Добавлен: 24.04.2023
Просмотров: 305
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1 УПРАВЛЕНИЕ МОТИВАЦИЕЙ ПЕРСОНАЛА
1.2 Мотивация персонала в современных условиях
1.2 Методы мотивации персонала
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «МЕТРОПОЛЬ»
2.1 Этапы развития и правовая основа гостиницы
2.2 Организационная структура управления
2.3 Анализ существующей системы мотивации и стимулирования персонала в гостинице Метрополь
2.4 Предложения по совершенствованию системы повышения мотивации персонала и их эффективность
Рассмотрим методы мотивации персонала при стратегических изменениях. Данные методы можно классифицировать в зависимости от направления и способов воздействия: административные, экономические и социально-психологические методы (рисунок 1).
Далее остановимся на каждой из групп более подробно.
1. Для административных методов мотивации характерно прямое централизованное влияние субъекта на объект управления. Данные методы направлены на мотивы поведения сотрудников, осознание важности трудовой дисциплины, стремление работника трудиться на определенном предприятии, чувство долга, культуру трудовой деятельности и т.п.
Рисунок 1. Классификация методов мотивации персонала
Обычно административные методы применяются в таких организациях, где сотрудники не хотят трудиться, и руководители считают, что необходимо использовать технологию «кнута и пряника». Однако подобного рода методы нужно применять использовать в любой организации, только в различных объемах.
Система административных методов включает в себя:
1.1 Организационно-стабилизирующие методы (федеральные законы, постановления, уставы, правила, государственные стандарты и т.п.) – это правовые нормы и акты, которые одобрены органами власти для обязательного исполнения. При определении их состава и содержания употребляются научные подходы к менеджменту, а трудовые акты должны быть объединены в систему.
1.2 Дисциплинарные методы представляют собой введение и осуществление форм ответственности, например, применение отрицательных стимулов (страх перед потерей работы, выплата штрафов). Данные методы предполагают грамотное сочетание положительных и отрицательных стимулов.
1.3 Методы организационного и распорядительного воздействия включают регламентирование, инструкции, нормирование труда, организационные схемы, которые действуют внутри организации. Такие документы регламентируют состав, оглавление и взаимосвязи всех подсистем организации. Распорядительные методы (указы, постановления) применяются в процессе оперативного руководства.
2. Экономические методы мотивации предполагают стимулирование работников в виде материальной составляющей. Данные методы основываются на использовании экономического приспособления управления. Очевидно, что большинство сотрудников, независимо от личных мотивов, причин, качеств, миссий, стремлений работают за деньги. По результатам различных исследований выявлено, что материальная мотивация является основной и первоочередной. Для привлечения в организацию профессиональных, талантливых специалистов, руководителю важно предложить конкурентную заработную плату, а также все нужные виды мотивации работников. Однако, если преимущество будет отдаваться нематериальной мотивации, то организация имеет риск потери конкурентоспособных специалистов.
Система экономических методов включает в себя:
- Систему штрафов – ввод санкций за некачественное и недобросовестное исполнение работы, что должно мотивировать сотрудника на совершенствование своей трудовой деятельности.
- Систему поощрения, являющейся противоположностью системы штрафов, то есть работникам выплачиваются дополнительные премии или бонусы за качественную работу, что, в свою очередь, будет приводить к тому, что каждый работник будет стремиться работать лучше, чтобы получить за это премирование.
Также можно выделить методы, которые применяются непосредственно самой организацией (экономические показатели деятельности организации, система материального поощрения сотрудников, система ответственности за эффективность и качество работы, роль в прибыли и капитале).
В качестве примера рассмотрим метод материальной мотивации – участие в прибыли организации, то есть материальное участие в прибылях организации, а не являющееся разовой бонусной выплатой. Для работника устанавливается определенный процент от прибыли, из которой рассчитывается его поощрительный фонд. Такого рода форма мотивации очень действенна, но ее имеет смысл распространять только на категории сотрудников, трудовая деятельность которых реально влияет на прибыль организации.
3. Социально-психологические методы мотивации связаны с социальными отношениями, а также моральным и психологическим воздействием на персонал, благодаря которым активизируются гражданские и патриотические чувства, регулируются ценностные ориентации работников через мотивацию, нормы поведения, формируется социально-психологический климат, моральное стимулирование, социальное планирование и социальная политика в организации и т.д.
Основой социально-психологических методов управления является применение нравственных стимулов к труду, а также предложение влияния на личность при помощи различных эмоциональных методик для перевоплощения административного поручения в осознанный долг, внутреннюю потребность сотрудника.
