Файл: «Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование на примере «Опт-торг»».pdf

Ассортимент торговых центров формируется на основе нужд профессионалов, в залах представлены необходимые для работы офиса:

а) канцелярские принадлежности;

б) офисная техника;

в) сейфы;

г) офисная мебель.

В ассортименте «Опт-торг» есть всё, чтобы оснастить любой офис техникой, которая необходима для повседневной работы: широкий выбор компьютеров разнообразной комплектации, офисных принтеров, факсов, телефонов, многофункциональных центров и другой необходимой оргтехники; разнообразная офисная мебель: компьютерные столы, стулья для переговорных комнат и кресла руководителей, боксы для денег и различные сейфы: огнеупорные, напольные, настольные, вертикальные, горизонтальные и другие.

Новая стратегия развития собственных брендов Metro Cash&Carry предусматривает внедрение сокращенного портфеля из шести эксклюзивных брендов, что позволяет создать четкую структуру брендов и улучшить их узнаваемость для соответствующих целевых аудиторий. Новые собственные бренды были разработаны в тесном сотрудничестве с клиентами, указавшими свои конкретные предпочтения в отношении качества, характеристик, упаковки и цены. Кроме того, Metro Cash&Carry проводит маркетинговый анализ и подробные лабораторные исследования в собственных и сторонних лабораториях. Все полученные результаты были учтены в процессе определения стратегии и формирования шести эксклюзивных брендов:

Бреэнд Aro реализуется по минимальным ценам - ниже стандартных цен конкурентов - и включает пищевые и непищевые продукты гарантированного качества.

Бренд Fine Food охватывает продукты с оптимальным соотношением цена/качество, ориентированные на средний бизнес, приобретающий товары для их последующей перепродажи, автозаправочные и сервисные станции.

Бренд Horeca Select предлагает гурманам пищевые и непищевые продукты высшего качества для использования в профессиональной кухне.

Бренд H-Line представляет собой адресный ассортимент непищевых и околопищевых продуктов, которые в совокупности образуют «решения» для отелей и предприятий общественного питания. Профессиональный вид и характеристики товаров H-Line делают их реалистичной альтернативой франчайзингу.

Бренд Rioba представляет собой эксклюзивный портфель товаров для клиентов, связанных с кофе и коктейлями, и ориентирован на бары, кафе, отели, компании и офисы.

Бренд Sigma - эксклюзивное решение насущных офисных потребностей, удовлетворяющее требованиям профессионалов. Бренд Sigma рассчитан на все группы клиентов и призван обеспечить поддержку организации и управления их бизнесом.

Все шесть собственных брендов сочетают инновации и выдающиеся характеристики с низкими ценами. В среднем продажная цена на 10 - 20% ниже, чем цены на аналогичные продукты известных брендов, при этом качество продукции сравнимо с лучшими образцами на рынке. Это обеспечивается благодаря строгому соблюдению спецификаций и проверенной системе контроля.

Metro Cash&Carry рассчитывает повысить долю продаж собственных брендов в глобальном масштабе с текущих 15% до 25% к 2015 году. Если брать за основу данные за 2016 года, то общий объем с учетом увеличения доли собственных брендов должен составить около 8 млрд. евро. Комплексный портфель брендов в настоящее время внедряется во всех тридцати странах присутствия «Опт-торг».[19]

Что касается покупателей, то специфика формата "Cash&Carry" состоит в том, что основными и главными его клиентами являются юридические лица и индивидуальные предприниматели - гостиницы, рестораны, розничные магазины, киоски.

Принцип Cash. То есть, предлагается широкий, постоянно имеющийся ассортимент товаров под "одной крышей", что позволяет сэкономить время и уменьшает затраты на хранение товаров. Предоставляются готовые бизнес- решения, а не отдельные артикулы товаров, согласно потребностям клиентов. «Опт-торг» обслуживает клиентов основного бизнеса, которые используют купленные товары для перепродажи.

Обслуживание потребителей. Клиентам, имеющим серебряную карту, предоставляется возможность предварительного заказа и получения кредитной карты «Опт-торг». Клиенты, имеющие золотую карту, обеспечиваются гарантированной парковкой, для них отведены специальные кассы, есть отдельный вход для владельцев Золотых карт, они имеют возможность предварительного заказа, получение кредитной карты «Опт-торг». При ситуации, когда заказ нельзя выполнить из-за отсутствия запасов, центральный склад всегда имеет необходимый размер страховых запасов, в результате чего таких проблем не возникает.

