Файл: Спектр услуг оказываемых в спортивно - оздоровительном центре гостиницы.pdf

Помимо всего прочего, конференц-залы в отеле «Россия» имеют немаловажное преимущество: если семинар или конференция подразумевает приглашение участников из других городов или стран, для них может быть организовано размещение в номерах гостиницы, трансфер и экскурсионные программы.

2.2. Работа спортивно-оздоровительного центра гостиницы «Россия»

Организационная структура спортивно-оздоровительного центра «Сфера-Фитнес» представлена в Приложении 3. Существующая на предприятии структура управления, при которой директор непосредственно связан с главными специалистами по определенным функциям.

Плюсами данной организационной структуры являются: принимаемые решения всегда обоснованы, выполняются необходимые функции по управлению персоналом, а также техническое обслуживание и врачебный контроль, каждое направление фитнес-клуба имеет своего руководителя. Минусами является: повышается нагрузка на руководителя высшего звена, скорость прохождения информации низкая, менеджеры направлений являются конкурентами друг другу, отсутствует отдел маркетинга

С точки зрения места размещения фитнес-клуба можно сделать вывод, что он находится в месте с хорошей транспортной и пешеходной доступностью.

Помещения фитнес клуба «Сфера-Фитнес» оборудованы по всем стандартам современных технологических и санитарных норм. Здесь каждый найдет гармоничное сочетание высокого качества, комфорта и крайне привлекательных цен. «Сфера-Фитнес» делиться на 3 функциональные зоны – тренажерный зал, кардиозона и аэробный зал для групповых занятий. Тренажерный зал и кардиозона оборудованы новейшими тренажерами премиум-класса от ведущих американских и немецких производителей. В зале для групповых занятий проводятся самые разнообразные танцевальные и аэробные тренировки на любой вкус и по удобному для каждого посетителя расписанию. Все групповые занятия и тренировки на тренажерах проходят под чутким руководством команды профессиональных и дипломированных фитнес инструкторов, которые будут рады поделиться с каждым посетителем опытом и помочь достичь их целей. Женская и мужская раздевалки оснащены надежными шкафчиками, туалетами, душевыми кабинами и Инфракрасными саунами для неограниченного посещения.

Приобретая любую клубную карту «Сфера-Фитнес», посетитель получает неограниченный доступ во все функциональные зоны фитнес клуба и Инфракрасную сауну. Таким образом, посетитель сможет посещать все групповые занятия и заниматься на тренажерах в любое удобное для него время и день. Клубные карты ограничены только по срокам действия – 1, 3, 6 или 12 месяцев.

Для тех, кто нацелен на быстрый и эффективный результат спортивно-оздоровительный центр «Сфера-Фитнес» предлагает услуги Составления индивидуальной программы тренировок и специальной диеты, а также Персонального тренинга с личным фитнес инструктором. С сентября 2015 года запустились фитнес программы для детей от 2 до 6 лет, чтобы каждый мог проводить время всей семьей с пользой для здоровья.

Основным продуктом в фитнес-клубе являются те спортивные направления, которые в нем представлены. Проведем анализ ассортиментной структуры услуг, оказываемых в спортивно-оздоровительном центре «Сфера-Фитнес» способом сравнения двух периодов 2016 и 2017 годов (результаты расчетов в таблице 1).

Таблица 1 – Ассортиментная структура услуг спортивно-оздоровительного центра «Сфера-Фитнес»

Анализ ассортиментной структуры спортивно-оздоровительного центра «Сфера-Фитнес» показал, что потребление услуг в 2017 году по сравнению с 2016 годом выросло, ассортимент предоставляемых услуг остался прежним (рисунок 1)

Рисунок 1 – Ассортиментная структура услуг спортивно-оздоровительного центра «Сфера-Фитнес» за 2017 год

2.3. Предложения по совершенствованию работы спортивно-оздоровительного центра гостиницы «Россия»

В первую очередь предлагается реагировать на отзывы, представленные на различных сайтах, поскольку выбор со стороны клиентов часто базируется на данных отзывах.

Для того чтобы узнать потребности, пожелания и жалобы клиентов спортивно-оздоровительного центра необходимо их систематически собирать и анализировать путем проведения опросов, раскладывая анкеты на ресепшн спортивно-оздоровительного центра, а также путем личных встреч персонала и менеджмента с клиентами. Для этого рекомендуется, например, ежемесячное проведение приемов для клиентов, во время которых менеджеры в неофициальной обстановке общаются с клиентами и могут из первых рук получить важную информацию и идеи.

Предлагается повысить доход с одного клиента за счет предоставления дополнительных услуг существующим клиентам. Для этого повысить квалификацию менеджеров спортивно-оздоровительного центра.

Для того чтобы повысить информированность гостей гостиницы «Россия» о существующих программах в спортивно-оздоровительный центре, необходимо в барах и других местах, где есть телевизоры, периодически транслировать видеофильмы о спортивно-оздоровительный центре, о том, как это весело, эффективно.

Анализ показал также, что игровой зал практически не загружен в первые четыре дня недели до 13 часов дня, а многие клиенты жалуются на то, что их приход в спортивно-оздоровительный центр не совпадает с занятиями в спортивно-оздоровительном центре различными видами спорта. Для того чтобы выровнять данную ситуацию необходимо в холле установить сенсорную доску, которая отражает динамику загрузки всех залов в разные дни недели для того, чтобы клиенты могли выбирать для себя менее загруженные дни. Также можно связаться с менеджерами по персоналу находящихся рядом компаний и предложить включить занятия игровыми видами спорта в систему отработки навыков персонала в командообразовании, предложив им клубную карту для спортивно-оздоровительного центра именно в те дни, когда зал пустует.

