Файл: Теоретические аспекты товарного ассортимента.pdf

Для того чтобы проанализировать работу в магазине с ассортиментом, рассмотрим количество наименований продукции, продаваемой в течение года, количество вновь освоенной продукции и рассчитаем коэффициенты обновляемости продукции за последние несколько лет¹¹. Результаты анализа динамики обновляемости продукции магазина «Хамелеон» приведены в таблице 7.

Таблица 7 - Динамика обновляемости продукции магазина «Хамелеон» в 2015- 2017 годы

Из данных таблицы можно сделать вывод, что коэффициент обновляемости продукции колеблется приблизительно на одном уровне (Коб.ср. = 0,61), а значит, каждый год в ассортимент реализуемой продукции добавляется и извлекается примерно одинаковое количество товаров. Следует отметить, что интенсивное изменение ассортимента реализуемой магазином продукции достигается путем торговли запчастями, динамика изменения разновидностей которых велика. С каждым годом появляется все большее количество разновидностей последних. Магазин же в свою очередь стремиться сформировать наиболее эффективную структуру ассортимента как добавляя новые виды продукции, так и изымая старые.

В виду того, что для торговли наиболее существенными с точки зрения маркетинга являются следующие цели: объем сбыта, прибыль, доля рынка¹². Следует проанализировать структуру сбыта продукции по номенклатурным позициям. Такой анализ позволяет показать абсолютное и относительное значение продуктов и групп продуктов.

Несмотря на то, что в абсолютном значении выручка от реализации электроинструмента увеличивалась на протяжении рассматриваемого периода (темп прироста составил 4,24%). Такая же тенденция наблюдается с расходными материалами. При этом доля электроинструмента снизилась с 31% до 25%. Уменьшение доли электроинструмента обусловлено увеличением долей других ассортиментных позиций.

Доля в структуре сбыта уменьшилась, а выручка в абсолютном значении увеличилась. Так же уменьшение доли выручки оборудования, автоэмали, слесарный инструмент, автохимия и автоакссесуары. При этом выручка от реализации данных видов продукции характеризуется не стабильной динамикой. По электроинструменту выручка в 2016 г. по отношению к 2015 г. снизилась на 0,36% , а в 2017 г. по отношению к 2016 г. увеличилась на 0,83%.

Что касается автоэмали, то наблюдается обратная тенденция. В 2016 г. по отношению к 2015 г. выручка увеличилась в абсолютном значении, а в 2017 г. по отношению к 2016 г. уменьшилась.

По слесарным инструментам и автоакссесуаров доля в структуре выручки и выручка в абсолютном значении уменьшилась на протяжении рассматриваемого периода.

Второе место в структуре прибыли занимает оборудование 228 тыс. руб. или 14 % в общем объеме прибыли. Остальные группы продукции занимают меньшее место в объеме прибыли от реализации.

На протяжении рассматриваемого периода наблюдается снижение доли прибыли по следующим позициям: автоэмали, расходный материал, слесарный инструмент, автозапчасти, автохимия и автоакссесуары. При этом по таким позициям как слесарный инструмент и автозапчасти так же снижение прибыли в абсолютном значении. По слесарному инструменту на 37,17, а по автозапчастям на 26,96.

По товарным позициям как электроинструмент доля прибыли в общем объеме характеризуется не стабильной динамикой. В 2015 г. составило 27% в общем объеме прибыли, в 2016 г. уменьшение на 2% и составило 25% в общем объеме прибыли. В 2017 г. увеличение до 27% в общем объеме прибыли.

Доля прибыли по таким порциям как теплооборудование и автоакустика в 2017 г. по отношению к 2016 г. увеличилась в 1,8 и 1,7 раз соответственно, аналогично по сантехнике и стройматериалам в 2017 г. составило 3% и 4% .

Для определения наиболее эффективных направлений деятельности хозяйства рассчитаем уровень рентабельности по каждой группе товаров¹³. Результаты анализа представим в таблице 8.

Таблица 8 - Уровень рентабельности отдельных видов продукции

в процентах

Анализируя динамику реализации и прибыли за период 2015-2017 г. на основании таблиц, можно сделать вывод об общей тенденции повышения объемов сбыта по всем группам товаров и общим увеличением прибыли на фоне уменьшения последней по некоторым видам продукции¹⁴.

В 2015 г. уровень рентабельности по электроинструменту составил 16,13%, в 2016 г. наблюдается уменьшение до 14,25%, а в 2017 г. увеличение на 22,68%.

Аналогичная тенденция так же наблюдается по таким товарным группам как оборудование, автоэмали, расходный материал и автохимия – уменьшение уровня рентабельности в 2016 г. по отношению к 2015 г. и увеличение в 2017 г. по отношению к 2016 году. По таким позициям, как автостекла и автозапчасти уровень рентабельности снижался на протяжении всего рассматриваемого периода. Уровень рентабельности по теплооборудованию и автоакустики в 2017 г. по отношению к 2016 г. увеличился.

3. Совершенствование товарного ассортимента

3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию товарного ассортимента

В магазине «Хамелеон» особенно хорошо продаются запчасти среднего ценового сегмента. Следовательно, нужно делать упор на них. Так же следует учесть, что специализированные дорогие товары покупатели предпочитают заранее заказывать. Вывод: необходимо отказаться от неходовых товаров, уменьшить запасы по другим дорогим позициям, и вести их продажу по предварительному заказу ¹⁵.