Социально-психологические методы включают в себя оптимальное комплектование подгрупп и коллективов, собственный пример, гуманизацию трудового процесса, роль сотрудников в управлении организацией, удовлетворение духовных и культурных потребностей, использование социальных общепризнанных норм поведения и социальное побуждение развития коллектива, социальная профилактика и социальная охрана работников, отбор специалистов и дальнейшее профессиональное обучение.
В заключении можно сделать вывод, что в тех организациях, где только регулирование заработной платы работников не дает необходимого уровня ее развития, важно использовать административные и социально-психологические методы мотивации труда, что обычно относится к государственным учреждениям. А в организациях, где материальное стимулирование стоит на первом месте, необходимо применять экономические методы мотивации, но также не стоит забывать и о социально-психологических методах воздействия, важно использовать комплексный подход.
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «МЕТРОПОЛЬ»
2.1 Этапы развития и правовая основа гостиницы
Гостиница Метрополь по организационно-правовой форме является совместным предприятием, она входит в гостиничную цепь «Inter-Continental Hotels» (Великобритания). Правовой основой деятельности гостиницы является Учредительный договор и Устав.
Учредительные документы разработаны в полном соответствии с законодательством Российской Федерации.
В своей деятельности руководство гостиницы опирается на законодательную базу Российской Федерации.
В настоящее время руководство гостиницей полностью осуществляется российским персоналом.
Здание гостиничного комплекса Метрополь — всемирно известного своим гостеприимством и уникальностью места старинной и вечно молодой Москвы, отметило свое столетие со дня основания.
История создания этого удивительного комплекса уходит в конец XIX столетия, в период бурного развития предпринимательства, широкого меценатства в серебряный век развития русского искусства, рождения нового художественного стиля, получившего всемирное известное название Русский Модерн.
«Метрополь» (улица Охотный ряд, 1), памятник архитектуры стиля модерн. Масштабное здание, в значительной мере определившее градостроительную ситуацию в районе центральных площадей Москвы, построено в 1899—1905 по проекту архитектора В.Ф. Валькота, но первоначальная идея создания здесь многофункционального культурного и гостиничного центра принадлежала архитекторам Л.Н. Кекушеву и С.И. Морозову, который как руководитель домостроительного товарищества сумел привлечь для декоративного оформления гостиницы лучшие художественные силы столицы. В верхней части протяжённых фасадов помещены сюжетные майоликовые панно («Принцесса Грёза» М.А. Врубеля, «Поклонение Божеству», «Поклонение Природе», «Жизнь» и др. по эскизам А.Я. Головина и С.В. Чехонина), ниже проходит скульптурный фриз «Времена года» работы Н.А. Андреева. Здание опоясывает также выполненная из майолики цитата из Ф. Ницше: «Опять старая истина: когда выстроишь дом, то замечаешь, что научился кое-чему». Неоготические пинакли, островыразительные обрамления панно создают запоминающийся ритм, подхваченный в среднем ярусе фасадов лаконичными, упруго очерченными эркерами. В отделке внутренних помещений в «русском», неоклассическом, неорусском стилях участвовали архитекторы А.Э. Эрихсон, И.В. Жолтовский и др. В 1906 в гостинице был открыт первый в Москве двухзальный кинотеатр «Театр Модерн». В 1918 в здании разместился так называемый второй Дом Советов; здесь находились правительственные учреждения, жили партийные и государственные деятели, до 1919 заседал ВЦИК. С конца 20-х гг. зданию вернули гостиничные функции. В 1990-х гг. гостиница реконструирована.
За прошедший после капитального ремонта период гостиница Метрополь наращивает объем представляемых услуг.
Экономические показатели предприятия за последние несколько лет приведены в таблице 1.
Таблица 2
Экономические показатели гостиницы «Метрополь»
|
№ п/п |
Наименование |
ед. изм |
2014 год |
2015 год |
2016 год |
2017 год |
2018 год |
|
1. |
Объем предоставленных услуг |
тыс. дол. |
146350 |
149200 |
153500 |
158534 |
160058 |
|
2 |
Себестоимость предоставленных услуг |
тыс. дол. |
132695 |
133594 |
135847 |
138776 |
130394 |
При анализе структуры затрат на производство определяются удельные веса отдельных видов затрат в общей сумме. Наиболее общими элементами затрат являются материальные (сырье и материалы, топливо со стороны, энергия со стороны); трудовые расходы на оплату труда, расходы на подготовку и освоение производства; общепроизводственные и общехозяйственные расходы; расходы на подготовку и освоение производства, отчисления в бюджет на социальные нужды; коммерческие расходы; прочие производственные расходы.
