Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли (на примере торгового предприятия).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Розничный успех зависит от способности обслуживать клиентов. В наше время увеличение ассортимента товаров не всегда соответствует качеству и не соответствует современным мировым условиям.

От неправильного развития ассортимента, влияющего на рекомендации по продукту, покупательский спрос и множество других условий, зависит общественная сфера, экономика компании.

В настоящее время в условиях рыночной экономики ассортимент различных товаров вырос много раз. Значительную часть ассортимента составляют товары некачественного качества и, кроме того, товары, не соответствующие современным мировым условиям.

Неправильный анализ качества продукта, незнание свойств продукта, его данных и, кроме того, ошибки в его выборе имеют все шансы привести к огромным потерям и потерям как для крупных предпринимателей, так и для обычных потребителей. Чтобы избежать вышеуказанных ситуаций, необходимо иметь ключевые понятия о науке о товарах различных групп товаров.

Основным аспектом, в результате которого мы можем оценить успешность работы той или иной российской компании, является успех на рынке. Рыночные возможности, однако, зависят от правильно исследованной и поочередно осуществляемой товарной политики.

Благодаря маркетинговым исследованиям и в дополнение к возможностям ее формирования организация может получать необходимую ей информацию, которая впоследствии будет использоваться для решения определенных проблем, непосредственно связанных с улучшением, управлением и, кроме того, формированием ассортимент товаров и услуг.

Эта тема актуальна, поскольку при правильном выборе ассортиментной политики торговой компании, потребности покупателя будут удовлетворены, а, следовательно, получение прибыли, и магазин станет прибыльным в конечном результате. Выбор этой проблемы для написания курсовой работы не случаен, поскольку она мало изучена, и влияние точного выбора ассортиментной политики компании огромно, чтобы удовлетворить спрос покупателя и прибыльность компании.

Объектом этого исследования является магазин «Л`Этуаль».

Предметом данного исследования является формирование ассортимента в магазине «Л`Этуаль».

Цель курсовой работы - проанализировать ассортимент и его влияние на экономические показатели исследуемого предприятия.

Чтобы достичь основной цели в работе, необходимо решить следующие задачи:

-изучить теоретические основы ассортимента, его показатели;

- выявить особенности ассортиментной политики в организации розничной торговли;

- изучить состояние ассортимента магазина «Л`Этуаль»;

- обосновать предложения по оптимизации ассортимента по критерию прибыли для магазина «Л`Этуаль».

Методы исследования: теоретический анализ, синтез, сравнение. В данной курсовой работе используются методы: математический, табличный, оценочный, графический.

Источниками информации были учебники по изучаемой теме таких авторов, как Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И., Михалкова Е.П., Николаева Т.И., Елагин Ю.А., публикации периодических источников, а также интернет-ресурсы.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложения.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 Понятие, классификация и показатели ассортимента товаров

Ассортиментная политика устанавливает товарные категории, которые обеспечивают эффективную работу компании на рынке и финансовые показатели в целом.

На рынке складываются отношения между новейшими продуктами и продуктами в периоды роста, зрелости и спада, которые наилучшим образом подходят для базовых модификаций, их эксплойтов и опций. Ассортиментная политика решает вопросы о происхождении товара и кем он был произведен.

В связи с быстрым ростом торговых учреждений, ассортимент товаров и услуг увеличивается, что означает, что потребителям иногда трудно понять это разнообразие. Торговые компании обязаны изучить все самые последние и самые разнообразные условия ассортиментной политики.

Ассортимент считается одной из основных характеристик продукта, которая устанавливает основные различия между товарами различных типов и наименований.

Под ассортиментом понимается комплекс (список, набор) товаров различных типов, типов, связанных по какому-либо показателю (назначение, объем, сырье, способ производства). Представление ассортимента используется для характеристики состава товарной массы; в нем введено самое основное качество - упорядоченность [3, с. 91].

С финансовой точки зрения ассортимент является отражением межотраслевых и отраслевых отношений как части товарного предложения, определяющего результаты работы учреждений и компаний в сфере товарооборота.

Поэтому ассортимент является единственным одним из факторов, характеризующих уровень баланса спроса и предложения на определенные товары и услуги.

В широком смысле ассортимент определяет состав производимой продукции и товаров народного потребления.

В самом узком смысле - определяет набор продуктов в конкретной компании (отделы, отделы и т. Д.).

Сам термин произошел от французского слова «ассорти», что означает выбор различных типов и типов продуктов. Набор продуктов ограничен их названиями, а разновидности, как градации качества продуктов того же типа и названия, классифицируются как сортировка.

Наряду с определением ассортимента, существует также представление товарной номенклатуры, которая подразумевает список однородных или разнородных продуктов в одном или аналогичном направлении [20, с. 18-25].

Товарная номенклатура отличается от ассортимента прежде всего тем, что даже ее наиболее подробные степени (разновидности) включают обобщенные многофункциональные виды продуктов.

Существующий номенклатурный ассортимент товаров, определенный на основе многофункционального анализа, позволяет устанавливать ассортиментные пустоты. В этом случае период в конкретных условиях использования соотношения номенклатуры и ассортимента изменяется. Сгустки различных типов продуктов часто переходят в другие категории, поэтому их насыщенность изменяется.

