Файл: «Понятия «затраты», «расходы», «издержки».pdf

ВВЕДЕНИЕ

Издержки производства - это плата, которую фирма возмещает другим предприятиям за предоставленные ресурсы.
Оплата за использование этих ресурсов тем самым представляет собой издержки предприятия.

Проблема понижения затрат на производстве является сложным и актуальным вопросом современной экономической теории, так как ее решение позволяет предприятию выживать в условиях рыночной конкуренции.

Каждая фирма пытается получить максимальный доход от своей деятельности, стремится продать больше и дороже, и при этом затратить меньшее количество ресурсов. 

Объектом исследования – общественные отношения, связанные с формированием и классификацией издержек на предприятии.

Предметом – факторы, влияющие на структуру издержек производства на ООО «СтинКаб» и формирование затрат на данном предприятии.

Целью написания работы является изучение затрат, расходов и издержек.

Основными задачами, поставленными в данной курсовой работе, являются:

• раскрыть сущность затрат, расходов и издержек;
• проанализировать методы включения издержек в себестоимость продукции;
• определить источники и факторы снижения издержек производства;
• провести анализ издержек производства на предприятии ООО «СтинКаб»;
• провести анализ динамики и структуры затрат;
• осуществить анализ влияния отдельных элементов затрат на структуру себестоимости в условиях кризиса ;

Теоретическая значимость работы состоит в выявлении роли и классификации издержек на предприятии.

Практическая значимость работы состоит в выявлении путей снижения себестоимости продукции в кризисный

В основу написания данной курсовой работы легли статьи, опубликованные в экономических журналах и материалы ООО «СтинКаб».

1 Теоретические основы затрат, расходов и издержек в структуре бухгалтерского и управленческого учета

1.1 Сущность категории затрат, расходов и издержек

В начале XIX–XX гг. экономисты-теоретики уделяли большое значение изучению понятия «издержки»: в начале и середине XIX века они определялись как производственные и трудовые издержки в сумме, т.е. как фактические затраты, понесенные на производство продукции, но к началу XX века издержки формировались как то, за сколько можно было продать товар – цена предложения, установленная рынком, независимо от понесенных затрат 15, С. 6

В настоящее время достаточно широко изучены термины «издержки», «затраты», «расходы» и «себестоимость». Все эти термины, применительно к производству имеют различное значение, но очень тесно связаны между собой

Сумма затрат предприятия по производству и реализации ее, выраженная в денежной форме представляет собой себестоимость продукции, являющуюся основой системы управления затратами.

Любой процесс производства материальных благ предполагает наличие трех компонентов: труда, предметов труда и средств труда.

Несмотря на различие составных элементов производственного процесса, они представляют собой или труд, непосредственно затрачиваемый в данном процессе (живой труд), или труд, затраченный ранее вне данного производственного процесса и овеществленный в средствах производства (овеществленный труд).

Общественные издержки производства продукции, образующие ее стоимость, представляют совокупность живого и овеществленного труда. Овеществленный труд представляет собой ранее созданную стоимость; затраты живого труда составляют новую стоимость. Причем живой труд включает необходимый и прибавочный труд.

Продукт, созданный необходимым трудом, распределяется между участниками производства в соответствии с количеством и качеством затраченного труда в виде заработной платы 2, С.5.

Продукт, созданный прибавочным трудом, используется на расширение производства, а также на другие общественные и государственные нужды и представляет собой доходы государства и предприятия.

Следовательно, стоимость продукции включает:

• стоимость потребляемых предприятием предметов труда в виде сырья, материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии и т. п.
• стоимость потребляемых предприятием средств труда в виде амортизационных отчислений,
• стоимость продукта, созданного необходимым трудом, в виде заработной платы,
• стоимость продукта, созданного прибавочным трудом, в виде прибыли предприятия, налоговых отчислений, отчислений на социальные нужды и т.п 7, С.18.

Общественные издержки производства, перечисленные выше, получают полное выражение в цене продукции. В себестоимости продукции получают отражение все затраты овеществленного труда в виде потребляемых в процессе производстве предметов труда и снашиваемой доли средств труда и часть затрат живого труда в форме заработной платы и отчислений на социальные нужды.

Следовательно, себестоимость в денежной форме выражает наиболее существенную часть общественных издержек и показывает, во что обходится предприятию производство и реализация продукции

Себестоимость является одним из основных качественных показателей работы предприятия, т.к. она в значительной мере выражает результаты всей производственно—хозяйственной деятельности предприятия, образует основу цены любого вида товара, служит одним из основных элементов, определяющих величину прибыли и уровень рентабельности предприятия.