Выбранная стратегия соответствует условиям насыщенного спроса, когда предприниматель вынужден следить за ситуацией на рынке (динамикой цен, появлением новых конкурентов, товаров), предпринимать все возможные меры для предотвращения падения сбыта и обострения конкурентной борьбы и существуют значительные группы покупателей, готовых платить высокую цену в связи с высокой воспринимаемой ценностью товара ¹⁶. В этом случае следует придерживаться высоких цен до полного исчерпания найденного сегмента, а затем перейти к стратегии «ступенчатого» снижения цены с целью «захвата» симпатий менее платежеспособных покупателей.

На рынках однородных товаров предприятие вынуждено внимательно следить за ценами конкурентов, поэтому успех ценообразования зависит от возможной реакции контрагента на активные действия фирмы, на которую повлияют структура рынка, сила конкурентной борьбы и преимущества перед соперниками ¹⁷.

Необходимо так же помнить, что любой товар подобно человеку проживает на рынке жизнь, включающую «молодость», «зрелость», «старость» и «смерть». И на каждом этапе вопросы ценообразования должны решаться по-своему. Например, когда товар «молод» и спрос на него только формируется, то цены должны стимулировать рост спроса на продукцию и тут вполне оправдывает себя стратегия временного понижения цен.

Совсем другое дело, когда товар достиг зрелости и спрос на него на рынке цен сформировался, цены можно несколько завышать для получения наибольшей прибыли.

Когда же товар начинает стареть и спрос на него падает, то жизнь товара можно продлить за счет резкого снижения цены.

Следующим этапом в процессе будет выбор метода ценообразования и установление базовой цены. На этом стадии определяется размер торговой надбавки, состоящей из издержек обращения и прибыли торговли. По сути дела весь процесс ценообразования сводится к определению ее оптимальной величины, т. к. цена розничного торгового предприятия – это оптовая цена закупки плюс торговая надбавка. Из этих двух составляющих только вторая зависит от фирмы ¹⁸. Для рынка автозапчастей г. Тында приемлемы методы ценообразования, ориентированные на конкуренцию. С одной стороны в ситуации, когда и товар единообразен, и конкурентов великое множество, рыночная цена определяется игрой спроса и предложения (предприятие вынуждено придерживаться метода «на основе текущих цен» - рынок детского питания), а с другой стороны, когда товар сильно дифференцирован и предлагается многими конкурентами, продавец менее зависим в назначении собственной цены и эта самостоятельность ограничивается остротой конкуренции.

В дальнейшем следует более тщательно отслеживать микроспрос, так как есть позиции, по которым движение меньше, чем по другим¹⁹.

Значение исследования ассортимента торгового предприятия в условиях рыночной экономики очень велико, так как задает основы для получения прибыли и создания устойчивой базы для дальнейшего развития и противостояния агрессивной внешней среде. В результате исследования было установлено, что:

- основными целевыми потребителями продукции магазина «Хамелеон» являются люди, имеющие автомобили, не смотря на то, что магазин также торгует строительными материалами и сантехникой – данные позиции еще не приобрели достаточной популярности;

- покупатели отдают предпочтение продукции среднего ценового сегмента и качества;

- спрос на товары, продаваемые в магазине, эластичный – при уменьшении доходов населения спрос снижается, при увеличении - повышается;

- основными группами товаров дающих наиболее большую долю прибыли являются сантехника, стройматериалы, теплооборудование, электроинструмент;

- необходимо планомерно отслеживать ассортимент и в дальнейшем, особенно учитывая перспективу открытия дополнительных торговых площадей.

Планирование ассортимента продукции – это обоснованный отбор изделий для будущего производства и сбыта, а так же приведение всех характеристик изделий в соответствие с требованиями потребителей ²⁰. При планировании ассортимента продукции обоснованно выбрать новые изделия можно с помощью следующих критериев:

- Рыночные

1) потребность в изделии;

2) перспективы развития рынка;

3) степень конкурентоспособности изделия;

4) степень стабильности рынка.

- Товарные

1) цена;

2) упаковка;

3) технические характеристики товара.

- Сбытовые

1) увязка с ассортиментом торгового предприятия;

2) реализация;

3) реклама.

В процессе планирования товарного ассортимента следует опираться на жизненный цикл товара на рынке ²¹. Различные методы планирования делают упор на воздействие определенных факторов, поэтому разумно использовать несколько различных методов планирования ассортимента, чтобы создать товарный портфель, учитывающий наиболее полно интересы и продавца, и конечного потребителя.

В системе директ - костинг для отслеживания динамики товарного ассортимента может применяться метод планирования ассортимента основанный на определении точки безубыточности. Значение этого метода возрастает при необходимости заменить какой-либо товар на его аналог, по каким-либо причинам или уменьшить его долю в общем объеме реализации. Расчет точки безубыточности с учетом возможных изменений позволяет просчитать их эффективность, возможность сохранения достигнутых уровней финансовых результатов на достигнутом уровне: величина выручки, уровень прибыли ²².

По данным таблицы 11 наибольшую рентабельность продаж имеют такие позиции, как стройматериалы и сантехника – более 30 %. При этом необходимо отметить тот факт, что в магазине данные товарные позиции появились только в 2017 году. Тот факт, что рентабельность продаж по данным позициям превысила рентабельность продаж по уже освоенным товарам, свидетельствует о том, что руководством было принято правильное решение при выборе новых ассортиментных единиц.