ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.01.2024
Просмотров: 48
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Второй день
--;'пиЯ
**т
чзШ
&е&
Третий день
| Приемы пищи, наименования блюда | Масса порций | Пищевые вещества г. | Энерг. Ценно сть ккал | | Витамины г. | | Минер, вещества, | чг. | |||||||
Белки | Жиры | Углеводы | | | ||||||||||||
В1 | С | А | Е | Са | Mg | Р | Fe | |||||||||
| Завтрак: Чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0 | 15 | 60 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 | ||
| Печенье | 50 | | | | | | | | | | | | | ||
| Обед:Салат картофельный с кукурузой и морковью | 100 | 0,7 | 3 | 5,4 I | 51,5 | 0,06 | 5,58 | 0 | 3,6 | 46,2 | 11,72 | 128,26 | 0,4 | ||
| Рассольник Ленинградский | 250 | 1,68 | 4Д | 16,4 | 109 | 0,05 | 14,77 | 0 | 0,2 | 34,66 | 17,88 | 38,1 | 0,64 | ||
| Капуста тушенная | 180 | 3,1 | 4,0 | 20,1 | 128,8 | 0,23 | 31,5 | 31,5 | 0,15 | 96,25 | 43,99 | 89,59 | 1,73 | ||
| Тефтели | 100 | 8,4 | 12,2 | 12,5 | 193 | 0,05 | 0,23 | 42,67 | 1,84 | 91,28 | 20,27 | 228,24 | 0,84 | ||
| Чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0 | 15 | 60 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 | ||
| Хлеб | 40 | 0,21 | 0,1 | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10,5 | 22,5 | 0,82 | ||
| Яблоко | 100 | 0,4 | 0,04 | 9,8 | 47 | 0,03 | 10 | 5 | 0,2 | 16 | 9 | 11 | 2,2 | ||
| Итого на завтрак | | 0,5 | 0,4 | 24,8 | 107 | | | | | | | | | ||
| Итого на обед | | 14,2 | 23,3 | 70,9 | 549,8 | | | | | | | | | ||
| всего | | 14,7 | 23,7 | 95,7 | 656,8 | | | | | | | | |
\
в *г*в>' ^#т^?*Ю' ^зи щ^Ш^гШ<&*&>
Четвертый день
| Приемы пищи, наименования блюда | Масса порций | Пищевые вещества г. | Энерг. Ценно сть ккал | Витамины г. | | Минер, вещества, | мг. | ||||||
Белки | Жиры | Углеводы | | | ||||||||||
В1 | С | А | Е | Са | Mg | Р | Fe | |||||||
| Завтрак: чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0 | 15 | 60 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 |
| Печенье | 50 | 0,6 | 2,5 | 6,8 | 52,5 | 0,02 | 34,95 | 0 | 1,5 | 59,9 | 13,16 | 31,3 | 0,54 |
| Обед: салат из свежей капусты с яблоками | 100 | 2,12 | 5,5 | 19,3 | 106 | 0,08 | 7,29 | 12 | 1,2 | 26,2 | 37,88 | 85,44 | 1,01 |
| Каша гречневая рассыпчатая | 250 | 7,5 | 6,2 | 40,7 | 249, | 0,18 | 0 | 0,02 | 1,2 | 376 | 67,5 | 10,25 | 3,95 |
| Суп картофельный с рисом | 180 | 2,12 | 5,5 | 19,3 | 106 | 0,08 | 7,29 | 12 | 1,2 | 26,2 | 37,88 | 85,44 | 1,01 |
| Сосиски отварные | 100 | 4,7 | 11,7 | 0,5 | 126 | 0,072 | 1,03 | 50,9 | 0,64 | 17,56 | 27,5 | 178,48 | 1,14 |
| Компот из с/фруктов | 200 | 0,01 | 0 | 21,8 | 87,6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25,5 | 0 | 4,29 | 0,6 |
| Хлеб | 40 | 0,2 | 0,11,5 | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10,5 | 22,5 | 0,82 |
| Яблоко | 100 | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 | 0,03 | 10 | 5 | 0,2 | 16 | 9 | 11 | 2,2 |
| Итого на завтрак | | 0,5 | 0,4 | 24,8 | 107 | | | | | | | | |
| Итого на обед | | 15,3 | 26 | 90,6 | 629,1 | | | | | | | | |
| всего | | 15,8 | 26,4 | 115,4 | 736,1 | | | | | | | | |
•ъз&Ш
4£
^р=)
&ш
Пятый день
•ъз&Ш
4£
Пятый день
| Приемы пищи, наименования блюда | Масса порций | Пищевые вещества г. | Энерг. Ценно сть ккал | | Витамины г | | Минер, вещества, | мг. | |||||||
Белки | Жиры | Углеводы | | | ||||||||||||
В1 | С | А | Е | Са | Mg | Р | Fe | |||||||||
| Завтрак: бутерброд с повидлом | 30/20 | 2,6 | 4,6 | 27,4 | 161 | 0,07 | 0,05 | 10,2 | 0,42 | 9,06 | 14,46 | 20,46 | 0,83 | ||
| Чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0 | 15 | 60 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 | ||
| Обед: винегрет | 100 | 1,4 | 2,6 | 8,6 | 63 | 0,04 | 6,15 | 0 | 1,36 | 29,36 | 12,45 | 26,98 | 0,51 | ||
| Суп из овощей | 250 | 1,4 | ^9 | 11,4 | 86,6 | 0,06 | 0,03 | 1,02 | 0,4 | 42 | 5,42 | 34,98 | 0,3 | ||
