Файл: Проектные структуры управления (Понятие организационной структуры управления проектами).pdf

Итого в среднем в день производится и реализуется 10 кг мороженого, соответственно себестоимость 300 кг мороженного в месяц составляет 37,54 тыс. руб. Соответственно себестоимость дополнительных продуктов 3,74 тыс. руб. в месяц.

Проектом предусмотрен обеспечительный взнос ориентировочно по 100 тыс.руб. на 1 торговую точку. Размер обеспечительного взноса зависит от условий предоставления Торгово-развлекательным центром.

В таблице 6 представлена комплектация одной торговой точки площадью 12-15 кв.м.

Таблица 6

Комплектация торговой точки

Расходы по реализации состоят из аренды, оплаты труда шести продавцов, коммунальных, общеадминистративных и прочих накладных расходов.

Таблица 7

Расходы на аренду

Прогноз бюджета доходов и расходов представлен в Приложении 1.

2.3. Организационная структура и команда проекта

В реализации проекта принимают участие следующие специалисты создаваемого предприятия: управляющий кафе; бухгалтер; вспомогательные работники. В качестве управляющего проектом выступает управляющий кафе. На основе этих данных была разработана матрица ответственности, в которой указывается, какие специалисты отвечают за выполнение отдельных работ (таблица 8).

Таблица 8

Матрица ответственности членов команды проекта

Кроме работников кафе «Баскин Робинс» в реализации проекта будут принимать участие привлеченные работники: менеджер по рекламе, элетромонтажники, строительные рабочие, представители охранных агентств.

Организационная структура - важный момент в управлении проектами. Проект требует различной комбинации ресурсов, которая трудно прогнозируема во времени. Право распределять ресурсы и управлять ими является одним из решающих условий личной власти внутри организации. Поэтому рассмотрение системы управления ресурсами неотделимо от организационной структуры фирмы. Проекты не могут рассматриваться изолированно от остальной деятельности компании: результат и состояние работ по проектам влияют на будущее всей компании.

Кафе «Баскин Робинс» имеет функциональную организационную структуру, в которой у каждого сотрудника есть один явный вышестоящий начальник. Штатные сотрудники сгруппированы по специальностям, таким как производство, продажи и бухгалтерский учет. Каждое подразделение будет выполнять свою работу по проекту независимо от других. По существующей организационной структуре кафе «Баскин Робинс» координацию проекта осуществляет управляющий кафе и бухгалтер.

Управляющий кафе

Продавцы-кассиры (1 бригада)

Продавцы-кассиры (2 бригада)

Бухгалтер

Вспомогательные работники

Рисунок 3. Организационная структура кафе «Баскин Робинс»

При реализации проекта управляющий кафе является Менеджером проекта, ему оперативно подчиняются все структуры в части исполнения проекта. Основной задачей менеджера в выполнении проекта является обеспечение выполнение работ в срок, в рамках имеющихся средств, в соответствии с бизнес-планом. Именно эти три момента: время, бюджет и качество работ находятся под постоянным вниманием руководителя проекта. Их также можно назвать основными ограничениями, накладываемыми на проект. Для того чтобы справиться с ограничениями по времени используются методы построения и контроля календарных графиков работ.

Для эффективного распределения работ по проекту по времени, ресурсам и исполнителям, необходимо четко структурировать цели и средства для их достижения, процесс достижения главной цели должен разбиваться на задачи, обеспечивающие выполнение главной цели, а задачи должны разбиваться на отдельные работы, позволяющие их решать. Декомпозиция работ по проекту представлена в Приложении 2.

Перечень планируемых работ представлен в таблице 9.

Таблица 9

Перечень работ

Для схематичного отражения взаимозависимости и последовательности работ в практике проектного управления применяется сетевое планирование, компонентом которого является сетевой график, представляющий собой расписание последовательности выполнения и взаимосвязи работ. На основе данных о перечне и продолжительности работ построена трехфакторная модель сетевого графика и рассчитали его временные параметры (рисунок 5).

Критический путь 0-1-2-4-5-7-8-10-11-12-13.

0

0

0

1

4

4

3

9

40

4

17

17

5

19

19

6

21

43

2

7

7

12

44

44

9

36

36

8

33

33

7

31

31

13

45

45

100

36

36

11

43

43

4

3

2

10

2

4

12

2

3

3

7

1

1

6

2

5

Рисунок 5. Сетевой график

Проект завершится за 60 дней.

Выводы

Цель проекта – открытие кафе «Баскин Робинс» в ТРК «Малина» в г. Рязань на условиях франчайзинга. Целевой сегмент покупателей – это люди в возрасте до 30 лет, а также семьи с детьми.

Проведенное исследование показало, что в среднем один клиент приобретает 2 шарика мороженного. Ориентировочный период достижения показателя 120 клиентов в день составляет 8-12 месяцев. Проектом предусмотрен постепенный рост среднего числа клиентов с 37 клиентов в день до 256 в течение года.

Необходимые инвестиции в реализацию проекта – 1 721 518 руб.

Проектный офис образован из специалистов создаваемого предприятия (управляющий кафе; бухгалтер; вспомогательные работники) и привлеченных работников (менеджер по рекламе, элетромонтажники, строительные рабочие, представители охранных агентств).

Организационная структура проекта построена по функциональному принципу. Координацию проекта осуществляет управляющий кафе и бухгалтер. Управляющий кафе является Менеджером проекта, ему оперативно подчиняются все структуры в части исполнения проекта. Основной задачей менеджера в выполнении проекта является обеспечение выполнение работ в срок, в рамках имеющихся средств, в соответствии с бизнес-планом. Время, бюджет и качество работ находятся под постоянным вниманием руководителя проекта и являются основными ограничениями, накладываемыми на проект.

Срок реализации проекта 60 дней.

Глава 3. Финансирование проекта и оценка его эффективности

Для управления денежными ограничениями использован метод формирования финансового плана (бюджета) проекта и, по мере выполнения работ, соблюдение бюджета.

Необходимые объемы финансирования по проекту представлены в таблице 10.

Таблица 10

Основные коэффициенты и финансовые показатели по проекту