Файл: Н. И. Пирогова Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации.pdf

53
Коалесценция — слияние капель или газовых пузырьков при их соприкосновении в объеме дисперсионной среды эмульсий и пен.
Коацервация — выделение из раствора полимера новой жидкой фазы, обогащенной полимером; новая фаза (коацерват) остается в маточной среде в виде капель или образует сплошной слой.
Кондуктометрия — совокупность электрохимических методов исследования и анализа веществ, основанных на измерении электрической проводимости электролитов.
Контракция — уменьшение общего объема системы высокомолекулярное соединение — низкомолекулярный растворитель на первой стадии набухания ВМС.
Конформации молекул — различные пространственные формы молекул, возникающие в результате внутреннего вращения атомов или групп атомов вокруг

-связей C–C.
Коэффициент гидрофильности –– отношение энтальпий смачивания твердых поверхностей водой (H
в
) и углеводородом (H
у
).
Коэффициент распределения — отношение концентраций вещества в неподвижной и подвижной фазах.
Краевой угол смачивания ––угол между поверхностями жидкость—газ и твердое тело—жидкость в системе газ––твердое тело––жидкость.
Кратность пены — отношение объема пены к объему жидкости, из которой она образовалась.
Мембранный потенциал — разность электрических потенциалов между растворами электролитов, разделенных мембраной, проницаемой для ионов.
Микрокапсулирование — заключение небольших количеств лекарственных веществ в оболочку пленкообразующего материала.
Мицеллы коллоидных ПАВ — ассоциаты из десятков и сотен дифильных молекул или ионов в растворах ПАВ, имеющие размеры ультрамикрогетерогенных частиц, находящиеся в равновесии с растворенными молекулами или ионами ПАВ.
Нативная структура — структура биополимеров в естественном состоянии в живых организмах.
Обменная емкость (ОЕ) — количество ионов (ммоль), связываемых одним граммом сухого ионита из раствора в равновесных условиях.
Опалесценция –– явление рассеяния света частицами золей.
Осмос — самопроизвольный переход вещества через полупроницаемую мембрану, разделяющую два раствора различной концентрации или чистый растворитель и раствор.
ПАВ (поверхностно-активные вещества) — вещества, самопроизвольно концентри- рующиеся на поверхности раздела фаз и снижающие поверхностное натяжение.
ПИВ (поверхностно-инактивные вещества) — вещества, самопроизвольно концентрирующиеся в объеме жидкой фазы и либо не изменяющие (в малых и средних концентрациях) поверхностное натяжение, либо повышающие его (в больших концентрациях).
ПНВ (поверхностно-неактивные вещества) — вещества, обладающие поверхностным натяжением близким к поверхностному натяжению воды, равномерно распределяющиеся между объемом и поверхностью фазы и не изменяющие поверхностного натяжения их растворов.
Поверхность скольжения –– поверхность в коллоидной частице, по которой происходит смещение диффузного слоя относительно гранулы, вызванное внешними силами.

54
Полиэлектролиты — полимеры, макромолекулы которых содержат ионогенные группы. Различают поликислоты, полиоснования, полисоли и полиамфолиты (последние содержат как кислотные, так и основные группы).
Расклинивающее давление — избыточное по сравнению с объемной фазой давление в тонком слое жидкости, вызванное перекрыванием поверхностных слоев сближающихся поверхностей, действующее на определенном расстоянии от границ раздела фаз в условиях термодинамического равновесия.
Релаксация — постепенный переход системы из неравновесного состояния, вызванного внешним воздействием, в состояние термодинамического равновесия.
Свободнодисперсные системы — системы, в которых частицы дисперсной фазы могут свободно перемещаться по всему объему системы.
Связнодисперсные системы — системы, частицы дисперсной фазы которых образуют каркас и не могут перемещаться друг относительно друга, каркас придает этим системам прочность и другие структурно-механические свойства.
Седиментация (оседание) — направленное движение частиц дисперсной фазы в жидкой или газовой дисперсионной среде под действием гравитации.
Седиментационное равновесие — состояние коллоидных дисперсных систем, когда вследствие компенсации седиментационного потока диффузионным наступает равновесие между процессами седиментации и диффузии, в результате чего устанавливается равномерное распределение частиц по объему системы.
Синерезис — самопроизвольное выделение жидкости из студней или гелей, вызванное уплотнением пространственной структурной сетки и уменьшением объема студня или геля с сохранением ими первоначальной формы.
Сольватация — взаимодействие частиц дисперсных систем с молекулами растворителя (дисперсионной среды), обусловленное электростатическими, ван-дер-ваальсовыми силами, а также координационными и водородными связями.
Частный случай сольватации — гидратация, т. е. взаимодействие вещества с водой.
Стабилизаторы — вещества, обусловливающие устойчивость дисперсных систем за счет возникновения стабилизирующих факторов: электролиты, высокомолекулярные соединения, коллоидные ПАВ, ионы или молекулы которых могут адсорбироваться на поверхности частиц дисперсной фазы. Стабилизаторы эмульсий — эмульгаторы, стабилизаторы пен — пенообразователи.
Студни — структурированные связнодисперсные системы, заполненные жидкостью; каркас студней образуется из макромолекул ВМС.
Устойчивость пены — время, в течение которого исходный объем пены уменьшается вдвое.
Устойчивость эмульсий — а) "время жизни" отдельной капли эмульсии в контакте с другими каплями; б) "время жизни" эмульсии — отношение высоты столба (или объема) отслоившейся фазы к скорости расслоения.
Флокуляция — наблюдается при коацервации растворов ВМС, при этом капли коацервата образуют рыхлые агрегаты (флокулы).
Фармацевтические несовместимости –– такие сочетания ингредиентов в лекарственных препаратах, при которых существенно изменяются физико- химические и терапевтические свойства лекарств.
Экстраполяция — нахождение по ряду значений функции других ее значений, находящихся вне этого ряда.

