Файл: Анализ внешней и внутренней среды организации (Понятия и значения внутренней и внешней среды организации).pdf

Под внешней средой организации понимаются все условия и факторы, возникающие в окружающей среде, независимо от деятельности конкретной фирмы, но оказывающие воздействие на её функционирование и поэтому требующие принятия управленческих решений.

Однако набор этих факторов и оценка их воздействия на хозяйственную деятельность различны, причём не только у авторов научных публикаций по вопросам менеджмента, но и у каждой фирмы. Обычно организация в процессе управления сама определяет, какие факторы и в какой степени могут воздействовать на результаты её деятельности в настоящий период и на будущую перспективу, выводы проводимых исследований или текущих событий сопровождаются разработкой конкретных средств и методов для принятия соответствующих управленческих решений. Причём, прежде всего, выявляются и учитываются факторы внешней среды, оказывающие воздействие на состояние внутренней среды фирмы.

Внешняя среда организации является источником, питающим предприятие ресурсами, необходимыми для поддержания её внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. И на них претендуют многие другие фирмы, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить её потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям. Задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволило бы ей поддерживать её потенциал на уровне, необходимом для достижения её целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.

Итак, для того, чтобы определить стратегию поведения предприятия, руководство должно иметь углублённое представление как о внутренней среде организации, её потенциале и тенденции развития, так и о внешней среде, тенденциях её развития и месте, занимаемом в ней организацией. При этом и внутренняя среда, и внешнее окружение изучаются стратегическим управлением в первую очередь для того, чтобы вскрывать те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при их достижении. И поскольку каждая фирма, действующая в условиях рыночных отношений, постоянно подвержена воздействию внешней среды, наблюдение и анализ за состоянием среды требуют постоянного внимания и ведутся на систематической основе с применением методов системного анализа и компьютерной техники.

1.3 Технология анализа внутренней и внешней среды предприятия

В практике менеджмента ведут различные дискуссии о роли методик анализа внешней и внутренней среды организации. Наиболее распространенными методами анализа являются SWOT-анализ и PEST-как анализ.

SWOT-анализ был разработан Альбертом он Хамфри. Применяя метод SWOT, удается установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации.

Методология SWOT предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, а далее - установление цепочек связей между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегий организации. После того, как будет составлен конкретный список слабых и сильных сторон, а также угроз и возможностей, наступает этап установления связей между ними, который формирует матрицу SWOT (рисунок 1).

Рисунок 1 - Матрица SWOT-анализа

На пересечении полей матрицы образуются различные комбинации, которые нужно рассмотреть при этом анализе и выделить те, которые должны быть учтены при разработке стратегии поведения организации. Заполнение матриц происходит следующим образом.

Поле «СИВ» означает сильные стороны организации, которые она использует для получения отдачи от внешних возможностей, поле «СЛВ» показывает возможности организации, при наличии у нее слабых сторон, поле «СИУ» показывает использование своих сильных сторон для предотвращения угроз, поле «СЛУ» показывает уязвимо слабые стороны организации при наличии угроз.

Чтобы проведение SWOT-анализа было успешным, следует уметь не только вскрывать возможности и угрозы, но и оценивать их позиции или того, насколько они являются важными для организации в стратегии ее поведения с учетом этих возможностей и угроз.

Вторым широко распространенным анализом является PEST (STEP-анализ), с помощью которого компания может оценить влияние внешних факторов и риски для бизнеса.

Отличие PEST-анализа от SWOT-анализа: PEST-анализ изучает рынок; SWOT-анализ изучает положение бизнес-единицы на рынке относительно конкурентов, концепцию продукции или идею.

Целью динамического анализа PEST является оценка воздействия наиболее значимых факторов макроокружения на деятельность организации и возможностей изменения их влияния со временем. При этом следует учитывать факторы, являющиеся незначимыми сейчас, но способные в значительной мере повлиять на деятельность организации в рассматриваемой временной перспективе.

При проведении анализа PEST выделяют политические, экономические, социокультурные и технологические факторы воздействия. В последнее время в связи с лучшим пониманием проблемы загрязнения окружающей среды в факторы воздействия стали включать и экологический фактор.

Если организация представлена на международном рынке, полезно проводить анализ воздействия общемировых факторов, таких, как взаимоотношения с крупными международными организациями, исследовать экономическую ситуацию в других странах.

STEP-анализ помогает изучить «поведение» внешней среды только в том случае, если адекватно и объективно оценивать воздействие на организацию всех четырех факторов.

PEST-анализ можно проводить как на качественном, так и на количественном уровне.

Выделяют следующие этапы проведения PEST-анализа:

1. Разрабатывается перечень факторов макроокружения, имеющих высокую вероятность реализации и воздействия.

2. Оценивается значимость (вероятность осуществления) каждого события для данного предприятия путем присвоения ему определенного веса от единицы (важнейшее) до нуля (незначительное). Сумма весов должна быть равна единице, что обеспечивается нормированием.

3. Дается оценка степени влияния каждого фактора-события на стратегию предприятия по пятибалльной шкале: «пять» - сильное воздействие, серьезная опасность; «единица» - отсутствие воздействия, угрозы.

4. Определяются взвешенные оценки путем умножения веса фактора на силу его воздействия, и подсчитывается суммарная и взвешенная оценка для данного предприятия.

