Файл: Теоретические аспекты управления товарооборотом и товарными запасами с целью повышения коммерческой деятельности.pdf

Предприятием обязательно должны проводиться исследование рынка и анализ товарных остатков, т.к. без этих действий заказ товаров будет далеким от тех объемов, которые в действительности необходимы организации.

Правильно спланированная и целесообразная рекламная и маркетинговая деятельность торговой фирмы способствует интенсивному повышению товарооборота и времени обращения товара, а, следовательно, и эффективности использования товарных ресурсов.

Современная розничная торговля для большей эффективности управления товарными запасами ориентируется на достижения науки и техники. ЭВМ практически исключают упущения и неточности в вопросах получения и обработки поступающей информации о товарах, оказывая тем самым ценную помощь оптимизации товарных запасов, как на отдельных предприятиях, так и в более крупных масштабах. Еще одним плюсом ЭВМ является эластичность цены. Существуют разные виды и модели таких средств, которые отвечают требованиям как крупных, так и более мелких торговых организаций.

Все эти действия в конечном итоге должны привести к сокращению затрат на закупку товарных ресурсов, а также к увеличению прибыли от реализации. [3, С.34]

Таким образом, результаты торговой деятельности, показатели товарооборота и рентабельности в значительной мере обусловлены эффективностью управления предприятия товарными запасами. Отсюда следует, что товарные запасы являются базисными компонентами управления торговлей.

ГЛАВА 2. Анализ управления товарооборотом и товарными запасами  

2.1. Краткая характеристика торговой деятельности анализируемого предприятия

ООО «Норд-Шоп» осуществляет свою деятельность как юридическое лицо. ООО «Норд-Шоп» является обществом с ограниченной ответственностью. Многие российские компании в настоящее время используют именно эту организационно-правовую форму.

Общество с ограниченной ответственностью представляет собой объединение нескольких физических и (или) юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности. Уставный капитал образуется только за счет вкладов учредителей.

ООО «Норд-Шоп» в своей деятельности руководствуется законодательными актами Российской Федерации и данным Уставом.

Целью ООО «Норд-Шоп» является извлечение прибыли и более полное удовлетворение потребностей населения, предприятий, организаций и учреждений в товарах, работах, услугах.

Предметом деятельности ООО «Норд-Шоп» является:

• розничная торговля в неспециализированных магазинах, включая розничную торговлю ликероводочными изделиями;
• коммерческо-посредническая деятельность;
• деятельность по предоставлению бытовых услуг населению и предприятиям;
• производство и реализация ТНП и товаров промышленно-технического назначения;
• торгово-закупочная деятельность и др.

Основным видом деятельности ООО «Норд-Шоп» является реализация продовольственных и непродовольственных товаров населению, предоставление услуг розничной торговли. По виду торгового предприятия магазин является стационарным, так как расположен в специально оборудованном помещении, предназначенном для продажи товаров и оказания услуг покупателям.

Формат, в котором работает ООО «Норд-Шоп» - супермаркет, предлагающий своим покупателям доступные цены, стабильный широкий ассортимент и удобство совершения покупок. «Норд-Шоп» - супермаркет для всей семьи, где каждый найдет товар по своему вкусу.

На предприятии ООО «Норд-Шоп» работает около 350 человек. Структура управления коллективом определяется директором самостоятельно и имеет линейное построение. Организационная структура управления предприятия представлена на рисунке 1. Как видно, данная структура относится к линейно-функциональному типу, который характеризуется разделением деятельности линейных и функциональных звеньев и усилением координации и функционирования в процессе осуществления управленческой деятельности.

Рис. 1 Организационная структура управления ООО «Норд-Шоп»

Генеральный директор

Бухгалтерия

Главный бухгалтер

Магазины

Исполнительный директор

Коммерческий управляющий

Склад

Коммерческий отдел

Начальник производственного цеха

Производство

Руководитель отдела ИТ

Экономическую деятельность на предприятии ведут коммерческий отдел и бухгалтерия. Основной задачей коммерческого отдела является планирование и организация заработной платы, нормирование труда, калькулирование себестоимости, составление статистической отчетности, анализ показателей развития предприятия. В обязанности отдела бухгалтерского учета входит учет прихода и расхода материалов, учет и начисление заработной платы, составление бухгалтерской и иной отчетности, начисление налогов. Совместно с руководителем предприятия эти отделы решают вопросы финансовой деятельности. Финансовая деятельность на предприятии призвана обеспечить финансовую стабильность предприятия, создание устойчивых предпосылок для получения прибыли и экономического роста.

По ассортиментному признаку ООО «Норд-Шоп» - универсальный. Продаются все группы товаров (хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские, бакалейные, мясные, рыбные, гастрономические товары, ликероводочные изделия, детское питание). Метод продаж - самообслуживание.

Магазин начинает работу в 9.00 и закрывается в 21.00, без перерыва на обед и выходных.

2.2  Анализ текущих товарных запасов

При проведении анализа изменения объема товарных запасов в первую очередь необходимо провести анализ текущих товарных запасов. Такой анализ будет проведен на основе данных бухгалтерского учета по группам товаров реализуемых предприятием.

Таблица 1

Анализ товарных запасов (тыс.руб.)

В таблице представлены товарные группы которые реализует предприятие в своих магазинах. Из проведенного анализа видно, что за анализируемый период сумма товарных запасов увеличилась на 26 860 тыс.руб., или на 74,77%. При этом прослеживается практически одинаковая динамика в увеличение объемов товарных запасов. Это связано с тем, что предприятие предпочитает продавать товары, пользующиеся наибольшим спросом, поэтому администраторы магазинов и товароведы регулярно проводят анализ продуваемости тех или продуктов. В случае обнаружения слабой реализации того или иного продукта принимается решение либо полного отказа от реализации этого товара, либо максимальное сокращение объемов его закупа (то есть товар магазин будет предлагать но его запас минимален – обычно только, то что выставлено на витрине). Для наглядности изменения в объеме товарных запасов можно представить в виде диаграммы, которая представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 – Товарные запасы

Рисунок 3 - Уровень товарных запасов, %

Товарные запасы представляют собой массу товаров, находящихся в сфере обращения с момента их производства до момента реализации. Фактические товарные запасы в периоде с 01.01 по 31.12 увеличивались и на 31.12 составили 62784 тыс. руб. в отчетном году.

Средние товарные запасы в отчетном году составили 62784 тыс. руб., по сравнению с прошлым годом они возросли на 26860 тыс. руб.

Далее будет проведен анализ поступления товаров.

2.3 Анализ и реализации поступления товаров

Развитие оборота розничной торговли торгового предприятия и обеспечение бесперебойной торговли зависит от наличия товарных запасов по всему ассортименту товаров.

Рассмотрим анализ состояния товарных ресурсов и эффективности их использования на предприятии. Таким образом, используя метод разниц, получим, что изменение запасов на начало года, на конец года, и объем поступления товаров в той же степени отразятся на изменение оборота розничной торговли.

Таблица 2

Анализ товарного обеспечения оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Норд-Шоп» в 2017-2018 гг. в покупных ценах, тыс. руб.

Рисунок 4 - Анализ товарного обеспечения оборота розничной торговли

Положительное влияние на изменение объема оборота торгового предприятия ООО «Норд-Шоп» за два года оказали следующие факторы: увеличение остатков товаров на начало года на 17684 тыс. руб., при темпе роста 96,95%; увеличение поступления товаров на 9176 тыс. руб.; увеличение роста стоимости запасов товаров на конец года на 26860 тыс. руб., при темпе роста 69,47%. Оборот розничной торговли по себестоимости вырос на 710234 тыс. руб.

Таблица 3

Анализ поступления товаров по товарным группам торгового предприятия ООО «Норд-Шоп» за анализируемый период, тыс. руб.

Проведенный анализ поступления товаров по товарным группам говорит о том, что основную долю поступлений занимает свежая мясная продукция - 30,2 % (437037 тыс. руб.) Молоко и молочная продукция составила 78146 тыс. руб. в отчетном году, что было больше прошлого на 63603 тыс. руб.

Также небольшую часть поступлений составили группа «хлеб и хлебобулочные изделия» - 12,6% в отчетном году. Таким образом, сумма поступлений в отчетном году была обеспечена в большинстве за счет товарной группы - мясо и мясная продукция и составила 189799тыс. руб.

Рисунок 5 - Анализ поступления товаров по товарным группам

Неотъемлемой частью анализа товарных запасов является анализ реализации товаров, что и будет сделано в следующем пункте работы