Файл: Технология работы службы безопасности в гостинице «Монарх-Центр».pdf

Вывод. В этом разделе рассматривается, меры безопасности, которые нужно соблюдать при угрозах в гостинице.

Выводы по первой главе:

В ходе проведённого исследования по основе безопасности в гостиничном бизнесе:

В этой главе рассматривается, что такое безопасность и что к ней относится. Выбирая из разных тем, выбор пал именно на безопасность, так как, по моему мнению, эта тема больше актуальна для всех гостиниц. В каждой гостинице должна быть своя безопасность, что и исследуется в данной курсовой работе. Правила безопасности необходимы для гостиниц.

Выделяются главные угрозы, которые вредят гостинице:

1) пожар;

2) взрыв, пронос и установка взрывчатки в криминальных целях;

3) нелегальный проход в номера, в которых нету гостей;

4) запрещённый проход обслуживающего персонала;

5) нападения на гостя;

6) нападение на кассу;

7) нападение на администрацию гостиницы.

Рассматриваются меры безопасности, которые нужно соблюдать при угрозах в гостинице.

Глава 2. Практическая часть. Организация работы безопасности в гостинице «Монарх-Центр»

2.1. Характеристика гостиницы

Полное наименование классифицированного объекта: Гостиница

"Ренессанс Москва Монарх Центр"

Сокращенное наименование классифицированного объекта: Гостиница "Ренессанс Москва Монарх Центр"

Наименование собственника: ООО "Гостиница "Монарх-Центр"

Юр. Адрес: 107078, г. Москва, Басманный пер., д.6, стр.2

Факт. Адрес: 105318, г. Москва, Семёновская площадь, д.7, оф.422

Телефон: 84959950009

Факс: +7(495)9950008

E-mail: reservations@renaissancemonarchmoscow.ru

Адрес сайта: www.renaissancemonarchmoscow.com^[2]

Год образования: Начало строительства 2008, открытие – 15 марта 2011

4 звезды

Форма собственности - ООО

Сегмент потребителей – бизнес-гостиница

В гостиницу «Монарх-Центр» ежедневно заселяются иностранные граждане, граждане Российской Федерации, сотрудники, которые работают в гостинице обязаны знать правила безопасности.

История основания: Основана семьёй Марриотт в 1927 году. Главный офис компании расположен в США, г. Бетесда. 1997 г. Марриотт купил бренд Ренессанс.

---

Предоставление услуг:

Общее:

1. отопление;
2. кондиционер;
3. сейф;
4. сувенирный магазин.

Кухня:

1. холодильник

Парковка:

1. охраняемая парковка;
2. автостоянка / парковка.

На свежем воздухе:

1. терраса.

Питание и напитки:

1. бар / ресторан;
2. упакованные ланчи;
3. доставка еды и напитков в номер;
4. ресторан (меню)

Интернет:

1. Wi – Fi.

Медиа и Технологии:

1. ЖК – телевизор.

Бизнесменам:

1. конференц – зал;
2. конференц – зал / банкетный зал

Сервисы:

1. прокат автомобилей;
2. номера для некурящих;
3. лифт;
4. обмен валют;
5. курение на всей территории запрещено;
6. индивидуальная регистрация заезда / отъезда;
7. трансфер от / до аэропорта;
8. круглосуточная стойка регистрации;
9. доставка прессы (бесплатно);
10. трансфер (за дополнительную оплату);
11. прачечная или химчистка;
12. факс / ксерокопирование;
13. удобство для гостей с ограниченными физическими возможностями;
14. семейные номера;
15. ускоренная регистрация заезда / отъезда (бесплатно);
16. чистка обуви (бесплатно);
17. ежедневная уборка номера (бесплатно);
18. места для курения;
19. услуги консьержа;
20. трансфер (бесплатно);
21. услуги по глажению одежды;
22. камера хранения багажа;
23. бизнес – центр;
24. фен.

Спорт и отдых:

1. турецкая баня (бесплатно);
2. солярий;
3. турецкая баня (хаммам);
4. массаж;
5. гидромассажная ванна / джакузи (бесплатно);
6. фитнес – центр (бесплатно);
7. бассейн;
8. крытый плавательный бассейн (бесплатно);
9. сауна / SPA.

Детям:

1. детские телеканалы.

Другое:

1. магазины на территории;
2. общий лаундж / гостиная с телевизором;
3. банкомат на территории отеля;
4. бизнес центр;
5. консьерж;
6. обмен валют;
7. флорист;
8. услуги горничной;
9. услуги организации банкетов и встреч;
10. комнаты для некурящих;
11. бесплатные газеты;
12. прием гостей с домашними животными;
13. услуги секретаря;
14. будильник.

Служба безопасности состоит (приложение 4):

1) директор гостиницы – это руководитель над всеми службами отеля. Чтобы стать директором нужно подниматься с самого низкого уровня.

Обязанности директора:

- организует работу и эффективность деятельности гостиницы;

- осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима;

---

- направляет работу персонала и служб гостиницы на обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации;

- принимает меры по обеспечению гостиницы квалифицированным персоналом;

- осуществляет мероприятия по внедрению прогрессивных форм организации труда и обслуживание клиентов;

- способствует развитию коммерческой деятельности.

2) юрисконсультант по безопасности – это сотрудник правового отдела организации;

Обязанности юрисконсультанта:

- осуществляет разработку учредительных документов;

- обеспечивает регистрацию юридических лиц, внесение изменений в учредительные документы;

- определяет правовые основы органов гостиничного предприятия.