| Картофельное пюре | 180 | 3,1 | 5,1 | 18,5 | 132,6 | 0,14 | 18,17 | 25,5 | 2,25 | 58,35 | 27,75 | 89,7 | 1,01 | ||
| Чай с сахаром | . 200 | 0,1 | 0 | 15 | 66 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 | ||
| Гуляш | 100 | 15,4 | 6,4 | 3,7 | 135 | 0,17 | 1,28 | 0 | 1,39 | 35,03 | 26,01 | 397 | 2,32 | ||
| Хлеб | 40 | 0,2 | 0,1 | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10>5 | 22,5 | 0,82 | ||
Груша | 100 | 0,4 | 0,3 | 10,3 | 47 | 0,02 | 5 | 2 | 0,4 | 19 | 0,065 | 16 | 23 | |||
| Итого на завтрак | | 3,1 | 18,1 | 52,7 | 268 | | | | | | | | | ||
| Итого на обед | | 21,6 | 18,1 | 58,7 | 490,6 | | | | | | | | | ||
| всего | | 24,7 | 23,0 | 111,4 | 758,6 | | | | | | | | | ||
| • | | | | | | | | | | | | | |
;=^Я8Э
ч*Ш
**ш
^*D'
Шестой день
| Приемы пищи, наименования блюда | Масса порций | Пищевые вещества г. | Энерг. Ценно сть ккал | I | витамины г. | | Минер, вещества, мг. | ||||||||
Белки | Жиры | Углеводы | | | ||||||||||||
В1 | С | А | Е | Са | Mg | Р | Fe | |||||||||
| Завтрак: крупа ячневая на молоке с/ маслом и сахаром | 180 | 6,4 | 8,5 | 42,8 | 273 | 0,09 | 0,23 | 4,52 | 0,9 | 161,03 | 18,33 | 128,95 | 1,13 | ||
| Чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0 | 15 | 60 | 002 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 | ||
| Хлеб | 30 | 0,2 | од | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10,5 | 22,5 | 0,82 | ||
| Обед: салат из свежих помидоров с луком | 100 | 1,1 | 6,1 | 6,9 | 87 | 0,05 | 16,76 | 0 | 3,5 | 18,68 | 16,26 | 34,61 | 0,74 | ||
| Суп гороховый | 250 | 5,6 | 4,3 | 18,5 | 135,8 | 0,12 | 0,2 | 0,8 | 0,8 | 51,4 | 28,5 | 118,6 | 1,6 | ||
| Рис отварной | 180 | 3,7 | 6,1 | 41,4 | 235,6 | 0,06 | 3,59 | 58,4 | 1,8 | 79,25 | 31,73 | 91,5 | 0,79 | ||
| Колбаса | 100 | 7,9 | 8,7 | 2,1 | 18 | 0,072 | 1,03 | 50,9 | 0,64 | 17,56 | 27,5 | 178,48 | 1,4 | ||
| Компот из сухофруктов | 200 | 0,4 | 0 | 21,8 | 87,6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25,5 | 0 | 4,29 | 0,6 | ||
Хлеб | 40 | 0,2 | од | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10,5 | 22,5 | 0,82 | |||
| Апельсин | 100 | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 43 | 0,04 | 60 | 8 | 0,2 | 34 | 13 | 23 | 0,3 | ||
| Итого на завтрак | | 7,6 | 8,8 | 65,9 | 383,4 | | | | | | | | | ||
| Итого на обед | | 18,9 | 25,3 | 92,2 | 571,4 | | | | | | | | | ||
| Всего | | 26,5 | 34,1 | 158,1 | 954,8 | | | | | | | | |
■^^^Rj
^ЯШ
**т$
^0
Седьмой день
Приемы пищи, наименования блюда | Масса порций | Пиш | евые вещества г. | Энерг. Ценно сть ккал | | Витам! | ты г. | | Минер, вещества, г | иг. | |||
Белки | Жиры | Углеводы | | | |||||||||
В1 | С | А | Е | Са | Mg | Р | Fe | ||||||
Завтрак: чай с сахаром | 200 | од | 0 | 15 | 60 | 0,02 | 0 | 0,08 | 0,04 | 65,8 | 10,5 | 67,5 | 0,4 |
Сухари | 50 | | | | | | | | | | | | |
Обед:Салат из свеклы с зелены горошком | 100 | 1,8 | 6 | 10,6 | 104 | 0,11 | 11 | 0,68 | 0,4 | 21,45 | 20,8 | 57,95 | 0,68 |
Суп с крупой | 250 | 1,6 | 4,1 | 13,2 | 9,6 | 0,11 | 8,33 | 0 | 0,2 | 24,98 | 29,45 | 526 | 1,24 |
Рожки отварные | 180 | 5,4 | 0,6 | 36,6 | 174 | 0,09 | 0,23 | 4,52 | 0,9 | 161,3 | 18,33 | 118,95 | 1,13 |
Мясо птицы тушенное в соусе | 100 | 13,3 | 17,1 | 3,4 | 221 | 0,07 | 0,96 | 45,7 | 0,9 | 42,95 | 45,23 | 189,8 | 2,08 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0,4 | 0 | 21,8 | 87,6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25,5 | 0 | 4,29 | 0,6 |
Хлеб | 40 | 0,2 | 0,1 | 1,5 | 7,4 | 0,08 | 0 | 0 | 0,8 | 15 | 10,5 | 22,5 | 0,82 |
Банан | 100 | 1,5 | 0,5 | 21 | 91 | 0,04 | 10 | 20 | 0,4 | 8 | 42 | 28 | 0,6 |
Итого на завтрак | | 1,6 | 0,5 | 36 | 151 | | | | | | | | |
Итого на обед | | 22,7 | 27,9 | 87,1 | 690 | | | | | | | | |
Всего | | 24,3 | 28,4 | 123,1 | 871 | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |