Файл: Организация закупочной работы на коммерческом предприятии (на примере рознично торгового предприятия).pdf

Введение

Закупочная деятельность является основой коммерческой деятельности в торговле. Ведь именно с нее, по сути, и начинается коммерческая работа.

Покупатели показывают спрос на товар в том случае, если они готовы заплатить за его приобретение; продавцы предлагают товар по той цене, по которой могут его продать. Покупатели и продавцы в соответствии с экономическими законами определяют объемы закупки и продаж, его качество и цену.

Правильно организованные закупки дают возможность создать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требования потребительского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Главной целью функционирования предприятия является получение максимально возможной прибыли за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг), на основе которой удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства.

Актуальность выбранной темы обусловлена современным состоянием организации закупочной деятельности в торговле, претерпевшей коренные изменения в условиях рыночной экономики. Данные изменения состоят в том, что на смену фондовому распределению товаров при плановой централизованной системе управления экономикой, системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, которые характеризуются:

1. свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров;
2. множественностью источников закупки (поставщиков);
3. равноправием партнеров;
4. саморегулированием процессов поставки товаров;
5. свободой ценообразования;
6. конкуренцией поставщиков и покупателей;
7. экономической ответственностью сторон;
8. инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по закупке товаров.

Актуальность данной темы обусловлена высоким уровнем зависимости заключительных финансовых результатов деятельности предприятия от продуктивности осуществления его закупочной деятельности. В современном мире большее число организаций понимают, что для достижения успеха, желательно уделять значительное количество времени закупочной деятельности.

Задачи данной работы: рассмотреть закупочную деятельность в розничной торговле, исследовать нормативно-правовое регулирование закупочной деятельности, провести анализ и механизм отбора поставщиков, описать организационно-экономическую характеристику компании, охарактеризовать практику проведения закупок, а также исследовать направление совершенствования закупочной деятельности.

Основными требованиями, которые предъявляются к организации закупок товаров: систематичность, бесперебойность и экономичность.

Целью данной работы является оценка закупочной деятельности торгового предприятия ООО «Интеграл» по розничным закупкам.

Объект исследования: Общество с ограниченной ответственностью «Интеграл».

Обзор использованной литературы: для написания данной курсовой работы были использованы учебники по организации коммерческий и закупочной деятельности, статьи, федеральные законы, Гражданский кодекс Российской Федерации.

Глава 1. Основы закупочной деятельности в розничной торговле

1.1. Понятие и содержание закупочной деятельности

Закупка - это получение товаров нужного качества в нужном количестве их нужного источника по нужной цене, доставляемых в нужное место в нужные сроки.^[1]

Основной задачей закупочной деятельности является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Предприниматель, имея определенную сумму денежных средств, закупает товар, который затем преобразует в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Можно сделать вывод, что коммерческая работа в торговле начинается именно с закупки товара с целью его последующей продажи.

Работа предприятия по закупкам включает в себя следующие методы:

1. Изучение и прогнозирование покупательского спроса;
2. Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
3. Организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам;
4. Организация учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.^[2]

Правильное ведение закупочной работы ведет к увеличению прибыли. Ошибки же, наоборот ведут к большим убыткам, а иногда и к банкротству компании.

Осуществление закупок - это крупнейшая область контроля денежных средств, с которой имеет дело большинство руководителей предприятий.

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы предприятие получило необходимые по качеству или количеству сырье, товары или услуги в нужное время, от надежного поставщика, которой вовремя выполняет свои обязательства, по выгодной цене.

Управление закупками - это деятельность, в результате которой фирма получает необходимые товары или услуги. Процесс закупки представляет собой на предприятии организованное приобретение продукции для дальнейшей переработки или для перепродажи. Приобретаемая для промышленных предприятий продукция в большем числе случаев - это материальные ресурсы, которые необходимы для производства, а для торговых компаний - уже готовая продукция для последующих продаж.

Закупочная работа дает возможность сформировать наилучший ассортимент товаров торговых предприятий, влиять на производителей товаров. Именно закупки обеспечивают результативную работу торгового предприятия.

Управление закупками в большей степени влияет на конкурентоспособность предприятия. Если данная функция закупок не осуществляется, то предприятие не получит сырья или готовой продукции к назначенному сроку, нужного качества и по цене, которая сохранит стоимость конечной продукции конкурентоспособной и контролируемой.

Закупочная логистика - это работа, которая отвечает за обеспечение организации требуемыми товарами и услугами.

Цель логистики закупок - обеспечение всех подразделений предприятия необходимыми ресурсами с минимальными совокупными издержками. Под совокупными издержками в этом случае понимается не только собственно стоимость закупаемого товара, но и ещё ряд затрат, связанных с закупкой.^[3]

Закупочная логистика отвечает на такие вопросы как:

1. Что закупить (какой вид сырья, материалов необходимо приобрести);
2. В каком количестве;
3. У кого закупить (кто будет поставщиком сырья и материалов);
4. На каких условиях будут произведены закупки.