3) совет по безопасности – это конституционный совещательный орган при Президенте Российской Федерации, осуществляющий подготовку решений президента по вопросам обеспечения защищенности жизненно важных интересов личности общества и государства от внутренних и внешних угроз, проведения единой государственной политики по обеспечению национальной безопасности;

4) начальник службы безопасности – это сотрудник, который возглавляет службу, отвечающую за безопасность гостиничного предприятия.

Обязанности начальника службы безопасности:

- обеспечить надежную защиту объектов предприятия от краж, хищений и других преступных действий по отношению к персоналу, гостям в гостинице, пожаров, аварий, стихийных бедствий, общественных беспорядков;

- разрабатывать и осуществлять руководство мероприятиями по безопасности объектов;

- вырабатывать адекватные угрозе средства защиты и виды режимов охраны;

- замечать попытки не разрешенного проникновения на охраняемый объект;

- отражать угрозу и способствовать ликвидации вредных последствий непосредственного нападения на охраняемый объект;

- осуществлять проверку и оценку лояльности служащих охраняемого объекта;

- в совершенстве владеть приемами рукопашного боя и самозащиты;

- владеть средствами индивидуальной защиты, холодным и огнестрельным оружием;

- пользоваться различными видами связи на охраняемом объекте;

- обнаруживать и устранять несложные технические неисправности в системах сигнализации и связи охраняемых объектов;

- оказывать неотложную медицинскую помощь при ранениях, травмах и т.д.

1) группа оперативного реагирования – это специально подготовленные сотрудники, прошедшие профессиональную подготовку.

---

Обязанности оперативного реагирования:

- моментально реагировать на экстренные ситуации н охраняемом объекте;

- взаимодействие с полицией и иными силовыми структурами во время оперативных мероприятий;

- сбор и анализ оперативных данных, кусающихся безопасности людей и объекта;

- урегулирование любых конфликтов, несущих угрозу охраняемому объекту и людям;

- сопровождение ценных грузов, особо важных персон.

6) кризисная группа – это направление в системе обеспечения безопасности на АЭС, ликвидации последствий землетрясения.

7) детективная группа обязанности:

- разрабатывает и проводит специальные мероприятия по наблюдению за отдельными сотрудниками, гостями, в действия которых содержатся угрозы безопасности

- поддерживает контакты с правоохранительными органами по всем вопросам.

Функции и задачи службы безопасности:

Функции безопасности:

1) контроль сохраняемости и использование транспортных средств;

2) контроль за работой систем жизнеобеспечения;

3) предупреждение возникновение очагов пожаров и стихийных бедствий;

4) тушения пожара;

5) обеспечение общественного порядка;

6) обеспечение личной безопасности людей;

7) обеспечение сохранности информации;

8) контроль несанкционированного проникновения и на территорию отеля.

Задачи безопасности:

1) обеспечение контрольно-пропускного режима;

2) несение патрульной или сторожевой службы;

3) реагирование на тревожные сигналы;

4) проведение административно-режимных мероприятий;

5) надзор за персоналом

Принципы службы безопасности:

1) законность соблюдение прав и свобод человека и гражданина;

2) приоритет предупредительных мероприятий;

3) профессионализм;

4) взаимодействие с государственными правоохранительными органами и службами безопасности других фирм;

Состав службы:

1) начальник службы безопасности;

2) отдел режима и охраны;

3) специальный отдел;

4) сектор секретных документов;

5) сектор документов с грифом «КТ»;

6) группа инженерно-технической защиты;

7) группа обеспечения безопасности внешней деятельности.

Требования к помещениям службы безопасности:

1) служебные помещения должны размещаться в зданиях первой или второй степени огнестойкости;

2) стены и перегородки, отделяющие служебные помещения от других помещений, должны быть бетонными, толщиной не менее 80мм или кирпичными толщиной 120мм;

3) служебные помещения должны отделяться от других помещений противопожарными перекрытиями;

---

4) при размещении служебных помещений следует учитывать, что около их окон не должно быть пожарных лестниц, водосточных труб, балконов, крыш пристроек и других зданий, с которых возможно проникновение через окна посторонних лиц.

Должностные инструкции охраны службы безопасности в гостинице:

1) несёт службу по охране гостиницы, материальных ценностей;

2) осуществлять проверку документов и контроль за материальными ценностями;

3) производит досмотр вещей, а также личный досмотр рабочих и служащих;

4) осуществлять контроль за работай установленных в гостинице приборов охранной и охранно-пожарной сигнализации;

5) выясняет причины срабатывания сигнализации и принимает меры и задержанию нарушителей или ликвидации пожара;

6) при объявлении тревоги в гостинице перекрывают все выходы и входы;

7) осуществляет задержание лиц, посягающих на жизнь постояльцев, служащих, материальных ценностей;

8) предоставляет отчет с анализом происшествий.

Должностная инструкция охранника в гостинице.

Охранник должен знать:

1) законы и иные нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность;

2) инструкции, приказы, другие нормативные документы, регламентирующие организацию работы по охране объекта и материальных ценностей;

3) специфику и структуру предприятия, и режим работы его подразделений;

4) инструкцию по пропускному режиму;

5) образцы пропусков, товарно-транспортных накладных и других пропускных документов;

Вывод. Найдена основная информация по объекту курсовой работы, проанализирована структура службы безопасности в гостинице. Изучена должностная инструкция охранника.

2.2. Разработка предложений по совершенствованию существующей системы безопасности в гостинице «Монарх-Центр»

Предложение по решению проблемы работы службы безопасности в гостинице:

1) назначить тренинги с персоналом службы безопасности, в которых нужно повторять стандарты эвакуации граждан при любой чрезвычайной ситуации из гостиницы;

Персонал должен:

- быстро, четко, не паникуя реагировать на тревогу при чрезвычайной ситуации;

---