Файл: Управление товарооборотом и товарными запасами на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности.pdf

Различают первичный оптовый оборот – это продажа товаров промышленными предприятиями непосредственно розничной торговле и оптовым предприятием, и посреднический оборот – это продажа товара оптовыми предприятиями – розничным.

Оптовый оборот имеет другое экономическое содержание, чем выручка от реализации продукции в промышленности или розничный товарооборот. Оптовый оборот не отражает производство и продажу товаров непосредственно населению для личного потребления, а характеризует движение товаров из сферы производства в сферу обращения [1, c. 82].

В состав оптового товарооборота входят: продажа товаров с оптовых баз розничным торговым предприятиям, предприятиям общественного питания, мелкооптовым торговым организациям, производственным предприятиям.

Продажа товаров промышленным предприятиям включается в оптовый товарооборот при условии, что готовая продукция этих предприятий не будет возвращаться (поступать) на оптовую базу. В оптовый товарооборот не включается перемещение товаров внутри оптовой базы с одного склада на другой, а также возврат на базу ранее проданных покупателю товаров [13, c. 180].

По размеру оборота различают следующие виды товарооборота:

а) крупный,

б) средний;

в) мелкий.

Крупный оптовый товарооборот возникает при получении товаров от предприятий крупными партиями и отправке их по звеньям оптовой торговли.

Средний оптовый товарооборот образуется у оптовых предприятий, которые покупают товар не только у промышленности, но и других крупных оптовых предприятий.

Мелкий оптовый товарооборот образуется на оптовых базах у низовых оптовых предприятий [6, c. 142].

В зависимости от назначения товарных ресурсов оптовый товарооборот разделяется на три вида:

а) оборот по реализации;

б) внутрисистемный;

г) межреспубликанский.

Оптовый товарооборот по реализации включает продажу товаров организациям и предприятиям розничной торговли, расположенным в районе деятельности оптового предприятия.

Внутрисистемный оптовый товарооборот определяет взаимный отпуск товаров оптовыми предприятиями в одну систему в пределах одной республики.

Межреспубликанский товарооборот охватывает продажу товаров за пределы республики на основе свободной купли-продажи.

Таким образом, внутрисистемный и межреспубликанский оптовый товарооборот отражают движение товаров между звеньями оптовой торговли. Сумма трех видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот [14, c. 159].

Оптовый товарооборот по каждому из трех видов подразделяется на две формы:

а) складской (продажа товаров со складов оптовых предприятий. Завезенные на склады товары проверяются, сортируются, комплектуются и т.д.)

б) транзитный (поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, опту, минуя промежуточные звенья).

Оптовая продажа товаров транзитом может проводится с участием в расчетах (с вложением средств) и без участия в расчетах (организуемый оборот).

Транзитный оборот с участием в расчетах рассчитывается сначала с поставщиками, а затем в качестве продавца товара предъявляет счета для оплаты покупателям. При этом оптовые предприятия используют свои оборотные средства, пользуются кредитами банков, уплачивают в бюджет налог на прибыль, получают оптово-сбытовые скидки.

Транзитный оборот без участия в расчетах предусматривает лишь посредническую деятельность оптовой торговли, расчеты же за товары производители и покупатели ведут непосредственно между собой. Роль оптового звена ограничивается организацией договорных связей и поставок товаров. Оно участвует в размещении заказов и составлении спецификаций на товары, контролирует ход их отгрузки. В этом случае оптовые предприятия не получают оптово-сбытовые скидки [8, c. 137].

В следующем параграфе представленной курсовой работы изучим значение и содержание оборота розничной торговли.

1.3. Значение и роль оборота розничной торговли в современных условиях

В данном параграфе рассмотрим сущность, содержание и значение оборота розничной торговли в условиях рыночной экономики.

Розничный товарооборот – это продажа товаров населению, а также предприятиям для личного или коллективного потребления в обмен на деньги.

Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены [6, c. 78].

Сущность торговли проявляется двойственно (рис. 1.1).

Сущность торговли

Торговля как экономическая категория торговля выполняет следующие функции:

а) доведение товаров от производителя до потребителя;

б) возмещение в денежной форме производственных затрат на производство товаров и способствует новому циклу воспроизводства;

в) социальная.

Торговля, как отрасль хозяйства: а) трудовые ресурсы,

б) материально-техническая база,

в) финансовые ресурсы.

Рисунок 1.1 – Двойственность сущности торговли

При розничном товарообороте:

товар меняет свою товарную форму на форму предмета потребления (т.е. переходит в личное или коллективное пользование);
движение товара прекращается.