55
С П И С О К Л И Т Е Р А Т У Р Ы
1. А.П. Беляев. Физическая и коллоидная химия. М. "Гэотар Медиа". 2008.
2. А. И. Болдырев. Физическая и коллоидная химия. М.: Высшая школа. 1983.
3. В. М. Грецкий, В. С. Хоменок. Руководство к практическим занятиям по технологии лекарственных форм. М.: Медицина. 2004.
4. А. Д. Зимон, Н. Ф. Лещенко. Коллоидная химия. М.: Химия. 2003.
5. В. Калоус, З. Павличек. Биофизическая химия. М.: Мир. 1985.
6. Э. Маршелл. Биофизическая химия. М.: Мир. 1981.
7. Д. А. Фридрихсберг. Курс коллоидной химии. М.: Лань. 2010.
8. Ю. Г. Фролов. Курс коллоидной химии. М.: Химия. 1988.
9. А. М. Шур. Высокомолекулярные соединения. М.: Высшая школа. 1981.
10. Е. Д. Щукин, А. В. Перцов, Е. А. Амелина. Коллоидная химия. М.: Высшая школа. 2004.
11. Большая медицинская энциклопедия. Изд. третье. М.: Советская энциклопедия. 1975/81.
12. Химический энциклопедический словарь. М.: Советская энциклопедия. 1983.
СОДЕРЖАНИЕ
10. Предмет и основные понятия химии ВМС
10.1. Методы получения ВМС ................................................................................... 3 10.2. Классификация высокомолекулярных соединений ....................................... 4 10.3. Внутреннее вращение звеньев в макромолекулах ВМС и гибкость цепи полимеров ............................................................................... 5 10.4. Растворы высокомолекулярных соединений .................................................. 6 10.5. Полиэлектролиты ............................................................................................... 8 10.6. Кислотно-основные свойства белков ............................................................... 9
11. Образование растворов ВМС
11.1. Набухание ......................................................................................................... 12 11.2. Термодинамика набухания и растворения ВМС .......................................... 13 11.3. Факторы, влияющие на набухание ................................................................. 14 11.4. Кинетика набухания......................................................................................... 15 11.5. Растворы ВМС в фармации ............................................................................. 16
12. Нарушение устойчивости растворов ВМС ................................................. 16 12.1. Виды нарушения устойчивости растворов ВМС .......................................... 17 12.2. Значение нарушения устойчивости растворов ВМС и коллоидных систем для технологии лекарств ........................................... 21 12.3. Процессы структурообразования как следствие неполной потери устойчивости золей и растворов ВМС ............................ 22 12.4. Структурированные системы в фармации .................................................... 26

56
13. Вязкостные свойства золей и растворов ВМС
13.1. Вязкость золей .................................................................................................. 26 13.2. Вязкость разбавленных растворов ВМС ....................................................... 28 13.3. Вязкость концентрированных растворов ВМС ............................................ 30 13.4. Реологические свойства неньютоновских жидкостей. Уравнение Бингама ....... 31 13.5. Методы определения вязкости ....................................................................... 32
14. Молекулярно-кинетические и коллигативные свойства золей
и растворов ВМС
14.1. Броуновское движение .................................................................................... 33 14.2. Диффузия .......................................................................................................... 34 14.3. Седиментация в дисперсных системах и растворах ВМС.
Ультрацентрифугирование. Седиментационный анализ ............................. 36 14.4. Осмотическое давление золей и растворов ВМС ......................................... 39 14.5. Мембранное равновесие Доннана .................................................................. 41
15. Электрокинетические явления в дисперсных системах
и растворах ВМС ............................................................................................. 42 15.1. Электрофорез в изучении коллоидных дисперсных систем и растворов биополимеров .............................................................................. 44 15.2. Электроосмос и электроосмотический метод измерения электрокинетического потенциала ................................................................. 45 15.3. Применение электроосмоса и электрофореза в фармации .......................... 47
16. Некоторые коллоидно-химические технологические приемы
и методы, применяемые в фармации
16.1. Диспергирование .............................................................................................. 47 16.2. Конденсационный метод ................................................................................. 47 16.3. Эмульгирование ............................................................................................... 47 16.4. Растворение ВМС ............................................................................................. 48 16.5. Приготовление коллоидных лекарственных препаратов ............................ 48 16.6. Микрокапсулирование..................................................................................... 48
Словарь основных терминов ................................................................................. 50
Список литературы ................................................................................................. 53