Файл: Методы обслуживания  на предприятии  быстрого питания.pdf

Понимание обозначенных проблем и путей их решения важно для совершенствования механизмов управления отраслью, создания качественной системы учета, анализа и контроля.

Завершая вышесказанное, можно сделать вывод, что ресторанный бизнес России может и должен развиваться своим самобытным путем, миную ориентацию на западные или восточные культуры, так как все необходимые ресурсы на данном этапе существуют. Это поможет при любых изменениях во внешней среде и не зависеть от них, а использовать, в основном, свои возможности.

Список литературы

1. Алехина Е.С., Перелыгина В.С. Развитие ресторанного бизнеса и методы его продвижения // Экономика и социум. - 2014. - № 4-1 (13). - С. 316-319.
2. Банникова А.В., Павлова В.Н., Невежин В.П. Ресторанный бизнес в современных условиях // В сборнике: Современное общество: научный взгляд молодых сборник статей и тезисов докладов XI международной научно-практической конференции студентов, магистрантов и аспирантов. - 2015. - С. 179-182.
3. Бахарева А.А. Антикризисное управление ресторанным бизнесом в современных условиях // Стратегии бизнеса.- 2015. - № 2 (10). - С. 6-9.
4. Беркутов А.В., Кульгачёв И.П. Ресторанный бизнес в России: состояние, санкции и новые тренды // Наука XXI века: проблемы и перспективы. - 2015. - № 1 (3). - С. 102-108.
5. Гасанова Л.З. Разработка маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе // Экономика и менеджмент инновационных технологий. - 2014. - № 3 (30). - С. 22.
6. Джум Т.А., Лазаренко Л.А. Ресторанный бизнес как сфера оказания услуг питания и организации досуга // Курорты. Сервис. Туризм. - 2014. - № 2 (23). – С. 12-23.
7. Друганов С.П. Ресторанный бизнес как драйвер роста экономики России // Теория и практика общественного развития. 2014. - № 6. - С. 132-134.
8. Евланова М.Г., Котова О.Н. Ресторанный бизнес: как выжить в условиях кризиса? // Современные тенденции развития науки и технологий. - 2015. - № 4-5. - С. 53-56.
9. Клещукова У.А. Маркетинговые решения в ресторанном бизнесе // Российское предпринимательство. - 2014. - № 10 (256). - С. 118-122.
10. Любимова Л.А., Морева С.Н. Факторы и их влияние на развитие гостинично-ресторанного бизнеса // Социально-экономические явления и процессы. - 2013. - № 10 (56). - С. 93-96.
11. Сидякова В.А. Ресторанный бизнес как сфера оказания услуг питания и организации досуга // Проблемы экономики и менеджмента.- 2015. - № 2 (42). - С. 73-77.
12. Столярчук В.Н. Стратегическое планирование развития гостинично-ресторанного бизнеса // Технологический аудит и резервы производства. - 2014. - Т. 6.  № 4 (20). - С. 34-36.