Файл: «Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование» (Теоретические аспекты на оптово-розничном предприятии).pdf

ебительский спрос

Определенность Определенность

Рисунок 7. – Схема планирования потребностей в распределении

Еще одно отличие заключается в том, что MRP-системы контролируют запасы внутри производственных подразделений, DRP-системы планируют и регулируют уровни запасов на базах и складах фирмы в собственной товаропроводящей сети и/или у логистических посредников.

Основной инструмент системы DRP – график пополнения и расходования запасов для каждой выделенной единицы хранения (Stock-keeping unit – SKU) и каждого звена логистической системы (планшет DRP). Преимущества DRP-систем:

• улучшение уровня сервиса за счет сокращения времени доставки готовой продукции и удовлетворения ожиданий потребителей;

лучшая координация управления запасами с другими функциями фирмы;

снижение логистических издержек, связанных с хранением и

управлением запасами за счет координации поставок;

сокращение запасов и др.

Недостатки DRP-систем:

• требует точного прогноза отправок и пополнений для каждого центра и

канала распределения готовой продукции;

требует высокой надежности совершения логистических циклов (заказа, транспортировки, производства) между распределительными центрами и другими звеньями логистической системы;

планирование в распределении приводит к частым изменениям в производственном задании, что приводит к колебаниям в использовании производственных мощностей, неопределенности в затратах и др.

4)MRP I – Material requirements planning (Подсистема планирования потребностей в материалах).

Этапы развития систем класса MRP I представлены на рисунке 8.

этап:

Содержание системы – сформулированный на основе утвержденной производственной программы план заказов на определенный период.

этап (MRP I / CRP):

Содержание системы – сформулированный на основе утвержденной производственной программы план заказов на определенный период с возможностью проверки графика производства на его выполнимость с точки зрения обеспеченностью предприятия производственными мощностями.

1. этап («Closed loop MRP»):

Содержание системы – к базовым функциям планирования производственных мощностей и планирования потребностей в материалах были добавлены дополнительные функции: контроль соответствия количества произведенной продукции количеству использованных в процессе сборки компле ктующих, составление регулярных отчетов о задержках заказов, об объемах и динамике продаж продукции, о поставщиках и т.д. (осуществляющих обратную связь).

---

Рисунок 8. - Этапы развития систем класса MRP I

Основные цели систем MRP I:

удовлетворение потребности в материалах, компонентах и продукции

для планирования производства и доставки потребителям;

поддержание низкого уровня запасов материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции;

планирование производственных операций, расписаний доставки, закупок.

Содержание программного модуля «Closed loop MRP I» представлено на рисунке 9.

Описания

состояния

материалов

График

производства

Список

материалов

Входные параметры

Обрабо

тка данных

Программный

комплекс

MRP I

План заказов

Выходные параметры

Изменения в

плане заказов

Исполнительный отчет

Отчет об «узких

местах»

Отчет о прогнозах

Основные

Второстепенные

Рисунок 9. - Содержание програмного «Closed loop MRP I»

Алгоритм работы системы MRP I представлены на рисунке 10

Материальные ресурсы, не включенные в производственную програм

му, но

присутствующие в текущих заказах, включаются в планирование в качестве

отдельного пункта

На основе утвержденной программы производства, для каждого отдельного

материала вычисляется полная потребность

Вычисляется чистая потребность, исходя из нали

чия того или иного материала на

складе или его поступления в определенное время.

Если чистая потребность в материале больше нуля, то система автоматически

создает заказ на поставку материала

Рассматриваются все ранее созданные заказы и при необходимости

в них вносятся

изменения

Формируется выходной комплекс документов

Система анализирует программу производства и определяет оптимальный график

производства на планируемый период

Рисунок 10. - Алгоритм работы системы MRP I

5)Технология ERP – Enterprise Resource Planning ( Интегрированное планирования ресурсов предприятия).

Системы класса ERP позволяют эффективно планировать всю коммерческую деятельность современного предприятия, в том числе финансовые затраты на обновление оборудования и инвестиции в производство нового ассортимента продукции.

ERP- система – корпоративная информационная систкма (КИС), предназначенная для автоматизации учета и управления.

Цель внедрения ERP- системы состоит в том, чтобы повысить качество работы предприятия за счет повышения

---

В основе ERP систем лежит принцип создания единого хранилища данных содержащего всю корпоративную бизнес – информацию и обеспечивающего одновременный доступ к ней любого необходимого числа сотрудников предприятия.

Основные функциональные элементы ERP-системы представлены на рисунке 11.

Рисунок 11. – Основные функциональные элементы ERP-системы

Преимущества технологии ERP:

сокращение и унификация используемого аппаратного обеспечения; однократный сбор расширенных данных, исключающий дублирование; сокращение времени логистического цикла.

Таким образом, для объекта исследования – ОРП ИП А.В. Ненштель, являющейся оптово-розничной базой и функционирующей на рынке самостоятельно, при свободном выборе клиента, можно остановиться на применении тянущих технологий, но так же обязательна корпоративная информационная система ERP, соответственно, толкающая технология тоже необходима. Следовательно, на ОРП ИП А.В. Ненштель нужно комбинировать эти две технологии.

2. Товарооборот как экономическая категория

2.1. Сущность и состав розничного товарооборота

Занимаясь торговлей, невозможно не анализировать ассортимент. Каким бы ни было торговое предприятие, маленьким или большим, все равно владелец смотрит, какие товары покупаются больше, какие меньше, какие заказывать впрок, а на какие спрос упадет уже к концу сезона. Ассортиментная политика – это целый раздел науки, при изучении которого можно существенно увеличить рентабельность работы предприятия.