Продолжается распространение карточек клиентов «Metro Cash&Carry», выдаваемых юридическим лицам (не более пяти на предприятие) и индивидуальным предпринимателям. Любопытна система информационного обмена с клиентами компании, получившая название «-почта». Дважды в месяц все зарегистрированные покупатели получают красочный журнал «Metro» с описанием товаров, на которые предлагаются специальные цены, содержащий немало другой полезной информации. Чем может ответить компания на изменение поведения и предпочтений покупателей? Постоянно расширяет спектр своей деятельности. Предоставляет дополнительные услуги для привлечения клиентов.

Официально по договору оформляется на частных лиц и сотрудников организаций карты-клиента в сеть торговых центров «Опт-торг»:

Карта клиента именная с фотографией (делается в самом магазине «Опт-торг» в присутствии клиента), с серийным номером, штрих – кодом, магнитной полосой, названием организации, от которой клиент будет зарегистрирован. Покупатель может проводить с собой двух человек. Карты оформляются: на граждан России и иностранных граждан. Оформление производится по предоплате, то есть вначале оплата, потом получение пропуска. Оплата производится через Сбербанк РФ. Магазины «МETRO Cash & Cаrry» работают круглосуточно. Срок действия карты 3 года, по истечении этого срока договор перезаключается по взаимному согласию сторон. Для оказания этой услуги сотрудник Metro находит юридические лица, у которых есть свободные места в этих магазинах, и заключает с ними соответствующие договора, по которым юридические лица обязуются предоставить клиенту право пользоваться их местами в этих магазинах сроком на три года. Оформления производятся в разных магазинах «Опт-торг», по выбору юридических лиц в соответствии с их территориальным месторасположением. Получив карту-клиента в одном из магазинов «МETRO Cash & Cаrry» покупатели могут ей пользоваться в любых других магазинах этой сети в России и за границей.

Рисунок 3- Стоимость оформления пропусков

Порядок получения одного пропуска (карты - клиента) «МETRO Cash & Cаrry»:

1. Клиент присылает на E - mail: zakaz@metrocartochka.ru бланк-заказа со своими паспортными данными. Ему высылается на E - mail подтверждение о получении паспортных данных, договор и квитанция для оплаты через Сбербанк РФ. Клиент сразу подтверждает по E - mail получение этого письма.

2. Клиент оплачивает, подписанный договор(2экз) и копия квитанции об оплате высылаются по почтовому и E - mail адресам. Сотрудник регистрирует клиента в «Опт-торг» (в течение 7-10 рабочих дней). После регистрации клиенту высылаются: информационное письмо о том, в каком магазине он зарегистрирован. Клиент сразу подтверждает по E - mail получение этого письма.

3. Далее клиент подъезжает по указанному адресу в магазин «Опт-торг», подходит к месту выдачи карт - клиента, сообщает сотруднику «Опт-торг»: название организации и номер договора этой организации с «Опт-торг», предъявляет свой паспорт. Получение карты осуществляется без очереди. Клиента фотографируют на месте и выдают карту клиента (5 минут). Время работы, выдачи карт-клиента «Опт-торг» с 9-21 часа без выходных. Карта клиента активируется в момент регистрации, и появляется возможность сразу делать покупки. Клиент сразу подтверждает по E - mail получение карты-клиента.

4. Клиенту высылается по почте второй экземпляр договора с подписью и печатью от организации «Опт-торг» на его почтовый адрес, указанный в почтовом отправлении.

В каждом сообщении клиента обязательно указывается его контактный номер телефона с кодом города, мобильный, чтобы сотрудники «Опт-торг» могли быстро решить с ним возникшие вопросы по регистрации. Заказы без контактных телефонов не принимаются.

Порядок получения двух и более пропусков (карт – клиента) «МETRO Cash&Cаrry» , точно такой- же, как и порядок получения одной карты, плюс к этому:

1.Клиент оплачивает (одной платежкой общую сумму), подписанный договор (2экз на каждого человека) и копия квитанции об оплате (одна на всех) высылаются по почтовому и E - mail адресам.

