Файл: Процессы принятия решений в организации ( ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ И ПРИНЯТИЮ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ).pdf

В год, дополнительные поступления от арендной платы составят 42*12=504 тыс.руб. Чистый доход гостиницы от сдачи в аренду помещения под салон красоты составит 504-100=404 тыс.руб. А чистая прибыль от сдачи помещения в аренду составит 404*0,85=343,4 тыс.руб.

Способ 2: Как правило, бронирование номеров в гостинице ООО «Астор» производится только по факсу и только на имя организации. Та или иная фирма делает запрос на фирменном бланке с просьбой забронировать номер (или номера) для своих сотрудников. В заявке указываются фамилия, имя, отчество прибывающих гостей, интересующая их категория номера, сроки проживания, форма оплаты, контактное лицо, контактные телефоны и факс.

В случае оплаты по безналичному расчету, организация высылает свои реквизиты для выставления счета, после оплаты которого копия платежного поручения отправляется в гостиницу по факсу. В обязательном порядке в заявке должно указываться, что в случае не заезда, при неотмененном бронировании, оплата первых суток будет произведена. После получения заявки отдел бронирования ее рассматривает. Как при подтверждении бронирования, так и в случае отказа, организация получает письменный ответ по факсу. И только в случае положительного ответа от отдела бронирования гостиницы ООО «Астор», организация может быть полностью уверена, что бронь есть, и ее сотрудники будут обязательно поселены. Бронирование по телефону, электронной почте и для физических лиц не производится.

Как видно из всего выше перечисленного, попасть в гостиницу ООО «Астор» действительно сложно. Все эти меры делаются для того, чтобы предотвратить простаивание номеров. Но с другой стороны, весь этот долгий процесс бронирования вызывает негатив и отталкивает как российских, так и иностранных клиентов.

Одним из основных направлений гостиничного дела является взаимоотношение с туристскими предприятиями - туроператорами и турагентами. По причине того, что услуги отелей (основные - проживание, питание и ряд дополнительных) являются турообразующими, а также имеющими наибольшую (наряду с авиаперелетом) долю в общей цене турпакета (доходящую в ряде случаев до 40%), выбранная стратегия в построении взаимоотношений существенно определяет возможности гостиницы в установлении цены на гостиничные услуги, ее конкурентные преимущества.

Как показал проведенный анализ, гостиничное предприятие в настоящее время не сотрудничает с туроператорами внутрироссийского туризма для реализации своих услуг. В целях повышения эффективности деятельности компании предлагается гостиничному предприятию предлагается сотрудничество с российскими туроператорами – лидерами рынка.

Гостинице «Астор» предлагается осуществлять сотрудничество с туроператорами на условиях переложения риска реализации номеров и услуг с гостиницы на турфирму. Условия реализации номеров в расчете на 1 год предлагается выставит следующие:

- приоритетная бронь номеров категории «Комфорт» - 1 со 60% загрузкой – 365*60% - 219 дней.

- приоритетная бронь номеров категории «Стандарт» - 1 со 60% загрузкой – 365*60% - 219 дней.

- приоритетная бронь номеров категории «Эконом» - 2 с 80% загрузкой - 365*80% - 292 дня.

Туроператорам работающим условиях переложения риска реализации номеров и услуг с гостиницы на турфирму при 100% оплате в течение 3 дней от срока бронирования будет предоставляться скидка от реальной стоимости номера:

1.Комфорт – 20%;

2.Стандарт – 15%;

3.Эконом – 10%.

Таким образом, гарантированная дополнительная выручка гостиницы в течение 1 года сотрудничества с туроператорами составит:

1. Комфорт - 219*(3200*0,8)=561 тыс.руб.

2. Стандарт - 219*(2600*0,85)=484 тыс.руб.

3. Эконом при проживании в номере 2 человек - 292*(1500*2*0,9)=789 тыс.руб.

С учетом обычной загрузки номеров дополнительная выручка скорректирована на 30%:

1. Люкс - 561*0,7=393 тыс.руб.

2. Полулюкс - 484*0,7=339 тыс.руб.

3. Стандарт - 789*0,7 =552 тыс.руб.

Совокупная выручка составит: 393+339+552=1284 тыс.руб.

Себестоимость составляет 72% от выручки гостиницы, таким образом, себестоимость гарантированной продажи номеров составит 1284 *72%=925 тыс.руб.

Валовая прибыль составит: 1284-925=359 тыс.руб.

Таким образом, гарантированная чистая прибыль гостиницы за год сотрудничества с туроператорами составит 359*0,85 = 305 тыс.руб.

В таблице 3.2 предложена сравнительная характеристика предложенных вариантов решений.

