Файл: Проектирование).pdf

^[8]В силу того что дизайн всепроникающ, мы не замечаем его возможностей. Траектория и назначение дизайна за последнее время сместились от конструирования предметов к конструированию ситуаций, в которых предметы создаются и используются. Этот сдвиг логичен и несет в себе массу преимуществ в перспективе.

Возникновение, развитие и укрепление дизайнерских форм творче­ства — одно из весьма показательных проявлений специфического свойства человеческой сущности — проектного сознания. Большинство людей в ре­альной жизни, не задумываясь об этом, постоянно ставят и решают разного рода проектные задачи, т.е. проектирование является неотъемлемой чертой нашего менталитета и бытия. Проектирование, говорил английский теоретик дизайна Дж.К. Джонс, ставит целью предусмотреть, запланировать положи­тельные изменения в окружающей человека действительности. И охватывает оно не только творчество профессиональных проектировщиков, архитекто­ров и конструкторов, но и мысли, и чувства плановиков, экономистов, поли­тиков, простых граждан — всех тех, кто стремится изменить формы и содер­жание нашего мира, сделать его лучше, человечнее. Так определяется одна из ценностей человеческого сообщества, его врожденная проектность, которая реализуется в современной деятельно­сти людей как особый тип мышления и практической направленности ра­боты по жизнеустройству — проектная культура. Иногда ее называют «Дизайном с большой буквы», полагая, что это профессиональное движе­ние к совершенному, прекрасному в нашей жизни есть результат взаимо­действия частных, или «малых», дизайнов. Технологии и методики дизайнерского проектирования, базирую­щиеся на глобальном принципе преобразования функционально необхо­димого в эстетически совершенное, очень точно отвечают этой сверхза­даче. Ибо под функцией дизайнеры понимают не только утилитарный смысл какого-либо процесса, вещи, явления, не только облекающие его в реальности материалы, конструкции, технологии, но и эмоционально-об­разное, общественное содержание получившегося продукта, его участие в интеллектуальной жизни, культуре, в духовной составляющей нашего сознания. А используется для этого тот колоссальный арсенал воздействия на эмоционально-психологическое состояние человека, который накопило за тысячелетия своего существования искусство во всех его проявлениях: по­коряющую силу цвета и света в живописи, выразительность пластики и объемных построений в скульптуре, переплетение пространственных ощу­щений в архитектуре, даже — сопоставление художественного смысла раз­ных сцен театрального действия. Но дизайн добавляет к ним и собствен­ное оружие: профессионально осознанные и раскрытые в дизайнерской форме эмоциональные ценности и содержание тех функционально-техно­логических процессов и событий, которые овеществляются в его произве­дениях.

^[9]Интерьер ( от франц. Interieur - внутренний) – архитектурно и художественно оформленное внутреннее помещение зданий. Кроме этого, интерьером называют изображение комнаты, украшенное (оформленное) мебелью, коврами, шторами и другими вещами.

Таким образом, поняв, что интерьер – это неотъемлемая часть архитектуры, это внутреннее пространство здания, а также убранство помещений. Интерьер – это еще и неотъемлемая часть нашей жизни. Дома, на работе, в магазинах, в кинотеатрах и торговых центрах – везде нас окружает интерьер. Задачи его могут быть совершенно разнообразны. Интерьер может восхищать, радовать, шокировать и успокаивать, он дарит разнообразные эмоции, влияя на каждого человека по разному.

Хорошо продуманный, интересный, необычный интерьер никого не оставит равнодушным!

Исходя из всех, теоретических учений можно приступать к практическому заданию по созданию интерьера кухни для одинокового молодого человека, с условием, что кухня-студия будет включать в себя барную стойку, объединяющую кухню с гостинной.

2.1 Пред проектное исследование.

Перед тем как приступить к осуществлению проекта, возвращаемся к теме кухни и пытаемся правильно подобрать кухонную мебель и распланировать пространство, а также составляем последовательность проектирования.

^[10]Моделирование – это основа дизайнерского дела и в буквальном и переносном смыслах, это способ проектирования в трехмерном пространстве. Модели могут быть поверхностными, так же как и сами предметы моделирования.

2.1.1 Кухня. Состав кухонной мебели

^[11] Кухня как рабочее место хозяйки в настоящее время представляет собой небольшое помещение, целесообразно оборудованное для облегчения ее труда. Размеры посуды определяют минимальные габариты оборудования и мест хранения. Качество кухни характеризуются, не только ее общей площадью, но и удобством размещения мебели и оборудования. Важны также расстояния между ними и проходом.

При планировке кухонь необходимо соблюдать DIN 18022 и «Указания» АМК:

1. Размеры помещения. Абсолютные размеры не имеют решающего значения. Важно иметь достаточно места для установки мебели и оборудования и передвижения хозяйки. Для семьи из 4 человек длина фронта для установки кухонного оборудования должна равняться 7 м при глубине шкафов и столов 60 см. Целесообразная ширина помещения ≥ 2,4 м.
2. Площадь для мебели и оборудования. Определяется их глубиной 60 см и размерами по фронту.

Плита, место для приготовления пищи – 60 см; место для мойки с двумя чашами и дренажной полочкой (включая посудомоечную машину) 150 см; плита с духовкой, холодильник, морозильник, шкаф для продуктов – 60 см; шкаф для щеток – 50 см; столы – шкафы (посуда, небольшие приборы, инвентарь и приспособления), крышки которых находятся на одном уровне со вспомогательными рабочими и запасными столами – 200 см.

