Файл: Анализ внешней и внутренней среды организации..pdf

1. Взаимосвязанность факторов, то есть уровень силы, с которым изменение одного фактора воздействует на другие факторы^[17].

2. Сложность среды - число факторов, на которые организация обязана реагировать, а также степень изменяемости отдельно взятого фактора.

3. Подвижность - скорость, с которой происходят изменения факторов.

4. Неопределенность - соотношение между количеством информации о среде, которой располагает организация и точностью данной информации^[18].

Внешняя среда организации неоднородна, она складывается из факторов прямого воздействия (непосредственное окружение) и факторов косвенного воздействия (макроокружение).

Таким образом, в заключении раздела можно прийти к следующим выводам:

- была рассмотрена характеристика как внешней, так и внутренней среды организации.

- внутренняя среда организации представляет собой все факторы внутреннего характера, которые оказывают внутреннее воздействие на организацию. Важным элементом во внутренней среде организации имеют цели. Цели должны носить публичный характер, так как каждый сотрудник должен иметь представление о том, к чему идет организация и к чему необходимо стремиться.

- внешняя среда представляет собой внешние факторы воздействия на предприятие. Характеризуется также различными характеристиками, из которых можно выделить неопределенность, сложность, взаимосвязанность и подвижность.

1.3 Методы анализа среды организации

Среду обитания организации условно можно разделить на две части: внешняя по отношению к организации среда (макроокружение и непосредственное окружение) и внутренняя среда^[19]. Задача менеджмента состоит в том, чтобы обеспечивать поддержание баланса между организацией и внешней средой путем создания продукта и его обмена во внешней среде на необходимые для обеспечения жизнедеятельности организации ресурсы. Во внешней среде постоянно протекают динамичные процессы изменений, постоянно что-то исчезает и что-то появляется^[20]. Одна часть из этих процессов открывает новые возможности для организации, создает для нее благоприятные условия^[21]. Другая часть, наоборот, создает дополнительные трудности и ограничения. Для того чтобы успешно выживать в долгосрочной перспективе, организация должна уметь предвидеть то, какие трудности могут возникнуть на ее пути в будущем, и то, какие новые возможности могут открыться для нее. Поэтому стратегическое управление при изучении внешней среды концентрирует внимание на выяснении того, какие угрозы и какие возможности таит в себе внешняя среда.

Но для того чтобы успешно справляться с угрозами и действенно использовать возможности, отнюдь не достаточно только одного знания о них. Можно знать об угрозе, но не иметь возможности  противостоять ей и тем самым потерпеть поражение. Также можно знать об открывающихся новых возможностях, но не обладать потенциалом для их использования и, следовательно, не суметь получить отдачи от них. Сильные и слабые стороны внутренней среды организации в такой же мере, как и угрозы и возможности, определяют условия успешного существования организации. Поэтому стратегическое управление при анализе внутренней среды интересует выявление именно того, какие сильные и какие слабые стороны имеют отдельные составляющие организации и организация в целом^[22].

Таким образом, анализ среды, как он проводится в стратегическом управлении, направлен на выявление угроз и возможностей, которые могут возникнуть во внешней среде по отношению к организации, и сильных и слабых сторон, которыми обладает организация. Именно для решения этой задачи и разработаны определенные приемы анализа среды, которые используются в стратегическом управлении^[23].

Применяемый для анализа среды метод СВОТ (англ. SWOT) — сила (strength), слабость (weakness), возможности (opportunities) и угрозы (threats) — является широко признанным подходом, позволяющим провести совместное изучение внешней и внутренней среды^[24]. Применяя метод СВОТ, удается установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации, и внешними угрозами и возможностями. Методология СВОТ предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, и после этого установление цепочек связей между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегии организации.

Таким образом, в заключении раздела можно прийти к следующим выводам:

- были рассмотрены методы анализа среды организации.

- в этом отношении можно выделить СВОТ анализ, который представляет собой детальный и всеобъемлющий анализ сильных и слабых сторон организации, возможностей для него и угроз.

