Файл: Cоздание и разработка фирменного стиля для сети ресторанов Sushi Club.pdf

Вышеприведенные атрибуты фирменного стиля относятся к главным. Молодой компании данные элементы деловой полиграфии в фирменном стиле добавляют значимости и уверенности, способствуют ее запоминаемости и узнаваемости. Уже состоявшаяся опытная организация с помощью фирменного стиля акцентирует внимание на качестве продукции и стабильности компании.

4. Фирменные папки - важная составляющая фирменного стиля. В совокупности с прочей печатной продукцией, имеющей логотип организации, она способствует формированию и поддержке положительного образа организации. Фирменная папка являет из себя полиграфическую продукцию, изготовленную из бумаги, пластика или картона и служит для упорядоченного содержания документации, а так же является элементом фирменного стиля.

Помимо перечисленного, к элементам деловой деятельности компании следует отнести:

- печать фирмы;

- ценник, ярлык.

1.4.2 Печатная полиграфическая продукция

Полиграфическая реклама давно отвоевала свои позиции на рекламном рынке, и нет причин сомневаться в ее эффективности. Практически вся печатная продукция, с которой мы сталкиваемся в течение дня, демонстрирует нам десятки, а то и сотни рекламных сообщений. Это говорит о том, что полиграфическая реклама гарантированно находит своего потребителя.

Полиграфическая реклама включает в себя следующие виды печатной продукции:

Листовка - малоформатное издание без сгибов. Это наиболее простой вид печатной продукции, требующий относительно небольших вложений. Листовка может быть черно-белой или цветной, чаще всего односторонней.

Проспект - издание небольшого формата, отличительными особенностями которого являются многостраничность и наличие большого числа качественных иллюстраций.

Каталог - издание, содержащее основные сведения о видах выпускаемой продукции. Основное отличие каталога от проспекта заключается в том, что проспект содержит гораздо меньше информации.

Буклет - согнутое в несколько раз издание, как правило, хорошо иллюстрированное. Буклет может быть самых различных размеров, но существует одно условие: в развернутом состоянии его размер не должен превышать размер типографского листа.

Бродсайт - издание большого формата, рассчитанное на пересылку по почте. Бродсайт при отправлении складывается пополам, а конверт для него не требуется. [ 8 ]

Флаер - это небольшая информативная листовка, часто выполненная в ярких, сочных красках. Используют флаеры, в основном, как раздаточный материал в различных рекламныхи промоакциях. Нередко флаер является своеобразным бесплатным пропуском, приглашением или даже входным билетом на какое-либо мероприятия.

Флаеры — один из способов быстрой и массовой рекламы. [ 22 ]

Полиграфическая реклама - это не только вышеперечисленные виды. К подобной рекламе относятся разнообразные вкладыши в газеты и журналы, стикеры, плакаты, постеры, афиши, календари, фирменные блокноты и тд.

1.4.3 Сувенирная продукция

Сувенирная продукция является важным и одним из самых главных видов выражение и дополнения фирменного стиля, имиджа компании. Сюда можно отнести и папки, ежедневники, календари. Если это магазин, то сюда можно отнести и упаковочную бумагу, коробки. Если компания планирует поздравления с праздниками, то все подарки преподносятся в фирменных пакетах или сумках, которые будут использоваться и после того, как праздник прошел. Именно логотипы на пакетах - самый распространенный способ фирмы прорекламировать себя, сделать свою компанию узнаваемой. Сумки или пакеты - это очень практичный подарок, который будет служить ежедневным аксессуаром, дополнением к любому имиджу человека.

Если компания подходит философски к продвижению корпоративного стиля среди сотрудников компании, то логотип компании может быть размещен на ковриках для компьютерной мыши, на стульях, ежедневнике, папках и т.д. Подсознательно работник, замечая качественно выполненную вещь с логотипом, подсознательно начинает думать, что компания думает и заботится о нем. Если вещи сделаны качественно, удобны в использовании и красивы, то ими наверняка будут пользоваться, что в свою очередь влияет на имидж компании и ее продвижении на рынке.

Некоторые особо продвинутые компании не ограничиваются только полиграфией и печатной продукцией, они идут дальше и предлагают своим партнерам чайные церемонии в фирменном стиле, угощая чаем с фирменными конфетами с логотипом, шоколадками, да и пакетики с сахаром также являются определенным аксессуаром в данном контексте.

Как же классифицировать весь этот огромный ассортимент рекламной продукции. Во-первых, однозначно нужно выделить промо-сувениры. К ним относятся ручки, блокноты, зажигалки. То есть все то, что дарят потенциальным клиентам компании. [ 11 ]

Прямое предназначение этих сувениров - повышение уровня продаж. Себестоимость таких сувениров довольно низкая, так как их заказывают огромными партиями для участия в выставках, презентация и так далее.

Для уже состоявшихся партнеров для выражения своей признательности и поддержания интереса к компании используются бизнес сувениры. Такие подарки преподносят на деловых встречах. Тираж таких сувенирах не слишком высок, так как целевая аудитория четко ограничена. К бизнес-сувенирам можно отнести ежедневники, бейсболки, футболки, пледы и т.д.

Примеры сувенирной продукции:

- значки из пластмассы или тонкой жести с монохромным либо цветным текстом или символикой;

- брелки из пластмассы либо металла с нанесённым логотипом;

- керамические либо пластиковые кружки зачастую нейтральных цветов (внимание должен привлекать логотип);

- элементы одежды: футболки, бейсболки, толстовки, галстуки, выполненные в фирменных цветах компании с нанесением логотипа;

- канцелярия: ручки, линейки, ластики, подставки и тд.;

- записные книжки, блокноты;

- магниты;

- USB-флешки.