По своему составу розничный товарооборот не однороден. Под составом розничного товарооборота понимается совокупность продаж, определяемая одним или несколькими признаками [7, c. 213].

Розничный товарооборот характеризуется следующими чертами.

1. Завершение товаров из сферы обращения переходит в сферу потребления. Выступает присвоение части общественного продукта.

2. Оказывает влияние на повышение эффективности всего общественного производства (экономические интересы: производственные – больше произвести, больше продать, больше прибыли; для покупателя – купить больше, цены ниже, заработная плата больше). Эти противоречия разрешаются через механизм оплаты труда и заработной платы.

3. Способствует устойчивости денежных отношений в стране.

4. Характеризует масштабность или объемы деятельности предприятия.

5. Розничный товарооборот в расчете на душу населения характеризует уровень материального блага населения.

6. Составом – совокупность продаж, которая определяется какими-либо признаками [4, c. 193].

На уровне торгового предприятия в зависимости от потребительских свойств товара розничный товарооборот зависит от следующих факторов:

продажа продовольственных и непродовольственных товаров;
характеристика расчета за проданные товары (кредит, безналичный расчет);
организация мест продаж (столики, автомат);
методы продажи (через прилавок, по образцам, самообслуживание);
времени (сумма продаж по кварталам и месяцам).

Изучение товарооборота по составу имеет большое значение в экономике предприятия и государства, т.к. позволяет выявить прогрессивные тенденции в его развитии и разработать меры по их закреплению и устранению недостатков в развитии товарооборота. Кроме того, товарооборот характеризует уровень потребления и удовлетворения спроса населения [1, c. 94].

В развитии розничного товарооборота проявляются следующие закономерности:

ежегодный устойчивый темп роста товарооборота по общему объему и в расчете на душу населения.
качественное изменение в структуре товарооборота (проявляется в повышении доли непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота, а внутри этой группы опережающими темпами растет продажа товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения);
сглаживание сезонности продажи отдельных продовольственных товаров (фрукты, овощи, рыба, мясо и т.д.);
более высокие темпы роста товарооборота по предприятиям общественного питания по сравнению с товарооборота по продовольственным товарам.

Все закономерности складываются под влиянием экономических законов.

Опишем факторы, влияющие на развитие розничного товарооборота.

1. Увеличение товарного предложения:

а) за счет увеличения производства товаров, за счет расширения ассортимента, улучшения качества товаров.

б) за счет увеличения импорта

в) за счет вовлечения местных ресурсов (чистая прибыль и т.д.).

2. Рост денежных доходов населения.

3. Внутриотраслевые факторы развития торговли (развитие сети магазинов, внедрение прогрессивных технологий продажи товаров, совершенствование специализации, реклама и т.д.) [8, c. 127].

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно связано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда и т.д.

Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость выражается балансовой формулой:

(1.1)

где З_н, З_к – запасы товаров соответственно на начало и конец периода;

П – поступление товаров;

Р – реализация товаров за отчётный период.

То есть увеличение объемов поставок товаров и наличие достаточного количества запасов, пользующихся спросом товаров на начало периода – ведет к увеличению товарооборота, и обратная зависимость товарооборота от объема выбытия товаров и величины товарных запасов на конец периода.

Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе первичных документов – товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов. Розничный товарооборот показывается с учетом стоимости стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар [14, c. 205].

Товарооборот подразделяется на два подвида (рис. 1.2).

Товарооборот

Товарооборот розничной торговли

Товарооборот общественного питания

Рисунок 1.2 – Составляющие товарооборота

В состав товарооборота розничной торговли включается:

1) стоимость проданных населению потребительских товаров:

а) за наличный расчет;

б) по кредитным карточкам;

в) по расчетным чекам банков;

г) по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет);

2) стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

3) стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара;

4) стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговое предприятие не является собственником товаров; в размере полной стоимости, если торговое предприятие является собственником товаров;

5) стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

6) полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.);

7) стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);

8) стоимость упаковки с продажной ценой, не входящую в цену товара;

9) стоимость проданной порожней тары [12, c. 183].

Не включается в оборот розничной торговли:

1) стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантии службы;

2) стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта. В оборот общественного питания включается стоимость проданной собственной кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов), изготовленной в столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания; мучных, кондитерских, хлебобулочных изделий и других покупных товаров без кулинарной обработки для потребления на месте. В обороте общественного питания учитывается также стоимость кулинарной продукции и покупных товаров, отпущенных на дом по заказам населения [15, c. 168].

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров.

Это становится возможным при следующем условии:

, (1.2)