Файл: Понятия менеджмента. Менеджер и предприниматель (ООО "Венеция").pdf

3.1 Менеджер как предприниматель, их взаимосвязь

Менеджер - организатор эффективного управления.

Особенности управления в бизнесе обусловлены главным образом неформальным исполнением полномочий. Сам менеджер всегда на виду, как и его решения. Отношения менеджера и подчиненных довольно прямые и открытые. В небольшой рабочей команде от менеджера ждет чрезвычайно высокая готовность.

В работе менеджера есть пять основных операций. Их результатом является достижение целей.

Во-первых, менеджер ставит цели. Он определяет, что они из себя представляют, ставит конкретные задачи в каждой группе целей, решает, что нужно сделать для их достижения.

Во-вторых, менеджер организует. Он анализирует деятельность, решения, отношения. Затем группирует задачи в организационной структуре предприятия, дает людям возможность эффективно работать.

В-третьих, менеджер поддерживает мотивацию и общение. Он формирует команду людей, ответственных за различные рабочие места, и поощряет их к активной работе, например, посредством кадровых решений о зарплате, продвижения по службе, назначений и т. Д.

В-четвертых, менеджер следит за тем, чтобы у каждого сотрудника были показатели, ориентированные на работу человека и всей организации. Он анализирует, оценивает эти результаты.

В-пятых, это способствует профессиональному росту работников, в том числе и самого себя. В организации, ориентированной на результат, нужен менеджер.

Предприниматель, прежде всего, заинтересован в том, какие материальные выгоды он извлечет из своей деятельности. Можно получить прибыль и накопить достаточно капитала для продолжения бизнеса в более широком масштабе, только если производимая продукция (работы, услуги) пользуется спросом у потребителей. Итак, предприниматель, менеджер, прежде всего, должен подумать, в каком направлении бизнеса он должен заниматься, то есть определить предпринимательскую идею.

Предпринимательская идея - основа любого делового начинания. Чтобы оно постоянно формировалось в человеке, нужно обладать предпринимательскими способностями, обладать необходимыми знаниями о производстве продукта, торговле, посредничестве и инновационной деятельности в сфере финансов.

Чтобы реализация предпринимательской идеи принесла положительные результаты, необходимо разработать экономическую стратегию, определяющую основные цели, общую программу действий с приоритетными проблемами и наиболее важные ресурсы для достижения этих целей.

Одной из основных задач управления является установление целей, для достижения которых организация формируется, функционирует и развивается как целостная система. Постановка целей является отправной точкой в ​​деятельности менеджера, которая становится все более важной в развивающейся рыночной экономике.

Целевая функция начинается с установления общей цели предприятия, выражающей причину его существования. В литературе его часто обозначают такими понятиями, как «политика», «философия», «миссия». Обычно он детализирует состояние предприятия, декларирует принципы его работы, заявления и фактические намерения руководства, определяет наиболее важные характеристики организации.

Миссия не должна зависеть от текущего состояния организации, форм и методов ее работы, поскольку в целом она выражает стремление к будущему, показывая, какие усилия будут предприняты и каким ценностям будет отдан приоритет.

Общая цель организации формирует основу для разработки стратегии развития и установления ключевых целей для таких функциональных, важных подсистем организации, как маркетинг, производство, исследования, персонал, финансы и управление.

Опасность для небольшой организации - выбрать слишком сложную миссию.

В процессе управления менеджер выполняет ряд конкретных функций, в том числе: организацию и планирование деятельности группы и ее собственной работы; назначение заданий и инструктаж подчиненных; контроль над ними; подготовка и чтение отчетов; проверка и оценка результатов работы; ознакомление со всеми новинками в мире бизнеса, технологий и технологий, выдвижение и рассмотрение новых идей и предложений; решение вопросов, выходящих за рамки компетенции подчиненных; знакомство с текущей перепиской; отвечать на звонки и принимать посетителей; проведение встреч и представительства; заполнение форм отчетности; Переговоры; повышение квалификации.

Все эти работы характеризуются: большим разнообразием (до 200 видов действий в день), разнообразием форм самих этих действий и мест их реализации, широкими контактами и коммуникациями внутри и вне компании, быстрой сменой событий, люди и действия.