2.Клиент может получить пропуска как все вместе, так и по отдельности (в течение трех лет), для этого необходимо каждому приехать, предъявить паспорт и сообщить номер договора организации с «Опт-торг», доверенность от юридического лица хранится три года в этом магазине.

Адрес магазина, где можно получить карту-клиента размещен на схеме проезда. [21]

Бланк заказа вывешивается в офисе для всех желающих оформить пропуска. Для покупки карт(ы) - клиента нужно заполнить паспортные данные: фамилия, имя, отчество, номер паспорта, кем, когда выдан, в графах указанных ниже, и выслать бланк заказа по E - mail : zakaz@metrocartochka.ru [14]

Образец заполнения бланка заказа:

Гр. Иван Васильевич Петров __________________________________________________________________

(Ф.И.О. полностью)

паспорт: 45 00 530083 выдан: УВД “Митино” 10.08.2000г. г.Москва

________________________________________ ;

(серия, номер, кем и когда выдан)

2.2 Ключевые показатели уровня обслуживания потребителей «Опт-торг»

Обеспечивая качество, товар на пути от производства до потребителей, проходит следующую цепь:

а) Зона I - получение документов, подтверждающих качество товаров - договор поставки товаров "METRO Cash.

б) Зона II - Зона гарантий - в этой зоне клиенты могут получить всю необходимую информацию по поводу сроков регистрации гарантии на товары, которые подлежат гарантийному ремонту, получить необходимые документы, сопровождающие товар, к качеству, зарегистрировать гарантию на товар.

в) Зона III - Рекламация - если приобретенные товары имеют ненадлежащее качество или были приобретены ошибке, клиент может обратиться к торговому центру, где он приобрел эти товары (за предоставление Карты Клиента и платежного документа), согласно правилам возврата товаров «Опт-торг». Его специализация - отделы, которые представят продукты питания, такие как, мясо, рыба, овощи и фрукты, молочные продукты, хлеб, выпечка.

Процессы, осуществляющиеся в «Опт-торг»: прием товара в зоне приемки по количеству и качеству (приемки продовольственных товаров, непродовольственных товаров, свежих товаров, товаров для свободного обращения); размещение товара по отделам центра и его проверка сотрудниками отдела; размещение товара на полках, маркировки товара и установление цен на них; продажа товаров клиентам в кассовых зонах.

Также выделяют вспомогательные процессы: инвентаризация, работа с браком, рекламация товаров, претензионная работа с поставщиками и клиентами.

Полки отдела (рафты) служат зонами хранения товарных запасов, что способствует снижению затрат на складирование и хранение и достигается экономия складских помещений. Руководители отделов, согласно должностной инструкции, принимает решение о сортировке продукции и ее перемещения в места хранения, т.е. содержание запаса товарной продукции на рафты.

Для перемещения продукции используются электрокары. На все товары есть ценник, который отражает полную информацию о данном товаре. В нем содержится такая информация: Наименование артикула, штрих-код артикула Цена с НДС и без НДС, процент НДС, упаковка, количество единиц в --единицы товара, номер образца, дата последних изменений, диско-информация, длительное снижение цены, номер поставщика, артикульная группа, штрих-код артикула. Есть специальная технология сканирования с ценника, которая позволяет получить полную информацию о данном товаре. Штрих-кодирование, голосовые технологии.

Ключевые показатели функционирования складских операций компании: Пропускная способность (пропускная способность в период, пропускная способность приемки за период, пропускная способность по видам товара и способа приемки за период и др.), хранение (емкость хранения по товарным группам), использование логистических мощностей (коэффициент использования площадей) и др.[10]

2.3 Анализ коммерческой деятельности

Основной показатель хозяйственной деятельности предприятий и организаций оптовой торговли - оптовый товарооборот. Он представляет собой продажу товаров народного потребления и производственного назначения для последующей реализации населению, а также поставку для внерыночных потребителей и экспорта. Оптовый товарооборот отражает переход товаров из сферы производства в сферу обращения и их движение внутри сферы обращения. Его объём, структура, виды и формы товародвижения предопределяют другие важнейшие показатели хозяйственной деятельности.