Файл: Основы товароведения.pdf

Обувь является предметом первой необходимости и предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды, а также служит предметом украшения. Появление большого количества новых, модных моделей обуви, как отечественного, так и импортного производства отражается на её качестве и требованиях к стандартам.

Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что в товароведении товароведная характеристика товаров и экспертиза позволяет идентифицировать товар для его последующей классификации, определения рыночной стоимости, взимания таможенных платежей, выполнения различных товароведческих экспертиз, предотвращения ввоза контрафактных товаров на территорию Российской Федерации^[1].

Обувь как предмет потребления служит, прежде всего, средством защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды, то есть, способствует сохранению его здоровья и работоспособности В большинстве источников потребительские свойства кожаной обуви и их значимость для от дельных групп потребителей излагаются без выделения функциональных свойств^[2]. Потребительские свойства кожаной обуви, определяющие ее ценность, рекомендуется классифицировать по принципу их соответствия потребностям человека^[3].

Цель работы – изучение потребительских свойств обуви.

Структура потребительских свойств обуви

1.1 Код ОКП обуви кожаной

Общероссийский классификатор продукции (ОКП), код 880000 — Обувь кожаная. Более детальная классификация кожаной обуви представлена на рис. 1.1.

Таблица 1.1

Обувь кожаная, код ОКП

1.2 Теплозащитные свойства кожаной обуви

Теплозащитные свойства кожаной обуви колеблются в широких пределах в зависимости от ее конструкции и материалов. Из конструктивных факторов наибольшее влияние на теплозащитные свойства обуви оказывают ее закрытость, многое дойность конструкции, обеспечивающая воздушные прослойки между деталями, метод крепления низа с верхом. Материалы низа обуви благодаря возможности использования их большей толщины значительно превосходят по теплозащитным свойствам материалы верха^[4].

Резко понижаются теплозащитные свойства обуви при ее увлажнении: коэффициент теплопроводности воды, заполняющей поры при увлажнении, во много раз больше коэффициента теплопроводности воздуха.

Пористые композиционные материалы имеют преимущество перед кожей и кожеподобной резиной, так как их теплозащитные свойства не меняются. Толстые подошвы с глубоким рифлением меньше передают тепла от наружной поверхности низа обуви в грунт, так как рифление сохраняет между обувью п грунтом дополнительные прослойки воздуха.

Обувь рантовых н комбинированных методов крепления имеет повышенные теплозащитные свойства низа по сравнению с обувью клеевых методов, из-за наличия толстой простилки и подложек между стелькой и подошвой.

1.3 Обеспечение равновесия тела при ходьбе в обуви

Стельки характеризуются высокими теплозащитными свойствами. Важна способность поддерживать баланс тела при ходьбе, особенно для детской обуви и обуви для пожилых людей.

Баланс тела при ходьбе в основном зависит от конструкции обуви. Например, обувь с низкими и широкими каблуками, а также с широкой носочной частью обеспечивает более устойчивый баланс тела при ходьбе.

Из-за влияния моды появилось много моделей туфель на высоком каблуке, где используются фантазийные каблуки. Потребители в процессе носки сталкиваются с нестабильностью тела при ходьбе из-за плохой центровки пятки.

Также производим обувь с особыми свойствами. Например, обувь, защищающая от вывиха голеностопного сустава; обеспечение противоударной защиты стопы; туфли с трансформирующимся каблуком-шпилькой, позволяющим уменьшить размер каблука для женщин, сидящих за рулем автомобиля^[5].

1.4 Комфортность и защитные свойства обуви

Сопротивляемость и непроницаемость материала верха внешним факторам также обеспечивают нормальные условия для стопы человека. Отрицательными внешними факторами будут температура окружающей среды, свободная влага (вода, реагенты для дорог) и другие^[6].

Влагозащитную способность кожаной обуви, как и обувных материалов, характеризуют свойства: намокаемость, промокаемостъ, водопроницаемость. Увлажнение стенок обуви и проникновение воды внутрь снижают ее теплозащитные свойства. Кроме того, во влажном состоянии резко снижается износостойкость обувных деталей из кожи, картона, текстильных материалов и обувных скреплений, особенно клеевых. Многократные увлажнения и высушивания приводят к усадке и короблению обуви, что отрицательно сказывается на ее комфортности и износостойкости. Влагозащитная способность обуви зависит от используемых материалов, методов креплений низа, а также конструкции верха.

Наиболее значимыми для потребительского сегмента с высокими доходами являются показатели обуви, обеспечивающие комфортность в использовании. Эргономические показатели характеризуют обувь с точки зрения ее соответствия гигиеническим, антропометрическим, физиологическим и другим свойствам человека, проявляющимся в процессе потребления товара.

Конструирование в обуви мягких амортизирующих деталей, подогревающих элементов внутри обуви, повышение ее гибкости способствует повышению комфортности и, следовательно, ее стоимости и престижности.

В общей номенклатуре показателей качества изделий группа эргономических показателей занимает важное место. Их назначение характеризовать удобство и комфорт потребления на этапах функционального процесса в системе «Человек изделие среда». Составляющими удобства и комфортности обуви принято считать соответствие ее внутренней формы и размеров антропометрическим свойствам стопы и способствовать поддержанию режима внутриобувного пространства в условиях отсутствия вредных воздействий.

Антропометрические свойства характеризуют соответствие изделия размерам и форме тела человека и отдельных его частей. Иначе говоря, соответствие формы стопы и размера обуви.

Соотношение обуви - это соотношение формы и размера обуви и стопы. Характер переменной и зависит от жесткости обуви. Стиль обуви играет не только эстетическую функцию, но и играет важную роль в посадке обуви.

Бахилы (или ботинки подходят) должны удовлетворять двум требованиям: во-первых, не оказывать повышенного давления на ногу своими внутренними стенками, вызывая болезненные или близкие ощущения; во-вторых, чтобы сохранить устойчивое положение ступни, то есть не двигайтесь относительно ступни при ходьбе и беге. Эти требования противоречивы, и их оптимальное удовлетворение в каждом конкретном типе обуви может быть достигнуто (и достигается) различными способами и способами.

Первое требование ограничивает минимальный размер обуви (по сравнению со стопой) и не ограничивает размер обуви от стопы в значительной степени. Чтобы удовлетворить второе требование, необходимо и достаточно обеспечить плотное прилегание (плотный обхват) обуви не во всем, а в отдельной или даже в одной конкретной области (например, при подъеме).

Вторая утилитарная функция стилей связана с неравной вместительностью обуви одинакового количества и полноты в зависимости от стиля. Колебания средней длины стопы с постоянным количеством обуви достигают 5-6 мм, т.е. составляют целое метрическое число. Таким образом, обувь одинакового размера имеет неодинаковую вместительность. То же самое относится и к обуви одинаковой полноты. Колебания вместительности обуви одного и того же количества и полноты, в зависимости от стиля, обусловлены несовершенством присвоения номера новой обуви, в результате чего фактическое количество обуви не равно Номинальный номер.

Отклонение вместительности обуви от относительно среднего размера стопы (в зависимости от стиля) также играет определенную роль в практическом решении проблемы форсированной обуви. Это приводит не только к уменьшению охвата населения инъекционной обувью каждого стиля, но также (что очень важно) к увеличению охвата населения инъекционной обувью с различными стилями.

Физиологические свойства определяют соответствие силовых, скоростных и энергетических возможностей человека.

К индивидуальным физиологическим свойствам обуви относятся: масса, жесткость при деформации (гибкость).

Различается жесткость кожаной обуви изгибная, распорная и опорная.

Комфортность определяется параметрами нормального микроклимата внутри обувного пространства и характеризуется, прежде всего, состоянием сухости стопы человека. Это обеспечивается, если выделяемая стопою влага своевременно отводится от нее окружающими деталями обуви и эвакуируется во внешнюю среду.

Гигиенические свойства характеризуют способность обуви поглощать выделяемую стопой влагу, выводить ее наружу или отводить в слой материала, не соприкасающегося со стопой. Одна часть влаги, выделяемой стопой, удаляется через отверстия и зазоры в заготовке, другая сорбируется внутренними стенками обуви (подкладкой н стелькой), диффундирует через толщу материала верха и испаряется с внешней стороны, обеспечивая требуемый микроклимат внутриобувного пространства.

Ремонтопригодность — это приспособлен¬ость обуви к устранению отказов в процессе ремонта. Ремонтопригодность влияет на цену потребления, следовательно, при оценке конкурентоспособности ее целесообразно включить в экономические показатели.

1.5 Масса обуви

Для кожаной обуви стандартом нормируется ее масса, хотя с позиций эргономики имеет значение не масса, а вес. Вес — сила воздействия тела на опору, возникающая в поле сил тяжести. Единица измерения веса в СИ — ньютон. В современной науке вес и масса — разные понятия. Вес — сила, с которой тело действует на горизонтальную опору или вертикальный подвес. Масса же не является силовым фактором; масса — мера инертности тела. Вес в пнерцпальной системе отсчета совпадает с силой тяжести и пропорционален массе и ускорению свободного падения в данной точке. В процессе ходьбы и бега изменяется вес обуви, от которого зависит утомляемость человека при передвижении (утяжеление обуви вызывает вчетверо больший расход энергии человеком по сравнению с таким же утяжелением одежды).

Масса кожаной обуви колеблется в широких пределах — от 60 —70 г для полупары детской обуви до 900 — 1000 г для полупары мужских юфтевых сапог. Масса обуви зависит от ее размера, конструкции и примененных материалов. Для большинства видов бытовой обуви (за исключением юфтевой) детали низа составляют половину и более общей массы изделия; доля указанных деталей может достигать 70 — 85%. В связи с этим использование высокопорнстых синтетических материалов для подошвы и каблука, а также облегченных стелечных и простилочных материалов позволяет уменьшить массу обуви^[7].

Стандартные нормы направлены на ограничение массы кожаной обуви и установлены различными в зависимости от вида и назначения обуви, половозрастного признака, материалов низа и верха и других факторов.

Необходимо подчеркнуть, что среди основных требований, предъявляемых к обуви, одним из главных и наиболее труднодостижимых является обеспечение ее гигиеничности. Преобладающая роль в обеспечении гигиенических свойств обуви принадлежит сорбционной и диффузионной способности материалов. Учитывая, что подкладочные материалы располагаются внутри обувного пространства в непосредственной близости к стопе, особенно в летней обуви, к гигиеническим свойствам этих материалов предъявляют повышенные требования.

Среди важнейших потребительских свойств обуви, определяющих ее качество, гигиенические свойства занимают особое место. Решение общей проблемы повышения качества обуви предполагает улучшение гигиенических свойств обуви, что тесно связано с решением проблемы улучшения этих свойств для подкладочных материалов.

1.6 Регуляторы потовыделения стопы

На основании работ Лнокумовича В.Х., Зайончковского А.Д., Саутпна А.И., Любича М.Г. и многих как российских, так и зарубежных исследователей основным фактором, влияющим на ухудшение микроклимата внутри обуви, является потовыделение стопы, что приводит к увлажнению обувных материалов^[8].

Нога человека в обуви является как бы обособленным источником тепла и влаги. В результате этого через определенное время эксплуатации внутри обуви устанавливается специфический микроклимат, характеризующийся определенным уровнем относительной влажности и температуры. От величины этих показателей зависит степень комфортности обуви.