Файл: Управление запасами (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Эффективное развитие экономики России предполагает расширение и совершенствование сферы услуг, немаловажную роль в которой принадлежит розничной торговле. В современных условиях интенсивное развитие отечественных розничных торговых сетей невозможно без применения принципов логистики управления запасами.

Необходимость применения логистического подхода в торговой сфере связано с тем, что именно торговые системы являются классическим примером объекта, проектирование и регулирование которого требует создания цепочек поставок в дистрибутивных каналах от производителей до конечных потребителей.

Рассматривая логистические системы управления запасами в розничной торговле как сложные и организационно незавершенные, следует отметить целесообразность их модернизации в зависимости от постоянно изменяющихся факторов внешней и внутренней среды и в связи с обострением конкуренции за потребителя. Необходимость совершенствования функционирования логистических систем в сетевой розничной торговле обусловлено динамикой торговли в последние годы, которая показывает свои наихудшие показатели за последнее десятилетие.

В связи с увеличением конкуренции в сфере розничной торговли и значительным падением покупательской способности населения постоянное совершенствование управления запасами розничных сетей является важной задачей сохранения своей доли рынка и удержания рентабельности на приемлемом уровне.

К важнейшим факторам обусловливающим целесообразность постоянного улучшения организации и функционирования логистических систем управления запасами розничных сетей, можно отнести: рост числа сетевых розничных предприятий и существенное увеличение объемов материальных (товарных) потоков в крупных розничных сетях; необходимость оперативного реагирования розничных сетей на постоянно изменяющийся покупательский спрос, что значительно увеличивает объемы работ, связанные с доставкой и обработкой товаров; заметное удлинение внутрисетевых и внешних коммуникаций в результате активной территориальной экспансии крупных региональных розничных сетей; недостаточно высокий уровень развития транспортной и складской инфраструктуры во вновь осваиваемых территориях, что затрудняет логистическое обеспечение торговых предприятий, размещенных на этих территориях; расширение ассортимента продаваемых продуктов с учетом мультиформатного подхода к организации работы сетевых розничных предприятий. Этим обусловлена актуальность данной работы.

---

Целью работы является анализ управления запасами в организации. Исходя из данной цели, можно выделить следующие задачи работы:

- раскрыть понятие запасов и особенности их учета;

- определить особенности управления запасами предприятия торговли;

- исследовать политику управления запасами в организации;

- дать общую характеристика организации;

- проанализировать систему управления запасами в организации;

- выявить возможности совершенствования управления запасами в организации.

Объектом исследования является торговая организация «Магнит», предметом – система управления запасами в организации.

В работе использованы методы анализа, синтеза, сравнения, абстрагирования, конкретизации и идеализации, индукции и дедукции, аналогии, классификации, обобщения.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы (источников).

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ

• Понятие запасов и особенности их учета

Запасы – это активы предприятия, предназначенные для продажи в ходе обычной деятельности или для производства товаров и услуг для такой продажи, а также сырье и материалы, используемые в процессе производства. Если ссылаться на ПБУ 5/01 классификацию материально-производственных за пасов можно представить в виде схемы.

Запасы различного рода играют важнейшую роль при функционировании любой экономической системы и возникают практически во всех звеньях народного хозяйства. Запасы – один из наиболее дорогих оборотных активов большинства предприятий, которые составляют значительную часть (до 40%) капиталовложений, и поэтому представляют один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень управления в целом.

Для правильной организации учета запасов на предприятии, прежде всего, необходимо дать ответ на ряд вопросов:

– откуда, когда, сколько и на какую сумму поступили запасы, как выполняются программы поставки;

– кому, когда и сколько отпущено запасов;

– как выполняется программа производственного потребления;

– каков остаток по отдельным видам запасов и как соблюдаются установленные лимиты и т. д.

---

Часто встречаемая ситуация, когда запасы приобретаются у различных поставщиков, по разным договорам и соответственно по различным ценам. Это приводит к возникновению ошибок в учете, особенно в случае, когда наблюдается большая номенклатура запасов. Существует несколько методов учета производственных запасов на складах предприятия, которые приведены в таблице 1 (Приложение 1).

Чтобы минимизировать число возможных счетных и логистических ошибок в учетной политике необходимо установить метод учета от поступления до списания производственных запасов, наиболее подходящий и рациональный для деятельности предприятия.

Кроме того, для оптимизации учета необходимо:

– своевременно и полно отражать все хозяйственные операции в хронологической последовательности;

– внедрение качественных и технологичных средств измерения производственных запасов. Предприятие должно периодически совершенствовать складские помещения, оснащая инновационными весовыми и измерительными приборами, приобретая мерную тару и другие средства измерения. Это позволит обеспечить сохранность запасов, их корректную приемку, хранение и отпуск на производство или на реализацию.

– регулярное проведение инвентаризаций и аудиторских проверок с привлечение сторонних аудиторов для объективного учета запасов.

Основным направлением повышения эффективности использования производственных запасов является внедрение ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий. Рациональное использование запасов зависит также от полноты сбора и использования отходов и обоснованной их оценки.

Важным условием повышения эффективности использования производственных ресурсов является усиление личной и коллективной ответственности, а также материальной заинтересованности рабочих, руководителей в рациональном использовании указанных ресурсов.

