Файл: Упаковка, условия хранения, перевозки и товарной обработки ОКП 910000 товаров.pdf

Введение

За последние 15-20 лет в России произошли кардинальные изменения связанные с новым подходом к процессу упаковывания товаров. На рынке упаковки появились успешно работающие компании . Они расширили ряд упаковочных материалов, разработали новые виды тар и технологии упаковывания товаров.

На сегодняшний день, упаковка это не только средство обеспечивающее защиту, но и является самым массовым объектом дизайна. Она может быть уникальной работой дизайнера, либо его жалкой пародии. Она может быть произведена с учетом последних технических достижений, а может быть напечатана при помощи ксерокса. Но дело не только в дизайне и не в том, как произведена упаковка, важно еще то, какую субъективную ценность она несет.

Основные ее функции остались неизбежны это: защита от внешних механических воздействий - защитная функция, представление информации о продукте - информативная функция, представление самого продукта потребителю - репрезентативная функция и, наконец, четвертая функция - коммуникативная.

В торгово-технологическом процессе роль упаковки определяется функциями, которые они выполняют. Эти функции сводятся к следующим:

• предохранение продукта от вредного воздействия внешней сре­ды, а также внешней среды от вредоносного воздействия продукта;
• зашита продукта от влияния остальных продуктов;
• снабжение условий для сохранности количества и свойства товаров на всем пути их перемещения из сферы изготовления в сфе­ру употребления;
• придание товарам и другим грузам нужной мобильно­сти и создание условий для механизации трудозатратных операций и наиболее действенного применения складских и торговых пло­щадей;
• создание наиболее подходящих условий для приемки товаров по численности и качеству и удобств для количественного их уче­та;
• выполнение роли носителя коммерческой информации и тор­говой рекламы;
• использование тары не только как средства для размещения продукта, его транспортирования и хранения, но и как средства для выкладки и реализации продуктов в торговом зале торгового центра (тара-оборудование).

Роль упаковки как вид рекламной продукции, определяется функциями:

• дорогая упаковка может отпугнуть не обремененных лишними средствами покупателей, а те, кто может качественной упаковкой заинтересоваться, не купятся на дешевку, скрытую внутри( упаковка должна точно соответствовать товару);
• упаковка должна «говорить», то есть использоваться как средство коммуникации с потребителями;
• упаковка продолжает свое рекламное воздействие на улице, в транспорте, дома у покупателя;
• добротная упаковка, оформленная с большим художественным вкусом, является для покупателя символом высокого качества изделия или продукта, характеризует культуру производства и тем самым выступает рекламой не только товара, но и предприятия, выпустившего его;
• колоритные и контрастные цвета скорее привлекут интерес клиента, однако пользоваться ими необходимо осторожно, не забывая, резкие цветовые контрасты негативно воздействуют на настроение человека, и пестрота утомляет зрение,

Исследования маркетинга показывают, что подавляющая часть покупателей, приходя в магазин, совершают много незапланированных покупок или отказываются от запланированных под влиянием раскрывшихся просторов витрин. Доля принятых решений о приобретении непосредственно в местах акций составляет примерно 70 %. Притом нужно учитывать, что именно в этот момент на человека уже не воздействует реклама, увиденная или услышанная ранее. Окончательное решение он принимает на основе своего предыдущего опыта, знаний о той или иной торговой марке и увиденного на прилавке, т.е. упаковки.

Следовательно, что упаковка непременно должна делать товар заметным. Она должна помочь ему выделиться не только на фоне своих прямых конкурентов, но и других товаров, стоящих на полке рядом.

В своей курсовой работе, я рассмотрела роль упаковки как средство, попыталась разобраться в условиях хранения товара, и наконец рассмотреть главные составляющие договора перевозки грузов, их виды, правила заключения и ответственность за нарушения договоренностей. А так же выяснить какие виды перевозок существуют.

1. Упаковка

1. 1. Упаковка товаров

На сегодняшний день, практически каждый товар упакован, и покупатель, приходя в магазин, в первую очередь встречается с упаковкой.

Дизайн упаковки товаров может иметь поразительное влияние на отношение потребителя не только к конкретному представленному продукту или торговой марке, но и к компании-производителю. Дизайн упаковки играет если не главную, то, безусловно, важную роль в объёмах продажи товара, ведь это первое, что бросается в глаза потенциальному покупателю.

Самое сложное – это создать упаковку, которая будет сочетаться с общей концепцией бренда, но одновременно выделять этот товар на фоне остальных продуктов торговой марки.

(Рис.1)

Производители создают дизайн этикетки и упаковки, который вызывает позитивные эмоции, чувство доверия, выделает товар среди конкурентов и точно отражает позиционирование бренда. Компании анализируют конкурентный ряд аналогичных товаров на рынке и создают такую этикетку или упаковку, которые выгодно бы выделяли их товар.

Нет смысла экономить на упаковке для элитного товара, т.к. стоимость дизайна упаковки иногда говорит потребителю больше о товаре, чем реклама. Дизайн упаковки товаров может иметь поразительное влияние на отношение потребителя не только к конкретному представленному продукту или торговой марке, но и к компании-производителю.

Дизайн упаковки товара очень важен для любого покупателя, т.к. это то, что видит покупатель товара в первую очередь в магазине. Проведение разнообразных тестов по восприятию упаковки потребителем показало, что независимо от качества товара потребитель психологически осуществляет свой выбор отталкиваясь от дизайна упаковки, от её цветового решения. Их работы — эскизы рекламы и упаковки для различных продуктов и промышленных товаров, варианты оформления витрин магазинов и торговых павильонов — представлены на выставке.

(Рис.2) (Рис.3)

Помимо креативности, упаковка должна полноценно выполнять свое прямое назначение: то есть защищать товар от деформации, быть компактной, одинаково удобной как для производителя, так и для покупателя. Одним из действенных орудий маркетинга, является хорошая упаковка, она может оказаться для потребителя дополнительным удобством, а для производителя - дополнительным средством стимулирования сбыта товара.

1. 2. Условия хранения

По ГОСТу 17527-86 «Упаковка. Термины и определения». Упаковка – это изделие используемое для размещения, транспортирования, защиты, загрузки и разгрузки, доставки и хранения сырья и готовой продукции. Тара – это главный элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. В процессе обращения она участвует не только вместе с продукцией (товаром), но и без него.

Обозначение категорий упаковки и правил хранения должны соответствовать принятым в настоящем стандарте нормативно-технической документации на упаковку конкретных групп или видов изделий. При декларировании соответствия изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо), импортер самостоятельно формирует доказательственные материалы в целях подтверждения соответствия упаковки (укупорочных средств) требованиям настоящего технического регламента.
Тара бывает: деревянная, металлическая, бумажная, стеклянная, полимерная, картонная, тканевая и из комбинированных материалов. В зависимости от кратности применения различают разовую, возвратную и многооборотную тару. Для однократного применения при поставках продукции используют разовую тару . Возвратная тара – это бывшая в употреблении и используемая вторично. Многооборотная тара специализирована для многократного ее применения при поставках продукции. Отличается прочностными показателями и организационно-юридическими условиями сдачи и возврата.

Грузы, требующие особые условия хранения, должны содержать соответствующую маркировку, манипуляционные знаки и предписывающую инструкцию по обращению с ними. В случае размещения технической и сопроводительной документации внутри упаковки категорий КУ-3 и КУ-4 вместе с изделием второй пакет для документации можно не применять.

(Рис. 4)

На размер естественной убыли продуктов влияют физико-химические свойства товаров, сроки и условия хранения, вид упаковки, климатические условия и времена года. Чем больше потери, тем меньше выход стандартной продукции. Оба признака сохраняемости находятся в зависимости от критерий и сроков сохранения. Несоблюдение правил хранения приводит к снижению качества товаров, сокращает срок их эксплуатации, ухудшает внешний вид.

Для защиты товара кроме упаковки должны соблюдаться условия хранения. Такие как:

• создание и автоматизированным регулированием оптимальных параметров окружающей среды;
• сортировкой по партиям, затариванием и формированием пакетов, контейнеров, штабелей, кагатов и т.п.;
• защитой запасов от проникновения и развития различных вредителей (насекомых, грызунов, птиц).

2. Условия перевозки

2. 1. Договор перевозки грузов

ДОГОВОР ПЕРЕВОЗКИ ГРУЗОВ — договор, где транспортная организация (перевозчик) обязуется доставить вверенный ему отправителем груз в пункт назначения и предоставить его управомоченному на получение груза лицу (получателю), а отправитель обязуется оплатить за перевозку. В договоре о организации перевозки грузов определяются объемы, сроки и остальные условия предоставления транспортных средств и предъявления грузов для перевозки, порядок расчетов, а также другие условия организации перевозки. Договор перевозки считается коммерческим актом, оформляемым при оплате услуг железнодорожных, воздушных, морских, автомобильных перевозчиков (Письмо ФНС от 21.08.2009 г. № ШС-22-3/660 "О направлении систематизированных материалов по документированию операций при перевозке продуктов").

(Рис. 5)

Договор оформляется накладной, которая является главным перевозочным документом. Она сопровождает груз на всем пути его следования и на станции назначения выдается грузополучателю вместе с грузом. Юридическое значение накладной в том, что:

а) она считается неотъемлемой письменной формой договора,

б) обосновывает факт воплощает его содержание и заключения договора;

в) легитимирует лицо на предъявление претензий и исков к транспортной организации, выходящих из ненадлежащего исполнения договора перевозки. Накладная оформляется грузоотправителем, который отвечает за все последствия неточности либо неполноты отмеченных в ней сведений. Дорога имеет право, однако никак не должна проверять аутентичность данных сведений (ст. 39 УЖД).

Перевозчик делает на накладной соответствующую отметку, а в удостоверение приема груза к транспортировке дает отправителю грузовую квитанцию. Которая владеет доказательственным смыслом в отношении факта заключения договора перевозки и работает базой для предъявления запросов, в случае утраты груза и накладной. Когда груз сдан к перевозке совместно с накладной, договор считается заключенным. К числу других перевозочных документов еще относятся дорожная ведомость, вагонный лист, переда­точная ведомость при перевозках прямым смешанным сообщением. Все они считаются документами первичного учета и имеют доказатель­ственное значение.

Продавец должен заcтраховать судно, доставить товар в порт и погрузить его на борт судна, застраховать продукт от гибели или порчи на время перевозки и оплатить страховку, сообразно условиям договора. Заключение договора перевозки груза подтверждается составлением и выдачей отправителю багажа транспортной накладной (коносамента или другого документа на груз, предусмотренного соответствующим транспортным уставом или кодексом). В качестве подтверждения решения договора перевозки груза действует закон (ст. 785 ГК РФ).

Таким образом, договор перевозки грузов плановый. И перевозчик, и грузоотправитель имеют права и несут обязанности, следовательно, договор перевозки двухсторонний. Перевозчик - это любое лицо, которое на основании договора перевозки обязуется выполнить или обеспечить транспортировку продукта.

За ненадлежащим исполнением перевозчиком, собственных обязательств по перевозкам грузов, предоставлению транспортных средств для перевозок грузов. Лица, заключившие договор перевозки, грузополучатели, а еще страховые компании, выплатившие страховое возмещение имеют право на предъявление к перевозчику, претензий в досудебном порядке.

В случае, если во время осуществления перевозки возникают препятствия, включая преграды для перевозки или выдачи груза, опоздания, повреждения и т.д., любой из перевозчиков сообщает об этом договорному перевозчику, запрашивает у него аннотации для последующих действий и исполняет его указания.