Файл: Технология работы службы консьержей и батлеров в гостинице» (на примере гостиницы Marriott St. Petersbugs Vasilevskiy и Marriott Royal Aurora).pdf

1) Служба консьержа и батлера является востребованной услугой в современном мире. Те впечатления, которые получит гость от этого знакомства с данной службой, во многом формирует отзывы о качестве гостиницы и о самой службе. Служба консьержа и батлера является быстроразвивающегося отраслью в индустрии гостеприимства. Ведь именно с этой службой начали больше контактировать гости и чаще всего обращаются за информацией и услугами.

2) В гостиницах Marriott St.Petersburg Vasilievsky и Marriott Royal Aurora сильная система управления, высочайшее качество сервиса постояльцев гарантируется коллективным стараниям сотрудников всех служб гостиниц. Неизменный и эффективный контроль может привести к совершенствованию форм и способов сервиса, исследование исследования внедрение современного навыка, новой техники и технологии, расширение

ассортимента и улучшение свойства представляемых услуг делает положительную репутацию гостиницы не только в РФ, но и за ее пределами.

3) Работа по предложению гостиничных услуг в реальное время представляет развитую ветвь, это целая индустрия, предлагающая услуги для развлечений, занятий спортом и.т.д. Ассортимент предоставляемых предложений, в том числе и добавочных, воздействует на решение потребителя проживать в отеле, способствует процессу применения главного продукта и увеличения выгоды.

Все поставленные задачи в курсовой работе выполнены. Задача достигнута.

Библиографический список

Нормативные документы:

1. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997-2019.URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019);
2. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019);
3. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 04.06.2018) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2019). Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019);
4. Постановление Правительства РФ от 16.02.2019 N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц". Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019);
5. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 марта 2012 г. N 220н "Квалификационные характеристики должностей работников организаций сферы туризма". Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019);

Учебная литература:

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. - Киев, 20018.
2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова - М.: ООО «Вершина», 2016.
3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 20016.
4. Гареев Р.Р. Система классификации гостиниц, как основа создания гостиничных стандартов качества//Молодой ученый, №5. 2017.
5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2019.
6. Немковский Б. Л. Элиарова Т. С. Тенденции развития индустрии гостеприимства в России // Вестник РМАТ, №3, 2017 г.
7. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах - М.; 2016.

Интернет-ресурсы:

1. Гостиничный сервис URL: https://vuzlit.ru/275207/gostinichnyy_servis
2. Разработка рекомендаций по улучшению работы консьерж-сервиса в отеле и Кортьярд Мариотт URL:

https://studbooks.net/804931/turizm/razrabotka_rekomendatsiy_uluchsheniyu_raboty_konserzh_servisa_otelyah_sokos_vasilevskiy_kortyard_mariott

1. Обязанности и ответственность батлеров в отеле URL:

https://studme.org/65753/turizm/obyazannosti_otvetstvennost_dvoretskih_otele

1. Особенности и работы службы консьержа URL:

https://vuzlit.ru/369822/osobennosti_raboty_sluzhby_konserzhey

1. Сущность и особенности гостиничных услуг URL:

https://studbooks.net/17302/turizm/suschnost_osobennosti_gostinichnyh_uslug

1. Характеристика контактной зоны URL: https://studbooks.net/1457941/menedzhment/harakteristika_kontaktnoy_zony

1. Сущность и особенности гостиничных услуг URL: https://studbooks.net/17302/turizm/suschnost_osobennosti_gostinichnyh_uslug дата обращения: 22.05.2019 ↑

2. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997-2019.URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019); ↑

3. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997-2019.URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019); ↑

4. Гостиничный сервис URL: https://vuzlit.ru/275207/gostinichnyy_servis ↑

5. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова - М.: ООО «Вершина», 20016. ↑

6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. - Киев, 20018. ↑

7. Характеристика контактной зоны URL: https://studbooks.net/1457941/menedzhment/harakteristika_kontaktnoy_zony ↑

8. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 04.06.2018) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2019). Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019); ↑

9. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 20016. ↑

10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2019. ↑

11. Особенности работы службы консьержа URL: https://vuzlit.ru/369822/osobennosti_raboty_sluzhby_konserzhey ↑

12. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019); ↑

13. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 марта 2012 г. N 220н "Квалификационные характеристики должностей работников организаций сферы туризма". Консультант Плюс, 1997 – 2019. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/, (дата посещения 25.04.2019); ↑

14. Обязанности и ответственность батлеров в отеле URL: https://studme.org/65753/turizm/obyazannosti_otvetstvennost_dvoretskih_otele ↑

15. Разработка рекомендаций по улучшению работы консьерж-сервиса в отеле и Кортьярд Мариотт URL: https://studbooks.net/804931/turizm/razrabotka_rekomendatsiy_uluchsheniyu_raboty_konserzh_servisa_otelyah_sokos_vasilevskiy_kortyard_mariott ↑

16. Немковский Б. Л. Элиарова Т. С. Тенденции развития индустрии гостеприимства в России // Вестник РМАТ, №3, 2017 г ↑

17. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах - М.; 2016. ↑

18. Гареев Р.Р. Система классификации гостиниц, как основа создания гостиничных стандартов качества//Молодой ученый, №5. 2017. ↑