Для этого нужно приобрести интерактивную доску Newline, которая производится американской компанией Newline Interactive и продаются во множестве стран Европы, Северной и Южной Америки, Азии.

Основной функционал интерактивных досок Newline:

- создание, сохранение и демонстрация уроков;

- экспорт уроков в самые распространенные форматы документов;

- внесение, распознавание и сохранение рукописных заметок;

- поддержка до 10 касаний для взаимодействия более 3 пользователей;

- работа с помощью маркера или пальца;

- вставка изображений, видео- и аудиофайлов.

Заключение

В заключение необходимо отметить, что оздоровительные центры отдельных крупных отелей предлагают гораздо больший спектр услуг: бассейн площадью в несколько сотен кв. м; водные горки и аттракционы (гейзеры, противотоки, каскады); детский бассейн, индивидуальные бани (русская, турецкая, хамам, ароматная); контрастные ванны; зал аэробики со специальными «плавающими» полами, облегчающими нагрузку на суставы;

В современном мире спортивно - оздоровительные услуги являются неотъемлемой частью гостиничного дела, они могут быть как основными, так и дополнительными. По многим международным стандартам, отзывам Всемирной туристической организации, а также спросу клиентов наличие спортивно-оздоровительного центра является обязательным, особенно это касается элитных отелей категории четыре и пять звезд, а также гостиницам, претендующим на высокий статус.

В настоящее время, чтобы повысить конкурентоспособность и популярность, гостиничные предприятия не только категории пять или четыре звезды, но и даже категории три звезды разрабатывают и создают спортивно-оздоровительные услуги.

Немало важен и подход к подбору персонала спортивно-оздоровительного центра. Желательно чтобы сотрудники имели физкультурное образование, а также были профессионалами своего дела. Каждый сотрудник должен четко знать свои обязанности.

Так же необходимо позаботиться о комфортном пребывания гостей в спортивном комплексе: поддерживать требуемую температуру воздуха и воды в бассейне, в тренажерном зале должен находиться кулер с питьевой водой, расстояние между тренажерами должно позволять гостям свободно двигаться и делать упражнения и т.д.

Спортивно-оздоровительные центры необходимы в гостиницах, не только для занятия спортом (тренажёрные залы, йога и т.п.), но и для отдыха (бани, сауны и т.д.).

С целью совершенствование технологии работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице предлагаются следующие мероприятия:

1. Активная работы с положительными и негативными отзывами на сайтах.
2. Активное, установление постоянных контактов с клиентами посредством анкетирования и приемов.
3. Повысить информированность гостей гостиницы "Россия" об услугах спортивно-оздоровительного центра.
4. Увеличить загрузку спортивно-оздоровительного центра за счет привлечения гостей гостиницы «Россия», а также повышения информированности персонала.

Из полученных показателей можно сделать вывод, что совершенствование технологии работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице для «Россия» положительно повлияют на эффективность его деятельности и повысит в целом конкурентоспособность гостиницы.

Список использованной литературы

Нормативные документы:

1. ГОСТ Р 50645-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 21.02.1994 N 33) [Электронный ресурс] // Информационно-правовой портал, 2007-2015. – Режим доступа : http://www.bestpravo.ru/rossijskoje/lj-postanovlenija/a3b.htm, свободный. - Загл. с экрана. (16.04.18).
2. ГОСТ Р 52024-2003. Услуги физкультурно-оздоровительные и спортивные. Общие требования. М., 2003. 11 с.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 06.04.2015, с изм. от 02.05.2015) № 56 «Понятие трудового договора. Стороны трудового договора» [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс, 1997-2015. – Режим доступа : http://base.consultant.ru/cons/CGI/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=166051, свободный. - Загл. с экрана. (10.04.15).
4. Федеральный закон от 27.07.2006 N 152-ФЗ (ред. от 21.07.2014) "О персональных данных" [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс, 1997-2015. – Режим доступа : http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=166051, свободный. – Загл. с экрана. (23.05.18).
5. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 №132-ФЗ. — Ст. 1.
6. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристической индустрии, утвержденные Постановлением Министерства труда и социального развития РФ 7 мая 1990 г. №8 (НЦПИ).

Учебная литература:

1. Алавердов А.Р. Управление персоналом: учеб. пособие. – М. : Маркет ДС, 2016. – 304 с.
2. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. М.: Академия, 2012. 224 с.
3. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2015. – 374 с.
4. Барчуков И. С. Санаторно-курортное дело: Учебное пособие. – М.: Юнити - Дана, 2015. – 303с.
5. Биржаков, М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательство Торговый Дом «Черда», 2016. – 192 с.
6. Котлер, Ф., Боуэн, Дж., Мейкенз, Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, – 2013. – 787 с.
7. Левочкина Н. А. Менеджмент туризма: Введение в дисциплину: Учебно-методическое пособие. – М.: Директ - Медиа, 2013. – 95с.
8. Лысакова Л. А., Лесная Е. Н., Карпова Е. М. Tourismus = Туризм: учебное пособие. – М.: Флинта, 2015. – 145с.
9. Полянская Н.А. Критерии качества услуг в управлении гостиничным предприятием. – М.: Дашков и Ко, 2015. – 342с.
10. Тимохина, Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: учебное пособие – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА – М, 2014. – 256 с.
11. Буйленко, В. Ф. Сервисная деятельность: организационные, этические и психологические аспекты. учеб. пособие для вузов по спец. сервиса и туризма . - Ростов н/Д. [и др.] : Феникс [и др.] , 2014 . - 158 с.