В небольших торговых организациях анализ ассортимента проводится на интуитивном уровне. Методом простого сопоставления и изучения товарооборота узнаются предметы с наибольшим и наименьшим спросом. Но для больших гипермаркетов и оптовых фирм анализ ассортимента играет ключевую роль.

И вручную с этим справиться довольно сложно. У процветающего предприятия все имеет четкий контроль. Каждая единица товара имеет свое место в структуре товарооборота. На таких предприятиях целесообразно анализировать ассортимент с помощью анализа АВС XYZ. Первая половина АВС означает изучение товарных групп на предмет прибыльности, в группу А входят те, кто приносит наибольший доход, С – наименьший. XYZ отвечает за спрос. Так, в группу AX войдут товары, которые покупаются чаще всего и приносят наибольшую прибыль. Если найдутся предметы, вошедшие в последнюю категорию CZ, то от них вообще лучше избавится, поскольку они являются балластом. Анализ АВС XYZ – это сложный и простой метод одновременно. Проще всего его выполнять с помощью автоматизированных программ. Он дает отличные результаты, которые как нельзя лучше характеризуют розничный товарооборот. Выводы Товарооборот – это единственный и наиболее важный показатель работоспособности торгового предприятия, независимо от его размеров и формы организации. Его анализ позволяет судить о результате деятельности и выбирать дальнейшую стратегию фирмы.

---

2.2. Классификация розничного товарооборота предприятия и характеристика его основных видов

Розничная торговля-это процесс продажи потребительских товаров или услуг клиентам через несколько каналов распределения с целью получения прибыли. Розничные торговцы удовлетворяют спрос, определяемый через цепочку поставок . Термин "розничный торговец" обычно применяется в тех случаях, когда поставщик услуг выполняет небольшие заказы многих частных лиц, являющихся конечными пользователями , а не крупные заказы небольшого числа оптовых, корпоративных или правительственных клиентов. Покупка обычно относится к акту покупки продуктов. Иногда это делается для получения конечных товаров, в том числе предметов первой необходимости, таких как продукты питания и одежда; иногда это происходит в виде рекреационная деятельность. Рекреационный шопинг часто включает в себя просмотр и просмотр витрин: это не всегда приводит к покупке.

Розничные рынки и магазины имеют очень древнюю историю, восходящую к античности. Некоторые из самых ранних розничных торговцев были странствующими коробейниками . На протяжении веков розничные магазины были преобразованы из немногим более чем "грубые киоски" в сложные торговые центры современной эпохи.

Большинство современных ритейлеров, как правило , принимают различные решения стратегического уровня, включая тип магазина, рынок , который будет обслуживаться, оптимальный ассортимент продукции, обслуживание клиентов, вспомогательные услуги и общее позиционирование магазина на рынке. Как только стратегический розничный план будет создан, розничные торговцы разработают розничный микс, который включает продукт, цену, место, продвижение, персонал и презентацию. В цифровую эпоху все большее число розничных торговцев стремятся выйти на более широкие рынки, продавая через несколько каналов, включая как кирпичи и раствор, так и онлайн-торговлю. Цифровые технологии также меняют способ оплаты потребителями товаров и услуг. Услуги по поддержке розничной торговли могут также включать предоставление кредитов, услуги по доставке, консультационные услуги, услуги стилиста и ряд других вспомогательных услуг.

---

Розничные магазины встречаются в самых разных типах и во многих различных контекстах – от торговых центров в жилых кварталах до больших крытых торговых центров . Торговые улицы могут ограничивать движение только для пешеходов. Иногда торговая улица имеет частичную или полную крышу, чтобы создать более комфортную торговую среду-защищая клиентов от различных типов погодных условий, таких как экстремальные температуры, ветры или осадки . К формам внемагазинной розничной торговли относятся онлайновая розничная торговля (вид электронной торговли, используемый для осуществления сделок между предприятиями и потребителями ( B2C)) и заказ по почте .

Основными решениями, связанными с продуктами, стоящими перед розничным торговцем, являются ассортимент продукции (какие линии продуктов, сколько линий и какие бренды нужно нести); тип обслуживания клиентов (высокий контакт через самообслуживание) и доступность вспомогательных услуг (например, условия кредитования, услуги доставки, послепродажное обслуживание). Эти решения зависят от тщательного анализа рынка, спроса, конкуренции, а также навыков и опыта розничного продавца.

Термин ассортимент продукции относится к сочетанию как ширины продукта, так и глубины. Основными характеристиками ассортимента продукции компании являются: [83]

(1) длина или количество производственных линий

количество различных продуктов, перевозимых магазином

(2) ширина

относится к разнообразию продуктовых линий, которые предлагает магазин. Он также известен как ширина ассортимента продукции, ширина товаров и ширина продуктовой линейки.:

(3) глубина или количество разновидностей продукта в пределах производственной линии

количество каждого элемента или определенных стилей, которые несет магазин

(4) последовательность

как продукты относятся друг к другу в розничной среде.

Для розничного торговца найти правильный баланс между шириной и глубиной может быть ключом к успеху. Средний супермаркет может содержать от 30 000 до 60 000 различных продуктовых линий (длина продукта или ассортимент), но может содержать до 100 различных типов зубной пасты (глубина продукта).[84] розничные торговцы специальности типично носят меньше номенклатуры товаров, возможно как немногие как 20 линий, но нормально будут запасти большую глубину. Costco, например, несет 5000 различных линий, в то время как Aldi несет только 1400 линий на магазин.[85]

Дисконтный продуктовый ритейлер Aldi успешно сократил число продуктовых линий, которые он несет, примерно до 1400

---