Важно понимать, что запасы производства – это не только сырье и деньги, в первую очередь – это ослабление зависимости от поставщика сырья в тот или иной момент. То есть запасы формируют складскую базу, которая в случае разрыва деловых отношений с поставщиком сырья, оборудования, услуг обеспечивает еще некоторое время производство, дает возможность перегруппироваться и найти новых поставщиков сырья. Также запасы производства внутри предприятия обеспечивают между ее отделами некую автономность в случае, когда ресурсы и полуфабрикаты не успевают поставляться в нужный момент.

---

Таким образом, направлений совершенствования учета производственных запасов огромное множество, но подбираются они непосредственно к каждому предприятию индивидуально и зависят от его размера, отрасли и специфики. «Под управлением товарными запасами подразумевается их нормирование, координирование, а также оперативный контроль и учет. Нормирование товарных запасов обеспечивает разработку и установку оптимальных размеров. Оптимальные объемы товарных запасов для торговых предприятий определяются путем установления размеров дневной продажи товаров, необходимых для разового завоза и других сопутствующих». Сотрудники магазинов наблюдают за пропорциональностью фактических запасов товаров, выявленными необходимыми величинами и принимают меры по увеличению скорости поставки товаров в магазин или усилению продажи заменяющих товаров.

Если фактические запасы значительно превышают установленные нормы, то сотрудники торгового предприятия, в первую очередь, должны выявить причины возникшего превышения. Частыми причинами являются:

– ошибки сотрудников магазина при выявлении потребностей покупателей в товарах;

– «снижение спроса покупателей под воздействием новых тенденций;

– товары ненадлежащего качества;

– нарушение сроков поставки товаров в магазин».

Координирование товарных запасов заключается в поддержке объема запасов в неизменном состоянии. Оно обуславливается принятием сотрудниками торгового предприятия оптимальных экономически целесообразных решений с целью стабилизации товарных запасов. Объем товарных запасов в полной мере и определяется структурой и размером товарооборота торгового предприятия. Сохранение оптимального соотношения между уровнем товарооборота и величинами товарных запасов – одна из основных задач торговых предприятий.

• Особенности управления запасами предприятия торговли

Функционирование экономического механизма любого общества, в котором продукты производства выступают товаром, невозможно без взаимного обмена продуктами производства по закону стоимости. Именно товарное производство обусловливает необходимость товарно-денежного обмена и доведения товара из сферы производства в сферу потребления. С одной стороны, торговля опосредует обмен в товарно-денежной форме и создает условия для развития воспроизводственного процесса. С другой стороны, она обеспечивает реализацию форм стоимости товара, т.е. удовлетворения личных и общественных потребностей в товарах и услугах.

---

Специфика деятельности предприятий торговли заключается в доведении товаров к конечному потребителю, что является завершающим этапом их продвижения из сферы производства в сферу потребления. Одновременно, доводя продукт до потребителя торговля реализует интересы всех участников товарного обмена. По определению Дж. Ходжсона обмен представляет собой двусторонний трансфер благ, услуг или денег между агентами, предусматривает передачу права собственности.

Важность товарных ресурсов вызвана спецификой деятельности торговли, как отрасли в целом, так и функциями, которые она выполняет.

Прежде всего это связано с тем, что само развитие и функционирование торговли во всех видах экономики обусловлены существованием товарного производства и процессом обособления торговли от производства. По утверждению С.М. Мовшович внутренняя торговля позволяет освободить сферу товарного производства от необходимости самостоятельно реализовывать произведенные товары, последнее привело бы к распылению и неэффективному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

То есть торговля выполняет две общие функции: как форма товарного обращения осуществляет изменение формы стоимости; как отрасль экономики – доказывает товары от производителя к потребителю. Торговля с одной стороны осуществляет стимулирующее влияние на производство потребительских товаров, способствуя совершенствованию ассортимента и повышению качества товаров, а с другой стороны влияет на товарное предложение на потребительском рынке с его требованиями, путем формирования товарного ассортимента, расширение объемов реализации. По мнению В.С. Марцина, кроме основной функции обеспечения движения товаров от производителя к потребителю, торговля выполняет регулятивно-контрольную и стимулирующую функцию.

Учитывая перечень основных функций торговли особое значение в составе материального элемента ресурсов отводится товарным ресурсам. Функционирование предприятий торговли базируется на наличии у них товарных ресурсов. Как отмечает Г.Г. Иванов, недостаточное количество или отсутствие на предприятиях розничной торговли товарных ресурсов может привести к сбоям в реализации товаров.

Товарные ресурсы предприятия розничной торговли – это специфический элемент ресурсного потенциала и составляющая материальных ресурсов, которая представляет собой совокупность потребительских товаров, отвечающих установленным параметрам и предназначенным для дальнейшей реализации индивидуальным и коллективным потребителям для обеспечения бизнес реализации и достижения предприятием торговли установленных целей развития торговой деятельности. Источниками формирования товарных ресурсов для предприятий торговли является продукция промышленности, продукция сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, подсобных хозяйств, импорт, товарообменные операции, переходные товарные запасы.

---