Файл: Цели создания запасов и их классификация (Понятие запасов и цели их создания в логистике).pdf

5. Рекламные. Рекламные запасы (для продвижения) создаются и поддерживаются в каналах распределения для быстрой реакции на проводимую фирмой маркетинговую политику. Они связаны с широкомасштабными рекламными мероприятиями.

6. Спекулятивные. Спекулятивные запасы создаются в целях защиты от возможного повышения цен или введения протекционистских квот или тарифов, а также, чтобы использовать конъюнктуру рынка для получения дополнительной прибыли [16, c. 185].

По времени запасы подразделяются на:

– максимальный желательный уровень;

– пороговый уровень;

– текущий уровень;

– гарантийный уровень.

Максимальный желательный запас определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами. Этот уровень может превышаться. В различных системах управления максимальный желательный запас используется как ориентир при расчете объема заказа.

Пороговый уровень запаса (точка заказа) используется для определения момента времени очередного заказа [20, c. 91].

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может совпасть с максимальным желательным уровнем, пороговым уровнем или гарантийным запасом. [14, c. 77].

Гарантийный запас (страховой или резервный) похож на гарантийный – в классификации по исполняемой функции – и предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств [20, c. 92].

Можно также выделить неликвидные запасы – длительно неиспользуемые производственные и товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа [10, c. 232].

1.3 Понятие и классификация производственных запасов и их учет на предприятии

По определению экономистов производственные запасы — это ничто иное как совокупность объектов, которые используются в процессе производства. Данные объекты применяются единократно и полностью включают свою стоимость в стоимость итогового товара или услуги.

Запасы производства — это не только сырье и деньги, в первую очередь — это ослабление зависимости от поставщика сырья в тот или иной момент. То есть запасы формируют складскую базу, которая в случае разрыва деловых отношений с поставщиком сырья, оборудования, услуг обеспечивает еще некоторое время производство, дает возможность перегруппироваться и найти новых поставщиков сырья. Также запасы производства внутри компании обеспечивают между ее отделами некую автономность в случае, когда ресурсы и полуфабрикаты не успевают поставляться в нужный момент [22, c. 104].

Проще, можно сказать, что запасы производства — это расходные материалы, полуфабрикаты, детали, топливо и т.д., должны быть не только в целом на производстве, но и в подразделениях: в цехах завода, в цехах кухни.

Производственные запасы подразделяются на две основные группы:

– по роли и предназначению предметов в процессах производства;

– по техническим свойствам [6, c. 64].

По роли функциональности и производственному назначению производственные запасы можно разделить на основные и вспомогательные (рис. 1).

Рисунок 1. – Классификация производственных запасов по роли функциональности и производственному назначению

Основными запасами производства называются запасы, которые являются основой будущего продукта. К примеру, железная руда на заводе — основа для формирования шихты, из которой, в свою очередь, выплавляется сталь и чугун. К основным производственным запасам относятся сырье, комплектующие, полуфабрикаты и материалы [6, c. 65].

Сырьем называется продукция сельского хозяйства и добывающей промышленности. Нефть, газ, уголь, пшеница, овес, кукуруза, лен и т.д. — все это сырье, из которого в дальнейшем производится продукция.

Материалы — это продукты обрабатывающей промышленности: выплавленный металл, ткань, бензин [13, c. 51].

Полуфабрикатами называют не до конца готовую продукцию, которая прошла ряд стадий производства [3, c. 204].

Вспомогательными запасами производства называются предметы труда, которые придают основному материалу определенные качества и свойства (например, лаки или краски), помогают в эксплуатации средства труда либо в его обслуживании. В свою очередь вспомогательные запасы подразделяются на:

– топливо (хозяйственное, технологическое, двигательное);

– тару — предметы для хранения, транспортировки и упаковки готовых продуктов производства;

– запасные части — предметы, которые используются для замены частей основного агрегата;

– строительные материалы [13, c. 54].

В расчетах предприятий производственные запасы определяются по фактической себестоимости закупки или заготовления. Исключение составляют лишь те запасы, которые утратили прежнюю стоимость и стоят ниже изначальной либо морально устаревшие и потерявшие свои первоначальные качества.

Фактическими затратами на приобретение производственных запасов могут быть:

– суммы, которые уплачиваются по договору за товар;

– суммы, которые уплачиваются по договору за консультативные услуги, если последние связаны с приобретением производственных запасов;

– пошлины;

– невозмещаемые налоги;

– затраты по доставке до места использования производственных запасов;

– другое [20, c. 94].

Вышеуказанные запасы, представленные довольно широкой классификацией в целях их рационального использования и для улучшения контроля за их применением на предприятии, разделяются на более мелкий спектр классификаций [12, c. 110].

К примеру, металл бывает разным — цветным или черным. Предприятие же не может на медь, стоящую дороже стали, установить себестоимость стали и не будь более подробной классификации производственных запасов, так бы и происходило. Поэтому для более простого поиска необходимого предмета в перечне предприятия вводят номенклатуру для контроля за запасами.

Номенклатура представляет собой специальный код, который присваивается всем предметам, которые вносятся в общий учет и являются необходимой частью товарно-денежных отношений [6, c.74].

Учет за поставками запасов — важное звено в каждом предприятии. Этот процесс позволяет отчетливо видеть количество и стоимость затраченных материалов и при правильной классификации позволяет без особых усилий найти тот или иной предмет в огромном списке учета и в дальнейшем на складах предприятия [12, c. 110].