Суммарная оценка указывает на степень готовности предприятия реагировать на текущие и прогнозируемые факторы внешней среды.

При количественном варианте оценки следует учитывать, что:

- весовой коэффициент должен отражать степень вероятности наступления события;

- количественная оценка влияния фактора должна принимать как отрицательное, так и положительное значение;

- итоговая оценка дает информацию о том, в какой степени компания зависит от макросреды, однако помимо получения суммарной оценки необходимо проанализировать вклад каждого фактора в получении результирующего значения, а также оценить взаимодействие факторов.

Для простоты и удобства анализа все факторы принято совместно рассматривать в виде четырехпольной таблицы.

Приведем примеры факторов в таблице 1, которые, как правило, рассматриваются в ходе анализа.

Таблица 1.

Выделяют несколько разновидностей PEST-анализа.

PESTLE-анализ является расширенной двумя факторами (Legal и Environmental) версией PEST-анализа. Иногда применяются и другие форматы, например, SLEPT-анализ (плюс Правовой фактор) или STEEPLE-анализ: социально-демографический, технологический, экономический, окружающая среда (природный), политический, правовой и этнические факторы. Также может учитываться и географический фактор.

Таким образом, мы провели обзор распространенных методов анализа внешней и внутренней среды.

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «AZIMUT ОТЕЛЬ ПЕРЕСЛАВЛЬ»

2.1 Общая характеристика организации

AZIMUT Отель Переславль – международный загородный комплекс в городе Переславль-Залесский. Комплекс находится неподалеку от туристических городов России: Москвы, Суздаля, Ярославля, Иваново, Владимира, Ростова.

353 новых номера и 26 гостевых коттеджей для отдыха

На курорте расположены два корпуса SKY и FOREST с номерами площадью от 20 до 55 кв.м. Любители уединенного отдыха могут заселиться в отдельные гостевые дома площадью 120 кв.м, в которых поместится вся семья или компания друзей. 4 дома оборудованы банными комплексами с русской, финской или турецкой баней. Часть номеров полностью оборудована для комфортного отдыха маломобильных гостей.

Мероприятия в отеле и на свежем воздухе

В AZIMUT Отель Переславль можно устроить личный праздник или бизнес-событие любого масштаба: зал площадью 300 кв.м рассчитан на 250 человек и может трансформироваться под различные мероприятия. Для любых событий можно заказать ресторанное обслуживание и выбрать любимую кухню.

AZIMUT SPA

На курорте есть Wellness-клуб и SPA-комплекс с тремя видами саун и снежной комнатой для полноценного отдыха. Кроме этого вы можете посетить массажные кабинеты, записаться на аппаратные процедуры ICOONE (MMAS+Laser+LED) или уходовые процедуры от FABBRIMARINE и Charme d'Orient, обновить прическу в салоне красоты, сделать маникюр и педикюр.

Игровая концепция

AZIMUT Отель Переславль предлагает игровые площадки для всех возрастов: дети и взрослые могут посетить творческие мастерские. Оборудованы площадки для командных игр: футбола, баскетбола, тенниса, пляжного волейбола. Каждые выходные для гостей отеля доступна анимационная программа.

2.2 Структура управления отелем

На способность предприятия адаптироваться к изменениям внешней среды влияет то, как организовано предприятие, как построена структура управления.

Организационная структура предприятия - это совокупность звеньев (структурных подразделений) и связей между ними.

«AZIMUT ОТЕЛЬ ПЕРЕСЛАВЛЬ» имеет линейно-функциональную структуру управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.

Основные службы гостиничного предприятия:

В состав отдела бронирования входят менеджера по бронированию во главе с супервайзером отдела бронирования. Корпоративные клиенты по особым тарифам могут обслуживаться только через специалистов отдела бронирования.

Основная функция отдела приема (ресепшн или же «Frоnt Desk») - регистрация гостей в отеле и оформление выезда. Кроме того, данный отдел является связующим звеном между другими.

Служба консьержей призвана удовлетворять все запросы гостей. Они оказывают услуги по организации досуга. Помимо этого они выполняют функции носильщика багажа. В данной службе, как правило, работают только мужчины.

Отдел общественного питания состоит из двух служб. Отдельно выделяют кухню, которая взаимодействует и обслуживает как ресторан, так и лобби-бар. Обслуживание в номерах организуется через ресторанную службу. Отдел организации мероприятий занимается проведением конференций, банкетов на территории гостиницы. Его относят к службе общественного питания, поскольку большинство мероприятий сопровождается кофе брейками или фуршетами.

Инженерная служба призвана обеспечивать нормальное функционирование гостиницы с технической точки зрения. Она включает в себя как инженеров, отвечающих за систему отопления и энергоснабжения, так и подраздел, отвечающий за работу программного обеспечения.

Во главе хозяйственного отдела стоит начальник хозяйственного отдела. Он также подразделяется на два подразделения прачечную и службу горничных.

Отдел продаж включает в себя менеджеров, которые занимаются продажей услуг гостиницы. Они обеспечивают постоянный приток клиентов.

Финансовый отдел занимается бухгалтерскими вопросами. В нем происходит выставление счетов компаниям, проверка счетов гостей и ведение финансовой отчетности. Не менее важная функция - зачисление заработной платы.