Файл: Изучение организации работы СПА и оздоровительного центра в городском отеле ООО «DoubleTree by Hilton Hotel Moscow - Marina»..pdf
Добавлен: 28.03.2023
Просмотров: 1413
Скачиваний: 5
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты организации работы СПА и оздоровительного центра в гостинице
1.1. Понятие SPA услуг и требования к ним
1.2. Оценка качества SPA услуг
2.1. Организационная характеристика ООО «DoubleTree by Hilton Hotel Moscow - Marina»
2.2. Анализ работы СПА и оздоровительного центра в ООО «DoubleTree by Hilton Hotel Moscow - Marina»
Счетчик аэроионов МАС-01 имеет в своем составе аспирационную камеру, через которую прокачивается исследуемый воздух, и блок регистрации и обработки результатов измерений, выполненный на современной элементной базе. Управление режимами измерений осуществляется посредством клавиатуры, расположенной на лицевой панели счетчика. Обработку результатов измерений и их вывод на матричный ЖК- индикатор осуществляет встроенный микропроцессор. Счетчик автономен, так как питается от аккумуляторных батарей, компактен и прост в обращении.
Таблица 11
Технические характеристики счетчика аэроионов МАС-01
|
Диапазон измерения концентрации легких аэроионов обеих полярностей |
102 - 106 см-3 |
|
Собственный фон прибора не более |
50 см -3 |
|
Пределы допустимой основной погрешности измерения концентрации аэроионов: в диапазоне от 100 до 700 см в диапазоне от 700 до 106 см-3 |
± 50 % ± 40 % |
|
Объемный расход воздуха через аспирационную камеру |
120 л/мин |
|
Питание: аккумуляторная батарея масса |
1,25Вх6 |
|
Масса счетчика с аккумуляторами не более |
0,9 кг |
|
Габаритные размеры |
190х105х65 мм |
Термоанемометр + измеритель температуры и влажности ТКА- ПКМ (модель 60) предназначен для измерения скорости движения (V, м/с), относительной влажности (%) и температуры (t, °С) воздуха.
Таблица 12
Основные технические характеристики
|
Измеритель скорости движения воздуха: |
|
|
Метод измерения |
термоанемометрическ ий |
|
Диапазон измеряемых скоростей, м/с |
0,1-20 |
|
Погрешность, м/с: в диапазоне скоростей v от 0,1 до 1,0 в диапазоне скоростей v от 1,0 до 20 |
±(0,045+0,05v) ±(0,1+0,05v) |
|
Измеритель термогигрометрический: |
|
|
Относительная влажность, % |
10 - 98 |
|
Основная абсолютная погрешность измерения относительной влажности при температуре 20±5 °С, не более |
±5 % отн. |
|
Температура, °С |
0 - 50 |
|
Основная абсолютная погрешность измерения температуры при температуре окружающего воздуха 20±5 °С, не более |
±0,5 °С |
|
Эксплуатационные параметры прибора: |
|
|
Время непрерывной работы прибора, ч, не менее |
8,0 |
|
Нормальные рабочие условия, ° C |
20±5 |
|
Рабочий диапазон температур, ° C |
0-40 |
|
Масса прибора, г, не более |
430 |
Измеритель параметров микроклимата МЕТЕОСКОП предназначен для проведения измерений температуры, относительной влажности, давления, скорости движения воздуха при гигиенической оценке микроклимата всех видов производственных и жилых помещений.
Измеритель позволяет проводить аттестацию рабочих мест на промышленных предприятиях, офисах и общественных учреждениях согласно СанПин 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», а также контроль систем вентиляции и кондиционирования воздуха на промышленных объектах. Измеритель параметров микроклимата «Метеоскоп» принадлежит к поколению новых приборов, которые отличает мобильность и универсальность. Это портативный аппарат с возможностями стационарного. Прибор специализирован для проведения комплексного экологического мониторинга среды в жилых и производственных помещениях.
