Файл: Теоретические аспекты изучения организационных структур.pdf

Главным плюсом предприятий с таким типом организационной структуры является стабильный уровень качества изготавливаемых товаров (при условии, что все производственные и управленческие процессы были правильно настроены и отлажены).

Линейно-функциональная модель имеет и свои типичные проблемы: негибкость, потеря части информации при прохождении через всю вертикаль, затянутый процесс принятия решений.

В наше время такие структуры считаются устаревшими и неэффективными. Они остались только в компаниях-гигантах наподобие «Газпрома» и «Апатита», которые ни с кем не конкурируют и выпускают уникальный продукт.

1. Дивизиональная структура организации.

Несколько позже, в 50-х годах XX века, на некоторых предприятиях в западных странах образовался еще один тип организационной структуры – дивизиональный.

Это было время активного государственного стимулирования спроса на потребительские товары и зарождения индустрии рекламы. Проанализировав историю старых корпораций, работающих дольше века, можно отчетливо увидеть, как расширялся их ассортимент каждое десятилетие. Причины этого – повышение спроса и усиление рыночной конкуренции. Компании, ранее выпускавшие однородную продукцию (только мужскую и женскую обувь, например), начинают предлагать товары смежных типов (детскую обувь, кожаные аксессуары).

Подразделения, наделенные самостоятельностью (дивизионы), управляются из штаб-квартир. Они могут формироваться по географическому, продуктовому, клиентскому (массовому, корпоративному) принципам. В России очень многие компании используют дивизиональную систему.

Плюсы этого типа организационных структур – высокая гибкость управления, качественный продукт и сервис. Негативным моментом является большая финансовая нагрузка на предприятие: приходится содержать много директоров. Кроме того, контроль работы каждого дивизиона весьма сложен и требует высокой квалификации.

1. Проектная организационная структура.

Данная модель относится к наиболее прогрессивным и современным. Предприятия, работающие в рамках проектного подхода, начали появляться в середине XX века, когда строительный рынок переживал период крайней нестабильности. Бизнесу приходилось ориентироваться на выпуск не какого-то одного типа продукции, а самых разных и не связанных между собой товаров, чтобы адаптироваться к ситуации и удовлетворить постоянно меняющийся спрос.

Фактически на подобных предприятиях формируют новую отдельную организационную структуру для обслуживания каждого клиента (со своим руководителем проекта и всеми необходимыми подчиненными, стоящими на разных иерархических уровнях).

Преимущество проектной модели заключается в гибкости и высокой адаптивности к условиям рынка. Недостаток – необходимость высоко оплачивать труд всех управленцев.

1. Матричная структура.

Это один из самых модных типов организационных структур предприятия, но малоприменимый. Он появился в компании General Electric, когда с 1961 года и на протяжении 12 лет ее руководители пытались создать синтез линейно-функционального и проектного подходов к управлению. В результате появилась матричная организационная структура, где каждый элемент не только подчиняется непосредственному начальнику, но также является частью группы, выполняющей определенную функцию.

К преимуществам матричной модели относятся ее гибкость и возможность передавать информацию без потерь (чего лишены структуры линейно-функционального типа).

Однако есть и существенный минус: вероятность возникновения конфликта интересов на предприятии. Когда один работник принимает задачи сразу от нескольких начальников, не всегда понятно, чье поручение более приоритетно.

1. Компания-сеть.

Сетевые предприятия (состоящие из множества отдельных дочерних фирм) выделились в самостоятельный тип организационных структур относительно недавно. Формирование такой модели было вызвано необходимостью адаптироваться к нестабильной экономической ситуации. В частности, General Motors отделила от головной компании все, что касалось производства, создав сеть из поставщиков различных составляющих и связав их между собой долгосрочными договорами, чтобы таким образом защититься от конкурентов.

Преимуществами сетевой организационной структуры являются высокая способность реагировать на внешние изменения и экономия, порой весьма ощутимая, на содержании штата менеджеров [27].

