ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 12.01.2024
Просмотров: 44
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Департамент образования и научно-технологической политики
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины
Кафедра: Кормления и технология производства продуктов животноводства
Контрольная работа
По дисциплине: Звероводство и кролиководство
Выполнил студент 4 курса В-36-19z,
Брюханов Артем Евгеньевич
Курс/группа/заочная форма обучения
Проверила: Полева
Татьяна Александровна
Дата защиты «__»______20__г.
Оценка_________
Красноярск 2022
Содержание
-
Состояние отечественного звероводства и перспективы его развития. Зарубежное звероводство………………………………………………….3 -
Генетические основы разведения цветных лисиц и норок……………...9 -
Генетические основы селекции по количественным признакам……..11 -
Строение и химический состав кожевой ткани и волосяного покрова.11 -
Организация внутрихозяйственных межхозяйственных и всесоюзных выстовок…………………………………………………………………...14 -
Список литературы……………………………………………………….23
Номера заданий 2. 19. 20. 31. 42.
2. Состояние отечественного звероводства и перспективы его развития. Зарубежное звероводство.
19. Генетические основы разведения цветных лисиц и норок.
20. Генетические основы селекции по количественным признакам.
31. Строение и химический состав кожевой ткани и волосяного покрова.
42. Организация внутрихозяйственных межхозяйственных и всесоюзных выстовок.
2. Состояние отечественного звероводства и перспективы его развития. Зарубежное звероводство.
С 2018 года в производстве клеточной пушнины заняты порядка 40 предприятий различных форм собственности с общим маточным поголовьем 433 тысячи голов. Основное производство сосредоточено в Тверской, Калининградской и Ленинградской областях, Республике Татарстан.
В структуре разводимых видов клеточных пушных зверей – 84% занимает норка, 12% - соболеводство, 3% - песцеводство и лисоводство, 1% - прочие виды. Объем произведенной шкурковой продукции в 2017 году составил 2 млн шкурок на 3,5 млрд. рублей, в том числе: по норке – 2,7 млрд. рублей, по соболю – 0,5 млрд. рублей, по остальным видам – 0,3 млрд. рублей.
Звероводство в России создавалось в 20-е годы прошлого века и достигло своего максимального развития в 80-х начале 90-х годов, выйдя на объемы производства по шкуркам норок до 35 % от мирового производства, по шкуркам песцов и лисиц – 60%, по соболю – 100 процентов соответственно.
Объем производства пушнины к началу 90-х годов составлял 12,0 млн шкурок, из которых 9,5 млн штук на сумму более 300,0 млн долларов США (18 млрд. рублей в ценах 2017 года) поставлялись на экспорт.
Звероводством занимались 500 специализированных предприятий с маточным поголовьем – 2,0 млн. голов.
К началу 2000-х годов Россия утратила лидирующие позиции, сократив производство пушнины до 3% от общемирового объема, что вызвало бурный рост звероводческих ферм в странах Евросоюза и Китая. Мировое производство пушнины за последние 20 лет увеличилось с 30,0 млн шкурок в 1990 году до 83,0 млн в 2015 году.
По состоянию на сегодняшний день, основное производство шкурок норки сосредоточено в странах Европейского Союза – 38 млн. шкурок (в т.ч. в Скандинавии – 20,2 млн. шт., Польше – 6,8 млн. шт., Нидерландах -
4,5 млн. шт., странах Южной Европы – 2,7 млн. шт., Прибалтике – 2,3 млн. шт., других странах – 1,5 млн. шт.), Китае – около 10 млн., США и Канаде –
4,9 млн. шт., России – 2,0 млн. шт.
Племенная база пушного звероводства представлена 28 племенными организациями, расположенными в 14 регионах страны, в которых разводятся пушные звери: норки – 21 порода, песца – 3 породы, лисицы –
12 пород, соболя – 2 породы, енотовидной собаки – 2 породы, есть небольшие стада шиншиллы, хоря и сурков.
Для улучшения породного состава пушных зверей по импорту в период с 2013 по 2015 годы было приобретено племенного молодняка около
20 тысяч голов на сумму 90 млн рублей. В 2016 и 2017 годах племенной молодняк по импорту не закупался в связи с изменением курса рубля и непомерно высокими ввозными пошлинами (5%) и таможенного НДС (18%).
Основным источником кормовой базы клеточных пушных зверей являются побочные продукты животного происхождения, не предназначенные в пищу людям (в нашей терминологии – сырьевые отходы) от перерабатывающих предприятий пищевой промышленности (мясной, молочной, рыбной, зерновой).
В Евросоюзе оборот таких продуктов регламентируется законодательными актами, по которым запрещено использовать такие продукты в кормлении одному и тому же виду продуктивных животных. Этот закон позволил значительно увеличить объемы потребления кормового сырья европейскими зверофермами, что привело к двойному увеличению производства шкурок за последние 10 лет.
В российском ветеринарном законодательстве нет запрета на скармливание отходов от переработки пищевой промышленности одному и тому же виду сельскохозяйственных животных (пример: птицефабрики полностью используют отходы от убоя птицы в корм такой же птицы), что значительно ограничивает кормовую базу для зверохозяйств и является одним из сдерживающих факторов роста поголовья зверей.
Кормопроизводством в Евросоюзе занимаются специализированные центры, которые работают по принципу кооперативов, членами которых являются сами фермеры. Российские зверохозяйства имеют собственные кормоцеха и самостоятельно занимаются заготовкой и переработкой кормового сырья. Создание базовых региональных кормоцехов сдерживается отсутствием в перечне общероссийский классификатор видов экономической деятельности (далее ОКВЭД) (продукция, относимая к сельскохозяйственной) «производство кормов для пушных зверей», т.е. корма, произведенные на базовых кормоцехах не будут считаться сельскохозяйственной продукцией.
Годовой объем производства и потребления сырьевых отходов велохозяйствами составляет более 200 тысяч тонн. Кормовых ресурсов производится птицефабриками в достаточном количестве, однако отсутствие запрета на использование отходов самими птицефабриками не позволяет в полной мере использовать этот ресурс звероводами. При решении этого вопроса у отрасли появится гарантированный источник корма, а у птицефабрик гарантированный сбыт сырьевых отходов. Звероводство решая задачу использования отходов предприятий производящими убой скота, мясо и рыбопереработку, получает в итоге валютный товар – шкурки пушных зверей.
За последнее десятилетие отрасль стабильно поддерживает уровень производства в объемах от 1,8 до 2,5 млн шкурок и наметилась тенденция к увеличению производства. Этому способствует применяемая система налогообложения по Единому сельскохозяйственному налогу (далее –ЕСХН), а также снижение процентной ставки по коммерческим кредитам.
Изменение условий уплаты ЕСХН плюс НДС с 2018 года может привести к необратимым последствиям в звероводческой отрасли, вплоть до полного закрытия предприятий.
Проведя сравнительный анализ ожидаемого финансового положения, при переходе в 2019 году на уплату ЕСХН плюс НДС по данным 9 предприятий из 7 регионов России видно, что убытки значительные от разницы входного НДС в размере 10% и НДС к уплате 18%. При таких условиях вести финансово-хозяйственную деятельность очень затруднительно.
До введения ЕСХН звероводческая отрасль являлась плательщиком НДС по ставке 18%, а «входной» НДС, как правило, составлял 10%. Разрыв в 10% привел к банкротству и закрытию сотен предприятий отрасли.
Поставщики продукции, а это в основном малые предприятия, снабжающие кормами зверохозяйства, находятся на разных системах налогообложения (УСН, патент и т.д.) и большинство из них не является плательщиками НДС. Аналогичная ситуация сложилась и с покупателями шкурковой продукции - их не интересует, входит НДС в состав цены товара, который они покупают, или нет.
Отпускные цены сегодня едва покрывают затраты на производство при неактивном спросе, а поднять цены в условиях сегодняшнего рынка не представляется возможным.
