Файл: Логистический менеджмент и задачи оптимизации которые он решает в фирме. (Теоретические основы функционирования логистического менеджмента на предприятии).pdf

- информационно-компьютерная поддержка. В данную функцию входит управление такими процессами как поддержание логистики на уровне технологического сообщения – компьютерных программ, систем связи и т.п.;

- управление складированием. Под данной функцией понимается весь перечень процессов, так или иначе связанных со складированием – от оптимального определения выбора размещения склада до выбора складского оборудования;

- организация грузопереработки. Данная функция напрямую связана с поддержанием запасов и заключается в коротких перемещениях товара – с места разгрузки, по складу, до места погрузки и т.п.;

- упаковывание. Под данной функцией понимается создание защитной упаковки, позволяющей сохранить груз при перемещении по складу и при доставке потребителю;

- сбор и возврат товаров. Данная функция относится к организации послепродажного сервиса [15, с. 22].

Ко второй группе относятся следующие функции:

- управление запасами. Данная функция повторяет такую же функцию, относящуюся к операционной деятельности;

- управление циклом выполнения заказов. Данная функция подразумевает контроль над сроками доставки товара, отслеживание движений МП и т.п.;

- интегрированное планирование и прогнозирование в цепи поставок. Данная функция подразумевает планирование расходов и движения товара в соответствии с прогнозами;

- межфункциональная и межорганизационная логистическая координация. Координация логистических функций, выполняющихся разными отделами торговой компании;

- поддержание стандартов качества логистического сервиса. Данная функция включает в себя поддержание должного уровня работы всех ступеней логистики в организации [1, с. 67-68].

Создание службы логистики, находящейся в подчинении руководства компании, позволит систематизировать все логистические процессы, проходящие на предприятии торговли, а также ввести логистическое управление в сбытовую деятельность компании [12, с. 19].

Служба логистики на предприятии торговли представляет собой централизованный аппарат помощью которого можно решать вопросы почти любой сложности, и который объединяет в себе все функции, которые нужны для результативного товарооборота. Несмотря на это, служба логистики не является заменой для соответствующих функциональных отделов. С точки зрения ОС, практически все уровни структуры имеют связь с отделом логистики, что помогает значительно улучшить деятельность и стабильность компании. Функция специалистов отдела логистики – рассмотрение и анализ крупных блоков задач и координация их выполнения [7, с. 12].

Организация службы логистики в компании базируется на классической трехуровневой ОС службы логистики (см. рис. 1).

Рис. 1. Трехуровневая ОС службы логистики на предприятии торговли [9, с. 102]

Основными задачами общего управления являются разработка стратегии компании, оценка торговой деятельности и функциональных подразделений организации, а также внесение существенных изменений в операции, выполняемые службой логистики. Поступающая на данный уровень информация (показатели деятельности, анализ внешней среды, общие проблемы функциональных подсистем) используется для проведения исследований и анализа работы отдела логистики на предприятии, на основании которых формируются те или иные решения по корректировки действий системы.

Функции программного управления наиболее широкие и включают в себя организацию процесса закупок, транспортировки и складирования товара, координация подсистем логистики как между собой, так и с вышестоящим руководством, отчет перед начальством по итогам и результатам работы отделов. На данном уровне штат сотрудников представлен как менеджерами-руководителями функциональных подразделений системы логистики, так и работниками, которые обеспечивают логистическую деятельность, включая инженеров и аналитиков [7, с. 13].

Для последнего уровня – оперативного управления – основными функциями являются координация движения товара, работа с поставщиками, отчет о нарушениях работы системы, а также решение всех задач, для осуществления которых существует определенный, регламентированный компанией метод исполнения. Работа на этом уровне наиболее стандартизирована, рутинна и несет наименьший коэффициент ответственности.

Многоуровневой схеме организации структуры того или иного отдела организации присущи следующие характеристики:

- все большая специализация с организацией каждого последующего уровня;

- усиленные координация и контроль на всех уровнях;

- формализация отношений между начальниками и обычными работниками организации;

- замедление принятия решений при высокой неопределенности;

- возникновение конфликтов интересов между компанией в цело и ее функциональными подразделениями;

- увеличение числа менеджеров ведет к снижению количества подчиненных у каждого отдельного руководителя [8, с. 75].

В любой структуре организации той или иной службы на предприятии торговли занимают информационные потоки (здесь и далее ИП), чаще всего связанные друг с другом в трехуровневой структуре (см. рис. 2).

Рис. 2. Иерархия движения информационного потока в службе логистики [8, с. 76]

Каждому уровню управления присущи определенные функции, выполняемые ИП.

На оперативном уровне ИП имеет наиболее широкий диапазон данных, так как именно на этом уровне происходит исполнение решений, носящих оперативный характер – то есть реагирование на полученные оперативные, справочные, нормативные и прочие данные. На данном уровне ИП используются для контролирования принятых на данном уровне решений, а также для оперативного планирования по большинству курсам деятельности организации.