Фирменный стиль - это совокупность приемов (графических, цветовых, пластических, акустических, видео), которые обеспечивают единство по всем изделиям фирмы и мероприятиям; улучшают запоминаемость и восприятие покупателями, партнерами, независимыми наблюдателями не только товаров фирмы, но и всей ее деятельности; а также позволяют противопоставлять свои товары и деятельность товарам и деятельности конкурентов.

Фирменный стиль - это характерный для данной фирмы язык, своеобразное удостоверение личности предприятия, его опознавательный знак, визитная карточка. Все функции фирменного стиля, так или иначе, связаны с созданием образа предприятия, который должен запоминаться и быть привлекательным для основного типа его потребителей.

Среди основных функций фирменного стиля - функции доверия, идентификации и эффективности рекламы. Постоянные элементы фирменного стиля экономят время потребителя, упрощают для него процесс совершения покупки или потребления услуг и вызывают положительные эмоции, ассоциирующиеся с именем и образом предприятия.

2. РАЗРАБОТКА ФИРМЕННОГО СТИЛЯ ДЛЯ СЕТИ РЕСТОРАНОВ ЯПОНСКОЙ КУХНИ SUSHI CLUB.

2.1 Общая характеристика предприятия

Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные.

Рестораны классифицируются или различаются по-разному. Основными факторами обычно являются сама еда (например, вегетарианская, морепродукты, стейк); кухни (например, итальянская, китайская, японская, индийская, французская, мексиканская, тайская) или заведение (например, тапас-бар, суши-бар, шведский стол или ресторан ямча).

Российский ресторанный бизнес еще очень молод. Новая эра отечественной ресторанной индустрии началась 20 лет назад, когда государство утратило монополию на общественное питание и с тех пор рынок услуг питания России имеет устойчивую тенденцию к росту. [ 20 ]

Для разработки фирменного стиля я выбрала в качестве примера сеть ресторанов японской кухни Sushi Club.

Данное предприятие будет продвигать свою продукцию методом прямых продаж ( в фирменных отделах).

Целевая аудитория: молодые люди от 25 до 35 лет, среднего достатка имеющие неоконченное высшее, высшее или средне-специальное образование. А также более зрелые люди 35-55 лет имеющие средний или высокий уровень дохода, высшее или неоконченное высшее образование.

Японская кулинария стала прекрасным видом кухни, которая практикуется сейчас в различных странах. Их блюда настолько полюбились обществу, что составили неплохую конкуренцию традиционным блюдам европейской кухни. В современном мире все большую популярность набирают здоровый образ жизни и правильное питание, к последнему, без сомнений, можно отнести японскую кухню.

В линейке продукции, представленной в меню, присутствуют:

- суши, роллы;

- традиционные горячие блюда;

- горячие напитки;

- алкогольные напитки;

- салаты;

- супы;

- десерты;

- детское меню и другое.

Все позиции в меню готовятся «из под ножа» , поэтому отличаются оригинальным подходом к приготовлению и качеством блюда. Ресторан активно сотрудничает с крупными проверенными поставщиками, что гарантирует свежесть продуктов.

Цены в ресторане будут складываться из продуктов, затраченных на приготовление и оценки ручного труда, заявленной поварами.

При наборе сотрудников в предприятие Sushi Club предпочтение будет к позитивным людям, умеющим находить подход к любому клиенту а также обладающих хорошим вкусом.

Располагаться наши фирменные отделы будут в мегаполисах России (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург)

2.2 Выбор компьютерных программ для создания фирменного стиля.

Для создания фирменного стиля Sushi Club я использовала векторный редактор Adobe Illustrator CS6.

Графический редактор Adobe Illustrator  предназначен для работы с векторной графикой и является несомненным лидером среди аналогичных программ. Популярность Adobe Illustrator  объясняется большим набором средств создания и редактирования графических образов, удобным интерфейсом и высоким качеством получаемых изображений. Особенно удобен Adobe Illustrator при создании иллюстраций, состоящих их множества рисунков, фотографий и надписей.

Adobe Illustrator — векторный графический редактор, разработанный и распространяемый фирмой Adobe Systems.

Adobe Illustrator был задуман как редактор векторной графики, однако дизайнеры используют его в разных целях: в рекламе, поздравительных открытках, плакатах, книгах, графических романах, раскадровках, журналах, газетах и других. Программа обладает широким набором инструментов для рисования и возможностями управления цветом и текстом. [ 23 ]

Основные функции Adobe Illustrator CS6:

- Обработка комплексной графики. Современный интуитивно понятный пользовательский интерфейс позволяет работать более эффективно. Программа оптимизирует такие распространенные задачи, как встроенное редактирование имен слоев и точная выборка цветов в палитре. Яркость пользовательского интерфейса можно легко отрегулировать в соответствии с настройками других приложений Adobe или персональными предпочтениями.

- Доступ к интуитивным и точным инструментам разработки. Такой сложный процесс, как создание и редактирование векторных узоров, стал более простым и понятным. Механизм трассировки изображений позволяет создавать четкие, точные векторы с удобными элементами управления. К обводкам можно применять градиенты.

- Использование нескольких монтажных областей. Упорядочивание и просмотр до 100 монтажных областей разных размеров, расположенных каскадом или в виде сетки. Добавление, удаление и переименование областей, изменение порядка их расположения. Сохранение, экспорт и печать монтажных областей по отдельности или вместе.

- Создание файлов Adobe PDF. Генерация защищенных многостраничных файлов PDF с графикой и с сохранением слоев Illustrator. Передача файлов при помощи любых поставщиков услуг благодаря поддержке стандартов PDF/X.

- Поддержка множества графических форматов, включая PDF, EPS, FXG, Photoshop (PSD), TIFF, GIF, JPEG, SWF, SVG, DWG, DXF и пр.