Файл: Методы учета затрат на производство работ, услуг.pdf

2.2. Применяемый на предприятии метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в учете ООО «Конфект» в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисление на социальные нужды;
• амортизация основных средств;
• прочие затраты.

Все затраты на предприятии оформляются первичной учетной документацией.

Для учета использования рабочего времени в ООО «Конфект» применяют табель учета рабочего времени (Приложение 4). Этот документ составляют в одном экземпляре уполномоченным лицом (табельщиком, бригадиром), подписывают руководитель структурного подразделения, работник кадровой службы и передаются в бухгалтерию.

Затраты на материалы, используемые в производстве продукции в ООО «Конфект» формируются в учете предприятия требованием-накладной (Приложение 5).

В ООО «Конфект» для целей бухгалтерского учета амортизация основных средств определяется ежемесячно линейным способом, который предполагает равномерное начисление амортизации в течение срока полезного использования объекта основных средств. По итогам месяца в ООО «Конфект» составляется Ведомость начисления амортизации (Приложение 6).

Особенностью производственного процесса в ООО «Конфект» является изготовление продукции, при котором исходное сырье и материалы проходят в определенной последовательности несколько законченных стадий обработки (переделов), в результате которых вырабатываются полуфабрикаты. Готовая продукция получается лишь на выходе из последнего передела.

В ООО «Конфект» производственный процесс состоит из 4 переделов, распределенных между четырьмя цехами:

• 1-й передел - изготовление патоки;
• 2-й передел – изготовление кондитерской массы;
• 3-й передел – формовка и сушка кондитерских изделий;
• 4-й передел – завертывание и фасовка.

В связи с данными отраслевыми особенностями основным методом учета затрат на производство продукции в ООО «Конфект» является попередельный метод калькулирования продукции. В качестве объекта учета в ООО «Конфект» принимаются переделы в целом, являющиеся неотъемлемыми частями производственного процесса.

В ООО «Конфект» используется бесполуфабрикатный вариант учета затрат на производство, так как на предприятии не практикуется реализация на сторону полуфабрикатов собственного производства.

Для учета передачи готовой продукции из производства применяется Накладная на передачу готовой продукции в места хранения (Приложение 7).

В соответствии с учетной политикой ООО «Конфект» (Приложение 8) списание общехозяйственных и общепроизводственных расходов производится между переделами пропорционально сумме прямых расходов. Остатки незавершенного производства на предприятии определяются пропорционально остаткам сырья.

Для учета затрат на производство на предприятии в соответствии с рабочим планом счетов (Приложение 9) используются следующие счета:

• 20 «Основное производство»;
• 25 «Общепроизводственные расходы»;
• 26 «Общехозяйственные расходы».

Порядок отражения хозяйственных операций, формирующих себестоимость продукции, на счетах бухгалтерского учета в ООО «Конфект» представлен в таблице 2.

Таблица 2

Хозяйственные операции, формирующие себестоимость продукции в ООО «Конфект» за январь 2016 г

Продолжение таблицы 2

Аналитический учет затрат на производство продукции ведется по видам продукции по каждой статье затрат.

Таким образом, система управленческого учета в ООО «Конфект» обеспечивает оперативное, достоверное и полное поступление информации по организации в целом о количестве и стоимости получаемой продукции, величине затрат по экономическим элементам и их распределении между хозяйственными процессами.

2.3. Предложения по совершенствованию применяемого метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в ООО «Конфект»

В целях совершенствования организации учета затрат на производство продукции и методов калькулирования ее себестоимости в ООО «Конфект» целесообразно использовать полуфабрикатный вариант учета, так как имеется возможность реализовывать патоку - полуфабрикаты третьего передела - сторонним организациям.

Данный вариант учета предполагает использование счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства». По дебету счета 21 (Д-т сч.21, К-т сч.20) отражаются расходы предыдущего передела, связанные с изготовлением полуфабрикатов. В дальнейшем, если указанные изделия предназначаются для продажи, сумма, учтенная по дебету счета 21, списывается на счет 90 «Продажи». Если полуфабрикаты не предназначены для продажи и передаются в следующий передел, то бухгалтерские записи, отражающие данную хозяйственную операцию, выглядят следующим образом: Д-т сч.20, К-т сч.21. Сумма, списываемая со счета 20 в дебет счета 21, характеризует себестоимость полуфабриката, поступающего в следующий передел, а сумма, учтенная по дебету счета 20 с кредита счета 21, - себестоимость полуфабриката, поступившего из предыдущего передела.

Для снижения трудоемкости работ по формированию информации для калькулирования себестоимости продукции на предприятии необходимо использовать современные средства автоматизации - программу «1C:Управление производственным предприятием 8».

Программный продукт «1C:Управление производственным предприятием 8» является комплексным прикладным решением, охватывающим все сферы управления предприятием. Программа построена по модульному принципу, что дает возможность выбора и внедрения лишь тех подсистем, которые действительно необходимы для эффективного управления. Все подсистемы находятся в тесной взаимосвязи.

Применительно к условиям деятельности ООО «Конфект» в управленческом учете целесообразно использовать подсистему управления затратами и подсистему планирования и бюджетирования.

В подсистеме управления затратами учитываются фактические затраты предприятия и рассчитывается себестоимость продукции. «1С:Управление производственным предприятием 8» поддерживает основные методы распределения затрат, предусмотренные в типовых методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции: попередельный, позаказный, попроцессный, нормативный.

В подсистеме планирования и бюджетирования на основе организации центров финансовой ответственности осуществляются контроль затрат и воздействие на процесс их формирования в ходе производства.

Автоматизированная система управленческого учета позволяет разработать стратегию деятельности компании, повысить эффективность оперативного управления и планирования, внедрить систему бюджетирования, а также систему управления затратами с целью их оптимизации.

Применение современного программного обеспечения для автоматизации учетных работ в ООО «Конфект» позволит сократить их трудоемкость и повысить производительность труда сотрудников бухгалтерии.

Таким образом, для совершенствования организации управленческого учета в ООО «Конфект» рекомендуется:

• использовать полуфабрикатный вариант учета, так как имеется возможность реализовывать полуфабрикаты после третьего передела сторонним организациям;
• автоматизировать управленческий учет на предприятии.

Квалификации у специалистов бухгалтерской службы ООО «Конфект» и опыта работы достаточно, чтобы эффективно и качественно решать вопросы эффективной организации управленческого учета.

Заключение

Управленческий учет - основа успешной финансово-хозяйственной деятельности. В отличие от финансового и налогового учета, которые строго регламентированы стандартами и законодательством, управленческий учет ведется в соответствии с информационными потребностями менеджмента конкретного предприятия. Поэтому существует множество различных подходов к разработке системы управленческого учета, методам учета затрат на производство продукции.

В отечественной учетной практике в настоящий момент наиболее распространены следующие методы учета затрат на производство продукции:

1. Позаказный метод (объектом учета является заказ). Наиболее характерен для мелкосерийного и индивидуального производства.

2. Попередельный метод (объектом учета является передел). Применяется в отраслях, где сырье последовательно проходит несколько фаз обработки - переделов.

3. Попроцессный метод (объектом учета является определенный процесс в ходе изготовления продукции). Характерен для отраслей с ограниченной номенклатурой выпуска без незавершенного производства.

4. Нормативный метод может совмещаться с любым из вышеуказанных. Характеризуется тем, что на предприятии по каждому изделию на основе норм составляется нормативная калькуляция. Соответственно, учет организуется так, что все затраты учитываются отдельно по нормам и отклонениям от норм.

5. Инвентарно-индексный метод учета характеризуется отсутствием норм. Себестоимость выпущенной продукции определяется на основе инвентаризации и текущей оценки незавершенного производства на конец месяца. По каждой калькуляционной статье определяется индекс, который используется для исчисления фактической себестоимости отдельных видов продукции.

Организация эффективной системы управленческого учета предполагает ее построение с учетом особенностей функционирования хозяйствующих субъектов.

ООО «Конфект», на базе которого проводилось данное исследование, функционирует в кондитерской отрасли более 10 лет и широко известно потребителям на региональном рынке сбыта.

Основными преимуществами ООО «Конфект» на региональном рынке сбыта являются следующие факторы:

• наличие собственного производства;
• высокий уровень контроля исходных сырья и материалов и произведенной продукции;
• использование в производстве безопасных и экологически чистых сырья и материалов;
• использование в производстве современных, высококачественных и высокопроизводительных технологий, соответствующих мировым стандартам.