Файл: Проектирование реализации операций бизнес-процессов.pdf

Большинство новых супермаркетов открывается в населенных пунктах. Высокий спрос на продуктовые магазины в этих районах определяется концентрацией населения в многоквартирных домах.

Как известно, одним из основных критериев выбора покупателей является близость супермаркета.

Супермаркет занимается продажей продуктов повседневного спроса. Способ продажи товаров - самообслуживание. Магазин обслуживает контингент покупателей разного уровня доходов. В основном магазин ориентирован на покупателей со средним уровнем дохода. Часы работы: с 8:00 до 13:00, без перерывов на обед и выходных. Режим работы торговой точки хорошо продуман, так как позволяет горожанам, то есть потенциальным покупателям, совершать покупки в удобное время.

Бесплатная парковка - важнейший фактор при выборе места для супермаркета. Владельцы супермаркетов первыми осознали важность удобной парковки в магазинах.

Сегодня постепенно улучшаются и другие потребительские привычки, например покупка продуктов в течение недели. В современном мире очень важно иметь парковку перед магазинами.

В магазине всегда есть покупатели. Цвета интерьера, успокаивающая музыка, современное освещение и бытовая техника, легко читаемые вывески, комфорт (контроль температуры) и чистота - все это создает общую атмосферу магазина. В торговом зале магазина используются прилавки, витрины, холодильные витрины. Все это расположено параллельно контрольно-пропускным пунктам, что позволяет контролерам контролировать переходы.

Перпендикулярно прилавкам у противоположной от входа стены находится секция, где продаются сосиски и сыр. Ширина прохода перед этими секциями позволяет покупателям свободно выбирать желаемый товар. В магазине используется холодильное оборудование (холодильные витрины, холодильные закрытые витрины).

Торговля в магазине осуществляется с использованием достижений научно-технического прогресса, оснащение магазина современными транспортными средствами, складскими, погрузочно-разгрузочными и другими технологическими операциями, высокопроизводительным фасовочно-весовым оборудованием, современными машинами для резки и вакуумной упаковки. гастрономических продуктов.

Еще одним важным фактором привлечения арендаторов в супермаркеты является постоянный приток покупателей, составляющих продуктовый магазин. Менеджер супермаркета наблюдает за магазином в рамках полномочий и дисциплины, установленных высшим руководством: материнской компанией. Буквально менеджмент - это внедрение управления персоналом для достижения конечного результата.

Директор магазина планирует: штатное расписание, подготовку товарных выставок, меры безопасности, организацию работы, процедуры приема и маркировки товаров и другие мероприятия. Директор также концентрирует функции и распределяет их между ответственными за выполнение порученной работы.

Заключение

Рекомендации по совершенствованию управления

складскими продовольственными запасами

Первый раздел содержит концептуальную и методологическую оценку исследуемой проблемы. В нем раскрываются основные теоретические положения темы, анализируются различные подходы и формулируются их взгляды на проблему. В частности, в первом разделе оптимизация бизнес-процессов рассматривается как ключевая задача современного менеджмента; анализ эволюции концепции бизнес-процессов и основных характеристик бизнес-процессов.

Второй раздел - аналитическая часть дела, в которой описывается объект исследования, его диагностика и делаются выводы по результатам анализа действий. В частности, во втором разделе рассматриваются краткие организационные и функциональные характеристики ООО «Korzinka.uz»; Предварительное изучение структуры бизнес-процессов ООО «Korzinka.uz» позволило определить основные бизнес-процессы исследуемой компании.

При анализе деятельности ООО Korzinka.uz особое внимание было уделено изучению системы логистики, особенно управления продовольственными складами. Склады компании необходимы для успешной работы на рынке. Без необходимых резервов компания понесет огромные убытки. Другая причина - увеличить продажи и выручку, особенно если есть запас товаров, которые нужно предложить потребителю для конкретного предприятия. При создании кампании, компания учитывает, что расширение ассортимента товаров на рынке приводит к сокращению жизненного цикла продукта, а также влияет на поведение партнеров, покупателей и конкурентов. Чем меньше оборотный капитал акций, тем эффективнее будет торговля. На этом предприятии система управления запасами используется не очень эффективно, с фиксированным количеством заказов и фиксированным временным интервалом между заказами. Все это связано с тем, что в процессе изучения данного вопроса был выявлен ряд серьезных недостатков, влияющих на эффективное управление акциями компании на примере деятельности ООО «Корзина.уз».

Анализ организации показывает следующие негативные аспекты:

1. Склад недостаточно большой (как правило, он всегда забит), потому что в магазине широкий ассортимент различных товаров. Обычно на исследуемом предприятии поставка нужной продукции происходит, когда складское пространство забито другим нереализованным товаром, тем самым идет нехватка места

2. Предприятия не всегда эффективно используют свои автомобили, арендованные автомобили становятся более экономичными, если, конечно, компания не занимается транспортом. В дальних поездках можно работать с клиентами, чтобы транспортировать товары, сырье или материалы по маршруту, чтобы избежать пустых рейсов.

3. Также есть случаи нарушения гарантийного фонда. Гарантийный (страховой) запас позволяет компании удовлетворить потребность в ожидаемой задержке доставки. Это означает возможную задержку возможной доставки.

Список использованной литературы.

1. Андерсен, Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования / Б. Андерсен. – Москва: Стандарты и качество, 2013. – 271 с. 2. Киселев, А. Г. Бизнес-процессы и процессный подход : учеб пособие / А. Г. Киселев // КомпьютерПресс. – 2011. – № 1. – С. 16–21. 3. Д. В. Кудинов // Статистика в современном мире: методы, модели, инструменты, 2012. - 31 с. 4. Спивак, В.А. Документирование управленческой деятельности: учебное пособие / В. А. Спивак. – Санкт-Петербург : Питер, 2011. – 256 с. 5. Петина, Н. Процессный подход: инструкция по применению [Электронный ресурс] / Н. Петина // 6. Хаммер, М. Реинжиниринг корпорации. Манифест революции в бизнесе: учебник / М. Хаммер, Д. Чампи. - Санкт-Петербург: Издательство С.- Петербургского университета, 2013. - 138 -151 с. 7. Ковалев, С. М. Технология структуризации и описания организации - шаг за шагом /С.М. Ковалев // Консультант директора. - 2014. - № 8. - С. 2-3. 8. ИТ для отрасли металлоконструкций: масса потребностей, минимум инструментов [Электронный ресурс]\А.В. Толченов. - Москва, 2015. – 204 с. 9. Кондратьев, В. В. Моделируем и анализируем бизнес-процессы: навигатор для архитекторов бизнес-процессов: учебное пособие / В.В. Кондратьев; под ред. В.В. Кондратьева. - Москва: ИНФРА-М, 2014. - 109 с. 10. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление: учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин; 11.Институт экономики и финансов «Университет». - Москва: ИНФРА-М, 2014. - 319 с. 12. Елохов, А. М. Управление качеством: учебное пособие/А.М. Елохов. - Москва: ИНФРА-М, 2015. - 334 с. 13. Дармилова, Ж. Д. Инновационный менеджмент: учебное пособие для бакалавров М.: Экмос, 2012. 224 с. 14. Принципы формирования бизнес-процессов: электронная статья. URL: http://www.elitarium.ru/2010/10/04/principy_biznes_processov.html