Файл: Формирование продукта индустрии гостеприимства.pdf

работодателя) и индивидуальной пенсии. Государственная пенсия может замещать до 20% заработка, корпоративная пенсия — до 10% (в зависимости от среднего заработка по предприятию), индивидуальная пенсия формируется работником в рамках индивидуального пенсионного договора с НПФ и может замещать до 15% заработка. Важно отметить при этом, что участие в этой программе является в ООО «Библио - Глобус» добровольным.

Оздоровление и отдых

Корпоративная культура компании ООО «Библио - Глобус» предполагает организацию оздоровление и отдых детей работников в детских санаторно­оздоровительных лагерях и стационарных оздоровительных лагерях. За летний период 2014 и 2015 года был организован отдых для 50 - ти детей работников в детских санаторно-оздоровительных лагерях.

Охрана здоровья

В рамках программы охраны здоровья работников ООО «Библио - Глобус» проводятся периодические медицинские осмотры. По их результатам и по итогам анализа заболеваемости работников разработаны долгосрочные и ежегодные программы, направленные на поддержание и укрепление потенциала здоровья работников, включая профилактическую вакцинацию, витаминотерапию и санаторно-курортное лечение.

Юридическая ответственность

Поддержание легитимных отношений с властями, открытость и прозрачность деятельности компании - кредо предприятия, показатель уровня

его развития и надежности.

Если компания всерьез озабочена вопросами удержания и мотивации персонала, то она должна проводить специальные исследования, для того чтобы выявить эти потребности и предложить работникам именно то, что их интересует. Инструментом определения ожиданий работников в части социальной поддержки со стороны предприятия являются различные виды социологических опросов, которые проводятся как собственными силами, так и с привлечением внешних экспертов. Возвращаясь к ООО «Библио - Глобус», отметим, что, перед тем как разработать новую концепцию социальной политики, в магазине был проведен опрос об уровне удовлетворенности персонала видами, объемом и доступностью используемых социальных гарантий.

2.3 Анализ объема продаж ООО «Библио-Глобус»

На основании данных статистической, бухгалтерской отчетности целесообразно провести анализ объема продаж услуг базового предприятия исследования ООО «Библио-Глобус».

Таблица 3-Оценка динамики объема реализации продукции ООО «Библио-Глобус» в фактических ценах

По результатам проведенного исследование необходимо отметить общий прирост объема реализации услуг ООО «Библио-Глобус», целесообразно отметить, что снижение объема реализации наблюдается только по такой номенклатурной группе, как «Консультационные услуги».

Таблица 4- План - фактный анализ объема реализации продукции ООО ООО «БиблиоГлобус» в фактических ценах

По результатам проведенного исследования целесообразно отметить, что ООО «Библио-Глобус» выполнило план продаж по всем категориям услуг, реализуемым предприятием. Необходимо отметить недовыполнение плана по таким видам услуг, как консультационные и туры в безвизовые страны дальнего зарубежья, последнее в первую очередь связано с тем, что со странами массового выездного туризма, такими как Египет и Турция было приостановлено авиасообщение в виду наличия террористической угрозы на территориях указанных государств.

Таблица 5 -Анализ структуры услуг ООО «Библио-Глобус» за 2014-2015 гг.

На основании представленной структуры необходимо отметить, что в 2015 году наблюдается снижение удельного веса туров в зарубежные страны в пользу туров по России. Что связано с тем, что в силу нестабильности военно­политической обстановки в мире у покупателей возникло недоверие к поездкам в зарубежные страны в силу возрастающего риска, более того, нестабильность валютных курсов, а также цен на туристические услуги, что спровоцировано кризисными явлениями в российской и мировой экономики оказывают негативное влияние на потребительские предпочтения. Можно отметить, незначительный прирост удельного веса по таким видам туров, как «Туры в визовые страны дальнего зарубежья», что связано с ростом не количества реализованных туров, а цен на них, и соответствующего прироста выручки от реализации туристических услуг.

Глава 3 Формирование и продвижение нового туристического продукта как направление развития ООО «БИБЛИО-ГЛОБУС»

3.1 Сущность нового туристического продукта

В виду нестабильности экономической, а также военно - политической обстановки в мире наблюдается снижение покупательского спроса на туристические поездки в страны ближнего и дальнего зарубежья. Потребители отдают предпочтение отдыху на территории России. ООО «Библио-Глобус» является собственником многих объектов индустрии туризма и гостеприимства, расположенных как на территории России, так и в зарубежных странах. Одним из актуальных на сегодняшний день направлений стратегического развития деятельности ООО «Библио-Глобус» является повышение конкурентоспособности туристических объектов, расположенных на территории Российской Федерации. В рамках данной работы целесообразно рассмотреть возможность внедрения продуктовых инноваций в рамках базы отдыха «Лесной воздух» в целях поддержания её конкурентоспособности, а также конкурентных преимуществ среди аналогичных объектов индустрии туризма и гостеприимства.

База отдыха «Лесной воздух» является собственностью управляющей компании ООО «Библио-Глобус».

. Официальное открытие «Лесного воздуха» состоялось 25-го декабря 2009 года. Фактически база отдыха начала принимать гостей с июля 2009 года.

База отдыха находится в тридцати минутах езды на машине от города Санкт-Петербурга, на окраине города Всеволожска, в лесной полосе, вдали от дорог, но в то же время имеет удобную транспортную доступность.

Адрес места расположения: Ленинградская область, город Всеволожск, проспект Грибоедова, участок 110б.

База находится на частной территории и круглосуточно охраняется. На территории находятся: трёхэтажное здание главного корпуса базы с рестораном, здание бани с комнатой отдыха, конюшня, спортивные площадки (футбол, волейбол, баскетбол), детская площадка, веревочная трасса, скалодром, охраняемая парковка, площадки для шашлыков и отдыха гостей. Также на территории базы располагается детский оздоровительный конный центр «Солнечный остров». В десяти минутах ходьбы располагаются Ждановские озёра с песчаным пляжем.