На следующем уровне – уровне тактического управления – диапазон ИП гораздо меньше, чем на оперативном уровне, ввиду того, что данные более «чистые» - то есть тщательно отобранные, сконцентрированные и систематизированы. Данный уровень характеризуется использованием ИП для планирования тактических задач, а также управления производственно-хозяйственной деятельностью организации [2, с. 82].

На уровне стратегического принятия решений все ИП наиболее фиксированы и систематизированы. Все виды данных на данном уровне направлены на решение стратегических задач производственно-хозяйственной деятельности отдела логистики. После анализа ИП данного уровня принимаются решения о перспективах и развитии отдела логистики в компании [2, с. 83].

Таким образом, организация логистического менеджмента на современном предприятии – ответственный процесс, необходимый для сокращения затрат на транспортировку, складирование, погрузку и разгрузку товара, а также для ликвидации опасности появления неликвидов. Служба логистики позволяет оптимизировать процесс доставки товаров путем использования правила «7 R» и достичь максимального удовлетворения потребителей.

Глава 2. Анализ логистического менеджмента в ООО "Планета Упаковки"

2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия

Торговая компания "Планета Упаковки" является частной организацией и имеет правовую форму общества с ограниченной ответственностью (сокращенно – ООО). Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность с 1999 года на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Торговая компания "Планета Упаковки" специализируется на:

- снабжении предприятий общепита различных форматов широким спектром непродовольственных расходных материалов (для food-service, fast food, HoReCa);

- снабжение предприятий и цехов по производству и упаковке продуктов питания широким ассортиментом упаковочных материалов (для food packing)

- поставки товаров для предприятий торговли, от расходных материалов до товаров для розничных продаж (одноразовая посуда в розничной и С&C упаковках, предметы сервировки стола и сопутствующие хозяйственные товары) [21].

Компания осуществляет продажи другим операторам рынка, преимущественно, товаров ассортиментной линейки на принципах формирования и удержания цен конечным потребителям. Широкий, выверенный ассортимент, позволяет обеспечить потребности различных групп потребителей.

Выстроенная линейка товарных групп дает возможность выбрать товары с разными характеристиками — «цена-качество» и сформировать индивидуальный товарный пакет под конкретные нужды и ценовые запросы каждого покупателя.

ООО "Планета Упаковки" предлагает всем клиентам качественное обслуживание:

- постоянное наличие товара на складах или обеспечение ими клиентов в течение короткого времени;

- возможность заказать нужный товар, если он не входит в основной ассортимент;

- квалифицированную консультацию менеджера;

- выезд торгового агента;

- сертификаты на товар;

- товарный кредит;

- варианты форм оплаты;

- доставка заказа [21].

ООО "Планета Упаковки” имеет линейно-функциональную организационную структуру, что представлено на рисунке 3.

Рис. 3. Организационная структура ООО "Планета Упаковки”

На данном предприятии директор по экономике и развитию занимается управлением не только профильных подразделений, но такими отделами, как договорной и бухгалтерия, что усложняет деятельность предприятия. Директор по экономике и развитию ответственен не только за деятельность подчиняющихся ему отделов, но и занимается решениями о необходимости внедрения новых методов ведения коммерческой деятельности и систем оптимизации. Чаще всего в компании отдел бухгалтерии – это самостоятельная единица в организационной структуре всей организации, подчиняющаяся непосредственно генеральному директору. В таком случае координация и передача информации между бухгалтерией и генеральным директором упрощены, что значительно ускоряет работу отдела.

Анализ организационной структуры ООО "Планета Упаковки” показал, что отдел закупок, сформированный в 2008 году, был выделен высшим управленческим звеном компании для проведения закупочной деятельности. Часть имеющейся на предприятии логистической деятельности была делегирована данному отделу, а также была сформирована новая единица организационной структуры. Это частично разгрузило остальные отделы компании в логистическом отношении, упростив тем самым логистический цикл.

Целью организации является получение прибыли благодаря осуществлению своей производственной деятельности. Компания обладает гражданскими правами, несет правовую ответственность и выполняет обязательные требования, необходимые для ведения любых не запрещенных видов деятельность российским законодательством.

Специалисты компании разработали стратегическую концепцию развития производства и маркетинга, которая постепенно реализуется в жизни. Общество за свой счет проводит обучение специалистов, что в дальнейшем приносит свои положительные результаты. Основным фактором всей стратегии формирования организации является развитие новейших и многообещающих направлений деятельности.

Ниже представлены основные экономические показатели ООО "Планета Упаковки" за 2015-2017 гг., рассчитанные на основе данных приложения 1-2 (см. таблицу 1).

Таблица 1

Основные экономические показатели ООО "Планета Упаковки" за 2015-2017 гг.