Файл: Упаковка, условия хранения, перевозки и товарные обработки товаров.pdf

1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 03.07.2016) "О защите прав потребителей"
2. Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.07.2016) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с 04.07.2016)
3. Технический регламент Таможенного Союза о безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011)
4. ГОСТ ISO 24114-2013 «Кофе растворимый. Критерии подлинности»
5. ГОСТ ISO 20481-2013 «Кофе и кофейные продукты. Определение содержания кофеина с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC). Стандартный метод
6. ГОСТ 32775-2014 «Кофе жареный. Общие технические условия»
7. ГОСТ 32776-2014 «КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»

Специальная, учебная литература

1. Варибрус В. И. Товароведение продовольственных товаров./ В. И. Варибрус, Ю. Т. Жук, В. А. Руш, - М.: Экономика, 2014. - 202 с.
2. Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c.
3. Елисеев М. Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. — М.: Академия, 2013
4. Елисеева Л.Г. (ред.) и др. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для бакалавров.— М.: Дашков и К°, 2013. — 930 с.
5. Куликова, Н.Р. Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. - 336 c.
6. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013. - 448 c.
7. Райкова, Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2013. - 412 c.
8. Родина Т.Г. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Т.Г. Родина, М.А. Николаева и др.,- М.: КолосС, 2013. - 608 с.
9. Родина Т.Г., Николаева М.А., Елисеева Л.Г., Жарикова Г.Г., Коснырева Л.М. Справочник по товароведению продовольственных товаров/ под ред. Т.Г.Родиной — М.: КолосС, 2013. — 608с.
10. Сероштан, М.В. Коммерческое товароведение: Учебник / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.А. Панасенко, В.Е. Боряев. - М.: Дашков и К, 2013. - 696 c.
11. Тимофеева, В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / В.А. Тимофеева. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 494 c.
12. Трыкова, Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары: Учебное пособие / Т.А. Трыкова. - М.: Дашков и К, 2013. - 212 c.

Интернет-ресурсы

1. Роспотребнадзор: http://rospotrebnadzor.ru/
2. Национальный союз производителей «Русский чай»: http://www.soyuz-tea.ru/--c4ya
3. Обзор российского рынка кофеен:м http://www.marketcenter.ru/content/document_r_3a1317e4-8b4d-4acc-899e-02a12c86dec7

ПРИЛОЖЕНИЕ