Файл: Разработка концепции проекта по созданию инновации (ОАО «Владхлеб»).pdf

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ОАО «Владхлеб»

Полное юридическое наименование организации – открытое акционерное общество «Владхлеб». Организационно-правовая форма – акционерное общество. Основные учредители – Комитет управления государственным имуществом Приморского края. Орган местной государственной регистрации – администрация Советского района города Владивосток. Год регистрации – 05.11.1992 г. (постановление № 258). Юридический адрес – Российская Федерация, 690014, Приморский край, город Владивосток, Народный проспект, 29. Уставный капитал общества составляет 35 411 718,00 рублей.

Управляющими органами предприятия выступают: совет директоров, общее собрание акционеров и единоличный исполнительный орган в лице операционного директора. Общее собрание акционеров отвечает за решение ряда следующих вопросов: внесение изменений в Устав общества, реструктуризация и ликвидация общества, распределение долей прибыли и убытков между участниками, заключение крупных финансовых сделок, определение количества членов совета директоров. В компетенцию последнего входит осуществление общего руководства обществом, выбор наиболее приоритетных направлений развития деятельности организации, выбор руководителя предприятия, принятие решения об использовании резервных и прочих фондов общества.

Операционный директор осуществляет руководство предприятием. Он имеет штат директоров: директор по продажам, директор по логистике, финансовый директор, директор по производственно техническим вопросам, директор по персоналу, начальник экономической безопасности, начальник юридического отдела.

В обязанности операционного директора входит осуществление руководства предприятием. В своем распоряжении он имеет штат подчиненных директоров и руководителей: по логистике, продажам, персоналу, по производственно-техническим вопросам, финансового директора, начальников службы экономической безопасности и юридического отдела.

Организационная структура ОАО «Владхлеб» относится к функциональному типу, поскольку она регулирует соотношение и состав различных уровней организации производственного процесса, а форма данной организации и разделение полномочий между отделами осуществляется в зависимости от выполняемых ими функций.

Организационная структура управления ОАО «Владхлеб» направлена на выполнение ряда следующих задач:^[8]

• создание благоприятных условия для выпуска и реализации продукции высокого качества с одновременным повышением уровня эффективности производства;
• обеспечение непрерывного процесса создания, освоения и выхода на рынок новых видов продукции.

На ОАО «Владхлеб» с целью содействия руководителю предприятия (врио операционного директора Старовойтову О.Д.) в разработке и подготовке конкретных управленческих стратегий, программ и решений создан и успешно функционирует специальный управленческий аппарат, включающий в себя ряд функциональных подразделений: финансовый отдел; отдел продаж и маркетинга; отдел материально-технического снабжения; производственно-технический отдел; отдел логистики; отдел персонала; юридический отдел; отдел технических исследований (вместе с производственно-технической лабораторией).

Указанные подразделения осуществляют свои решения путем согласования с высшим руководителем, либо (в рамках компетенции) доводят их напрямую до соответствующих служб и рядовых исполнителей на нижестоящих уровнях. Структура управления на ОАО «Владхлеб» такова, что функциональное подразделение не имеет полномочий самостоятельно давать поручения производственным.

На функциональных службах лежит обязанность проведения всей технической подготовки производства, подготовки вариантов решения вопросов, находящихся в ведении руководства, освобождения линейных руководителей от курирования проблем материального и технического снабжения, планирования финансовых показателей и т.п.

Поскольку ОАО «Владхлеб» является крупным предприятием и обладает сложной системой управления, она располагает более разветвленным управленческим аппаратом. Учитывая это, остро встает вопрос о регулировании деятельности функциональных подразделений.

У линейно-функциональной управленческой структуры ОАО «Владхлеб» необходимо отметить следующие слабые стороны:^[9] отсутствует взаимодействие и тесные связи между производственными отделами на горизонтальном уровне; система взаимодействий по вертикали (управленческой иерархии) развита чрезмерно широко.

Для осуществления руководства производственным процессом на ОАО «Владхлеб» разработан аппарат управления, представляющий собой систему ступеней и звеньев управления, совокупность их взаимосвязей и соподчиненности. Структура данного аппарата непосредственно влияет на работу системы управления производством. На развитие структуры управленческого аппарата оказывают влияние следующие факторы:

• характера производства и его отраслевых особенностей: состава производимой продукции, технологии изготовления, масштаба и типа производства, уровня технической оснащенности производства;
• отраслевые особенности и характер производства: состав выпускаемой продукции, методика приготовления, тип и масштабы производства, уровень и качество его технической оснащенности;
• соотношение между территориальными и отраслевыми формами управления (рисунок 1).

Акционеры ОАО «Владхлеб»

ВРИО операционного директора ОАО «Владхлеб»

Начальник юридического отдела

Директор по продажам

Директор по логистике

Начальник службы экономической безопасности

Финансовый директор

Директор по производственно- техническим вопросам

Директор по персоналу

Рисунок 1 - Организационная структура предприятия^[10]

Анализируя рисунок 1, необходимо обратить внимание, что все функциональные подразделения и службы подотчетны напрямую руководителю ОАО «Владхлеб» (операционному директору). Характеризуя структуру управления, в общем можно сказать, что на хлебокомбинате она продуктоориентированна, лишь отдел по продажам представлен региональной формой управления.

В условиях современного свободного рынка основной стратегической задачей для ОАО «Владхлеб» стало повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции. Ключевая роль здесь отводится уменьшению себестоимости производства, чему способствует, в данном случае, применение методов научной организации труда. Очевидно, что развитие предприятия неосуществимо без проведения технического переоснащения, применения современных технологий, разработки принципиально новой и актуальной для потребителя продукции, а также государственной поддержки крупного российского изготовителя хлебобулочных изделий. Являясь наиболее подвижной частью производства, техника периодически в своем развитии опережает систему организации труда, что требует проведения соответствующей перестройки последней.

Таблица 1 - Динамика основных экономических показателей ОАО «Владхлеб» за 2017-2019 гг.

Анализируя приведенные выше данные об изменении основных показателей с 2017 по 2019 г. (таблица 1) ^[11], можно заключить, что покупка линии слоеных изделий компании «Rademaker» позволила улучшить организацию труда на предприятии. Таким образом, внедрение инноваций, базирующихся на передовом опыте и научных достижениях, позволяет наиболее эффективно использовать кадровые, технические и материальные ресурсы в производственном процессе, повышая при этом производительность труда и улучшая его условия, делает его более привлекательным и содержательным.

В системе организации труда тоже происходит постоянная модернизация, позволяющая компании применять широкий спектр нововведений в сфере научной организации труда (НОТ). Целью внедрения данной системы является эффективное освоение нового или усовершенствованного товара, внедрение в производство новых сложных механизмов или оборудования, нововведений в управлении производством или технологических процессах. Задачей производственной подготовки является разработка организационных и технико-экономических условий, которые гарантируют полный переход текущего производственного процесса на новый социально-технический уровень за счет научно-технических достижений. Проведение комплекса мероприятий по НОТ сопровождается созданием специальной комиссии, состоящей из заведующего производством, главного инженера, директора по сбыту, начальников маркетингового и планового отделов, главного технолога. В ходе своей деятельности, комиссия выполняет следующие функции:

• проводит прикладные исследования, связанные с модернизацией выпускаемой продукции, имеющейся техники, технологий, состава используемых материалов, методов организации производства;
• проектирует новые виды продукции и усовершенствует ранее выпускавшуюся;
• разрабатывает новые технологические процессы изготовления товаров;
• выпускает пробные партий продукции с их последующим анализом, обсуждением и внесением корректировок;
• проводит обсуждения, совещания и согласования с операционным директором предприятия;
• приобретает специализированное оборудование, полуфабрикаты и инструменты у внешних поставщиков;
• обеспечивает материально-техническое снабжение производства;
• проводит мероприятия по подготовке, переподготовке и повышению квалификации персонала;
• разрабатывает нормы и нормативы технической, технологической и организационной структуры управленческого аппарата, а также ее информационного обеспечения.

2.2 SWOT – анализ инновационной деятельности предприятия ОАО «Владхлеб»

С целью изучения сильных и слабых сторон организации проведем их SWOT-анализ, также известный как матрица первичного стратегического анализа. Его результаты позволят определить и систематизировать как преимущества предприятия, так и его недостатки, а также выявят группы потенциальных угроз и возможностей.

• Сильные стороны (Strengths) — преимущества организации;
• Слабости (Weaknesses) — ее недостатки;
• Возможности (Opportunities) — факторы внешней среды, создающие преимущества предприятию на рынке при их использовании;
• Угрозы (Threats) — факторы, потенциально ухудшающие положение рассматриваемого предприятия на рынке.

Использование метода SWOT-анализа дает возможность проанализировать все имеющиеся данные об организации и, имея четкое видение ее текущего положения на рынке, принимать рациональные управленческие решения по вопросам касательно ее бизнес-развития.^[12]

Сильные стороны:

• высокая квалифицированность руководящего состава предприятия;
• высокий уровень качества реализуемой продукции ;
• современная дизайн упаковки (по некоторым видам продукции);
• популярность бренда предприятия в регионе;
• наличие собственной сети сбыта и поставок;
• ОАО «Владхлеб», как правило, занимается организацией доставки собственной выпечки на розничные торговые объекты по более чем 150 маршрутам во Владивостоке и прилегающим к нему краевым районам;
• хороший имидж организации среди поставщиков;
• высокая репутация у потребителей;
• в интересах наименее обеспеченных слоев населения из второсортной муки начал изготавливаться новый сорт хлеба «Таллинский»;
• широкий ассортимент изделий;
• наличие высоких производственных мощностей;
• предприятием завоеваны почетные места и награды в конкурсах «20 лучших товаров Приморского края», «100 Лучших товаров России» и т.д.
• позиции лидера на рынке хлебобулочных изделий;
• недавно проведена модернизация зданий и сооружений;
• имеется большие производственные площади.

Слабые стороны:

• невысокий уровень заинтересованности работников в нововведениях на предприятии;
• текучесть кадров носит сезонный характер;
• частое удорожание себестоимости производимых товаров;
• инновационная деятельность в компании развита крайне слабо;
• инновационный потенциал предприятия используется неэффективно;
• производственные мощности часто простаивают.