Файл: Принципы формирования портфеля проектов организации (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТАМИ В ТУРИЗМЕ).pdf

2.3 Расчет стоимости по проекту туристско-экскурсионного маршрута

Согласно ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проект туристического продукта должен содержать:

• технологическую карту маршрута (Приложение 1)
• схему маршрута (Приложение 4)
• паспорт маршрута (Приложение 3)
• программу обслуживания туристов (Приложение 2)
• описание тура по дням (см. табл.7)

Название нового продукта "По следам Васко Да Гамы". Программа также может начинаться в любой день недели (в первый и последний день предоставляются трансферы, экскурсионная программа осуществляется полностью согласно графику проведения экскурсий по дням недели).

Минимальное число участников:

• 24 человека, гид англоговорящий
• 30 человека, гид русскоговорящий

Таблица 7 – План маршрута

Стандартным вариантом, для расчета стоимости проживания берется проживание на 2 человек в 2-местном номере. Так выглядит формула для расчета стоимости проживания:

R пр.= R + Дт. + Дмб = 40+10+23 = 73€

где R — стоимость проживания в 2-местном номере без дополнительных удобств;

Дт. — доплата за телевизор;

Дмб. — доплата за мини-бар.

Стоимость проживания за весь тур находится путем умножения стоимости проживания за одни сутки на количество ночевок:

Rпр.т. = Rпр.с. х Nноч. = 51,1 * 7 = 357,7€

где Rпр.с.— стоимость проживания в сутки;

Nноч. — количество ночевок в гостинице.

В большинстве зарубежных отелей стоимость продуктов питания входит в стоимость номера. Российские отели, особенно соответствующая категория 2-3 звезд, как правило, этого не делают. Расчет стоимости туристического питания в этом случае довольно сложно.

Стоимость питания туриста определяется по следующей формуле:

Rпит. = Rпит.с. х Ттур. = 14*7= 98€

где Rпит.с. — стоимость питания одного туриста (взрослого или ребенка) в сутки;

Ттур. — продолжительность тура в сутках.

Стоимость питания всей группы туристов определяется по формуле:

Rпит.гр = Rпит.взр. х Nвзр. + Rпит.дет. х Nдет.= 98*20 + 10*68,6 =2646€

где Rпит.взр., Rпит.дет. — стоимость питания взрослых и детей соответственно;

Nвзр., Nдет.— количество взрослых и детей соответственно.

Если тур связан с перемещением из одной местности в другую, или продуктов питания в различных предприятий, все сложить расходы на питание в течение всего тура. Стоимость перевозки зависит от вида транспорта, используемого и условий ее предоставления.

Этот туристический маршрут проходит неравномерно, транспорт лучше использовать для разовых заказов, если тур состоится регулярно в течение определенного периода времени, а затем транспортировать его имеет смысл использовать на основе долгосрочных контрактов между туристическим агентством и транспортной компании.

Автобус можно арендовать на весь тур или только для перевозки туристов из одной местности в другую. Если туристический маршрут связан с посещением нескольких пунктов, это более удобно заказать автобус для всего тура, хотя это может быть дороже.

Для тура «По следам Васко да Гамы» арендуется вместимостью от 26 до 36 мест (исходя из того, что группа составляет в среднем 30 человек).

Стоимость перевозки одного туриста за время действия аренды можно определить по следующей формуле:

Rпер. = Rар/ Nтур = 4200 / 30 = 140 €.

Rар. — стоимость аренды автобуса (полная);

Nтур.— количество туристов в группе.

Точно так же, рассчитывается стоимость перевозки туристов для использования на любом наемном транспорта (воздушный, железнодорожный, водный). Если турфирма организует тур и покупает места в транспорте, совершающем регулярные пассажирские перевозки на этом маршруте, персональная стоимость перевозки для каждого туриста определяется стоимостью билета по маршруту, с учетом предоставлемой групповой скидки в соответствии с выбранным уровнем комфорта туристической поездки.

Себестоимость обычно включает в себя стоимость запланированных экскурсий. Последнее, как правило, не зависит от числа посетителей в группе.

Общая цена включает комиссию для туристических агентов в процентах от общей стоимости тура, а также стоимости продуктов питания направляющих групп туристов. Разные страны приняли различные подходы к расходам отеля и еда направляющих групп: жилье и питание бесплатно или по сниженным ставкам. Чтобы выполнить экономическую оценку туристических продуктов, как правило, чтобы сделать самые строгие условия, то есть, когда лидер команды не сделал привилегии.

Себестоимость тура (рассчитывается без учета накладных расходов) в расчете на одного туриста определяется как сумма всех стоимостей, отнесенных на одного туриста:

Sт. = Rпр.+Rпит.+Rпер.+Rэкс.+ Rр.г. = 629,5€

2.4. Оценка эффективности турпродукта «По следам Васко да Гамы»

Для расчета эффективности деятельности в этой области должны принять во внимание общее количество этапов, реализуемых и те затраты, понесенные компанией на плановый период.

Прогноз будет сделан на основе трех сценариев (изменения в объемах продаж): пессимистического, оптимистического и консервативного (см. табл. 8.)

Таблица 8.Расчет планируемой прибыли от нового турпродукта

Цена турпродукта имеет прямое влияние на количество продаж. В большинстве случаев, в соответствии с классическим законом спроса, тем ниже цена, тем выше спрос и, следовательно, уровень продаж. Все денежные поступления от продажи являются доходами предприятия. Таким образом, чем ниже цена, тем больше прибыль. Если вычесть из дохода все виды расходов, это будет прибыль компании (если результат положительный, если отрицательный - будет убыток).

Заключение

Туризм - приоритетный сектор экономики, связанный с решением социальных проблем путем создания новых рабочих мест, то есть занятость.

Решение проблемы в рамках концепции должны быть разработаны в широком диапазоне - от инвентаризации существующих туристических ресурсов области в маркетинга, до рекламы и брендинга.

Основная задача любого туроператора - развитие спроса на рынке и отношение к потребителям туров. В этом году особенно важным направлением Португалии, из-за мировой политической и климатической нестабильности. Для этого, турфирмой ООО "Слетаю" был представлен проект по разработке нового туристического продукта, , туристско-экскурсионного маршрута "По следам Васко да Гамы"

При проведении работ были использованы многочисленные источники информации: научные публикации в журналах, книги и материалы по дисциплине, интернет - ресурсы, а также провелись обширные консультации по туристическим форумами (например, otzyv.ru и votpusk.ru), все рейсы были найдены посредством глобальной системы бронирования Amadeus, отель был выбран с помощью ресурсов tophotel.com.

Разработанная концепция полностью вписывается в системы управления проектами: она определяет последовательность проектирования конкретного туристского продукта, который имеет конечный результат в виде проекта.

В целом, развитие туристического продукта в виде проекта переводит индустрию туризма на качественно новый, более высокий уровень, поставив его в один ряд с другими современными высокотехнологичными отраслями.

Список литературы

1. Бабкин А.В. Задачи принятия решений по развитию предпринимательских систем // Научно- технические ведомости Санкт-Петербургского го- сударственного политехнического университета. Экономические науки. 2016. № 3(173). С. 119—130.
2. Бабкин А.В., Трысячный В.И. Стратегиче- ские направления совершенствования управления экономической безопасностью региона // Научно- технические ведомости Санкт-Петербургского го- сударственного политехнического университета. Экономические науки. 2015. № 4(81). С. 201—205. 125 Управление инновациями
3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. М.; СПб.: Изд. дом «Герда», 2017. 544 с.
4. Гольдштейн Г.Я. Инновационный менеджмент, Учебное пособие. Изд., Таганрог: ТРТУ, 2016г.
5. Гришин С.Ю., Крутик А.Б. Контроллинг в финансово-экономической деятельности турист- ского предприятия. СПб.: Астерион, 2017. 20 с.
6. Гришин С.Ю., Крутик А.Б. Концепция TQM — «Всеобщее управление качеством» в системе тури- стского менеджмента. СПб.: Астерион, 2017. 16 с.
7. Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. Москва, Бук Чембер Интернешнл, 2012г.
8. Крутик А.Б. Научно-практические основы и особенности ценообразования на рынке турист- ских услуг // Современные аспекты экономики. 2017. № 2.
9. Крутик А.Б. Особенности конкурентной среды на рынке туристических услуг и конкурентоспособность туристских фирм // Научно- технические ведомости Санкт-Петербургского государственного политехнического университета. Экономические науки. 2017. № 1(187). С. 98—104.
10. Крутик А.Б. Особенности установления и оптимизации хозяйственных связей между субъек- тами отрасли туризма. СПб.: Астерион, 2017. 16 с.
11. Крутик А.Б., Бабкин А.В. Анализ эволюци- онной теории предпринимательских начинаний // Научно-технические ведомости Санкт-Петербург- ского государственного политехнического универ- ситета. Экономические науки. 2014. № 6(137). С. 184—187.
12. Маринин М. Как измерить выгоду от туризма? // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2016. - № 9. - с. 47-52
13. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2015. - 192 с.
14. Менеджмент туризма: основы менеждмента. Изд.: М. «Финансы и статистика», 2013г.
15. Мередит Дж., Мантел С. Управление проек- тами. МВА: пер. с англ. СПб.: Питер, 2017. 640 с.
16. Туризм в Ленинградской области: http://www.lentravel.ru/
17. Федеральное агентство по туризму: http://russiatourism.ru/
18. Экономика туризма / под ред. А.И. Федо- рова. М.: Дело, 2014. 326 с.

Приложения

Приложение 1

Технологическая карта туристического путешествия

Вид маршрута – туристский экскурсионный

Продолжительность путешествия (сут.) –8

Число туристов в группе – 24

Начало обслуживания на маршруте первой группы – 15/05/2015

Начало обслуживания на маршруте последней группы – 15/12/2018

Приложение 2

Программа обслуживания туристов и путешествий по маршруту

(Санкт-Петербург – Лиссабон – Санкт-Петербург)

Приложение 3

ПАСПОРТ МАРШРУТА «По следам Васко да Гамы»

1.Сроки путевки. Срок действия путевки 7 ночей. Более определенный срок путевки оговаривается в подтвержденной партнером заявке на бронирование.

2. Виза. Для оформления визы необходимы следующие документы: