Файл: Введение обзор литературы.docx

ВУЗ: Не указан

Категория: Реферат

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 30.11.2023

Просмотров: 96

Скачиваний: 2

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.


- формовой (в том числе пат), формуемый отливкой мармеладной массы в формы

- пластовый, формуемый отливкой мармеладной массы в упаковку

- резаный, формуемый отливкой мармеладной массы с последующим резанием на отдельные изделия
Мармелад какого производителя Вы предпочитаете:

- «Краскон» (г. Красноярск)

- «Город сладкоежек» (Краснодар)

- «Мармеладная Сказка» (г. Тверь)

- «Восточная сказка» (г. Санкт-Петербург)

- «Доброешка» (г. Омск)

- «Уральские кондитеры» (Чебоксары)

- «Старые традиции» (Тула)

- Минусинская кондитерская фабрика

- «Сладпром» (г. Москва)

- «Мармеладофф» (г. Москва)

- «Волжанка» (Ульяновск)

- «Сокол» (г. Москва)

- «Конфи» (г. Екатеринбург)

- «Сладкая жизнь» (г. Санкт-Петербург)

- прочие производители
Ваши предпочтения потребителей по видам товаров в зависимости от технологии производства и рецептуры мармелада:


Виды мармелада по технологии производства и рецептуре

Имеется в продаже

Хотите приобрести

редко

периодически

постоянно

редко

периодически

постоянно

Мармелад с обсыпкой сахаром, кокосовой стружкой, какао-порошком



















Неглазированный мармелад



















Глазированный мармелад



















Мармелад глазированный частично



















Глянцованный мармелад



















Многослойный мармелад



















Мармелад с начинкой



















Мармелад с крупными добавлениями





















Предпочтения к мармеладу в зависимости от упаковки:

- без упаковки, весовой

- в целлофановой упаковке, расфасованный

- в картонной коробке, расфасованный

- не имеет значения

Сведения об опрашиваемых:
1. Пол:

- мужской

- женский
2. Возраст:

- 18-30 лет

- 31-40 лет

- более 40 лет
3. Уровень доходов на человека в месяц:

- низкий

- средний

- высокий
4. Семейное положение:

- женат / замужем

- холост / не замужем