Файл: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ основы организации культурно-досуговой деательности проживающих в отеле.pdf
Добавлен: 23.04.2023
Просмотров: 2556
Скачиваний: 12
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические основы организации культурно-досуговой деятельности проживающих в отеле
1.1 Понятие «досуг» и «развлечение»
1.2 Организация досуга в гостиничных и туристских комплексах
1.3 Современные тенденции развития индустрии развлечения
В последние годы все большее количество туристических комплексов старается поднять свой уровень обслуживания именно за счет наличия в своей структуре анимационной службы. Туристская гостиничная анимация – это одно из спасательных средств в гостеприимстве при неблагоприятных погодных условиях, задержках транспорта и при других возможных ситуациях.
Государственный и социальный эффект от туранимации в рекреационной деятельности в прямом и косвенном виде выражается в сотнях миллионов долларов в год и определяется степенью оздоровления нации в результате эффективного отдыха, который складывается из следующих факторов:
- экономии рабочего времени и снижение затрат на больничное обслуживание, посещение поликлиник за счет сокращения пребывания в больницах;
- сокращение временной нетрудоспособности за счет профилактики заболеваемости;
- возрастания объема производства и национального дохода за счет увеличения производительности труда и снижения смертности населения в трудоспособном возрасте.[19]
Совсем недавно и в России стали понимать, что этой отрасли необходимо уделять пристальное внимание, если стране нужно здоровое молодое поколение, если нужны здоровые и умные работники. В связи с тем, что здоровому образу жизни стали уделять все большее внимание, резко возрос интерес к активным видам отдыха и развлечениям. Стали возрождаться старые и предприимчиво разрабатываться новые игры, развлечения, забавы, виды спорта. Проблеме свободного времени стали посвящать новые издания, стали открываться новые специальности, заговорили, наконец, о хороших специалистах по туранимации.[20]
Глава 2. Анализ организации культурно-досуговой деятельности проживающих в отеле «Ренессанс Москва Монарх Центр» и разработка по ее совершенствованию
2.1 Характеристика гостиницы Ренессанс Москва Монарх Центр
Местонахождение гостиницы.
«Ренессанс Москва Монарх Центр» расположен в одном из крупных деловых районов Москвы, недалеко от станций метро Динамо и Беговая. Комфортная доступность к центру города и его достопримечательностям, а также крупнейшим спортивным объектам севера-запада столицы делают его удобным местом для бизнеса и туризма.[21] Прогулка до стадиона «Динамо» и одноименной станции метро займет 10 минут.
Расстояние от аэропорта Шереметьево до отеля: 25 км на север.
Ближайшие достопримечательности:
- центральный Московский ипподром 600 м;
- белорусский вокзал 1,4 км;
- ледовый дворец Мегаспорт 1,4 км;
- станция метро Белорусская 1,5 км;
- бизнес-центр Белая площадь 1,6 км;
- торговый центр Палладиум 1,7 км;
- белая площадь 1,7 км.
Категория гостиницы
Гостиница Ренессанс Монарх Москва Центр имеет категорию 4 звезды.
Характеристика номерного фонда
Отель Ренессанс Москва Монарх Центр предлагает гостям 366 элегантных, оснащенных по последнему слову техники номеров, включая люксы различных категорий, среди которых апартаменты для длительного проживания с кухней и гостиной, а также роскошный пятикомнатный Президентский люкс.
Категории гостевых номеров:
- стандартный номер с одной большой или двумя большими кроватями- 216;
- стандартный номер с одной большой или двумя большими кроватями- 216;
- номер на Представительском этаже с доступом в Представительскую Гостиную- 51;
- двухкомнатный Люкс для длительного проживания с одной спальней и кухней - по запросу;
- трехкомнатный Люкс для длительного проживания с двумя спальнями и кухней - по запросу;
- двухкомнатный Люкс- 22;
- двухкомнатный Угловой Люкс- 25;
- двухкомнатный Угловой Премьер Люкс- 11;
- президентский Люкс-1.[22]
Характеристика ценовой политики:
- стандартный номер с одной большой или двумя большими кроватями- 6000 руб/сут;
- номер на Представительском этаже с доступом в Представительскую Гостиную- 8000 руб/сут;
- двухкомнатный Люкс для длительного проживания с одной спальней и кухней- 14000 руб/сут;
- трехкомнатный Люкс для длительного проживания с двумя спальнями и кухней- 21000 руб/сут;
- двухкомнатный Люкс- 14000 руб/сут;
- двухкомнатный Угловой Люкс- 21000 руб/сут;
- двухкомнатный Угловой Премьер Люкс- 31000 руб/сут;
- президентский Люкс- 61000 руб/сут.
Перечень платных и бесплатных услуг:
- общие платные услуги: прокат автомобилей, трансфер от/до аэропорта, парковка;
- платные услуги бассейна и оздоровительного центра: групповые занятия, массаж, солярий, спа;
- платные услуги уборки: услуги по глажению одежды, химчистка, прачечная;
- платные услуги бизнес-центра: факс/ксерокопирование, бизнес-цал, конференц зал/банкетный зал;
- развлечения и платные семейные услуги: анимация;
- общие бесплатные услуги: трансфер, сейф, кондиционер, доставка прессы;
- бесплатные услуги бассейна и оздоровительного центра: бассейн, раздевалка со шкафчиками, личный тренер, турецкая баня, гидромассажная ванна/джакузи, фитнес-центр, сауна;
- бесплатные услуги уборки: чистка обуви.
Сегмент, на который рассчитана гостиница.
Наибольшую популярность гостиница Ренессанс Москва Монарх Центр имеет среди бизнес-клиентов. Именно поэтому, гостиница располагает большим количеством бизнес-услуг.
Следует провести ряд мероприятий, способствующих улучшению качества обслуживания гостей. Для этого необходимо использовать силы и возможности для нейтрализации слабостей и угроз. (см. Таблица 1)
Таблица 1
SWOT-анализ гостиницы «Ренессанс Москва Монарх Центр»
|
SWOT- анализ |
Силы |
Слабости |
||||
|
Входит в число брендов международной компании по управлению гостиничными сетями Marriott International; Высокий уровень квалификации руководящих |
Большое количество конкурентов; Стоимость некоторых услуг выше, чем у конкурентов; Ориентация на узкий сегмент потребителей. |
|||||
|
сотрудников; Возможность проведения выставок, семинаров и тематический конференций; Широкий спектр бизнес-услуг; Наличие постоянных клиентов; Большой опыт работы у сотрудников, представляющих культурно-досуговую деятельность в отеле. |
||||||
|
Возможности |
Большой опыт работы у сотрудников, представляющих культурно-досуговую деятельность в отеле и удачное географическое положение (центр Москвы) дает возможность расширить спектр предлагаемых анимационных услуг для детей и бизнес клиентов. Для удобства гостей необходимо проводить мониторинг культурных мероприятий города для выявления наиболее комфортного времяпровождения гостей. |
Для расширения сегмента потребителей необходимо применение дифференцированного маркетинга. В данном случае, большим преимуществом отеля является его принадлежность известной международной гостиничной сети, поддерживающей стандарты обслуживания на высоком уровне. Это дифференциация по торговой марке или имиджу. Этого иногда бывает достаточно для того, чтобы привлечь клиентов. Стоимость некоторых дополнительных услуг можно компенсировать усовершенствованием программы лояльности для постоянных клиентов( скидки, сертификаты, бонусы, дисконтные карты). |
||||
|
Расширение компании, открытие отелей под этим же брендом; Удачное географическое положение (центр Москвы) и художественно-архитектурное оформление гостиницы и номеров; Развитие глобальных информационных сетей. |
||||||
|
Угрозы |
Проще понравиться взрослому, если угодить его ребенку. Поэтому, в гостинице Ренессанс Москва Монарх Центр большое место отводят детскому досугу- это детские игровые комнаты, бэби клубы, услуги няни. Таким образом, реализация и расширение мероприятий по организации досуга будет способствовать увеличению количества новых клиентов и |
Наличие собственных конференц-залов и бизнес-центра дает возможность обеспечить стабильный приток посетителей. Развитие глобальных информационных сетей и высокий уровень квалификации руководящих сотрудников позволяет усовершенствовать гостиничные web-сайты, для повышения информативности |
||||
|
Низкий уровень доходов большей части населения; Нестабильный валютный курс; Нестабильная политическая ситуация. |
||||||
|
финансово- экономических показателей деятельности гостиницы. |
потребителя об услугах отеля, и систему бронирования, которая должна быть простой и доступной. Новые опции бронирования, удобные способы оплаты номеров, рекламные баннеры на сайтах и соц. сетях, а также размещение интервью с известными гостями отеля- это факторы, позволяющие привлечь новых клиентов и повысить загрузку отеля. |
|||||
Вывод: таким образом, правильно воспользовавшись такими силами и возможностями, как большой опыт работы у сотрудников, представляющих культурно-досуговую деятельность в отеле, удачное географическое положение, наличие собственных конференц-залов и бизнес-центра и так далее, можно устранить слабости гостиницы. Высокий уровень квалификации руководящих сотрудников позволяет усовершенствовать уровень предоставления досуговых и анимационных услуг.
2.2 Анализ недостатков организации культурно-досуговой деятельности проживающих в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр»
Недостатками организации культурно-досуговой деятельности проживающих в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» являются:
1. Невостребованность:
Основными видами досуга в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» являются: детская анимация, спортивно-оздоровительный досуг, выставки и семинары. Так как гостиница «Ренессанс Москва Монарх Центр» рассчитана на бизнес-клиентов, не все культурно-досуговые мероприятия являются актуальными в данном средстве размещения. Детская анимация в данном отеле представляет собой организацию различных праздников для детей и подростков силами штатных аниматоров и приглашенных артистов. Процент семей с детьми, проживающих в этом средстве размещения достаточно низок, поэтому услуги детской анимации редко востребованы. Самым распространенным видом досуга в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» является спортивно-оздоровительный досуг. В гостинице есть оздоровительный центр, где гости могут воспользоваться услугами спа, фитнес-центра, а также посетить групповые занятия. Подобные услуги спортивно-оздоровительного досуга также не всегда актуальны в отеле в силу того, что бизнес-клиентам не хватает времени на их использование. Таким образом, для бизнес-клиентов популярными и интересными будут лишь такие виды досуга, как выставки и семинары на определенную тематику. Но так как средство размещения не часто готово тратиться на такие мероприятия, спект услуг для бизнес-клиентов становится совсем узким и не востребанным.
2. Маленький штат аниматоров:
В гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» представлены услуги детских аниматоров. Структура менеджмента анимации должна состоять из: генерального менеджера отеля, менеджера-аниматора, организатора-аниматора, аниматоров-исполнителей. Данная структура не соблюдается в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр». В отеле «Ренессанс Москва Монарх Центр» есть генеральный менеджер- человек, который организует и координирует работу всех отделов. И аниматоры-исполнители- команда людей, занимающихся организацией развлекательных мероприятий для самых маленьких гостей отеля и подростков. В силу того, что первоначально гостинице не удалось набрать нужное количество сотрудников для организации анимационной деятельности, страдает качество предоставляемых услуг. Как следствие, услуги детской анимации становятся не актуальными. И без того маленький штат сотрудников все время уменьшается. Периодически отелю приходится тратиться на приглашенных артистов и аниматоров. А это, как правило, отрицательно влияет на финансовое состояние средства размещения.
3. Большая трата средств на услуги спортивно-оздоровительного досуга:
Спортивно-оздоровительным досугом в гостинице «Ренессанс Москва Монарх Центр» занимается менеджер оздоровительного центра. Также, в его подчинении есть несколько администраторов, которые координируют работу фитнес-центра и бассейна. Почти все мероприятия, которые проходят в данном оздоровительном центре, а именно групповые занятия аэробикой, йогой, боксом, танцами и т.п., организуются силами приглашенных тренеров и спортсменов. Очень часто отель тратиться на новое спортивное оборудование для фитнес-центра для того, чтобы соответствовать Государственному Стандарту Российской Федерации «Услуги физкультурно-оздоровительные и спортивные». Гостиница тратить большие средства на организацию работы оздоровительного центра. Более того, услуги, которые предоставляются там, не всегда могут себя окупить в связи с тем, что не являются актуальными у большей части сегмента гостей.