Таблица 3.2 - Сравнительная характеристика предложенных вариантов решений

Затраты	1 вариант	2 Вариант
Выручка, тыс.руб.	504	1284
Себестоимость продаж, тыс.руб.	100	925
Валовая прибыль, тыс.руб.	404	359
Прибыль о реализации, тыс.руб.	304	359
Налог по УСНО по ставке 15% (доходы - расходы), тыс.руб.	45,6	54
Чистая прибыль, тыс.руб.	258,4	305

Данные таблицы 3.2 указывают на то, что второй вариант решения проблемы наиболее предпочтителен.

3.3 Просчет возможных рисков

Туристическая деятельность предприятий гостиничной индустрии, развлекательных и игровых центров неотъемлемо связана с потенциальной возможностью причинения вреда как самому имущественному комплексу, так и имуществу и здоровью третьих лиц, персонала. Возникает риск гражданской ответственности перед третьими лицами. Объектами данного риска являются ущерб имуществу, жизни и здоровью третьих лиц, включая постояльцев и посетителей гостиничного комплекса в силу гражданского законодательства.

В гостиничной индустрии существует риск источника повышенной опасности. Объектами данного риска являются ответственность при эксплуатации опасных объектов, имеющихся в зданиях (например, пассажирские лифты и эскалаторы). Согласно закону № 116-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов» данный вид риска необходимо обязательно застраховать.

Гостиничное предприятие в процессе своей деятельности взаимодействует с большим количеством организаций (партнеров по бизнесу), в том числе финансового сектора. Результатом этого является тесная взаимосвязь рисков гостиничного предприятия и финансовых институтов, выражающаяся как в воздействии рисков предприятия на уровень рисков организаций-партнеров, так и в обратном влиянии рисков финансовых институтов на риски предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, в завершении работы, хотелось бы отметить основные моменты.

Исходя из результатов проведенного исследования конкурентоспособности гостиниц и их рейтинга по качеству оказываемых услуг центральное место в гостиничной индустрии региона занимают гостиницы «Ампаро» и «Версаль», что свидетельствует о частично реализуемом потенциале развития предприятий.

Гостиница «Астор» занимает последнее место в рейтинге. Это объясняется тем, что в настоящее время руководство гостиницы не акцентирует своего внимания на разработке стратегии развития предприятия. Предприятие функционирует с момента открытия и мероприятия по совершенствованию деятельности гостиницы не проводились. Самые низкие результаты соответствуют критерию услуг питания, ассортимента дополнительных услуг. Следовательно, руководству гостиницы необходимо уделить внимание данному аспекту деятельности гостиничного предприятия.

Как показал проведенный анализ, на предприятии существует проблема, требующие решения: низкая конкурентоспособность и недостаточное использование потенциала предприятия.

На основании результатов опроса клиентов выявлено, что существуют 2 основных метода решения проблемы:

Способ №1: Расширение системы дополнительных услуг.

Способ № 2: Оптимизация системы бронирования.

Анализ предложенных вариантов будет проведен на основании стоимостной оценки.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Вулкан Н. Практика управления рынком иностранного туризма / Н.Вулкан. – М.: Интернет-трейдинг, 2016. – 297 с.
Виханский, О.С. Менеджмент: учебник. / О.С. Виханский – М.: Фирма Гардарика, 2016. – 416с.
Гуджоян, О.Л. Методы принятия управленческих решений. Учебное пособие./ О.Л. Гуджоян - М.: 2018. – 490 с.
Гермогенова Л.Ю Организация туристской деятельности. (Реклама, товар. Стимулирование сбыта: методы торговли, формы продажи). /Л.Ю Гермогенова – М.: «РусПартнер Лтд.», 2016. – 281 с.
Голиков Е.А. Новые возможности подготовки кадров для турбизнеса: Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность / Е.А Голиков. – М.: Экзамен, 2009. – 219 с.
Герчикова, И. Н. Менеджмент: учебник. / И.Н. Герчикова – М.: Банки и биржи, Юнити, 2018. – 480 с.
Фатхутдинов, Р.А. Разработка управленческого решения. Учебное пособие. / Р.А. Фатхутдинов - М.: 2017. – 591 с.
Чернов, В.А. Анализ коммерческого риска. / В.А. Чернов - М.: Финансы и статистика, 2009. - 128 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

ООО «АСТОР»

АНКЕТА

Спасибо, что для проживания во время этой Вашей поездки Вы выбрали гостиницу ООО «Астор».

Наша цель – полностью удовлетворить наших гостей в каждый из приездов.

Не могли бы Вы уделить несколько минут замечаниям?

Оцените по критериям следующие пункты (7-10): прекрасно, нормально, ужасно.