Файл: Потребительские свойства товаров (Группы потребительских свойств товаров).pdf

Для такого сегмента потребителей исполнение этого свойства может зависеть от трех факторов: наличия запасных деталей, материалов, комплектующих изделий; платы за услуги по ремонту товаров; возможности проведения ремонтных работ потребителем.

Снабжение продаваемых товаров запасными деталями, комплектующими изделиями, инструкциями по самостоятельному проведению части ремонтных работ может рассматриваться, как пример создания потребительских предпочтений (товар с «подкреплением»). Так, к одежде могут быть приложены запасные пуговицы, вставки той же ткани; к бытовой технике — запасные комплектующие детали, которые могут выходить из строя и подлежать замене. Это помогает применению ремонтопригодности товаров так же, как и невысокая оплата за ремонтные работы, производимые организациями бытового обслуживания. При больших тарифах на ремонтные работы ремонтопригодность товаров иногда может не использоваться потребителями. Так, если ремонт дешевой обуви, одежды, бытовой техники стоит дорого, потребитель предпочитает покупать новые товары в взамен старым, а вышедшие из строя утилизировать.

Показателем ремонтопригодности используют параметр потока отказов, гарантийная наработка, наработка на отказ, сроки ремонта.

Параметр потока отказов — среднее количество отказов отремонтируемого устройства в единицу времени на установленный срок.

Гарантийная наработка — срок использования изделия, который гарантирует изготовитель при соблюдении условий использованияи.

Наработка на отказ — относительный показатель, который характеризуется отношением общей наработки ремонтируемого изделия к общему ожидаемому числу его отказов в течение этой наработки.

Сохраняемость — способность поддерживать начальные количественные и качественные свойства без больших потерь в течение установленного срока, если же эти потери происходят, то они должны быть экономически оправданы.

Сохраняемость относится ко всем потребительским товарам, так как хранение – это неизбежный этап любого товаропередвижения. Особенно важно это качество для пищевых продуктов. Начало хранения происходит с момента выпуска готовой продукции и продолжается, до утилизации товара.

Этап хранения возможно поделить на два периода: складского хранения у изготовителя, в оптовой и розничной торговле; домашнего хранения у потребителя.

Сохраняемость товаров объясняется их структурой либо строением, хим. составом и свойствами веществ, наличием оптимальной защиты от неблагоприятных внешних воздействий (упаковка, защитные покрытия), зависит от условий и сроков хранения. Многофакторность, определяющая это качество, требует для обеспечения сохраняемости профессиональных знаний и умений.

Во время протекания первого периода хранения товароведы, материально ответственные лица и специалисты технических служб осуществляют контроль за своевременным назначением и поддержанием установленного режима хранения, соблюдением сроков хранения, что позволяет сохранить товары с наименьшими потерями.

Во втором периоде хранения товаров до их потребления или во время использованияи, когда они не применяются (находятся в неработающем состоянии), потребитель не всегда знает, как правильно и насколько долго можно хранить приобретенные товары. Поэтому для сохранения качественных, а иногда и количественных свойств товаров нужно обязательно информировать потребителя об условиях и сроках хранения их, с помощью маркировки, а также использованияонных документов.

Показателем сохраняемости потребительских товаров считаются потери, выход товарной (стандартной) продукции конечно сроки хранения. Сохраняемость очень близко связана с безопасностью многих товаров, особенно скоропортящихся пищевых продуктов, потому что важной целью хранения предполагается обеспечение безопасности.

2.3 Эргономические свойства

Эргономические свойства — способность товаров придавать ощущения удобства, комфортности, максимально полного обеспечения удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, психологическими и психолого-физиологическими качествами потребителя.

Эргономика — наука, максимально полно изучающая человека в каких либо условиях его деятельности с целью оптимизирования средств и процессов труда или использованияи а также потребления. Изначально эргономика занималась только лишь комплексным изучением и проектированием трудовой деятельности человека для оптимизирования устройств, условий и процессов труда. В настоящее время сфера ее использования очень расширилась и захватывает также потребление (применение) товаров.

Эргономические свойства удовлетворяют физиологические и/или психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителя. В зависимости от названых характеристик эргономические свойства разделяются на подгруппы: антропометрические, психологические и психолого-физиологические.

Антропометрические свойства — способность товаров при использовании (применении) соответствовать в большей степени измеряемым характеристикам потребителя.

Эти свойства должны создавать как комфортность так и удобства при потреблении товаров. Большее значение они имеют при оценке качества непродовольственных товаров, особенно одежно-обувных. Поэтому при проектировании и разработке продукции применяют данные об антропометрических измерениях населения, на основании которых устанавливают размеры одежды, обуви, головных уборов.

В различных регионах земного шара антропометрические характеристики людей (рост, полнота, объем талии, длина, ширина ступни и др.) различны. В результате, размеры одежды и обуви, производимые в разных странах, не соответствуют друг другу. Примером служи такой факт что, итальянская, китайская, вьетнамская обувь меньше отечественной при одинаковой маркировке размера. Товароведы и продавцы обязательно должны учитывать это и информировать потребителя.

Для обхода этих барьеров в мировой торговле промышленность многих развитых стран очень стремится к унификации размеров путем уменьшения их количества (для одежды, некоторых чулочно-носочных изделий). Например, для одежды во многих азиатских и нескольких европейских странах используют всего лишь пять размеров: S, M, L, XL и XXL.

Показателями антропометрических свойств могут считаться не только размеры одежды, обуви, головных уборов, но также и размеры рабочих деталей оргтехники, бытовой техники, канцелярских товаров и др. Диаметры ручек, карандашей, фломастеров тоже не случайны, они отражают антропометрические качества руки человека и обеспечивают наибольшее удобство и целесообразность применения. При больших или меньших их размерах приходит более быстрое утомление, возникает ощущение неудобства использования какого либо товара.

2.4 Показатели эргономических свойств изделий

Оценка показателей эргономических свойств товаров рассматривает ряд этапов и операций, порядок и содержание, которых определяют1 целями оценки, сложностью изделия и т. п. Предусматривается проведение двух главных этапов:

- исследование эргономических качеств товара и процесса его использования;

- непосредственно оценка показателей эргономических качеств и свойств.

Цель первого этапа — найти связь человека с изделием, в системе «человек — изделие (комплекс изделий) — среда применения». При этом эксперты рассматривают:

- структуру всевозможных ситуаций использования товаров, характерные особенности основных групп потребителей;

- эргономические качества элементов изделия, форму, размеры и расположение органов управления, характеристики средства отображения информации и т.д.;

- гигиенические факторы, предающие оптимальные условия жизнедеятельности человека (шум, вибрация, ультразвук и т.д.).

Протекание первого этапа позволяет экспертам найти важные плюсы и минусы товара, получить объективную и нужную информацию для установления его эргономического уровня.

На втором этапе находят конкретные критерии и методы оценки, измеряют показатели эргономических качеств товара, а также оглашают обобщенное суждение об эргономическом уровне товара.

В зависимости от целей оценки, особенностей ее проведения, а также выбранного метода такой анализ и оценку качества товаров могут производить:

а) специалисты в области эргономики (физиологи, гигиенисты, инженеры-психологи и т.п.), знающие применение особенностей потребления оцениваемой группы товаров и непосредственно имеющие опыт участия в оценке качества продукции;

б) квалифицированные специалисты — эксперты, организованные в экспертные группы (комиссии) и выражающие суждения о качестве товаров на основании своего опыта, знаний и интуиции;

в) потребители, которые имеют непосредственно практический опыт использованияи а также применении оцениваемой группы товаров.

Процедура анализа, протекающая перед оценкой показателей эргономических качеств товаров, несет в себе ряд операций.

Первичная операция — знакомство с изделием по его краткой характеристике и материалам, прилагающимся к нему (инструкции по использованияи, карта технического уровня и качества, проспекты, стандарты и т.д.) о назначении данного изделия, функциональных его особенностях и этапах его использованияи, выявление основных групп потребителей.

В процессе эргономического анализа присутствуют также данные отечественных и зарубежных нормативно-технических актов и рекомендаций, в которых расписаны нормы и требования к эргономическим показателям товаров данной группы. Для максимального отбора базовых образцов и формулирования критериев эргономической оценки рассматриваются схожие изделия отечественного и зарубежного производства, соответствующие лучшим международным достижениям, а также перспективные образцы и реальные проекты, находящиеся в разработке, в которых учтены главные тенденции развития конструктивных решений изделий данного вида, а также особенности взаимодействия с ними человека.

Изделие применяется в действии, что позволяет экспертам представить себя в роли потребителей и воспроизвести их действия в различных условиях использованияи. Главным на этом этапе является эргономический разбор процесса использованияи изделия. Учитывая большое разнообразие культурно-бытовой деятельности человека (по целям, мотивам, способам выполнения действий, условиям использования изделий и т.д.), содержание эргономического анализа использованияи изделий может быть различным. Так, при оценке качества мотоциклов должны быть исследованы показатели функционального состояния водителей. При оценке качества бытовых электроплит должны быть использованы методы пооперационного, психологического и психофизиологического анализа, проведен опрос потребителей по особой анкете. При оценке качества детских колясок можно использовать анатомический и биомеханический методы исследования эргономических качеств. Тем не менее основным моментом эргономического анализа является комплексное рассмотрение всевозможных сторон деятельности человека.

Эргономический анализ предоставляет возможность установить требования к качеству оцениваемого изделия. Они предъявляются на основе общих эргономических указаний с учетом найденных особенностей взаимодействия человека с данным изделием.

Следующей важнейшей операцией аналитического этапа является назначение перечня эргономических свойств товаров на основе их видовой номенклатуры и данных об использовании данного изделия, изучения изделий - схожих по свойствам, справочной информации и научно-технических материалов.

Построение перечня в общем виде производится в два этапа. Используя основную номенклатуру эргономических показателей качества товаров, эксперты выстраивают видовую номенклатуру, включающую в себя совокупность комплексных и частных показателей, характеризующих уровень эргономичности всех видов изделий данной подгруппы, имеющих одно и тоже название и выполняющих одинаковую или аналогичную функцию.

Видовую номенклатуру выстраивают в виде иерархической схемы, разделенной на взаимосвязанные уровни. На верхнем уровне располагаются комплексные показатели, на нижнем — частные и комплексные, значения которых могут быть определены тем или иным методом (измерительным, расчетным и т.п.). Число уровней иерархии определяется сложностью изделия, а также целями эргономического анализа и оценки сложности.

На следующем этапе эксперты определяют номенклатуру эргономических показателей качества конкретного изделия на основе видовой номенклатуры путем отбора более важных для данного изделия показателей и их детализации. Детализация видовой номенклатуры эргономических показателей может идти в двух различных направлениях — содержательном и структурном.