Файл: В период с 20. 04. 2021 по 17. 05. 2021 года мною была пройдена преддипломная практика в гостинице Сибирь.docx
Добавлен: 30.10.2023
Просмотров: 237
Скачиваний: 5
перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату; сведения о форме и порядке оплаты услуг; предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем; перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами; порядок проживания в гостинице; сведения о работе размещенных в гостинице предприятий общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.; сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется; сведения о вышестоящей организации.
Кроме того, Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами.
Качество гостиничного продукта в значительной мере определяется персоналом гостиницы, особенно той части персонала, которая непосредственно контактирует с потребителем, вместе с тем необходимой гарантией качества гостиничных услуг является Договор, заключаемый в соответствии с "Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утв. постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490.
Договор о предоставлении гостиничных услуг заключается при предъявлении потребителем документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя. Исполнитель обязан обеспечить круглосуточное оформление потребителей, приезжающих в гостиницу и уезжающих из нее. При оформлении проживания в гостинице исполнитель выдает квитанцию (талон) или иной документ, подтверждающий заключение договора об оказании услуг. Следовательно, договор об оказании гостиничных услуг должен заключаться в письменной форме.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Теория без практики не имеет смысла, так же как и практика без теории. В этом я убедился во время прохождения производственной практики. Всем теоретическим знаниям, полученным в стенах техникума , я нашел свое практическое применение.
Но так же в период практики я узнал много нового в области гостиничной индустрии, выполнил программу в полном объёме, прошел квалифицированную практику и ознакомился с работой всех служб гостиницы. С интересом и ответственностью подходил к работе всех служб гостиничного сервиса. Участвовал в общественной жизни предприятия. Решал проблемы встречающиеся в течении прохождения производственной практики.
Благодаря производственной практике, я в очередной раз убедился, что гостиничный бизнес – это очень прибыльная и перспективная коммерческая деятельность. Ведь не зря гостиничный бизнес считается наиболее привлекательным для инвестиций, ведь их окупаемость достигается в очень короткие сроки. Гостиничный бизнес – это еще и большой показатель гостеприимства нашей страны. Ведение гостиничного хозяйства – это целое искусство, как с точки зрения прибыльности этой деятельности, так и с индустрии гостеприимства в целом. В заключение моей работы я пришел к следующим выводам.Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ1 Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. пособие для студ. / Н.Ю. Арбузова. –2-е изд.,испр.-М.: Издательский центр «Академия», 2020. - 224 c. - ISBN 978-5-7695-7777-2. – Текст: непосредственный.2 Гончарова, Л. П. Гостиничный сервис : учебное пособие / Л. П. Гончарова. – Москва : Форум : ИНФРА-М, 2018. - 174 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-107227-1 (online) - URL: https://znanium.com/read?id=334049 (дата обращения: 27.04.2021). – Режим доступа: для авторизованных пользователей. - Текст : электронный. 3 ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. - Введ.01.01.2016. - Москва: Стандар-тинформ, 2015. - 11 с 4 ГОСТ Р 50691-2013. Услуги населению. Модель системы обеспечения качества услуг : национальный стандарт Российской Федерации : издание официальное : утверждён и введён в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2013 г. N 875-ст : взамен ГОСТ Р 50691-94 : дата введения 2015-01-01 / разработан Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ОАО «ВНИИС»).- Москва : Стандартинформ, 2015. - 6 с. - Текст : непосредственный.5 Гукова, О. Н. Организация предприятий сервиса : практикум : учебно-методическое пособие / О. Н. Гукова, А. М. Петрова. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2017. — 384 с. : ил. — (Профессиональное образование). - URL: http://znanium.com/catalog/product/536889 (дата обращения: 26.05.2019). – Режим доступа: для авторизованных пользователей. - Текст : электронный. 6 Ехина, М. А. Бронирование гостиничных услуг : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / М. А. Ехина. – 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Академия, 2016. – 240 с. – Текст : непосредственный.
7 Ехина, М. А. Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / М. А. Ехина. – Москва : Академия, 2017. – 240 с. – ISBN 978-5-4468-5759-3. – Текст : непосредственный.8 Об основах туристской деятельности в Российской Федерации : Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ : [Принят Государственной Думой 4 октября 1996 г. Одобрен Советом Федерации 14 ноября 1996 г. ] : Последняя редакция. – Москва : ЦЕНТРМАГ, 2021. - 88с. - ISBN: 978-5-902080-47-3.-Текст : непосредственный.9 Об утверждении Положения о классификации гостиниц. Постановление Правительства РФ N 1860 : [принято правительством РФ 18 ноября 2020 г. N 1860]. - Текст : электронный // КонсультантПлюс : компьютерная справочно-правовая система. - URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19586/ (дата обращения: 03.04.2021).10 Потапова, И. И. Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда : учебник для СПО / И. И. Потапова. – Москва : Академия, 2017. – 320 с. – (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-4468-5792-0. – Текст: непосредственный.11 Мазилкина, Е. И. Организация продаж гостиничного продукта : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / Е. И. Мазилкина. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 205 с.- (Среднее профессиональное образование). – URL : http://znanium.com/catalog/product/1010664 (дата обращения: 26.06.2020). – Режим доступа: для авторизованных пользователей. – Текст : электронный. 12 Корнеев, Н.В. Технологии гостиничной деятельности: учебник для студентов, обучающихся по направлению «Сервис» / Н.В. Корнеев, Ю. В. Корнеева, И. А. Емелина.- Москва: Издательский центр «Академия», 2015.- 272с.- ISBN 978-5-7695-5809-2. – Текст: непосредственный.13 Сервис: термины и понятия : словарь / под ред. О. Я. Гойхмана. — Москва : ИНФРА-М, 2020. — 239 с. — (Библиотека словарей ИНФРА-М). - URL: https://znanium.com/read?id=347537(дата обращения: 12.01.2021). – Режим доступа: для авторизованных пользователей. - Текст : электронный.14 Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учебное пособие / А. В. Сорокина. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2014. - 304 с. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-068-7 - URL: https://znanium.com/read?id=256240(дата обращения: 27.02.2021). – Режим доступа: для авторизованных пользователей. - Текст : электронный.