Файл: Кемеровский областной союз потребительских кооперативов (Кемеровский облпотребсоюз) Частное образовательное учреждение профессионального образования.docx
Добавлен: 10.01.2024
Просмотров: 3116
Скачиваний: 5
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Кроме того данное заведение имеет свой уникальный фирменный стиль, который отражается в таких элементах как визитки, подарки-сувениры для гостей, меню и т.д.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ресторане «Hofbrau Kemerovo» предоставляются услуги питания, обслуживания, по организации досуга.
Услуга питания ресторана «Hofbrau Kemerovo» представляет собой услугу по приготовлению, реализации и организации потребления блюд и изделии сложного изготовления всех основных групп из различных видов сырья, оказываемую квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом в условиях повышенного уровня комфорта в сочетании с организацией досуга.
Услуги по организации потребления продукции и обслуживания включают:
-
организацию и обслуживание торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий; -
организацию питания и обслуживание участников конференций, семинаров, совещаний и т.д.; -
услугу официанта по обслуживанию на дому; -
бронирование мест в зале предприятия; -
организацию бизнес-ланчей.
Услуги по организации досуга включают:
-
организацию музыкального обслуживания; -
организацию проведения концертов, программ, варьете и видеопрограмм.
Прочие услуги включают:
-
упаковку блюд и изделий, оставшихся после обслуживания клиентов; -
предоставление потребителям телефонной связи на предприятии; -
вызов такси по заказу потребителя; парковку личных автомобилей посетителей и организованную стоянку у предприятия.
В заключение могу сказать, что я довольна результатами данной практики, т.к. получила неоценимый багаж знаний и практических навыков, которые можно приобрести только посредством практической деятельности. Условия, предоставленные мне на базе практики, меня полностью удовлетворили.
Вывод: Ресторанный бизнес увлекателен и перспективен: правильный выбор места и кухни, атмосфера и толково организованное обслуживание создают возможность для привлечения рынка и дают хорошую прибыль и инвестиции.
Библиографический список
1.Гражданский кодекс Российской Федерации ч. 1, 2 [Электронный ресурс] в действующей редакции – форма доступа – consultant.ru;
2.А. В. Лукина. Маркетинг товаров и услуг[Электронный ресурс] - Учебное пособие /А.В. Лукина М: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2019. — 239 с. — (Среднее профессиональное образование) -
Режим доступа: http://znanium.com;
3.Галанов В.А. Финансы, денежное обращение и кредит[Электронный ресурс] – Учебник / В.А. Галанов. — 2-е изд. — М: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2021. — 414 с. — (Среднее профессиональное образование) - Режим доступа: http://znanium.com;
4.Захарьин В.Р. Налоги и налогообложение [Электронный ресурс] – Учебное пособие / В.Р. Захарьин., - 3-е изд., перераб. и доп. - М: ФОРУМ, 2021. - 336 с. - Режим доступа: http://znanium.com;
5.Губина, О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: учебник / О.В. Губина, В.Е. Губин. – Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. — 335 с. – форма доступа: http://znanium.com/catalog/product/927453;
6.Канке, А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Электронный ресурс]: учебное пособие /А.А. Канке, И.П. Кошевая. – Москва: ФОРУМ, ИНФРА-М, 2017. - 288 с. – форма доступа: http://znanium.com/catalog/product/556741;
7.Фридман, А.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: учебник / A.M. Фридман. – Москва: РИОР: ИНФРА-М, 2019. - 264 с. – форма доступа: http://znanium.com/catalog/product/945976.
Дополнительные источники:
1.Губина, О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: Практикум: учеб. пособие / О.В. Губина, В.Е. Губин. - Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2017. — 192 с. – форма доступа: http://znanium.com/catalog/product/858537.
2.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Электронный ресурс]: учебник / Г.В. Савицкая. – Москва: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 378 с. - http://znanium.com/catalog/product/547958.