Рассматривать закупочную логистику можно с точки зрения расположения ее на трех разных уровнях:

1. Макрологистический - связь между предприятиями, полная цепочка «поставщик — потребитель»;
2. Микрологистический - как подразделение предприятия, выполняющее его цели и задачи;
3. Самостоятельная система - в этом случае закупочная логистика выступает как связь собственных элементов.^[4]

К задачам и работам, которые связаны с закупочной логистикой относятся:

1. Определение потребностей в материальных ресурсах;

На данном этапе составляют план по потребностям в материалах, устанавливают требования к размеру, массе и иным параметрам.

1. Исследование рынка закупок и выбор поставщика;

На этом этапе выявляют всех возможных поставщиков, создают базу данных о поставщиках. На основе определенных критериев отбирается оптимальный поставщик.

1. Заключение договора на закупку необходимых материальных ресурсов;

Осуществление задачи начинается с проведения переговоров, которые завершаются заключением контракта на установленных условиях. Договорные отношения формируют связи, рационализация которых также является задачей логистики.

1. Подготовка бюджета закупок.

Данная задача выступает существенной частью закупочной деятельностью. При этом определяются следующие виды затрат:

1. выполнение заказа по основным видам материальных ресурсов;
2. транспортировка, страхование;
3. приемка и проверка материальных ресурсов; поиск информации о возможных поставщиках.
4. Взаимосвязь закупок с производством, сбытом и складированием, решаемые посредством системной взаимосвязи закупок с производством и сбытом, а также тесных связей с поставщиками в области планирования, экономики, техники и технологии.

Иногда закупочную логистику также называют логистикой снабжения, а на предприятии отдел закупов заменяет служба снабжения. Понятие ‹‹снабжение›› подразумевает более широкий спектр выполняемых функций, оно отвечает за закупки, экспедирование, складирование и управление запасами. Но снабжение не всегда занимается закупками материальных ценностей, например, оно может брать их в аренду.

Результативная работа этой службы зависит от организационной структуры предприятия. Организация службы, которая отвечает за выполнение всех задач по снабжению производства, позволяет оптимально наладить движение материального потока.

Задачи, решаемые отделом закупок, должны строиться на основе современного маркетинга: вначале должна разрабатываться стратегия сбыта, затем стратегия развития производства и уже потом - стратегия снабжения производства.

С помощью маркетинга коммерческие работники, менеджеры торговых предприятий, получают важную информацию о том, какие изделия хочет приобрести потребитель (покупатель), почему он хочет приобрести именно этот товар, о сумме, которую потребитель готов заплатить.^[5]

Эффективность логистики снабжения на предприятии зависит от соблюдения следующих принципов работы:

1. Выполнять четкие сроки закупок, соблюдая обозначенные временные рамки между возникновением потребности и получением необходимых ресурсов;
2. Выполнять количественный объем закупок. Желая сэкономить, можно ошибиться и закупить мало товара, что приведет к дефициту и связанным с ним издержкам (производство остановится без необходимых материалов, а спрос в торговле останется неудовлетворенным, будет упущена потенциальная прибыль). Слишком большие закупки вызовут проблемы с реализацией всего товара и расходы на его хранение;
3. Приобретать товары исключительно требуемого качества;
4. Закупать ресурсы по минимальным ценам, с доставкой в самые короткие сроки, с наименьшими расходами на транспорт и складирование.

В современной России деятельность закупочной логистики налажена не до конца, поскольку многие фирмы продолжают работать, ориентируясь на времена, когда все ресурсы в стране не закупались, а распределялись.

Организация логистики снабжения в нашей стране строится на основе одной из двух моделей:

1. Традиционный вариант. Управление процессами закупочной логистики поделено между подразделениями предприятия. К примеру, перечень закупаемых ресурсов определяется отделом по производству, а поставщика выбирает генеральный директор фирмы. Главный недостаток этой модели в том, что в ней затруднено полноценное управление снабжением;
2. Логистический подход. Все процедуры по снабжению находятся под управлением одного подразделения. Однако такой подход не исключает взаимодействие отдела логистики снабжения с остальными структурными единицами компании. Логистический подход позволяет более эффективно управлять процессом снабжения на всех его этапах.

1.2. Нормативно-правовое регулирование закупочной деятельности

Нормативно-правовое регулирование закупочной деятельности в современной России объединяет в себе целый ряд документов, ключевым из которых является Федеральный закон «О контрактной системе в сфере закупок, товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» (далее – «Закон о контрактной системе») и Федеральный закон от 18.07.2011 N 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» (далее – «Закон о закупках»).^[6]