Добавлен: 26.10.2023
Просмотров: 458
Скачиваний: 10
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ
КАЗАХСТАН КОМИТЕТ НАУКИ
КАЗАХСТАНСКИЙ ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПРЕДДИПЛОМНОЙ ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ
5В070100 – "БИОТЕХНОЛОГИЯ"
Выполнил:
Байспаев Б.Ж.
Алматы, 2022
СОДЕРЖАНИЕ
| 1 | Введение | 3 |
| 1.1 | Цель преддипломной практики | 6 |
| 1.2 | Задачи преддипломной практики | 6 |
| 2 | Содержание практики | 6 |
| 2.1 | Базы практики | 8 |
| 2.2 | Отчеты по практике | 9 |
| 2.3 | Распределение времени преддипломной практики | 9 |
| 2.4 | Индивидуальное задания по преддипломной практике | 10 |
| 2.5 | Перечень рекомендуемых лекций | 10 |
| 2.6 | Перечень рекомендуемых экскурсий | 11 |
| 2.7 | Перечень рекомендуемых докладов | 11 |
| 2.8 | Методы охраны труда и окружающей среды | 11 |
| 2.9 | Должностная инструкция | 12 |
| 3 | Отчет по учебной практике | 13 |
| 3.1 | История предприятия | 13 |
| 3.2 | Внутрипородная структура | 15 |
| 3.3. | Породы овец и стандарты | 17 |
| 3.4 | Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства | 17 |
| 3.5 | Специализация организации | 18 |
| 3.6 | Научные разработки Казахского научно-исследовательский института животноводства и кормопроизводства (КазНИИЖиК) | 23 |
| 3.2 | Специализация организации | 11 |
| 3.3 | Научные разработки организации | 14 |
| 3.4 | Сотрудничество организации | 16 |
| 3.5 | История развития | 17 |
| 3.6 | Оборудование биохимической лаборатории | 17 |
| 3.7 | Сотрудничество КазНИИЖиК с Казахстанскими и международными организациям и КазНИИЖиК | 24 |
| 3.8 | История развития | 26 |
| 3.9 | Оборудование биохимической лаборатории | 26 |
| 3.10 | Аттестация по итогом практики | 32 |
| 3.11 | Памятка студенту, направляемую на практику | 33 |
| 4 | Заключение | 34 |
| 4.1 | Содержание отчета по практике | 34 |
| 5 | Список использованной литературы | 37 |
Введение.
Преддипломная практика - является завершающим этапом обучения, имеет целью сбор материала для выпускной квалификационной работы, приобретение практического опыта и способствует подготовке будущих специалистов к самостоятельной трудовой деятельности. В ходе преддипломной практики студенты осуществляют сбор и обобщение информации о работе соответствующего органа, учреждения, которую затем использует в учебном процессе или научно-исследовательской работе.
Преддипломная практика относится к вариативной части Блока «Практики, в том числе научно-исследовательская работа (НИР)» и проводится на 4 курсе в 8семестре.
В процессе прохождения преддипломной практики обучающиеся закрепляют теоретические знания, полученные в период обучения, приобретают практические навыки и умения самостоятельно решать актуальные биотехнологические производственные и производственно-управленческие профессиональные задачи.
Преддипломная практика обучающихся является этапом формирования квалифицированного специалиста, способного самостоятельно решать конкретные задачи в деятельности государственных и коммерческих организаций различных сфер деятельности и проводится с целью получения выпускником профессиональных умений и опыта, проверки готовности будущего специалиста к профессиональной деятельности.
Преддипломную практику проходят обучающиеся, находящиеся на завершающем этапе обучения по образовательной программе бакалавров, которая включает не только получение практических навыков профессиональной деятельности, но и выполнение завершающей части выпускной квалификационной работы.
Преддипломной практике предшествуют производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности и научно-исследовательская работа, в ходе которых:
во-первых, получен первичный опыт знакомства с ресурсной базой, технологиями и организационно управленческой структурой функционирующего предприятия;
во-вторых, уже получен опыт научного исследования с пониманием содержания и необходимости использования важных категорий, всегда применяемых в изучении актуальных в настоящее время вопросов по экологии биотехнологии, формирующимся проблемам, постановке задач для определения перспективы и направления дальнейшего развития по прогрессивной линии.
Предварительные компетенции, сформированные у обучающегося до начала прохождения практики:
Общекультурныекомпетенции:
- способность использовать основы биотехнологических знаний в различных сферах деятельности.
Преддипломная практика осуществляется на основе полученного производственного и исследовательского опыта, в связи, с чем программой практики предусмотрена последовательность постановки вопроса по проблеме, отраженной в формулировке избранной темы выпускной квалификационной работы, с последующим определением актуальности решения данной проблемы для предприятия – места практики. Это необходимо для выбора целесообразных направлений развития и применимых мер для их реализации в том или ином виде деятельности, а также для получения той пользы, которую принесут нововведения управленческому аппарату, коллективу работников данного предприятия, потребителямего продукции или услуг.
Результатом преддипломной практики является обобщение о том, насколько изучена поставленная проблема и какие закономерности выявлены с помощью экспериментального биотехнологического анализа, на основе которого формируется обоснование проектного решения и оценка его экономической эффективности. Данный результат отражается в двух разработках:
-
Отчет о преддипломной практике. -
Текст выпускной квалификационной работы.
Я, Байспаев Бахытжан преддипломную практику осуществляю с 9.03.2022 года по 25.04.2022 года в Научно-исследовательском институте овцеводства имени К. У. Медеубекова. Основные задачи преддипломной практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация теоретических знаний, полученных при изучении дисциплин, а также выработка умений и навыков практической и организационной работы в условиях реального производства, проведение научных исследований, обоснование и систематизация информационного материала, необходимого для написания выпускной квалификационной работы.
Сельское хозяйство Казахстана является одной из основополагающих отраслей экономики государства. Стоит отметить, что ежегодно оно приносит 38 % совокупного национального дохода. При этом в данной сфере занято около 16 % рабочей силы государства. Это объясняется высоким уровнем механизации и автоматизации. В стране работает более 31 000 сельскохозяйственных предприятий, а также около 32 000 крестьянских хозяйств. Стоит отметить, что сельское хозяйство Казахстана занимает второе место в мире по производству зерновых культур с показателем 967 килограммов на душу населения (лидерские позиции принадлежат Канаде, где данный показатель составляет 1 168 кг).. Тем не менее урожайность и продуктивность такой отрасли, как животноводство, в Казахстане достаточно низкая (как ни парадоксально).
Исторически основной породой скота в Казахстане были овцы. Собственно, и сегодня овцеводство по некоторым параметрам не утратило первенства в животноводстве республики. Например, по поголовью. По этому параметру Казахстан входит в топ-25 стран мира. На 1 января 2020 года Комстар зафиксировал в республике 19 млн овец и коз. Правда, в течение года численность мелкого рогатого скота значительно варьирует. В пик животноводческого сезона — в июне, — и в 2019 году, и годом ранее она превышала 25 млн голов.
С 2012 года численность голов КРС и мелкого рогатого скота растет. В частности, численность крупного рогатого скота в республике в 2019 году выросла на 4% до 7,4 млн голов. В 2012 году этот показатель составлял 5, 7 млн голов — то есть за 8 лет прирост составил 30%. Численность коз и овец в стране за это время выросла на 8,5%, а в 2019 году — на 1%.
Республика Казахстан располагает крупной племенной базой тонкорунного овцеводства, где выведены и успешно разводятся высокопродуктивные породы овец: казахская тонкорунная, казахский архаромеринос, южноказахские и северо казахские мериносы, ” Етті меринос”. Для улучшения шерстных качеств в тонкорунном овцеводстве, начиная с 1971 года, использовались бараны породы австралийский меринос и полверсты, что дало возможность облагородить шерсть и значительно увеличить выход и настриг мытой шерсти, улучшить технологические свойства шерсти.
Важнейшим показателем при оценке пород овец и отдельных животных должен служить уровень мясной и шерстной продуктивности, качество шерсти и приспособленность их к местным природно-климатическим условиям. В связи с этим в настоящее время необходимо значительно повысить селекционные требования по всем породам овец. Для дальнейшего совершенствования селекционно-племенной работы в инструкции установлены минимальные требования по живой массе и настригу мытой шерсти для племенных и пользовательских овец тонкорунных пород разных направлений продуктивности.
НИИ овцеводства им. К.У. Медеубекова являясь головным методическим и координационным центром по организации и проведению экспериментально-исследовательских работ, внедрению научных разработок, инновационных технологий в овцеводстве и козоводстве Республики Казахстан, оказывает научно-методическую и практическую помощь сельскохозяйственным формированиям, занимающимся разведением, селекцией и воспроизводством овец и коз.
Научно-исследовательские работы по селекции, биотехнологии воспроизводства и распространению ценного отечественного и зарубежного генофонда, технологии кормления и содержания овец и коз проводятся в базовых хозяйствах Акмолинской, Актюбинской, Алматинской, Атырауской, ВКО, ЗКО, Жамбылской и Карагандинской областей.
1.1 Цель преддипломной практики
Целями преддипломной практики как практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, для выполнения выпускной квалификационной работы являются:
-закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в изучении профильных дисциплин базовой части учебного плана «Основы проектирования биотехнологических производств», «Технология разработки нормативной документации», «Технология белковых гидролизатов», «Безопасность биотехнологических производств», «Пищевая биотехнология».
-сбор необходимых материалов для написания выпускной квалификационнойработы (ВКР);
-выполнение ВКР.
1.2 Задачи преддипломной
практики
Задачами преддипломной практики являются:
-сбор необходимого (недостающего) материала для написания разделов пояснительной записки ВКР;
-изучение организационной структуры предприятия;
-изучение особенности конкретных биотехнологических процессов согласно заданию на ВКР;
-совершенствование практических навыков в профессиональной деятельности;
-подготовка и защита отчета по преддипломной практике;
-написание ВКР.
2. Содержание практики
Во время прохождения преддипломной практики студент изучает историю, структуру, специализацию предприятия, исследует сырьевую базу, ассортимент выпускаемой продукции, технологическую схему ее изготовления, организацию контроля качества и безопасности производства, анализирует технологические схемы создания продукции, изучает профессиональные вопросы по специальной и научной литературе, намечает пути повышения качества готовых изделий, прогнозирует перспективы развития организации.
Студент необходимо ознакомится:
- со структурой предприятия, схемой его управления, обратив внимание на реализацию технологического принципа в производстве;