1.3 Грамотный выбор организационной структуры управления

Выбирая тот или иной тип организационной структуры для компании, важно учитывать все значимые факторы, а именно:

• масштаб и специфику бизнеса;
• местоположение предприятия;
• используемые технологии;
• отношения внутри организации (как со стороны управленцев, так и со стороны персонала);
• рыночную динамику и внешние факторы;
• стратегические цели и задачи фирмы [11].

Какой бы тип организационной структуры ни был выбран, он не должен усложнять управление компанией. Чем крупнее фирма, тем большее количество иерархических уровней требуется для ее функционирования. Соответственно, чем предприятие мельче, тем проще должна быть его организационная структура: если с управлением может справиться один человек, то этого вполне достаточно для данной компании и нет смысла все усложнять.

Но как только фирма разрастается и персонала становится больше, чем мог бы охватить своим влиянием единственный руководитель, или она начинает заниматься новыми видами деятельности, пора вводить промежуточные ступеньки в управлении и переходить к организационной структуре функционального типа.

Дальнейшее расширение бизнеса неизбежно означает появление дополнительных управленческих уровней в иерархии предприятия. Такие типы организационных структур, как дивизиональная или соответствующая стратегическим единицам, уместны в подобных случаях. Если же компания занимается комплексными проектами, для нее предпочтительна другая модель – матричная.

Расположение фирмы (центрального офиса и подразделений) тоже влияет на тип организационной структуры. Руководство компаний, имеющих филиалы в далеких регионах, вынуждено делегировать часть своих полномочий местным менеджерам, поэтому в модели предприятия необходимо сразу предусмотреть наличие региональных отделений. Если делегируется небольшой объем прав, растет число элементов функциональной структуры; если же каждый филиал относительно самостоятелен, то необходима дивизиональная модель.

Организационный тип предприятия во многом определяется технологиями, применяемыми в компании, влияя на количество структурных элементов, их расположенность и соподчиненность. Кроме того, любая модель организационной структуры должна предусматривать возможность технологического обновления и внедрения инноваций, обеспечивая все условия для генерации свежих идей и модернизации производства.

И конечно, многое зависит от личных предпочтений и соображений менеджеров компании: какие типы организационных структур им удобны и привычны, готовы ли они к экспериментам и переходу на необычные формы и методы управления. Как правило, большинство управленцев выбирают традиционные функциональные модели как наиболее надежные и понятные [3].

Отношение к работе, царящее внутри организации, тоже накладывает отпечаток на ее организационную структуру. Например, творческие и высококвалифицированные сотрудники нуждаются в большей самостоятельности и свободе, нежели линейный персонал, ежедневно занятый рутинными процессами. Для последних предпочтительны компании с классическим типом организационной структуры.

2. Анализ организационной структуры компании ООО «Цветочный магазин»

2.1 Общая характеристика компании ООО «Цветочный магазин»

ООО Цветочный магазин был основан в июле 2014 года. На сегодняшний день магазин работает вполне успешно, активно развивается и стремится занять свою нишу в данном сегменте рынка.

Изначально приоритетами для магазина являлись высокое качество предоставляемых услуг, реализуемой продукции и высокий уровень сервиса. Предприятие нацелено на то, чтобы покупатели оставались довольны и возвращались за цветами, семенами, посадочными материалами и грунтом снова и снова. Это и есть основа успеха бизнеса.

На предприятии работают только профессионалы, которые искренне влюблены в свое дело. Флористы с многолетним стажем способны воплотить в жизнь проекты любой сложности, от создания небольшого букета до масштабного оформления помещений живыми цветами и горшечными растениями.

