Файл: Goteljna-indystriya-Doroshenko-GRSd-2013.doc

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 16.11.2019

Просмотров: 573

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Київський університет туризму, економіки і права

5. Теми лекційних занять

6. Теми семінарських занять

Обсяг роботи від 10 до 20 сторінок (головне розкрити тему). Набір тексту здійснюється у форматі Microsoft Word шрифтом № 14 (Times New Roman) на папері формату А-4; полуторний інтервал; поля (верхнє, нижнє, праве й ліве) - 2 см.

ПЕРЕЛІК ТЕМ ІНДИВІДУАЛЬНИХ ЗАВДАНЬ

6. Теми семінарських занять

№

Назва теми

Кількість

годин

1

Соціально-економічне значення розвитку готельної індустрії

(Мета: Важливість розбудови готельної індустрії для національної економіки)

  1. Предмет і завдання курсу „Готельна індустрія України”.

  2. Визначення готельної індустрії

  3. Економічне і соціальне значення розвитку готельної індустрії

  4. Готель як засіб розміщення

  5. Готель як матеріальна база туризму

  6. Готель як рекреаційна установа

Рекомендована література:1-5, 7-8

2

2

Еволюція готельної індустрії

(Мета: Знайомство з походженням різних видів засобів розміщення)

  1. Виникнення і розвиток засобів розміщення у Стародавні часи

  2. Розвиток засобів розміщення у Середньовіччі, Київська Русь

  3. Розвиток готельної індустрії в США, Європі, Росії і Україні у XIXстолітті

  4. Готельна індустрія України на початку ХХ століття

Рекомендована література: 7,8,15, 18,22

2

3

Типологія і класифікація готельних підприємств

(Мета: Ознайомити з типологією і класифікацією засобів розміщення в Україні та країнах світу)

  1. Сутність понять "обслуговування", "послуга", "гостинність"

  2. Сегменти сфери гостинності

  3. Основні принципи і концепції сфери гостинності

  4. Типологія готельних підприємств (лікування, відпочинок, туризм)

  5. Умови класифікації готельних підприємств (місце розташування, призначення, місткість, поверховість, комфортність)

Рекомендована література: 3-5, 7,11,15,18

2

4

Сучасний стан готельного фонду регіонів України, і перспективи розвитку

(Мета: Висвітлити сучасний стан та перспективи розвитку готельної індустрії регіонів України)

  1. Забезпеченість регіонів України готельними місцями

  2. Державна статистика стану готельної індустрії на 2011р

  3. Стан готельних підприємств в різних регіонах країни

  4. Перспективи розбудови готельної індустрії регіонів в залежності від попиту

Рекомендована література: 4, 8, www.tourism.gov.ua

2

5

Спеціалізація готельних підприємств за регіонами України

(Мета: Знайомлення з напрямками спеціалізації готельних, лікувально-оздоровчих та туристських установ)

1.Умови спеціалізації лікувально-оздоровчих та курортних установ регіонів України

2.Умови спеціалізації туристських установ Карпатського регіону України

3.Умови спеціалізації установ для бізнес туристів в Донецького регіону України

4.Інші напрямки спеціалізації готельних підприємств регіонів України

Рекомендована література: 6-10, 14,15,18

1

6

Базова характеристика готельних підприємств за регіонами

(Мета: Навчити складати базову характеристику підприємства)

  1. Сутність поняття «реквізити » готельного підприємства

  2. Характеристика будівель засобів розміщення

  3. Сертифікація і рівень комфорту

  4. Характеристика номерного фонду готелів України

Рекомендована література: 3-5, 7,11

1

7

Готельна агломерація АР Крим та готельні підприємства м .Києва та Київської області

(Мета: Познайомити з перспективами розподілу готельного фонду за районами АРК)

  1. Сучасний стан і перспективи розвитку готельної індустрії АР Крим

  2. Типологія готельних підприємств АР Крим

  3. Основні показники готельної індустрії АР Крим

  4. Розподіл готельного фонду за районами АР Крим

Рекомендована література: 8-10, 14, 15


2

8

Готельні підприємства м .Києва та Київської області

(Мета: Знайомство з готельними, санаторно-курортними, лікувальними закладами м .Києва та Київської області)

  1. Сучасний стан і перспективи розвитку готельної індустрії м. Києва та Київської області

  2. Типологія готельних підприємств м. Києва і Київської області

  3. Основні показники готельної індустрії м. Києва та області

Рекомендована література: 8-10, 14,23

2

7. Самостійна робота студентів

№

Назва теми

Кількість

годин

1

«Етапи розвитку індустрії гостинності».

  1. За літературними джерелами проаналізуйте розвиток будівель засобів розміщення на землях України від стародавніх часів до сучасних готелів

  2. На підставі виконаної роботи визначте вплив розвитку туризму на розвиток готельного господарства

5

2

«Вплив міжнародних готельних ланцюгів на готельне господарство України.»

  1. Проаналізуйте підприємства міжнародних готельних ланцюгів, що діють на території України.

  2. На підставі проведеного аналізу спрогнозуйте перспективи розвитку національних готельних ланцюгів.

5

3

«Типи будівель і споруд для тимчасового проживання в епоху Середньовіччя. Зародження гостинності»

  1. Розгляньте розвиток в часи Середньовіччя будівництва монастирів у Великобританії, Франції, землях Київської Русі.

  2. Дайте порівняльну характеристику створення умов гостинності, назвіть спільні риси.

5

4

«Типологія засобів розміщення, їх класифікація»

  1. Прослідкуйте історичний шлях виникнення нових типів засобів розміщення.

  2. Проаналізуйте розвиток готельних підприємств в Україні та зміни в критеріях їх класифікації. Прийняття національної «зіркової» класифікації.

5

5

«Санаторно-лікувальні та оздоровчі установи регіонів України»

  1. Оберіть один з 25 адміністративних регіонів України. За літературними джерелами прослідкуйте розвиток засобів рохміщення для використання природних лікувально-оздоровчих ресурсів області для оздоровлення людини.

  2. На підставі вивченого дайте порівняльну характеристику розвитку типів лікувально-оздоровчих закладів регіону.

6

6

«Сучасний стан готельної індустрії України »

  1. Проаналізуйте дані Статистичного бюлетеню Держкомстату України 2011р.

  2. За результатами аналізу назвіть основні тенденції розвитку галузі; регіони, де зросла кількість засобів розміщення, які їх типи переважають?

6

7

«Нові типи засобів розміщення, що з’явилися в Києві і інших регіонах України»

  1. На основі вивчення нових типів підприємств визначіть причини їх створення.

  2. Дайте прогноз нових типів підприємств з огляду на соціально-економічний розвиток, інноваційні тенденції.

5

8

«Санаторно-оздоровчі заклади Києва і області»

  1. На основі літературних джерел з’ясуйте розвиток з кінця ХІХ ст. будівель відпочинку Святошина, Нивок, Куренівки, Приорки, Сирця та Боярки, Пущі-Водиці.

  2. Проаналізуйте сучасний стан оздоровчих закладів Києва і області.

5

8. ЗМІСТ ІНДИВІДУАЛЬНОЇ РОБОТИ

Пропонований перелік тем індивідуальних робіт потребує самостійного опрацювання студентами. Кожен студент, за бажанням, обирає одну тему таким чином, щоб не було дублювання у академічній групі. Індивідуальна робота виконується протягом навчального семестру і здається до останнього семінарського заняття, яке передує підсумковому модульному контролі. Індивідуальна робота може бути представлена у реферативному вигляді чи комп’ютерній презентації.

Обсяг роботи від 10 до 20 сторінок (головне розкрити тему). Набір тексту здійснюється у форматі Microsoft Word шрифтом № 14 (Times New Roman) на папері формату А-4; полуторний інтервал; поля (верхнє, нижнє, праве й ліве) - 2 см.

Зміст індивідуальної роботи викладається за планом: постановка проблеми в загальному вигляді та її зв’язок з важливими науковими чи практичними завданнями; аналіз досліджень і публікацій, у яких започатковано розв’язання цієї проблеми та на які спирається автор; виклад основного матеріалу; висновки з цього дослідження й перспективи подальших напрацювань у цьому напрямку. Посилання на цитовані джерела подаються в квадратних дужках після цитати. Перша цифра — номер джерела в списку літератури, який додається до статті, друга — номер сторінки, наприклад: [1, с. 21] або [1, с. 21; 2, с. 13–14]. Усі перелічені елементи повинні бути стилістично представлені в тексті, але графічно виділяти їх не треба.

ПЕРЕЛІК ТЕМ ІНДИВІДУАЛЬНИХ ЗАВДАНЬ

1. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Автономній Республіці Крим

2. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Вінницькій області

3. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Волинській області

4. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Дніпропетровської області

5. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Донецькій області

6. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Житомирській області

7. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Закарпатській області

8. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Запорізькій області

9. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Івано-Франківській області

10. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Кіровоградській області

11. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Луганській області

12. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Львівській області

13. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Миколаївській області

14. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Одеській області

15. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Полтавській області

16. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Рівненській області

17. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Сумській області

18. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Тернопільській області

19. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Харківській області

20.Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Херсонській області

21.Хактеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Хмельницькій області

22.Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Черкаській області

23. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Чернівецькій області

24. Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в Чернігівській області

25. .Характеристика стану готельної індустрії та перспектив її розвитку в м.Києві та Київській області

9 Методи навчання

  • Пояснювально-ілюстративний (інформаційно-рецептивний) метод;

  • дослідницький;

  • проблемний метод;

  • пояснювальний метод викладання;

  • словесні методи навчання: бесіда, пояснення, лекція;

  • наочні методи навчання: ілюстрування, демонстрування, самостійне спостереження (презентації).

