Файл: Анализ конкурентов на рынке и определение собственной конкурентоспособности (на примере Hotel Novotel Moscow City).pdf

2. По второму направлению для решения выявленных проблем в сфере качества обслуживания, командной работы и профессионализма персонала (в частности, службы приема и размещения) нами предлагается следующее:

- проведение тренингов и обучающих мероприятий, в т.ч. психологической направленности, обучение работе в команде;

- проведение конкурса «Лучший работник месяца».

Для решения проблемы недостаточного развития командного духа предлагается не реже, чем 1 раз в год проводить тренинг по взаимодействию в группе.

Цель: сплочение участников, создание благоприятного социально-психологического климата в группе, что способствует эффективной работе команды в реальных условиях и общему организационному развитию. 

Участники: сотрудники службы приема и размещения.

Время проведения: около 6 часов.

Структура тренинга включает в себя три блока:

- введение: знакомство с тренером, введение правил работы, диагностика основных параметров работы в команде;

- основная часть, в ходе которой отрабатываются навыки взаимодействия и взаимопонимания, создаются условия для проявления интеллектуального и эмоционального потенциала участников;

- заключение: подведение итогов.

В основном блоке есть теоретическая и практическая части. В содержательном плане на тренинге прорабатываются темы, связанные с прояснением общих принципов командной работы и эффективным общением в команде. Групповая динамика тренинга показана в таблице 10.

Таблица 10

Групповая динамика тренинга

Методы, применяемые в программе данного тренинга: дискуссии, ролевые игры, психогимнастические упражнения и тестирование. Основное направление их использования и интерпретации - это создание сплоченной группы, ориентированной на совместную работу.

Конкурс «Лучший сотрудник месяца» практикуется во многих компаниях, но не везде он приносит мотивационный эффект. А при грубых ошибках в проведении, может нанести больше вреда, чем пользы. В то же время, это один из самых полезных конкурсов в любой компании. Он создает эффект здоровой «соревновательности» и дает стимул для развития.

Порядок выбора лучшего сотрудника месяца в службе приема и размещения, в простом виде состоит из следующих шагов:

• 1. До 25 числа каждого месяца руководитель определяет успешные достижения своего кандидата за месяц (основание для присвоения звания).
  2. Решение о выборе лучшего сотрудника месяца из предложенных кандидатов принимается до 1 числа следующего месяца Администратором гостиницы.
  3. Процедура награждения лучшего сотрудника месяца осуществляется в первую неделю каждого месяца. 
  4. В публичной церемонии награждения принимают участие все сотрудники.
  5. Администратор гостиницы готовит проект приказа о поощрении, на основании которого сотруднику месяца выдается единовременная премия (или ценный подарок) и диплом сотрудника месяца. Окончательное решение принимает генеральный директор.
  6. Фотография лучшего сотрудника месяца помещается на информационном стенде гостиницы.

В идеале, все критерии должны быть объективными, и высчитываться почти математически (как KPI). Тогда, выбор лучшего сотрудника будет максимально объективным и прозрачным. Однако, на практике такой подход не всегда можно реализовать. Поскольку, полезный вклад сотрудника за месяц зачастую выражается не в количественных величинах.

Критериями оценки сотрудников могут быть: активное участие в достижении общих целей, соблюдение организационных стандартов, инициативность, умение работать в команде, профессиональное развитие, и т.п. Оценку этих качеств у своих сотрудников, руководитель может проводить по 10 – балльной шкале.

Еще одним основанием для выбора быть нечто, выходящее за рамки обычной работы – успешная реализация какого-то проекта, успешное преодоление проблемы, полезная инициатива, открытие дополнительных источников получения доходов, привлечение клиентов и т.д.

В конце года, можно провести еще один конкурс – лучший сотрудник года (который определяется из числа 12 лучших сотрудников месяца).

Далее проведем расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.

3.2 Эффективность предложенных мероприятий

Внедрять или не внедрять любой проект в деятельность предприятия можно определить путем расчета экономической эффективности проекта.