1. Указания по планировке. Посудный шкаф и выдвижной ящик – рядом с плитой. Посудомоечная машина рядом с мойкой, например под вспомогательным или запасным столом слева от мойки. Необходимо предусмотреть горячее водоснабжение или возможность подогрева воды. Вытяжной колпак или электровоздухоочиститель – над горелками плиты. Подвесные шкафы над рабочим фронтом оборудования. Рабочий стол для работы сидя (Н=65 см). Естественное и искусственное освещение и удобное расположение приборов отопления. Для обеденной зоны требуется ≥ 4 м ² .

^[12]Не смотря на требования стандартизации , встроенное оборудование кухонь далеко не однотипно по размерам. Обычно применяется мебель шириной от 20 см до 100 см с градацией 10 см при высоте 85 см. При проектировании оборудования кухни необходимо принимать за основу его типовые элементы, образующие в совокупности единое целое. Рабочие столы, а иногда и электрическая кухонная плита накрываются общей крышкой ( с вырезами для горелок).

2.1.2 Техника и важные узлы кухни

Кухня – одна из самых технически загруженных помещений жилого пространства. Именно поэтому к проектированию на кухне надо отнестись очень серьезно. Технически неверные решения приведут впоследствии к проблемам при монтаже мебели или эксплуатации, и к дополнительным финансовым затратам.

^[13]Широкий ассортимент оборудования и мебели, представленный сегодня в продаже, позволяет создать на кухне не только место для обработки и приготовления продуктов питания, но и устроить удобную и красивую зону для приема пищи. Кухонная мебель представляет собой комплект, состоящий из стационарной мебели (напольных и настенных шкафов) и передвижной (обеденного стола, стульев и небольших дополнительных шкафов). Напольные шкафы в зависимости от назначения и устройства подразделяют на рабочие шкафы-столы, шкаф под мойку, шкаф-подставку под холодильник, шкаф-колонку хозяйственный и другие, устанавливаемые на полу кухни. Настенные шкафы бывают для посуды и продуктов бакалеи, для сушки посуды и антресольные, которые предназначены для хранения редко используемых предметов. Размеры отдельных элементов оборудования и кухонной мебели должны соответствовать не только видам работ, для которых они предназначены, но и росту хозяйки.

Ниже прилагаю перечень техники, от параметров которой необходимо планировать кухонную мебель и пространство:

Таб. 2 Техника и важные узлы кухни

Как видно из таблицы, параметров у каждой техники множество. Важно знать такие параметры, т.к. это напрямую влияет на дизайн кухонной мебели. И конечно, нельзя забывать о питании для каждого узла и техники. Так, например, для электрических духовых шкафов необходим отдельный кабель питания. О таких вещах желательно сразу предупреждать Заказчика и мастеров при ремонте. В указанной таблице представлен не полный перечень оборудования. Бывает, например установка дополнительных фильтров для воды или измельчителя для пищи. Часто располагают на кухне стиральные машины. Правда, такое соседство с кухней не желательно. Также необходимо помнить о том, что проектирование кухни исходит от технической части больше, чем от эстетической.

^[14]Разнообразные открытые элементы — полки, ниши, стеновые декоративные колонны с ячейками — дают дополнительные возможности для конструирования и моделирования пространства.

Также обращаем огромное внимание на следующие параметры:

- размещение света и виды освещения. Встроенные светильники, светодиодная лента или свисающие светильники.

- размещение включателей. Желательно делать включатели для разных групп
освещения отдельно. Например, для нижней подсветки в районе фартука и верхней подсветки с карниза кухни.

- размещение розеток.

- размещение труб воды.

- шахты канализации.

- естественная вентиляция кухни. Важный элемент, который многие не используют. Большинство запахов будет устраняться без включения принудительной вытяжки.

- размещение газовых труб. Газ необходим для варочных панелей и духовок. Газовые трубы запрещено скрывать в стене!!! (о чем уже говорилось выше)

- отдельные точки питания для бойлера или духовки. В этой технике стоят мощные нагревательные элементы, поэтому питание для них нужно подвести отдельно. И не забываем про заземление!

- открывание фасадов. Разнообразие систем для дверец позволяет организовать открывание как угодно. Но чем сложнее открывание (например, угловых шкафов) тем дороже такие петли.

- выбор фасадов для кухни. Основные материалы это – ламинированные ДСП и МДФ. ДСП стоит дешевле и вариантов ламинирования огромное количество. МДФ применяют в основном для кухонь в классическом стиле, где необходимо достичь плавных линий. МДФ бывает ламинированным, шпонированным или крашеным.

- выбор материалов столешницы. Для столешниц используют ламинированный ДСП или МДФ, искусственный или натуральный мрамор.
- выбор материалов для фартука. Конечно, фартук из керамической плитки часто соответствует идеям дизайнера и желанию Заказчика, но материалы для фартука можно использовать и другие. Например, закаленное ламинированное стекло с различными декоративными рисунками, алюминиевые или металлические панели.

В итоге, можно отметить, что кухонное пространство - довольно сложный в части проектирования объект. Необходимо знать много нюансов для такой работы. И очень важно сочетать эстетическую идею с практической. Грамотно спланированная кухня – это залог хорошего мнения Заказчика о работе Дизайнера.

^[15]Окраска кухонь может быть разнообразной и многоцветной. Помещения в которых находятся продолжительное время, лучше окрашивать в светлые неяркие цвета, а прохладные помещения – в насыщенные.

Проекты по интерьеру либо экстерьеру обеспечивают возможность точного подбора материала по цвету для отделки всего здания, либо иного объекта и его отдельных частей как внутри, так и снаружи. Документы проекта развертки и аксонометрии следует рассматривать как рабочие чертежи проектирования цветной отделки. Перспектива позволяет увидеть, как будущее здание или сооружение будет вписываться в архитектурный ансамбль улицы, площади, а также как будет зрительно восприниматься его интерьер.