10. Методи контролю

  • Методи усного контролю: індивідуальне опитування;

  • перевірка індивідуального завдання, самостійної роботи;

  • методи письмового контролю;

  • тестовий метод.

На ПМК виносяться питання та тестові завдання з першого та другого змістового модулю. Студент на заліку може отримати від 0 до 30 балів. Від 0 до 10 балів за кожну відповідь на теоретичне питання та від 0 до 10 балів за відповіді на тестові запитання (по 1 балу за кожну правильну відповідь).

Приклад завдання на підсумковий модульний контроль:

  1. Визначте поняття «тип» засобу розміщення. (0 – 10 балів)

  1. Які засоби розміщення започаткувало в Укаїні прийняття християнської релігії (0 – 10 балів)

  1. Тестові питання (приклад) (0 – 10 балів)

До соціальних аспектів розвитку готельної індустрії належить:

а. розвиток інфраструктури регіону

б. підвищення культурно - освітнього рівня населення

в. податкові внески у бюджет

Санаторно-курортний засіб розміщення - це

а. офісний центр

б. грязелікарня

в. кемпінг

11. Розподіл балів, які отримають студенти (за видами робіт)

Вид роботи

Кількість балів за виконане завдання

Максимальна кількість балів з дисципліни

Публічний виступ на семінарі

1-5

35

Самостійна робота:

- написання реферату


1-5


5

Виконання індивідуальних творчих завдань

1-15

15

Модульний контроль

1-15

15

ПМК


30

Всього


100

Розподіл балів, які отримають студенти (за темами)

Поточне тестування та самостійна робота

Підсумковий тест

(залік)

Сума

змістовий

модуль 1- 3

змістовий

модуль 4 -8



30



100

Т1

Т2

Т3

Т4

Т5

Т6

Т7

Т8



8

9

9

9

8

9

9

9


Критерії оцінювання реферату та індивідуального завдання

10-15 балів

  • основна частина містить 3 питання ;

  • у роботі здійснено ґрунтовний аналіз усіх аспектів проблеми;

  • використано сучасні джерела, у тому числі періодичні видання, монографії, які дають змогу висвітлити теоретичні й прикладні аспекти теми;

  • матеріал роботи добре структурований, логічно викладений;

  • висновки відповідають завданням роботи, свідчать про реалізацію мети дослідження;

  • рекомендації є обґрунтованими та мають практичний характер;

  • роботу оформлено з дотриманням встановлених правил.

8-9 балів

  • основна частина містить 2 питання;

  • у роботі здійснено аналіз основних аспектів проблеми;

  • використано джерела, які дають змогу розкрити теоретичні й прикладні аспекти теми;

  • матеріал роботи структурований, логічно викладений;

  • висновки відповідають завданням роботи;

  • рекомендації мають практичну значущість;

  • оформлення роботи в цілому відповідає встановленим правилам.

6-7 балів

  • основна частина містить 1 питання;

  • здійснений теоретичний аналіз не повною мірою відповідає темі, меті і завданням дослідження;

  • використані джерела не дають можливості повністю розкрити проблему;

  • висновки не повністю відповідають завданням роботи;

  • рекомендації недостатньо обґрунтовані;

  • робота в цілому оформлена згідно з правилами, але є певні недоліки.

3-5 бали

  • основна частина містить 1 питання;

  • здійснений студентом аналіз не відповідає темі, меті і завданням дослідження;

  • студент не використовував необхідні літературні, нормативні джерела і статистичні дані;

  • висновки не відповідають завданням роботи;

  • оформлення роботи не відповідає встановленим правилам.

1-2 бали

  • основна частина не розподілена на питання;

  • здійснений студентом аналіз не відповідає темі, меті і завданням дослідження;

  • студент не використовував необхідні літературні, нормативні джерела і статистичні дані;

  • висновки не відповідають завданням роботи;

  • оформлення роботи не відповідає встановленим правилам.

Критерії оцінювання теоретичних питань

Кількість балів

Критерії оцінювання

5

Глибоке вичерпне викладення всього матеріалу, визначеного в питанні. Чітке розуміння сутності і взаємозв'язку явищ, процесів і подій а також уміння використовувати системні відомості під час обґрунтування змісту відповіді.

4

Достатньо повне викладення питання, правильне розуміння сутності і взаємозв'язку явищ (процесів, подій), що розглядаються.

3

В основному задовільне і без грубих помилок викладення питання але недосить вірне і чітке розуміння явищ (процесів, подій), що розглядаються.

2

Неправильна відповідь на питання, не розуміння сутності явищ (процесів, подій), що розглядаються

1

Відповідь на питання практично відсутня

Смотрите также файлы