Менеджер как предприниматель должен быть лидером. Лидерство - это искусство воздействовать на людей, вдохновлять их, чтобы они охотно стремились к достижению определенных целей. Очень часто, к сожалению, особенно в политике, это личные амбициозные цели самого лидера.

Люди следуют за лидером прежде всего потому, что он способен

3.2. Принципиальные различия предпринимателя и менеджера

Предприниматель и менеджер - это не тождественно равные понятия.

Предприниматель - это тот, кто «делает деньги», владелец капитала, находящегося в обороте, приносящего доход. Им может быть деловой человек, в подчинении которого никто не находится, или крупный собственник, который не занимает никакой постоянной должности в организации, но является владельцем ее акций и, может быть, состоит членом ее правления. Менеджер же обязательно занимает постоянную должность, в его подчинении находятся люди. Несколько более частный случай бизнеса - это предпринимательство. Этот вид деятельности еще больше связывается с личностью человека - предпринимателя, который осуществляет бизнес, затевая новое дело, реализуя некоторое нововведение, вкладывая собственные средства в новое предприятие и принимая на себя личный риск. Различия между менеджером и предпринимателем будут очень велики, если менеджер тяготеет к бюрократическому стилю руководства, но они в определенной мере стираются, если он придерживается предпринимательского стиля управления. Решить это противоречие пока удается очень немногим крупным фирмам.

Основная сложность для предпринимателей - не найти идею или ресурсы, а найти своего клиента и организовать процесс взаимодействия с ним. То есть сыграть другую по сути роль - роль «менеджера». Предприниматель работает в своем бизнесе, находится «внутри» него: бизнес предпринимателя неотделим от него самого, он умирает, начиная с того самого момента, когда предприниматель по тем или иным причинам прекращает это делать. Менеджер начинает работать над своим бизнесом и получает хороший результат, когда бизнес начинает жить независимой жизнью, его легко отделить от него и передать другому менеджеру, например, профессиональному менеджеру ».

Разница между предпринимателем как владельцем и менеджером как наемным работником: предприниматель в процессе работы рискует всей своей собственностью, а менеджер - только своим заработком. Их объединяет то, что они оба возглавляют команду в рыночной экономике. Роль менеджера заключается в обеспечении процесса развития предприятия, в основе которого лежит анализ возможных направлений развития, их выявление и разрешение противоречий, возникающих в процессе производственной деятельности и в системе общественных отношений. Условиями эффективного управления являются эффективность и качество внешних связей, развитие коммуникационной системы, а также благоприятный социально-психологический климат.

Менеджер и предприниматель занимают разные позиции в рыночной экономике и преследуют разные цели. Менеджер находится в организации, все его внимание направлено на то, чтобы производство товаров или услуг, для которых была создана компания, четко функционировало. Предприниматель находится во внешней среде по отношению к организации

Предприниматель внимательно следит за сферой потребления и видит свою главную задачу в том, чтобы исправить дисбаланс между спросом и предложением, увидеть возникновение новых потребностей или предложить (а иногда и навязать) новые стандарты потребления. Это порождает предпринимательские идеи, которые он передает организации в виде мотивов для менеджеров по их реализации.

Предприниматель заинтересовывает менеджеров в производстве нового продукта (услуги) будущей предпринимательской сверхприбылью, которая может быть получена до установления нового равновесия, т. Е. Не будет насыщения рынка новым продуктом или услугой.

Менеджер стремится, чтобы организация работала бесперебойно, как по маслу, а построенные им процессы управления стабильны и эффективны. А предприниматель заставляет менеджеров отказаться от сложившихся производственных схем и производить новые. Без менеджеров он не может реализовать свои идеи и достичь своей цели, в то время как у последнего без предпринимателя нет стимула постоянно развивать свою организацию.

Роли предпринимателя и менеджера полярны - менеджер стабилизирует деятельность, а предприниматель разрушает ее, в результате чего происходит постоянное обновление производства и расширение возможностей потребления.