Таблица 13
Основные характеристики
|
Диапазон измерений температуры окружающего воздуха, С |
от - 10 до + 50 |
|
Предел допускаемой основной абсолютной погрешности канала измерений температуры, С |
± 0,2 |
|
Диапазон измерений относительной влажности, % |
от 3 до 98 |
|
Предел допускаемой основной абсолютной погрешности относительной влажности, % |
± 3 |
|
Диапазон измерений скорости воздушного потока, м/с |
от 0,1 до 20 |
|
Пределы допускаемой основной относительной погрешности канала измерений скорости воздушного потока, м/с: в диапазоне от 0,1 до 1 м/с |
±(0,05+0.05V) |
|
в диапазоне св. 1 до 20 м/с |
±(0,1+0.05V) |
|
Диапазон измерений абсолютного атмосферного давления, кПа |
от 80 до 110 |
|
мм Hg |
от 600 до 825 |
|
Предел допускаемой основной абсолютной погрешности канала измерений абсолютного атмосферного давления, кПа |
± 0,13 |
|
мм Hg |
± 1 |
|
Время установления рабочего режима |
1 мин |
|
Время непрерывной работы измерителя без подзарядки аккумуляторной батареи |
10 часов |
|
Масса измерителя |
0,5 кг |
|
Г абариты измерителя |
210х100х60 мм |
|
Полный средний срок службы |
5 лет |
|
Условия эксплуатации: температура окружающего воздуха |
о н о о о О |
|
относительная влажность воздуха при 20 С |
до 80% |
|
атмосферное давление |
от 84,0 до 106 кПа |
Измеритель температуты и влажности воздуха + ТНС-индекс ТКА-ПКМ (модель 24)
Измеритель температуты и влажности воздуха + ТНС-индекс ТКА- ПКМ (модель 24) предназначен для измерения температуры и относительной влажности воздуха, температуры внутри чёрного шара, а также отображения вычисляемых в режиме реального времени параметров: ТНС-индекса, температур влажного термометра и точки росы, в соответствии с требованиями Санитарных Правил и Норм.
Область применения прибора:
Санитарный и технический надзор в жилых и производственных помещениях, музеях, библиотеках, архивах; аттестация рабочих мест и другие сферы деятельности.
Комплект поставки:
- Измеритель ТКА-ПКМ (модель 24)
- батарея щелочная типоразмер Крона 6PLF22-9V
- чёрный шар (сфера), 90 мм
- универсальный штатив
- руководство по эксплуатации
- сумка для прибора, чёрного шара и штатива
- транспортная тара.
Дополнительно, по требованию заказчика, в комплект поставки может входить:
- кабель связи интерфейса RS-232
- дискета с программным обеспечением Существенные преимущества:
Прямых аналогов нет. В приборе реализована уникальная возможность определения в режиме реального времени значений ТНС-индекса благодаря одновременному измерению температур воздуха и внутри чёрного шара, влажности воздуха, и вычислению точных значений температуры влажного
термометра. Математическое обеспечение прибора защищено свидетельством об официальной регистрации программы для ЭВМ.
Таблица 14
Технические характеристики
|
Диапазон измерений: температуры, °С относительной влажности, % |
0 - 50 10 - 98 |
|
Погрешность измерения: |
|
|
температуры, °С |
±0,5 |
|
относительной влажности, % |
±5 |
|
Вычисляемые параметры: |
|
|
ТНС - индекс |
в диапазоне 0 - 50°С, |
|
Температура влажного термометра |
погрешность ±0,5°С |
|
Температура точки росы |
в диапазоне -10...50°С, погрешность ±0,5°С в диапазоне -40 -50°С, погрешность ±0,5°С |
|
В приборе предусмотрен последовательный |
RS - 232 |
|
интерфейс |
|
|
Масса прибора, кг |
0,5 |
Итак, рассмотрим затраты на данное мероприятие, таблица 15
Таблица 15
Затраты на оборудование
|
Наименование |
Количеств о |
Цена, руб. |
Сумма, руб. |
|
Счетчик аэроионов малогабаритный МАС-01 |
15 |
850 |
12750 |
|
Термоанемометр + измеритель температуры и влажности ТКА- ПКМ (модель 60) |
1 |
120000 |
120000 |
|
Измеритель параметров микроклимата МЕТЕОСКОП |
1 |
75000 |
75000 |
|
Измеритель температуты и влажности воздуха + ТНС-индекс ТКА-ПКМ (модель 24) |
10 |
7500 |
75000 |
|
Итого |
300250 |
Таким образом, затраты составят 300250 руб. за счет повышения качества оказываемых услуг планируется увеличение клиентов на 289 человек. Из расчета средней стоимости спа-услуги 5600р. Выручка составит Планируемая выручка составит 162000 руб.