Для анализа структуры затрат составляется аналитическая таблица 3. Данные таблицы показывают, что в структуре затрат на производство произошли некоторые изменения.
Таблица 3
Анализ затрат на производство гостиницы Метрополь
|
Элементы затрат |
За предыдущий период |
По плану на отчетный год |
Фактически за отчетный год |
Изменение фактических удельных весов,% |
||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
сумма, млн дол |
уд.вес, % |
сумма, млн. дол |
уд вес. - % |
сумма, млн. дол |
уд вес, % |
прошлым годом, |
с планом, |
|
|
1. Сырье и материалы |
25,37 |
19,45 |
32,68 |
23,43 |
26,55 |
19,16 |
-0,29 |
-4,27 |
|
2. Топливо и энергия |
6,07 |
4,65 |
6,28 |
4,50 |
5,74 |
4,14 |
-0,51 |
-0,36 |
|
3.Зарплата рабочих |
10,63 |
8,15 |
12,25 |
8,78 |
13,62 |
9,81 |
1,66 |
1,03 |
|
4.Отчисления в бюджет от средств на оплату труда |
4,59 |
3,52 |
4.74 |
3.40 |
5,32 |
3,83 |
0,31 |
0,43 |
|
5.Расходы на подготовку и освоение производства |
4.93 |
3,78 |
5,61 |
4,02 |
5,96 |
4.29 |
0,51 |
0,27 |
|
6.Общепроизводственные и общехозяйственные расходы |
71,88 |
55,10 |
70,37 |
50,45 |
73,08 |
52,66 |
-2,44 |
2,21 |
|
7. Потери |
0,48 |
0,37 |
0,03 |
0,02 |
0,01 |
0,01 |
-0,36 |
-0,01 |
|
8.Прочие производственные расходы |
650 |
4,98 |
4,74 |
3,40 |
5,51 |
3,97 |
-1,01 |
0,57 |
|
9. Коммерческие расходы |
0,00 |
0,00 |
2,79 |
2,00 |
2,95 |
2,13 |
2.13 |
0,13 |
|
ИТОГО |
130,46 |
100.0 |
139,48 |
100,0 |
138,78 |
100,0 |
0,00 |
0,00 |
В общей структуре элементов затрат по сравнению с предыдущим годом произошло снижение материалоемкости и энергоемкости производства, а также общепроизводственных и общехозяйственных расходов и потерь. Рост удельных весов зарплаты производственных рабочих обусловлен прежде всего инфляционными мотивами. Сравнение показателей отчетного года с плановыми на отчетный год показывает, что выполнение плана было неровным — уровень общепроизводственных и общехозяйственных расходов оказался выше запланированного на 2,21%, зарплата производственных рабочих — на 1,03%. При этом произошло резкое снижение материалоемкости — на 4,27%.
Данные для оценки динамики и структуру прибыли приводятся в табл. 4.
Таблица 4
Анализ прибыли отчетного периода гостиницы Метрополь
|
Наименование показателей |
2017 г. тыс.дол |
2018 г. тыс.дол |
Изменение в тыс.дол. |
Темп роста(%) |
|---|---|---|---|---|
|
1.Выручка от реализации |
160058 |
158535 |
1523 |
101 |
|
2.Себестоимость реализации товаров |
138776 |
130394 |
8382 |
106,4 |
|
3. Коммерческие расходы |
2945 |
0 |
2945 |
|
|
4. Управленческие расходы |
0 |
0 |
0 |
|
|
5.Прибыль (убыток) от реализации |
18335 |
28139 |
-9804 |
-34,84 |
|
6. Проценты к получению |
0 |
0 |
0 |
- |
|
7. Проценты к уплате |
0 |
0 |
0 |
- |
|
8.Доходы от участия в других организациях |
0 |
0 |
0 |
- |
|
9.Прочие операционные расходы |
6748 |
6254 |
494 |
7,89 |
|
10.Прочие операционные доходы |
1093 |
922 |
171 |
18,49 |
|
11.Прибыль (убыток) от хозяйственной деятельности |
12680 |
22808 |
-10127 |
-44,40 |
|
12.Прочие внереализационные доходы |
3480 |
4154 |
-674 |
-16,22 |
|
13.Прочие внереализационные расходы |
0 |
0 |
0 |
- |
|
14.Прибыль (убыток) отчетного периода |
16161 |
26963 |
-10802 |
-40,06 |
|
15. Налог на прибыль |
6143 |
12915 |
-6773 |
|
|
16. Отвлеченные средства |
8871 |
3275 |
5596 |
|
|
17.Нераспределенная прибыль |
1146 |
10772 |
-9626 |