Почему выбирают нас

• Всегда свежие цветы. Горшечные растения и составляющие для букетов бережно доставляются с плантаций авиатранспортом с соблюдением всех необходимых условий.
• Доступная стоимость. Благодаря прямому сотрудничеству с поставщиками мы предлагаем лучшие закупочные цены для мелкооптовых покупателей.
• Работаем без выходных. Для удобства заказчиков фирма оказывает услуги ежедневно с утра и до позднего вечера. Таким образом, каждый клиент может быть уверен в том, что он получит свой заказ в праздничный или обычный день точно в срок.
• Срочная доставка. Компания осуществляет транспортировку заказов по Москве и Подмосковью. Клиенты также могут договориться о получении букета в день оформления покупки.
• Формы оплаты. Представлены различные способы: наличный, безналичный расчет, интернет-деньги.

Если вам необходимо поздравить женскую половину коллектива крупной компании или заказать партию цветов для розничной торговли, то ООО Цветочный магазин всегда рад помочь.

Основной вид деятельности по ОКВЭД: 47.76.1.

Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД: 45.20, 45.20.2, 46.22, 47.11, 47.19, 47.25.12, 47.25.2, 47.26, 47.29, 47.51, 47.59, 47.64, 47.65, 47.71, 47.72, 47.77, 47.78, 47.99, 49.32, 56.10, 56.10.1, 56.10.3, 56.29, 56.30, 82.99, 95.22.1, 95.23, 95.25, 95.29, 96.02

Техника продажи цветов — это помимо всего прочего уход за цветами и подготовка их к продаже. Перед продажей цветам нужно придать товарный вид. Как правило срезанные цветы прежде чем попасть в цветочный магазин преодолевают большой путь. Например розы.

В магазины розы обычно доставляют в виде пачек — упаковками по 10 штук. При транспортировке повреждаются крайние лепестки бутона — их просто удаляют. Для этого достаточно сорвать два-три лепестка.

После удаляют несколько шипов на конце стебля — это поможет работать в дальнейшем с цветком без повреждения рук. Удаляем нижнюю одну треть листков.

Равняем длину цветков с помощью секатора. Делаем надрезы стебля под углом 45 градусов. Заворачиваем обработанные цветы бутон к бутону, фиксируем концы стеблей резинкой.  А далее просто помещаем розы в емкость водой и помещаем в холодильник. Оптимальная температура 2-5 градусов.

Особенность тюльпанов в их нежности. Как правило, поступают в магазин эти цветы в «сухом» виде, то есть обезвоженным.

Не нужно сразу ставить тюльпаны в воду. В «сухом» виде в холодильнике при температуре 2-5 градусов, без доступа света цветы проживут пару недель. В «свежем», напоенном виде тюльпан проживет не более пяти дней.

При хранении заворачиваем пачку цветов по десять штук в бумагу — подойдет обычная газета. Фиксируем бутоны и листья тюльпана. И уже эту пачку помещаем в холодильник.

Во время подготовки тюльпанов к продаже обрезаем стебли под углом 45 градусов.

Просто помещать в емкость с водой цветы нельзя — если стебли будут изогнуты, то после напоения сохранят эту форму.

Необходимо придать стеблям прямое положение. Для этого фиксируем концы стеблей резинкой и заворачиваем несколько цветов в бумагу. И уже в этом положении помещаем в воду.

Обновляем срез раз в два дня на 1-2 сантиметров, меняя при этом воду. Тюльпаны могут вырасти на сантиметров 5 после срезки. Обновление среза поможет сохранить оптимальную длину стеблей.

Оборудование в магазине цветов, где я проходила практику, включает:

• фитолампы;
• цветочные подиумы;
• стеллажи с зеркалами;
• системы охлаждения для цветов;
• прилавки;
• столы для оформления букетов.

Угловые внутренние прилавки экономят свободное пространство, на полках можно хранить ленточки, скотч, ножницы и другие предметы, необходимые для оформления букетов.

Для составления цветочных композиций нужны столы. Подходит ли для этого рабочий прилавок? Вряд ли, потому что вода со стеблей будет стекать на столешницу, придется постоянно ее протирать. А покупатели в магазине будут за этим наблюдать?