Издержки на предприятии группируются в форме калькуляции. Как метод бухгалтерского учета калькуляция существовала всегда. Данный метод возник в результате развития производственных сил общества, развитием промышленности

В условиях рабовладельческого строя, на заре зарождения бухгалтерского учета, в период когда только формировались товарно-денежные отношения, бухгалтерский учет осуществлялся по простой системе – «приход – расход» 9, С.8.

Первые калькуляции стали появляться с зарождением мануфактурного производства, в период формирования производственных сил общества. С совершенствованием промышленного производства стали совершенствоваться и процессы калькулирования.

В условиях активного развития промышленного производства калькулирование, как инструмент оценки рентабельности товаров и продукции, а также как способ преодоления конкуренции, получило свое развитие наиболее стремительно.

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

В нашей стране вопросу управления затратами стало уделяться большее внимание во времена плановой экономики.

Затраты отражают стоимость ресурсов, которые были использованы на определенные цели при осуществлении финансово-хозяйственной деятельности организации. В этом определении необходимо выделить три особо важных момента 10, С.17

1)затраты определяются величиной использованных ресурсов (материальных, трудовых, финансовых);

2)величина использованных ресурсов должна представляться в денежном выражении для того, чтобы обеспечить соизмеримость различные ресурсы;

3)понятие затрат должно обязательно соотноситься с конкретными целями и задачами. К таким задачам следует относить производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, осуществление капитальных вложений и т.д. Без указания цели определение затрат теряет смысл и становится ничего не означающим.

Следует различать понятие «затраты» и понятие «расходы».

В отечественной практике понятие «расходы» изложены в нормативном документе ПБУ 10/99 «Учет расходов», а также в Налоговом Кодексе.

Расходами организации в соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества, и (или) возникновению обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)

Издержки - денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей коммерческой и производственной деятельности. Издержками производства называют также затраты живого и овеществленного труда предприятия на изготовление продукции, выполнение работ и сказание услуг и их продажу (реализацию и сбыт). При этом для характеристики всех издержек производства применяют термин «затраты на производство».

Бухгалтерские затраты представляют собой стоимость израсходованных ресурсов, измеренную в фактических ценах их приобретения.

Для принятия решений о целесообразности продолжения деятельности своего предприятия владельцы предприятий (фирм) применяют экономические затраты. Экономические затраты - альтернативные затраты предприятия. Альтернативные затраты выражают стоимость собственных ресурсов, используемых наиболее эффективным из всех прочих способов.

Классификация затрат позволяет организовать более правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции. Затраты классифицируются по следующим признакам. Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели. Выделяют пять элементов затрат:

- Материальные затраты - сырье и основные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо и энергия и др.;

- Затраты на оплату труда;

- Отчисления на социальные нужды;

- Амортизация основных фондов;

- Прочие затраты-платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров.

Классификация издержек по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребности в оборотных средствах, расчета сметы затрат и для экономического обоснования инвестиций. А также для вычисления показателей материалоемкости, зарплатоемкости (трудоемкости), фондоемкости продукции.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции.

Выделяют следующие статьи калькуляции:

- сырье и материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

- топливо и энергия на технологические цели;

- заработная плата производственных рабочих;

- отчисления на социальные, нужды;

- расходы на подготовку и освоение производства;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- прочие производственные расходы;

- коммерческие расходы.

В состав коммерческих расходов включают:

- расходы на тару и упаковку;

- расходы на транспортировку продукции;

- комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами;

- затраты на рекламу;

- прочие расходы по сбыту.

1.2 Методы включения издержек в себестоимость продукции

Потребность в исчислении себестоимости продукции обусловила создание и распространение различных методов учета затрат, первым из которых был метод «оперативно-калькуляционного учета производства и сбыта» - система стандарт-кост (standard-cost system), в которой нашел свое воплощение принципиально новый подход к калькулированию. Данный метод сводится к разработке стандартов затрат, стандартных смет, стандартной калькуляции продукта, что обеспечивает возможность оперативно контролировать в ходе производства соответствие фактических затрат запланированным. А это означает обнаружение и устранение причин перерасхода путем регулирования себестоимости по методу управления по отклонениям. В нашей стране в годы сталинской индустриализации стандарт-кост был трансформирован в более пригодный для плановой экономики нормативный метод учета затрат, который, однако, оказался вполне действенным и в условиях рынка, причем во многих отношениях развивающим западную технологию 1, С.107.