Тандем «предприниматель-менеджер» - это ресурс современного рынка, ускоритель процессов трансформации и инноваций. Предприниматель объединяет производство и потребление в единое целое, и это его главная роль в рыночной экономике. Если существующие организации не могут реализовать цели предпринимателя, то он создает новую организацию, принципиально отличающуюся от существующих, что еще больше способствует ускорению социального развития.

Менеджер может играть роль предпринимателя, как уже обсуждалось в предыдущем абзаце, но наряду с этим он выполняет и других. Исходя из различий в позициях деятельности, можно утверждать, что для того, чтобы менеджер стал эффективным предпринимателем, он должен совмещать позиции, то есть одновременно смотреть на внешнюю и внутреннюю среду. Это очень сложно, и с длинной комбинацией, в конце концов, одна из позиций имеет приоритет. Как правило, страдает менеджмент, поскольку предприниматель по своей природе не склонен кропотливой управленческой деятельности для стабилизации процессов в организации.

Менеджер получает зарплату за конкретную работу в организации, за очень специфическую деятельность. Предприниматель в основном занимается конкретным мышлением, он рискует организовывать новые вещи. Но если он правильно все предсказал, то его предвидение приносит очень высокий доход. Не случайно, согласно статистике развитых стран, доходы предпринимателей примерно в три раза выше, чем доходы менеджеров.

Предпринимательский менеджмент необходим на малых предприятиях в условиях нестабильной рыночной среды. Если деятельность небольшой организации успешна, то она начинает расти и в конечном итоге становится большой. В корпорациях существуют формы организационного разделения позиций предпринимателя и менеджера, что способствует ускорению процессов разработки, модернизации, создания и потребления новых продуктов и услуг.

Ключевые различия между предпринимателем и менеджером:

• Человек, который создает компанию, которая берет все финансирование

Глава 4. Практическая глава.

Глава 4.1. Оценка системы менеджмента на примере ООО "Венеция"

Технико-экономическая характеристика предприятия Ресторан "Венеция" представляет итальянскую и японскую кухни. Среди традиционных блюд особой популярностью пользуется крабовое меню. Всегда свежие камчатские крабы, фантазия и мастерство шеф-повара превратили этот раздел в настоящий хит. Ризотто с крабами, салат из крабов с белыми грибами и помидорами черри, краб, приготовленный на пару или на гриле (идеальное блюдо для дружной компании). Рекомендуем обратить внимание на большой выбор паст и аппетитных супов с дарами моря. И не пропустите отличную возможность продегустировать свежую рыбу или мясо, приготовленные на углях. Организационно правовая форма предприятия - Общество Ограниченной Ответственности (ООО)"Венеция". Во главе предприятия стоит генеральный директор. Общество с ограниченной ответственностью ООО "Венеция" в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", Уставом, а также действующим законодательством Российской Федерации. Основной целью деятельности Общества является получение прибыли в интересах Участников. Внутренняя среда у каждой организации своя, так как это ситуационные факторы, происходящие внутри организации и находящиеся в поле зрения менеджеров. Главными переменными внутренней среды организации являются цели, структура, задачи, технология и люди. Цель ООО "Венеция" звучит так: "Дать возможность попробовать гостям ресторана настоящую итальянскую кухню". В основу структуры управления положен принцип разделения труда. Данный принцип является условием создания и функционирования предприятия, поскольку благодаря разделению труда осуществляется процесс выделения и сосуществования различных видов трудовой деятельности организации. В данной организации использование принципа разделения труда создает возможность для специализации трудовой деятельности, рационального использования ресурсов, повышения качества и эффективности работы. В ООО "Венеция" используется горизонтальное разделение труда. Руководитель небольшого по численности предприятия работает без заместителя, так как эти функции совмещает менеджер. Данная структура разделения труда является трудоспособной, поскольку есть четкая координация всех уровней управления предприятием и каждый работник действует в рамках соответствующих должностных прав и обязанностей. Данная структура разделения труда является трудоспособной, поскольку есть четкая координация всех уровней управления предприятием, и каждый работник действует в рамках соответствующих должностных прав и обязанностей. Полномочия директора: