Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки». (Теоретические и методологические аспекты понятий затраты,  издержки, расходы и себестоимости продукции).pdf

По данным таблицы можно сделать вывод, в 2016 году по сравнению с 2015 годом на 3% снизился фонд оплаты труда или на 746 тыс. руб., в 2017 году фонд заработной платы снизился на 3%. Изменение фонда оплаты труда представлено на рисунке 6.

Рисунок 6 – Изменение фонда оплаты труда в 2014-2016 годах

Фонд заработной платы работников занятых в сельском хозяйстве снизился на 3 % в 2016 году по сравнению с 2015 годом и снизилась на 2% в 2017 году по отношению к 2016 году. При общем снижении ФЗП по служащим в 2017 году по отношению к 2016 году на 2%, ФЗП руководителей вырос на 2,53%. У операторов машинного доения ФЗП вырос в 2017 году по отношению к 2016 году на 53%.

Проанализируем структуру фонда заработной платы на АО «Березки» (таблица 17).

Таблица 17 - Структура фонда заработной платы АО «Березки»

Из таблицы 17 видно, что основную долю в структуре ФОТ предприятия составляет ФОТ по основному виду деятельности – в 2015 году: 89%, в 2016 году 89%, в 2017 году – 89%. ФЗП по основным работникам занимает от 63% в 2015 году до 68% в 2017 году, по служащим фонд заработной платы занимает от 26% до 22%.

Таблица 18 – Анализ средней заработной платы в 2014-2016 годах

Среднемесячная заработная плата снизилась в среднем по предприятию на 5% в 2017 году по отношению к 2015 году. По работникам занятым в сельском хозяйстве заработная плата снизилась на 6%, в том числе по постоянным работникам на 2%, наибольший рост на 9,56% наблюдается по операторам машинного доения.

Рисунок 7 - Динамика среднемесячной заработной платы по предприятию за 2015-2017 года

Анализ оплаты труда на АО «Березки» показал, что при снижении выручки от продажи продукции, выплаты по заработной плате у некоторых категорий выросли в 2017 году, что явилось следствием индексации заработной платы на предприятии, в связи с реализацией одного из принципов кадровой политики АО «Березки», а именно с систематическим повышением реальной заработной платы.

3.2. Характеристика факторов определяющих уровень себестоимости  продукции. Влияние себестоимости на эффективность производства.

Соотношение темпов роста производительности труда и его оплаты представлено в таблице 19.

Таблица 19 – Соотношение темпов роста производительности труда и его оплаты

Выручка на 1 работника снизилась в 2017 году на 10%. Показатели соотношения роста производительности труда и производительности в размере 1,03 говорят об использовании на предприятии интенсивных методов стимулирования труда.

Таблица 20 - Показатели производительности труда

Производство в расчете на 1 работника товарной продукции уменьшилось на 10%, и прибыли снизилось на 42%. Затраты труда выросли на 1 ц. молока на 3 чел. часа, на 1 ц. молока на 6 чел. час.

Рисунок 8 – Динамика производительности труда в 2014-2016 годах.

Оценим уровень производительности труда при производстве основных видов продукции.

Таблица 21 - Уровень производительности труда при производстве основных видов продукции

При увеличении валового производства в животноводстве и росе количестве затрат труда, производительность снизилась на 20%. В растениеводстве динамика похожая: производство выросло на 28,64% при снижении производительности на 62%.

Таблица 22 - Состав затрат на производство основных видов продукции, тыс. руб.

Затраты в растениеводстве выросли на 17,77%, тогда как в животноводстве снизились на 12%. Наибольшими темпами в растениеводство росла амортизация – 31,65% в 2017 году по отношению к 2015 году, а в животноводстве - материальные затраты которые выросли в три раза.

Таблица 23 - Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции

Себестоимость одного центнера продукции растениеводства увеличилась с 559,63 руб. до 662,42 руб. в 2017 году.

Таким образом, Выручка на 1 работника снизилась в 2017 году на 10%. Показатели соотношения роста производительности труда и производительности в размере 1,03 говорят об использовании на предприятии интенсивных методов стимулирования труда.

Производство в расчете на 1 работника товарной продукции уменьшилось на 10%, и прибыли снизилось на 42%. Затраты труда выросли на 1 ц. молока на 3 чел. часа, на 1 ц. молока на 6 чел. час.

При увеличении валового производства в животноводстве и росе количестве затрат труда, производительность снизилась на 20%. В растениеводстве динамика похожая: производство выросло на 28,64% при снижении производительности на 62%.

Затраты в растениеводстве выросли на 17,77%, тогда как в животноводстве снизились на 12%. Наибольшими темпами в растениеводство росла амортизация – 31,65% в 2017 году по отношению к 2015 году, а в животноводстве - материальные затраты которые выросли в три раза. Себестоимость одного центнера продукции растениеводства увеличилась с 559,63 руб. до 662,42 руб. в 2017 году.

3.3. Оценка резервов снижения себестоимости продукции.

Оценим перспективность работы предприятия на конкретном рынке с помощью оценочного листа перспективности рынка. Соединив проставленные оценки по каждому параметру линией, получим профиль экономической ситуации на данном рынке. А определение средней оценки по каждой категории оценок необходимо для принятия решения о целесообразности расширения деятельности на рынке.