С формированием потребностей и потребностей общества и их удовлетворением есть все шансы изменить разнообразие предметов и продуктов. Номенклатура подвижна, однако, в отличие от ассортимента, она более восприимчива к логическому рассмотрению. В мероприятиях по улучшению ассортимента и номенклатуры строгое пилотное планирование и экспериментальное производство являются строгими. Основной причиной необходимости родства товаров для дома считается человек.

Структура ассортимента товаров любой группы состоит из двух компонентов: стабильное ядро; мобильная часть, благодаря которой происходит пополнение и обновление ассортимента.

Ассортимент товаров означает подбор предметов, совокупность их наименований по любым признакам. С этой точки зрения, с точки зрения широты, ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает распределение групп однородных товаров или товаров по типу, марке, марке и т. Д .; формируются ассортиментные группы, внутри которых объекты имеют определенное сходство [23, с. 85-88].

Групповой ассортимент товаров показывает список расширенных товарных компаний, которые формируют товарный ассортимент. Например, в магазине женской одежды есть различные разделы товаров, которые удовлетворяют потребности потребителей.

Список продуктов отображает наличие нескольких типов продуктов в команде. Например, женская верхняя одежда: пальто, куртки, пуховики.

Внутривидовой список товаров представлен вариациями товара, делящими тип на акции. Так, например, дождевик может быть как демисезонным, так и зимним, из материалов разных цветов и т. Д.

Винтажный список - это набор продуктов того же типа, сортовых названий или относящихся к сортовой группе [11, с. 71].

В зависимости от местоположения товара, список может быть промышленным (производственным) и коммерческим. Во взаимоотношениях промышленных компаний представлен производственный ассортимент продукции; во взаимоотношениях торговых компаний вводится торговый список товаров. Первый из них отображает квалификацию компании и предназначен в качестве причины для решения контрактов на поставку. Во втором случае причины формируются для оценки степени способности торговой компании удовлетворять потребности населения и различаются специализированными и универсальными торговыми компаниями.

Не следует упускать из виду, что перечень товаров специализирован для удовлетворения потребностей покупателя. По этой причине он также различается в зависимости от характера потребностей: реальных, предсказуемых и образовательных; и с точки зрения удовлетворения: рационально и оптимально.

При полном обосновании заявленные положения о номенклатуре и ассортименте товаров могут быть отнесены к выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы, типы, подтипы товаров [9, с. 124].

Кроме того, следует сказать об особенностях ассортимента, проявляющихся при его формировании, то есть о свойствах ассортимента. Для этого нужно изучить его показатели.

Широта ассортимента - это количество видов, сортов и наименований товаров, их однородных и разнородных групп.

Метрика широты существует как действительная. и основные. Разница лишь в том, что реальный доступен, а основной используется для сравнения.

Коэффициент широты - выражается как отношение фактического количества, типов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к основанию (Формула (1)).

К_Ш × 100%, (1)

где: Ш_Д – широта действительная;

Ш_Б – широта базовая;

К_Ш – коэффициент широты.

Масштаб перечня находится в зависимости от интенсивности рынка и спроса. В условиях, если потребность превосходит предложение, производитель и торговец устанавливает собственные цены на рынке. С повышением перечня увеличиваются затраты на сырьѐ, увеличение производственных площадей, новейших типов упаковки, маркировки и т.п. Данный коэффициент считается аспектом конкурентоспособности торговой розничной компании [14, c. 20].

Наряду с верным формированием ассортимента, значимой проблемой считается предоставление его стабильности.

Коэффициент стабильности дает возможность исполнять потребности на одни и эти же товары.

Одним из показателей, характеризующих устойчивость ассортимента товаров в магазине является коэффициент устойчивости, где отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (Шу), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Ш_Д):

К_У × 100%, (2)

где: У – устойчивый спрос на определѐнный товар;

К_У – коэффициент устойчивости;

Ш_Б – широта базовая.

Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров в магазине на протяжении квартала должно быть не ниже:

Для универсамов и гастронома – 0,90;

Для универмагов – 0,80;

Для магазинов обуви и одежды – 0,75;

Для магазинов по продаже культтоваров, спортивных,

хозяйственных галантерейных товаров – 0,85.

Широкий и стабильный ассортимент продуктов в магазинах гарантируется ансамблем событий в сфере торговой работы по закупке продуктов.

Для характеристики отдельной компании и установления результативности ассортиментной политики, исследование структуры ассортимента, его широтой и отчасти углубленность дают возможность охарактеризовать только подлинную структуру перечня товаров в магазинах, так как сведений о преимущественном ассортименте сотрудники не имеют, а исследование спроса объединяется, в основном, к простому учѐту реализации.

Ещѐ одна из характеристик ассортимента считается целостность - умение комплекта продукта однородной категории исполнять похожие потребности [7, c. 9].

Показатель всесторонности бывает как действительный, так базовый. Показатель всесторонности является подходом реального показателя всесторонности к базовому (Формула (3)).