Выводы по главе 1.

В первой главе были рассмотрены теоретические характеристики среды организации.

- были рассмотрены понятия внешней и внутренней среды организации, а также определены основные характеристики среды организации.

- различают факторы косвенного и прямого воздействия на среду организации. К факторам прямого воздействия относят те, которые непосредственным образом влияют на деятельность предприятия. К факторам косвенного воздействия относят те, которые не оказывают прямого влияния на организацию. Их действие осуществляется скрытым образом.

- также были определены свойства, которыми обладает каждая среда организации.

- была рассмотрена характеристика как внешней, так и внутренней среды организации.

- внутренняя среда организации представляет собой все факторы внутреннего характера, которые оказывают внутреннее воздействие на организацию. Важным элементом во внутренней среде организации имеют цели. Цели должны носить публичный характер, так как каждый сотрудник должен иметь представление о том, к чему идет организация и к чему необходимо стремиться.

- внешняя среда представляет собой внешние факторы воздействия на предприятие. Характеризуется также различными характеристиками, из которых можно выделить неопределенность, сложность, взаимосвязанность и подвижность.

- были рассмотрены методы анализа среды организации.

- в этом отношении можно выделить СВОТ анализ, который представляет собой детальный и всеобъемлющий анализ сильных и слабых сторон организации, возможностей для него и угроз.

Глава 2. Анализ среды организации ООО ДЕЛИКАТ

Характеристика деятельности ООО ДЕЛИКАТ

В 1936 году было принято решение о строительстве в городе Мурманске колбасного завода Ленинградского мясокомбината им. С. М. Кирова. Окончание строительных и монтажных работ, запуск завода были назначены на 9 июля. Этот день положил начало 70-летнему развитию первого завода по производству колбасных изделий в Мурманской области.

На производстве трудилось всего 45 человек и почти на каждой операции работало по одному рабочему. Коллектив на 90 процентов состоял из женщин. Производственный процесс почти не был механизирован, большинство операций совершались вручную. Тем не менее, государственный план был выполнен к июлю 1936 года и составил 55 тонн готовых колбасных изделий. Недостаток профессионально подготовленных рабочих восполнялся постоянным обучением, а с 1 декабря 1936 г. при заводе появились курсы технической учебы.

20 марта 1940 года Мурманский колбасный завод был выведен из Ленинградского мясокомбината им. С. М. Кирова и передан в ведение Мурманской областной пищевой промышленности.

Ассортимент выпускаемых колбас был довольно широким и состоял почти из 40 наименований. Среди них уже тогда присутствовали знакомые каждому названия любимых колбас – «Докторская», «Любительская», «Столичная», «Чайная», «Краковская», «Польская» и др. Выпускались сосиски, сардельки, фаршированные и твердокопченые колбасные изделия. В марте 1940 г. был пущен в эксплуатацию котлетный автомат. А перед самым началом Великой Отечественной войны завод запустил цех по выпуску жареных пирожков с мясом, рисом и сладкими начинками.

Мясокомбинат работает уже более 70 лет, имеет богатейший профессиональный опыт, высокие стандарты качества выпускаемых мясных продуктов, а также техническое и технологическое оборудование хорошего европейского уровня. Агрохолдинг предлагает северянам уникальный продукт – мясо из парной свинины, а также серию натуральных охлажденных полуфабрикатов.

На сегодняшний день поголовье свиней составляет 39500, достигнута полная технологическая загрузка свинокомплекса. Для откорма используются корма Мурманского комбината хлебопродуктов и Лужского ККЗ. Ежедневные привесы составляют до 600 г в сутки.

ЗАО «Агрохолдинг «Мурманский» образовался в 2004 году. Он объединил два крупных предприятия – Мурманский мясокомбинат и Свинокомплекс «Пригородный». Восстановление и развитие проблемного свиноводческого хозяйства позволило Мурманскому мясокомбинату полностью обеспечить предприятие мясом свинины заранее гарантированного высокого качества, а также предоставило предприятию дополнительное конкурентное преимущество, которое не имеет ни одно подобное предприятие области. По этой же причине Мурманский мясокомбинат перестал зависеть от скачков цен на мясо свинины.

Менее чем за 10 лет после своего возрождения Мурманский мясокомбинат превратился в уникальное мясоперерабатывающее предприятие полного цикла. За 2005 год произведена практически 100-процентная замена изношенного и устаревшего оборудования на новое от ведущих производителей Германии, Австрии, Италии и Польши. Подобного технологического оборудовании нет ни у одного производителя Мурманской области. А вакуумную мешалку имеют единицы на всем Северо-Западе. В 2005 году закуплено и запущено в эксплуатацию принципиально новое оборудование, которое позволило значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции. 

В 2006 году производственное предприятие Мурманский мясокомбинат стал лауреатом федеральной программы «100 лучших товаров России» в номинации «Новинка года» с продукцией из свинины, говядины и оленины - сырокопченый и сыровяленый балык «Боярский», палочки сырокопченые «К пиву», шейка сырокопченая «Стрелецкая». На предприятии установлено новейшее оборудование, которое позволило выпустить на потребительский рынок этот продукт, обладающий уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами, благодаря естественному копчению в дыму древесины ценных пород. 

 Далее рассмотрим основные аспекты деятельности предприятия ООО ДЕЛИКАТ.

За 2014 год выручка от продаж предприятия ООО ДЕЛИКАТ составляет 6300000 рублей.

За 2015 год выручка от продаж предприятия ООО ДЕЛИКАТ составляет 7500000 рублей.

Абсолютное отклонение по данному показателю составляет 7500000 рублей – 6300000 рублей = +1200000 рублей. Отклонение положительное, что свидетельствует о росте производства на данном предприятии

Рисунок 1 – Выручка от продаж предприятия ООО ДЕЛИКАТ в 2014-2015 годах

Рассмотрим далее чистую прибыль предприятия ООО ДЕЛИКАТ,

За 2014 год чистая прибыль анализируемого предприятия составила 2300000 рублей.

За 2015 год чистая прибыль предприятия ООО ДЕЛИКАТ составила 3000000 рублей.

Абсолютный прирост данного показателя составляет 3000000 рублей – 2300000 рублей =+700000 рублей. Прирост положительный, что обеспечивается приростом выручки от продаж. Однако примечательно заметить, что прирост прибыли не такой же высокий, как и прирост выручки от продаж. Этому можно дать следующие объяснения:

- в 2015 году увеличился объем себестоимости продаж предприятия ООО ДЕЛИКАТ.

- высокий уровень управленческих расходов, которые необходимо снижать.

- высокий уровень коммерческих расходов, которые также необходимо скорректировать значительным образом.

Только путем решения указанных проблем можно выявить резервы роста чистой прибыли на предприятии ООО ДЕЛИКАТ.

Рисунок 2 – Чистая прибыль предприятия ООО ДЕЛИКАТ в 2014-2015 годах

Таким образом, в завершении данного раздела можно сделать следующие выводы.

- была рассмотрена история создания предприятия ООО ДЕЛИКАТ. Данное предприятие имеет богатую историю. Предприятие в своем развитии преодолело ряд важных этапов и трудностей, которые помогли ему выстоять в непростых условиях развития.

- выручка от продаж предприятия ООО ДЕЛИКАТ в 2015 году увеличилась на 1200000 рублей.

- прирост чистой прибыли предприятия ООО ДЕЛИКАТ в 2015 году увеличилась всего лишь на 700000 рублей.

- столь низкий прирост чистой прибыли по сравнению с приростом выручки обусловлен следующими негативными факторами: высокий уровень себестоимости продаж, управленческих и коммерческих расходов.

Анализ внутренней среды организации ООО ДЕЛИКАТ