Таблица 16
Расчет эффективности мероприятия
|
№ п\п |
Показатель |
Ед.изм. |
Величина показателя после проведения мероприятия |
|
1 |
Доходы |
руб. |
1620000 |
|
2 |
Затраты |
руб. |
300250 |
|
3 |
Прибыль |
руб. |
1319750 |
|
4 |
Эффективность мероприятия |
% |
43,95 |
Выполнение всех мероприятий по увеличению качества обслуживания и увеличения объёмов реализации услуг позволит отелю улучшит своё финансовое состояние. Составим таблицу 17 на основе результатов деятельности в отчетном году с учетом реализации всех предлагаемых мероприятий.
Таблица 17
Сводная таблица мероприятий показателей
|
№ |
Вид мероприятия |
Прирост выручки-нетто, тыс.руб. |
Прирост затрат, тыс. руб. |
Прирост чистой прибыли, тыс. руб. |
Срок окупаемости , лет |
|
1 |
Внедрение тепловых поцедур в SPA-отель |
1296 |
839,7 |
456,3 |
1,8 |
|
2 |
Совершенствование технологического обеспечения SPA-услуг |
1620 |
300,25 |
1319,75 |
0,22 |
|
Итого |
2916 |
1139,95 |
1776,05 |
2,02 |
В следующей таблице рассчитаем технико-экономические показатели в результате всех трех мероприятий.
Таблица 18
Технико-экономические показатели результатов внедрения мероприятий
|
Показатели |
Ед. изм. |
Базовый год |
Плановый год |
Прирост |
|
Выручка-нетто |
тыс. руб. |
40552 |
43468 |
2916 |
|
Себестоимость |
тыс. руб. |
31013 |
32153 |
1139,95 |
|
Валовая прибыль |
тыс. руб. |
9539 |
11315,1 |
1776,05 |
|
Налог на прибыль |
тыс. руб. |
150 |
2263,01 |
2113,01 |
|
Чистая прибыль |
тыс. руб. |
598 |
9052,04 |
8454,04 |
|
Расчетная рентабельность |
% |
1,47 |
20,8 |
19,33 |
|
Планируемый срок действия проекта |
лет |
2 |
2 |
|
|
Планируемые инвестиции |
тыс. руб |
1139,95 |
1139,95 |
|
|
Срок окупаемости |
лет |
2,02 |
2,02 |
Срок окупаемости проекта составит 2,02 года.
Таблица 18 свидетельствует о том, что плановые финансовые результаты от реализации мероприятий дипломного проекта, демонстрирует увеличение объёма реализации услуг на 2916 тыс. руб, себестоимость реализации услуг также вырастет и составит 32153 тысяч рублей.
Валовая прибыль при этом возрастёт до 11315,1 тысяч рублей.
Чистая прибыль возрастёт в плановом периоде на 8454,04 тысяч рублей, чем в базовом периоде. Планируемый срок действия проекта составит 2 года, за это время планируется использовать 1139,95 тысяч рублей инвестиций.
Таким образом, проведение мероприятий по улучшению качества и расширению ассортимента предоставляемых спа-услуг экономически эффективно.
Заключение
Качество товаров и услуг неразделимо связано с имиджем предприятия, объемом производства продукции, занимаемой долей рынка сбыта, ценой и, в следствие, со способностью предприятия вести конкурентную борьбу с производителями аналогичных товаров и услуг.
Если каждый из перечисленных элементов системы менеджмента качества будет постоянно контролироваться и совершенствоваться, то гостиничное предприятие сможет бесперебойно осуществлять качественное обслуживание, предоставлять качественные услуги и повышать уровень своей конкурентоспособности. Таким образом, качество услуг предприятия неразделимо связано с его имиджем, объемом реализации услуг, занимаемой долей рынка, ценой и, в следствие, со способностью самого предприятия вести конкурентную борьбу с организациями, которые предоставляют такие же услуги.
Безусловно, абсолютное качество обслуживания вряд ли может быть достигнуто в силу его обусловленности человеческим фактором. Следовательно, стремление к качеству оказания слуг в спа-индустрии представляется процессом бесконечным, но в современных рыночных условиях решение вопросов качества - путь к победе в конкурентной борьбе. Одним из ключевых вопросов является снижение непостоянства качества, чему должна способствовать разработка единых стандартов, нормативов, правил обслуживания.
Базовые SPA-процедуры это:
- Водолечение, или гидротерапия;
- Термальные процедуры и бальнеотерапия;
- Таллассотерапия;
- Иногда к SPA-процедурам относят некоторые виды массажа
SPA-услуги должны соответствовать требованиям стандарта ГОСТ Р 55321-2012 и интересам клиентов, быть безопасными для жизни, здоровья, имущества клиентов и для окружающей среды.