Файл: Управление запасами (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ).pdf

Способы формирования и обработки заказов. В настоящее время к недостаткам этой функции относятся неполная автоматизации процесса оформления, отправки и контроля выполнения заказов, низкий уровень квалификации операторов отдела заказов. Так, например, время формирования и отправки заказа может достигать трех рабочих дней, что на два дня увеличивает срок выполнения заказа и соответственно приводит к необходимости увеличивать объем товарных запасов в рознице с увеличением затрат на их обслуживание.

Управление товарными запасами. Принятые стандарты обслуживания должны обеспечить уровень выполнения заказа не ниже 92 % номенклатуры и объема. Однако в среднем этот показатель составляет 85 %. Скорость оборачиваемости и объем грузопереработки запасов в основном обеспечивает снижение затрат на логистику и позволяет снизить затраты в расчете на единицу товара в среднем на 4 %. Основным подходом при управлении запасами является ABC-XYZ анализ. Однако модели управления запасами, которые более чувствительны к текущей ситуации и дают более адаптированные решения, при значительной стахостичности рыночных процессов не используются.

Таким образом, очевидны недостатки существующих и используемых систем снабжения и сбыта товаров широкого потребления в интересах розничных торговых сетей и конечных потребителей.

Проведенный воспроизводственный, субъектно-воспроизводственный и функционально-операционный анализ работы системы ритейла позволил разработать трехуровневую графическую модель снабженческо-сбытовой деятельности торговых розничных сетей (рис. 1, Приложение 2).

Анализ модели показывает субъектно-функциональную структуру процесса снабжения товарами, их подготовки к реализации и реализацию через торговые сети. Сравнивая предложенную модель с результатами проведенного выше анализа состава, качества и объемов проводимых работ по транспортировке, грузопереработке, складированию, управлению запасами и т. п. возникает задача формирования, как минимум, научно-методического аппарата формирования модели распределения товаров розничной сети на принципах логистики.

Предлагаются методические рекомендации формирования модели распределения товаров для розничной сети. Предлагаемые методические рекомендации позволяют рассчитывать параметры распределительной и сбытовой деятельности розничной сети с учетом правил функционирования логистических систем. Рекомендации основаны на анализе параметров материальных и сопутствующих потоков и позволяют оценить темпы развития розничной сети.

Основными составляющими элементами методического обеспечения являются:

- Система показателей механизма управления товарными потоками розничной сети, составленная с учетом существующей теории и практики.

- Анализ системы показателей и критериев формирования и управления распределительной розничной сетью, проводимый с целью выявления сильных и слабых сторон административно-управленческих систем в сфере розничной торговли. Анализ можно разделить на несколько подэтапов: общий анализ системы управления, разделение уровней управления на стратегический и оперативный, проведение функционально-стоимостного анализа затрат, построение моделей распределения затрат, выделение элементов системы управления розничной сетью, выявление факторов формирования розничной сети.

- Комплексная методика формирования модели розничной распределительной сети.

Методика расчета системы показателей розничной распределительной сети показана на рисунке 2 (Приложение 3). Укрупненно методика состоит из пяти блоков: анализ и оценка функционирования действующих розничных сетей; выбор и разработка принципов и подходов проектирования (перепроектирования) розничной сети; выбор инструментов и критериев оптимизации розничной сети и ее отдельных звеньев, в том числе функций и операций; варианты модели распределения товаров розничной сети; выбор варианта модели распределительной сети.

На первой этапе необходимо провести сравнительный анализ работающих на рынке розничных сетей по выбранным показателям, к которым можно отнести объемы продаж, средний уровень цен основных групп товаров, уровень удовлетворенности спроса, сопутствующий сервис и т.п. Затем проанализировать эти показатели в контексте влияния на них логистики и доли затрат на выполнение основных логистических функций. И наконец, оценить эффективность работы рассматриваемых розничных сетей.

На втором этапе следует выбрать научно-методический и методологический инструментарий проектирования розничной сети. После оценки эффективности работы розничных сетей выявляются слабые стороны сбытовой деятельности и проблемы, мешающие организации эффективного распределения и сбыта. Одним из способов решения проблем является проект новой или модернизация существующей розничной сети.

На третьем этапе происходит выбор инструментов и критериев оптимизации розничной сети и ее отдельных звеньев, в том числе функций и операций. Для решения задачи повышения эффективности розничной сети предлагается выбор аналитических способов оптимизации параметров распределения и сбыта. К ним относятся зонирование районов дистрибуции товаров, включая ритейл; расчет мест распределительных центров и розницы, в том числе определение зон тяготения поставщиков и заказчиков к звеньям цепи; выбор способа и маршрута доставки груза; выбор модели анализа и управления товарными запасами.