Рассчитаем показатели наличия основных фондов для летней площадки (таблица 11), оборотных средств (таблица 12), персонала (таблица 13).

Таблица 11

Основные фонды, необходимые для проекта на 01.05.2021г.

Амортизационные отчисления:

Амортизация каркаса 15%, т.е. 450*0,15 = 67,5 тыс. руб.

Отчисление на компьютерную технику, звукоаппаратуру и мебель составит 20%, а следовательно, амортизация составит 165*0,2=33,0 тыс. руб.

Амортизация средств связи и другого – 60*0,25 = 15 тыс. руб.

Общая амортизация составит 115,5 тыс. руб.

Таблица 12

Оборотные средства, необходимые для проекта на 01.05.2021г.

Итого, капитальные первоначальные вложения, исключая продукты питания, включая стоимость строительства 675+255-120+250=1060 тыс. руб.

Таблица 13

Сезонная потребность в персонале и заработной плате на 01.05.2021г.

Рассчитаем сумму затрат (таблица 14).

Таблица 14

Статьи и сумма затрат на 2021г.

Итак, затраты для работы площадки составят 1190,5 тыс. руб.

Общие затраты по внедрению проекта в 2021г. составят 1060+1190,5 = 2250,5 тыс. руб.

Финансовый план учитывает данные рынка, отзывы клиентов гостиницы, расчет инвестиций и затрат, прогноз доходов. Учитываются расчеты и данные, полученные выше. Прогнозируемые объемы продаж зависят от сезона отпусков и праздничных дней. Примерно план продаж будет выглядеть так:

- количество новых посетителей-не клиентов гостиницы на летней площадке за сезон (май-сентябрь) – 1360 чел;

- количество посетителей-клиентов гостиницы - 320 чел.

- средний чек – 1000 руб.;

- выручка за сезон с летней площадки – 1680 тыс. руб.

Результаты расчетов представлены в таблице 15.

Таблица 15

Прогноз показателей на 2021г.

Деятельность летней площадки будет рентабельной.

Для проведения тренинга нам понадобятся следующие материалы: бейджи, рабочие тетради участников, проектор, ноутбук, РР - презентация, флипчат, листы А2, цветные маркеры, листы А 4. Часть этих предметов есть в распоряжении организации, часть привезет с собой внешний тренер.

Результат тренинга:

- получение участниками группы опыта позитивного и эффективного взаи­модействия в команде;

- осознание значимости командной работы для повышения эффективности работы;

- овладение навыками взаимодействия в команде, получения навыков командной коммуникации;

- повышение лояльности к команде.

Что касается конкурса «Лучший сотрудник», то при условии грамотной организации конкурсы могут стать незаменимым многофункциональным инструментом для решения весьма широкого спектра профессиональных и кадровых задач.

Результаты внутренних конкурсов создают для отдела кадров «задел на перспективу»: дают материал для формирования качественного кадрового резерва. Становясь частью организационной культуры, они влияют на повышение уровня лояльности сотрудников к компании.

Стоимость подарков определяют исходя из бюджета компании. Призовой фонд должен быть адекватен заслугам тех, кому вручают награду. Когда сотрудник привлек максимальное количество клиентов (в результате чего компания получила ощутимую прибыль) и стал победителем в номинации «Лучший сотрудник года», вряд ли он обрадуется получению одной лишь почетной грамоты. Причем, демотивирован будет не только он, но и его коллеги.

Желательно также, чтобы подарки для победителей в разных номинациях не слишком отличались по стоимости. Этого же правила следует придерживаться и при организации многолетних конкурсов: если в текущем году сотрудники получили ценные подарки, то подарки призерам следующего конкурсного цикла по стоимости не должны существенно отличаться.

Далее дадим краткую оценку эффективности предложенных мероприятий (таблица 16).

Таблица 16

Эффективность мер по совершенствованию командной работы и самомотивации к развитию персонала службы приема и размещения