Являясь поселкообразующими предприятиями, и зачастую единственными налогоплательщиками в сельских поселениях, сокращение производства или его закрытие негативно скажется и на социальной сфере села. От финансовых результатов работы зверохозяйств напрямую зависит развитие муниципальных образований, так как налоговые отчисления идут и в муниципальные бюджеты, на территории которых располагаются звероводческие предприятия.
В среднем, одно звероводческое предприятие ежегодно в различные бюджеты и фонды оплачивает до 30 млн. рублей. Сокращение как минимум на 10% производства приведет к снижению сборов налогов и ухудшению положения, как самого предприятия, так и поселка.
Уплачивая на сегодня 967,4 миллиона рублей налогов, отрасль практически без поддержки государства сохраняет звероводство в сложнейших экономических условиях, конкурируя с западными производителями пушнины и меховых изделий.
Производя 2 млн. шкурок Россия импортирует ежегодно до 7 млн., за первое полугодие 2017 года импорт изделий из натурального меха вырос на 65% по сравнению с тем же периодом 2016 года.
Введение заградительных пошлин на ввоз выделанных шкурок норки и готовые меховые изделия позволит отечественным товаропроизводителям иметь гарантированный спрос на свою продукцию, а государству - увеличение поступлений в бюджет.
Приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации
от 4 декабря 2013 года № 450 утверждена отраслевая целевая программа «Развитие клеточного пушного звероводства в России на 2013-2020 годы». В этой программе комплексно отражены как проблемы, стоящие перед отраслью, так и пути их решения. Государственная поддержка в рамках Отраслевой программы оказывается только на племенное маточное поголовье из расчета на условную голову и составляет ежегодный объем
около 50 млн. рублей.
В отдельных субъектах Российской Федерации разработаны и утверждены региональные программы поддержки отрасли клеточного пушного звероводства, в которых предусмотрены субсидии на корма, ветеринарные препараты и улучшение материально-технической базы.
В Московской области принято постановление Правительства №126/7
от 5 марта 2014 года «О порядке предоставления средств из бюджета Московской области на проведение мероприятий АПК», по этому постановлению выделяются субсидии племенному клеточному звероводству. В 2017 году выделено 30 млн рублей, в 2018 планируется выделение 40 млн рублей.
В Республике Татарстан в соответствии с постановлением
«О поддержке агропромышленного комплекса» предусмотрено возмещение части затрат на содержание клеточного пушного звероводства из бюджета Республики с 2015 по 2017 гг. выделено 60 млн рублей, с 2018 – 30 млн рублей.
В Калининградской области в рамках региональной программы «О развитии клеточного пушного звероводства в Калининградской области на 2013-2015 гг.» из регионального бюджета получено субсидий в объеме 60 млн. рублей.
Ленинградская область ежегодно оказывает поддержку отрасли звероводства с 2014 года – 800 рублей на голову по племенной поддержке, с 2015 года – также компенсируются затраты на закупку корма из расчета 2 рубля на килограмм.
Однако этих мер явно недостаточно. Необходимо вернуться к комплексному решению задач стоящими перед отраслью звероводства и созданию экономически выгодных условий для привлечения инвестиций и увеличения экспортного потенциала за счет выпуска конкурентоспособной пушнины.
Успешное развитие пушного звероводства как сырьевой отрасли невозможно без глубокой интеграции со сферами обработки пушнины и изготовления готовой продукции.
Отсюда важнейшей задачей является развитие заготовки и переработки пушного сырья на отечественных предприятиях, а также эффективных систем реализации.
В рамках решения данной задачи планируется развитие инфраструктуры рынка пушнины, налаживание эффективного взаимодействия между производителем и отечественным потребителем пушной продукции. Ведущая роль здесь должна принадлежать объединениям и ассоциациям предприятий пушной отрасли России.
Исключительно перспективной представляется координация ценовой и ассортиментной политики при поставках пушнины на экспорт, в частности путем развития национальных торговых систем, и координация сбытовой деятельности отечественных зверохозяйств на аукционах.