На четвертом этапе рассматриваются варианты модели распределения товаров розничной сети, и происходит их оценка по требуемым значениям выбранных критериев.

На пятом, заключительном этапе выбирают вариант модели распределительной сети, который впоследствии формирует распределительную и сбытовую политику менеджмента розничной сети.

Таким образом, предложенная трехуровневая модель и разработанная методика формирования системы распределения товаров розничной сети на принципах логистики может способствовать повышению эффективности роботы компании, увеличению объемов продаж, снижению общих затрат и увеличению прибыли.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Установление сущности определения управления товарными запасами в предприятиях розничной торговли должно базироваться на современной управленческой теории. И совокупно охарактеризовать объект этого регулирования, учитывая свойства возможностей отдельных систем. Регулирование товарных запасов на предприятиях розничной торговли осуществляется путем проведения методик разработки, изучение взглядов, осуществления управленческих решений, объединенных с созданием, применением и организацией товарооборота. Стратегия комплексного управления в предприятиях розничной торговли преследует цель обеспечить устойчивое развитие товарных запасов в будущем.

При применении тех или иных способов управления запасами необходимо обратить внимание на свойства спроса продукции предприятия, а также особенности местных или справочных информационных технологий, которые создают инновационное управление торговлей. В этой связи принятие рационального решения по регулированию запасами требует регистрации многих факторов и всегда должно основываться на поиске логистического договора, обеспечивающего наряду со снижением расходов абсолютное удовлетворение спроса на требуемую продукцию.

В действительности проблематичность в выборе конкретного метода зависит от условий, в которых действует предприятие, и способности управляющего по логистике принять верное решение. Чем труднее условия, тем сложнее модель координирования запасами необходима. Для всех типов присуще две основательные проблемы: обеспечение соответствующего контроля над каждым звеном запаса и уверенность в точном отслеживании состояния наличных запасов.

Предприятию необходимо осуществлять постоянный контроль за состоянием запасов. Эффективная политика управления запасами позволяет снизить продолжительность производственного и всего операционного цикла, уменьшить текущие затраты на их хранение, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть финансовых средств, реинвестируя их в другие активы. Руководителям предприятий необходимо принимать управленческие решения, направленные на улучшение использования запасов в целях обеспечения успешной работы предприятия и стабилизации его финансового положения.

Таким образом, эффективное управление запасами является одним из важнейших факторов успешного функционирования предприятия.

При формировании запасов в сфере обращения определяется степень важности удовлетворения различных потребностей людей посредством предоставления им широкого товарного ассортимента. Определить степень важности можно только при наличии запасов. Постоянное присутствие товарных запасов в обществе на прямую связано с правильной организацией товародвижения. Для экономики в целом более целесообразнее транспортирование крупных товарных масс. Это еще одна возможность наиболее рентабельной эксплуатации различных видов транспорта.

Отметим, что потребности в товарах являются регулярными, а на доставление товаров в места их продажи оказывают влияние различны факторы, которые способны задержать товар, поэтому создание товарных запасов целесообразно. Товарные запасы формируются на всех циклах движения товара: на складах производителей, в пути, на складах розничных (оптовых) торговых предприятий.

Процесс оборачиваемости товаров можно повысить путем совершенствования торговотехнологической и коммерческой деятельности предприятия, но это потребует полнейшего осмысления действий различных факторов на формирование товарных запасов. Размерность товарных запасов и их оборачиваемость обуславливаются многими факторами.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

• Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 05/01 (редакция от 16.05.2016)
• Барыкин, С.Е. Логистическая система управления финансами корпоративных структур: монография / С.Е. Барыкин. – М.:НИЦ ИНФРАМ, 2017. – 172 с.
• Букринская, Э Логистика и управление цепями поставок: учебник / Э. Букринская, Н. Гвилия, А. Дмитриев, А. Ефремов, М. Килль, М. Павлов, И. Рудковский, Е. Смирнова. – М.: Юрайт, 2017. – 592 с.
• Волков, О.И., Девяткин О.В. Экономика предприятия (фирмы): Учебник Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 601 с.
• Воронина, Э.М. Менеджмент предприятия и организации / Э.М. Воронина. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 256 с.
• Додорина И.В. Страхование логистических рисков // Финансово-экономическое регулирование и развитие отраслей, комплексов, предприятий : сборник научных трудов по материалам I Международной научнопрактической конференции, 30 апреля 2017 г. – Екатеринбург : НОО «Профессиональная наука» 2017. – 319 с.
• Дыбская, В.В. Проектирование системы распределения в логистике: монография / В.В. Дыбская. – М.: ИНФРАМ, 2017. – 235 с.
• Ильенкова, С.Д., Кузнецов, В.И. Основы менеджмента: учебно-методический комплекс. – М.: Изд. Центр ЕАОИ, 2017. – 262 с.
• Коммерческая деятельность: учебник / под ред. проф. В.В.Апопия. -Изд. 2-е, переорбл. и доклада. – М .: Знание, 2018. – 558 с.
• Магомедов, Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами: учебник для бакалавров / Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К, 2016. – 176 с.
• Мазараки А.А. Торговля: история, цивилизация, мораль / А.А. Мазараки. – М .: Книга, 2017. – 624 с.
• Панасенко Е.В. Логистика: персонал, технологии, практика / Е.В. Панасенко. — М.: Инфра-Инженерия, 2018. — 224 c.
• Петрова, А.Т. Механизм использования контроллинга товарных запасов как инструмента инновационного развития торгового предприятия/ А.Т. Петрова, Т.В. Живаева. – Красноярск: СФУ, 2015. – 156 с.
• Пигунова, О.В. Коммерческая деятельность предприятия: учебное пособие / О.В. Пигунова, Е.П. Науменко. – Минск: Высшая школа, 2016. – 255 с.
• Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 536 с.
• Сафронов, Н.А. Экономика организации (предприятия): учебник /Н.А. Сафронов. – 2e изд., с изм. – М.: Магистр: НИЦ ИНФРАМ, 2018. – 256 с.
• Сдвижков, О.А. Практикум по методам оптимизации: практикум / О.А. Сдвижков. – М.:Вузовский учебник, НИЦ ИНФРАМ, 2015. – 231 с.
• Стерлигова, А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник.– М.: ИНФРА-М, 2019. – 430 с.
• Тяпухин А.П., Хайтбаев В.А., Чертыковцев В.К., Ювица Н.В. Коммерческая логистика : учебник. – М.: КНОРУС, 2017. – 318 с.
• Ходжсон Дж. Экономическая теория и институты: Манифест современной иституциональной экономической теории /Дж. Ходжсон: пер. с. англ. – М .: Дело, 2018. – 429 с.
• Экономика организации (торговля): учебник / Г. Г. Иванов. – М .: ИД ФОРУМ; ИНФРА-М, 2016. – 352 с.
• Антинескул Е. А., Спицина Е. А. Сервис основа конкурентного развития местной розничной сети // Актуальные вопросы современной экономики. – 2018. – № 2. – С 53-57.
• Афанасьева А.В., Левкина Е.В. Производственные запасы, их классификация, оценка на примере ООО «Юпитер», г. Артем (Приморский край) // Актуальные вопросы современной экономики. – 2018. – № 5. – С. 160-166.
• Байдыбекова, С.К. Совершенствование организации учета, контроля и управления запасами на предприятиях / С.К. Байдыбекова // Вопросы управления. – 2016. – №2. – С. 94-98.
• Дюдина, О.В. Комплексная оценка эффективности развития торгового предприятия посредством использования системы менеджмента качества // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. Научнотеоретический журнал. – 2018. – №3. – С. 51-55.
• Киченко Л.П., Смурыгина А.П. Анализ ассортиментной политики розничной сети // Актуальные вопросы современной экономики. – 2019. – № 3. – С. 316-322.
• Логинова Е.В. Проблемы оценки запасов при признании в учете в соответствии с ГААП, МСФО и ПБУ // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. – 2017. – №1 (19). – С. 182-187.
• Марцин В.С. Трансформация функций торговли в деятельности рыночных структур / В.С. Марцин // Финансы Украины. – 2019. – № 11. – С. 37-41.
• Мовшович С.М. Процедуры двусторонней торговли / С.Н. Мовшович // Экономика и матем. методы. – 2016. – № 3. – С.53-54.
• Мусатова Е.В. Проблемы и направления совершенствования учетноаналитического обеспечения управления материально-производственными запасами // Экономика, управление, финансы: материалы IX Международной научной конференции (г. Санкт-Петербург, октябрь 2018 г.). – СПб.: Свое издательство, 2018. – С. 46-51.