Файл: Менеджмент как организационно-целевое управление (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАК ОРГАНИЗЦИОННО-ЦЕЛЕВОГО УПРАВЛЕНИЯ).pdf

Интересы группы компаний «Ферреро» на территории Российской Федерации представляет ЗАО "Ферреро Руссия", российская компания со 100% иностранным капиталом, которую возглавляет Артуро Мария Карделуз, а также он отвечает за бизнес «Ферреро» в странах СНГ.

C 2004 года в компании активно развивается коммерческая структура, которая покрывает в настоящее время 93 города России.

Среди основополагающих принципов группы «Ферреро» — укоренение на территории, инвестиции в человеческий капитал, эффективное использование экономических ресурсов, бережное отношение к окружающей среде. Именно этими принципами компания руководствуется, осуществляя производственную деятельность во Владимирской области.

Производственно-кондитерская фабрика Ferrero Владимирской области является современным производственно-логистическим комплексом, общая площадь которой составляет 80000 кв.м. В ее деятельности используются лучшие достижения Ferrero в сфере организации производства высокотехнологичного уровня.

В настоящий момент на фабрике функционируют 4 производственные линии самых востребованных продуктов российского рынка:

-молочный шоколад Kinder Chocolate,

-конфеты Raffaello,

-ореховая паста Nutella,

-шоколадные яица с игрушкой Киндер Сюрприз.

Данные продукты позволяют обеспечивать около 60% товарооборота компании нашей страны.

Компания Ferrero, являясь крупнейшим инвестором Владимирской области, является также крупнейшим налогоплательщиком данного региона, с общим объемом инвестиций осуществленных в фабрику более 250 млн. евро. Недавно для компании произошли два знаменательных события - семидесятилетие Группы Ferrero и пятидесятилетие бренда Kinder, которые компания Ferrero масштабно отметила по всему миру в октябре 2018 года.

Закрытое акционерное общество «Ферреро Руссия» занимается активным развитием экспорта в качестве одного из приоритетных направлений своей коммерческой деятельности. В связи с чем ближайшие планы компании нацелены на обеспечение дальнейшего роста посредствам расширения линейки производимой продукции и поставок по всей географии. Начиная с января 2019 года планируется, что продукция владимирской фабрики Ferrero будет подлежать экспорту в 33 страны по СНГ и странам дальнего зарубежья, что составляет порядка 15% продукции «Made in Vladimir» [23].

Основные цели и задачи предприятия Ferrero в России интегрируются с глобальными обязательствами Группы по устойчивому развитию.

Рассмотрим основных конкурентов компании ЗАО "Ферреро Руссия" по данным Росстата за 2017 г, представленных в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Анализ конкурентов ЗАО "Ферреро Руссия"^[1]

Таким образом, компания ЗАО "Ферреро Руссия" занимает четвертое место среди своих конкурентов по показателям выручки на российском рынке кондитерских изделий. Отобразим графически долю занимаемого рынка в относительных показателях на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Относительные доли конкурентов на рынке кондитерских изделий в России на 2017г^[2].

Затем рассмотрим бренды компании, которые популярны в нашей стране. Основные бренды ЗАО "Ферреро Руссия" в России представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Бренды компании ЗАО "Ферреро Руссия"^[3]

Все перечисленные бренды компании очень популярны в России и пользуются большим спросом среди как детей, так и взрослого населения. Продукция «Ферреро» сразу же получила популярность у российского потребителя благодаря отличному качеству, уникальности и неповторимости вкусовых характеристик, а за годы присутствия на российском рынке продуктовая линейка «Ферреро» существенно расширилась.

Таким образом, компания Ferrero разработала портфель брендов, строго соответствующий сегментированию по возрасту и учитывающий потребности и ситуации для каждой возрастной группы – от шоколадных яиц Kinder для самых юных покупателей до легких закусок для подростков.

2.2. SWOT-анализ ЗАО «Ферреро Руссиа»

В целом, российский рынок кондитерских изделий подразделяется на две основные группы: рынок сахаристых кондитерских изделий и рынок мучных кондитерских изделий, общая структура которого представлена на рисунке 2.1 .

2.2 – Структура рынка кондитерских изделий в России

Далее рассмотрим доли сахаристых кондитерских изделий и мучных кондитерских изделий, отобразив данные на рисунке 2.2.

Рисунок 2.3 – Объем российского рынка кондитерских изделий по сегментам ^[4]

Если рассматривать сегментацию по данной классификации, то по рынку сахаристых кондитерских изделий наибольшую долю занимает производство конфет с шоколадной глазурью, что составляет - 41,4 % от общей доли, на втором месте находится шоколад и шоколадные изделия с долей - 16,3 %, а на третьем месте карамельные изделия с долей - 12,5 %.

На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства кондитерских изделий (в целом).

Так, в 2017 году в нашей стране было осуществлено производство 3675841тонн. кондитерских изделий в общем, данный показатель выше объемов производства 2016 года на 3%. При этом, показатели производства кондитерских изделий в общем объеме ко второму полугодию 2018 года повысилось на 9,4% от уровня показателей за аналогичный период 2016года.

Рассматривая региональный аспект, следует отметить, что Центральный федеральный округ стал лидером по производству кондитерских изделий в сравнении с общим произведенным объемом за 2017 год, доля которого составляет порядка 41,2%.

В динамике периода с 2015 по 2018 гг. средний уровень цен производителей на мучные кондитерские изделия, а также кондитерские пирожные и торты недлительного хранения поднялись на 4,5%, что в денежном выражении составляет - 233 110,7 руб./тонн.

Примечательно, что максимальный рост средней цены по производителям пришлось на 2018 году, когда темпы роста составили 6,5%

Вместе с тем средний уровень цены производителей в части мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения также поднялась в 2018 году на 6,5% от показателей за 2016год.

Рассматривая сахаристый сегмент рынка, отметим, что в 2018 году средний уровень розничной цены на мягкие глазированные шоколадные конфеты, (по типу Ласточки, Василька, Цитрона, Пилота, Буревестника и прочих) показал снижение на -0,3% (302,2 руб./кг.) по сравнению с показателями за 2016год.

При этом, среди самых высоких темпов роста за 2017годо показало употребление шоколадных кондитерских изделий, порядка 5 кг в год на одного человека, что превышает прогнозные ожидания и показатели 2016 года на 0,5 кг.

Отметим, что шоколадные кондитерские изделия по традиции являются наиболее популярными видами сладостей. Потребители, после порядка 2-х летней экономии стали вновь возвращать свои прежние привычки и увеличили расход на данный вид изделий. Немаловажную роль сыграл предстоящий предновогодний сезон, в котором всегда отмечается стремительный рост спроса на шоколадные кондитерские изделия, что в целом оказывает влияния на годовые итоги.

Также на 2017 год были отмечены рекордные показатели поставок российских кондитерских изделий на экспорт, при том что годом ранее наша страна уже устанавливала рекорд по объему поставок сладостей на экспорт в натуральном выражении, которое составило продано $898 млн. (406 тыс. тонн.) кондитерских изделий.

Так как Ferrero является одним из ведущих в своей отрасли, ему необходимо поддерживать свое стратегическое превосходство. В ходе изучения результатов деятельности компании в ряду других были получены следующие данные^[5]:

• удовлетворенность сотрудников своей работой в 2017 году производительность труда на производстве сократилась на 15% по сравнению с данными 2016 года (результаты ежегодного опроса сотрудников)
• текучесть кадров в различных структурных подразделениях велика и в среднем составляет от 20 до 60 %.

Анализ внутреннего потенциала компании дает возможность определить его сильные и слабые деловые стороны, позволит оценить их взаимосвязь с факторами внешней среды; основная задача внешнего анализа — определить и понять возможности и угрозы, которые могут иметь место в настоящем или возникнуть в будущем.

Применим SWOT-анализ для выявления сильных и слабых сторон компании, а также возможностей и угроз в его деятельности, таб. 2.3. и 2.4. Оценка выставлялась непосредственно сотрудником компании «Ферреро Руссиа»

Таблица 2.3. – анализ сильных и слабых сторон кондитерского магазина ЗАО «Ферреро Руссиа»

Таблица 2.4 - Анализ возможностей и угроз внешней среды кондитерского магазина ЗАО «Ферреро Руссиа»

Матрица SWOT-анализа показывает, какие ввиду полученной нами информации, на данный момент у компании есть возможности для снижения угроз и нивелировании слабых строн, а также использования сильных сторон и возможностей внешней среды.

Проведение SWOT-анализа позволило выделить ряд основных угроз эффективной деятельности для ЗАО «Ферреро Руссиа» на сегодняшний момент:

- появление новых конкурентов;

- изменения в налоговом законодательстве;

- низкая система мотивации сотрудников;

- снижение уровня лояльности сотрудников к компании.

В следующей главе работы будут разработаны меры для решения выявленных проблем.

Таблица 2.5 – Матрица SWOT –анализа