Производственные запасы довольно сильно влияют на производственные мощности любого предприятия. Они являются основой, которая позволяет предприятию оставаться в производственной среде. Своевременная доставка и правильный учет позволяют правильно расходовать средства на закупку запасов и правильно включать все эти расходы в конечную цену за произведенный товар.

1.4 Понятие и классификация товарных запасов

Под термином «запасы товарные» понимают непрерывность обращения продукции в рыночном процессе купли-продажи, который поддерживается постоянным наличием определенного количества товарной массы. Другими словами, запасы товарные – это наличие конкретного количества товара в товаропроводящей сети, которые предназначены для реализации. Они имеют место во всех сферах хозяйственной деятельности. Исключением является только строительство и сельское хозяйство (в последнем вообще трудно определить отдельно товарную часть от производительной) [15, c. 162].

Запасы товарные находятся на оптовых фирмах, складах, предприятиях общественного питания (например, кафе, ресторан) с момента их поступления до времени реализации. Они необходимы, в первую очередь, для обеспечения нормальной бесперебойной торговли и, конечно же, для удовлетворения спроса населения.

Специалисты отмечают, что объем запасов товарных должен в обязательном порядке находиться в соответствии с товарооборотом. В противном случае это приведет к нарушению обращения продукции, что в итоге станет причиной существенных убытков предприятия. Поэтому запасы товарные нормируют. Их нормативы устанавливаются в днях с учетом структуры товарооборота и его объема.

Создание запасов товарных обусловлено следующими причинами:

– природно-климатическими условиями производства продукции;

– условиями производства (сезонные колебания спроса, специализация);

– условиями реализации и транспортировки продукции [15, c. 168].

Существует следующая классификация запасов товарных по таким признакам, как:

По их назначению – запасы товарные длительного или текущего (предназначены для повседневной торговли) хранения. Запасы товарные длительного назначения делятся на товары сезонные и товары досрочного завоза. К первым относят запасы фруктов или, например, картофеля. Товары досрочного завоза создают в районе Крайнего Севера в период навигации, поскольку в другое время завести такую продукции практически невозможно [18, c. 102].

По товарным группам и названии продукции - продовольственные и непродовольственные запасы товарные (Например, товарная номенклатура потребительской кооперации насчитывает примерно 35 групп продовольственных товаров и 57 групп непродовольственной продукции, перечень наименований отдельно каждой группы указан в товарном словаре, что утвержден Росстатом. Кроме того, существует еще и алфавитный товарный словарь, где перечислены все товары согласно алфавитном порядке и указаны номера соответственных товарных групп [8, c. 96].

По месту нахождения – запасы товарные могут быть в пути или же на розничных торговых предприятиях.

По размерам – максимальные, минимальные или средние.

По срокам отчетности – входные запасы товарные (то есть на начало отчетного периода) и выходные запасы товарные (то есть на конец отчетного периода) [8, c. 99].

По учетной стоимости – по оптовой, договорной или розничной цене.

Кроме того, запасы товарные делятся еще также и по формам сбытовой и торговой деятельности:

– готовые, то есть те, которые служат для компенсации отклонений фактического спроса от гарантийного (прогнозируемого) запаса;

– запасы товарные, что предназначены для удовлетворения ожидаемого на них спроса (нужны для покрытия прогнозируемого спроса);

– гарантийные – необходимы, в первую очередь, для обеспечения непредсказуемого на них спроса [3, c. 234].

Анализ данных о запасах товарных осуществляется по абсолютной и относительной величинам (рис. 2).

Рисунок 2. – Анализ товарных запасов торгового предприятия

По относительной величине проводится в основном сопоставление фактических запасов с указанными нормативами [9, c. 151].

По абсолютной величине осуществляется:

– анализ структуры запасов товарных;

– анализ их размещения по месту нахождения;

– анализ динамики запасов товарных на отчетную дату с предшествующей [9, c. 154].

Исчисление запасов товарных в днях проводится путем деления фактических запасов на однодневный оборот [3, c. 235].

Основные задачи статистики запасов товарных являются:

– изучение динамики и структуры вышеуказанных запасов;

– индексный анализ времени товарного обращения;

– определение фактических запасов товарных и сравнение их с нормативами;

– индексный анализ скорости товарооборота;

– изучение обеспеченности товарооборота вышеуказанными запасами.

Для характеристики запасов товарных применяют следующие показатели:

– натуральные (шт., кг, ед., м) – используются для характеристики отдельной группы или для обозначения простого ассортимента;

– стоимостные в денежном выражении – применяются для определения всей совокупности запасов товарных;

– относительные (например, время обращения, товарооборачиваемость, удельный вес, запасы в днях) – определяются в процентах, индексах или коэффициентах и отражают соотношение каких-либо двух абсолютных параметров) [1, c. 109].

Уровень формирования запасов товарных зависит от следующих факторов:

– от объема производства продукции;

– от ассортимента и качества товара;

– от способов их распространения (каналов товародвижения и распространения);

– от маркетинговой политики продаж;

– от экономических ситуаций, что складываются на рынке в определенный период [1, c. 109].

Схема формирования товарных запасов представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 - Схема формирования товарных запасов

Что касается маркетинговой политики продаж, то тут, специалисты имеют в виду, что система физического распределения продукции должна быть особо готовой к возникновению такого явления, как пик реализации. При составлении рыночных прогнозов данная проблема должна быть принята к вниманию в обязательном порядке. Системный анализ уровня запасов товарных служит в качестве инструмента маркетинга, который предоставляет возможность точно определить и поддержать стандарты обслуживания, тем самым обеспечивая: