Файл: Анализ конкурентов на рынке и определение собственной конкурентоспособности (на примере Hotel Novotel Moscow City).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. На сегодняшний день конкурентоспособность считают одной из наиболее важных интегральных характеристик, которые применяются в анализе экономического положения как в целом в российской экономике, так и по отдельному предприятию. Основным ее применением выступает как критерии эффективности и оценки экономической деятельности субъектов хозяйствования.

Конкурентоспособностью предприятия называют его возможности, потенциал, а также гибкость в адаптации к условиям рыночных отношений. Способы подъема конкурентоспособности организаций в данных условиях во многом обусловливает рост качества товаров, понижение цен на товары и услуги, внедрение инноваций и новых технологий, развитие кадрового потенциала.

Считается, что в гостиничных предприятиях персонал и эффективный маркетинг являются важными факторами конкурентного преимущества с точки зрения гостиничного менеджмента, поскольку при правильном их использовании организация, особенно в сфере туризма и размещения, может добиться успеха несмотря на усиливающуюся в современных условиях конкуренцию и социально-экономическую нестабильность.

Объект исследования – гостиница «Hotel Novotel Moscow City» г. Москва.

Предмет исследования – конкурентоспособность отеля «Hotel Novotel Moscow City» и его услуг.

Цель работы заключается в исследовании возможностей повышения конкурентоспособности «Hotel Novotel Moscow City» и услуг гостиницы.

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:

- охарактеризовать понятие конкурентоспособности;

- изучить особенности и факторы формирования конкурентоспособности гостиничных услуг;

- дать общую характеристику Hotel Novotel Moscow City;

- оценить конкурентоспособность услуг и организации;

- предложить мероприятия по повышению конкурентоспособности и оценить их эффективность.

В работе были использованы такие методы, как сравнение, анализ и синтез, табличный, индукция, дедукция, прогнозирование, опрос, графический методы и другие.

Теоретическую базу данной работы составили труды различных зарубежных и отечественных ученых, занимающихся исследованием данной темы. Практическую – данные, полученные в результате анализа деятельности «Hotel Novotel Moscow City» и рынка гостиничных услуг г. Москва.

Практическая значимость исследования заключается в направленности его результатов на повышения конкурентоспособности «Hotel Novotel Moscow City» на рынке сбыта своих услуг.

Структура работы: введение, 3 главы, заключение, список использованных источников, приложения.

1. Теоретические аспекты конкурентоспособности в гостиничном бизнесе

1.1 Понятие конкурентоспособности

«Конкуренция» в качестве понятия раскрывает сущность рыночных отношений. Конкуренцию можно определить в качестве одного из типов существующих между производителями услуг и товаров отношений, определяющих объемы предложения и цены на рынке [7, с. 96]. Между потребителями, формирующими объемы спроса и рыночные цены, также существует конкуренция.

Основой конкурентной борьбы является стремление быть лучше других производителей по всем направлениям деятельности, что в свою очередь является мотивацией и движущим стимулом. Уровень эффективности конкурентоспособности предприятия обуславливает размер доли, занимаемой им на рынке [9, с. 21]. Конкурентная борьба – это быстро развивающийся процесс, стимулирующий насыщение рынка новыми качественными услугами и товарами.

Понятие «конкурентоспособность» производное от понятия «конкуренция». К функциям конкуренции относятся: мотивация, регулирование, мотивация, контроль и распределение [13, с. 12]. «Конкурентоспособность» применяется как термин и в отношении услуги или товара, и в отношении отрасли или предприятия.

В специальной экономической литературе содержится много подходов определения конкурентоспособности:

- подход, основанный на изучении постановки задач и особенностей целей, приводящий специалистов к сосредоточенности внимания на определенных аспектах конкурентоспособности [23, с. 24];

- подход, основанный на выборе предмета изучения конкуренции (услуга или товар, отрасли, предприятия или в целом экономики государства) [26, с. 31].

«Конкурентоспособность продукции» в качестве объекта исследования имеет достаточно сложную структуру и много аспектов, на сегодняшний день общепринятого определения этому понятию не выделено.

По мнению М.И. Круглова универсального определения для конкурентоспособности быть не может, потому что зависит от вида предмета (объекта) или субъекта, на который направлено [15, с. 211].

Следующие причины, которые осложняют решение методических и методологических подходов к анализу вопросов, связанных с конкурентоспособностью, выделяет Э.А. Уткин [22, с. 187]:

- многовариантность, при которой рассматриваются выделенные характеристики сферы рынка, предприятия или товара;

- относительность, выбор в целях продвижения товара идеального рынка;

- разница подходов к анализу и оценке конкурентоспособности исходя из уровня национальной экономики, отрасли, предприятия, товара.

С трех позиций исследуется «конкурентоспособность» в качестве понятия согласно источникам научной литературы.

1. Конкурентоспособность рассматривается в качестве характеристики внутренней и внешней деятельности предприятия не рассматривая продукт. Царевым В.В. конкурентоспособность предприятия определяется в качестве влияния комплекса показателей внутренней и внешней среды, в которой оно функционирует [25, с. 247].

2. Определения, которые основаны на товаре как основной составляющей конкурентоспособности. Фатхутдиновым Р.А. [23, с. 85] конкурентоспособность предприятия рассматривается в качестве способности предприятия вырабатывать конкурентоспособный товар или услугу.

3. Конкурентоспособность рассматривается в качестве взаимодействия производственной деятельности и товара. По мнению А.П. Градова [9, с. 29] конкурентоспособность предприятия – это сравнительная характеристика, показывающая различия процессов развития определенного производителя от развития конкурента.

Мнение, что конкурентоспособность товара (услуги) является основополагающим элементом конкурентоспособности предприятия, не совсем верное. Товар, который имеет успех сегодня, является результатом достигнутых усилий. А усилия по повышению конкурентоспособности, необходимо ориентировать на будущие результаты. Трактование «понятия конкурентоспособности», согласно которого на конкурентоспособность предприятия оказывается существенное влияние конкурентоспособность товара (услуги), является более обоснованным [12, с. 31].

Понятие «конкурентоспособность» в последнее время рассматривается, как результат действия комплекса факторов. Наиболее полное определение понятия «конкурентоспособность» выведено В.С. Катькало. Конкурентоспособностью, по его мнению, является превосходство хозяйствующего субъекта над конкурентами, оцененное внешней средой, на определенный момент в конкретных сегментах рынка. Определяется превосходство степенью конкурентоспособности определенных товаров предприятия, конкурентными возможностями, характеризующими умение на настоящий момент, а так же и на будущее, создавать, производить, реализовывать, и обслуживать услуги или услуги, превосходящие аналогичные услуги по критерию «качество-стоимость» [13, с. 69].

Категории «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентоспособность товара, услуги» имеют тесную имманентную связь. Поскольку организация представляет собой опосредованного носителя свойства конкурентоспособности через свои услуги или услуги [1, с. 4]. Способность к конкурированию для организации это достаточное условие к созданию конкурентоспособного товара (услуги), одновременно с этим, способность конкурировать товару (услуге) – это необходимое условие для создания и реализация конкурентоспособности предприятия

Итак, конкурентоспособность товаров (услуг) – это способность продукции или услуг предприятия быть впереди своих соперников благодаря использованию имеющихся преимуществ при достижении поставленных целей и задач. Используется данное понятие в качестве одной из характеристик, используемых для оценки эффективности деятельности предприятия. Иначе говоря, способность продукции (услуг) хозяйствующего субъекта выдерживать конкуренцию и есть конкурентоспособность.

1.2 Особенности и факторы формирования конкурентоспособности гостиничных услуг

Рассматривать конкурентоспособность гостиничных услуг необходимо в качестве совокупности основных характеристик предприятия, обусловленных его потенциалом, внешними социальными и экономическими, а также организационными факторами, создающими для потребителей привлекательную услугу [2, с. 14].

Уровень конкурентоспособности гостиничных услуг – это зависящий от различных факторов показатель. Показателями конкурентоспособности являются факторы, которые показаны на рисунке 1.

Кроме указанного, в целях успешности деятельности в современных условиях рыночной экономики решающим элементом является эффективное использование разных факторов, которые влияют на конкурентоспособность гостиничных услуг [5, с. 17]:

- коммуникативная политика компаний-соперников;

- разработка новых товаров и присвоение торговых брендов и марок;

- привлекательность и качество упаковки товаров;

- эффективность и организация сервисной политики фирм-конкурентов;

- организация сбыта продукции у соперников и его основные показатели;

- рациональность каналов движения товаров у аналогичных предприятий на рынке.

Рисунок 1 - Факторы, влияющие на уровень конкурентоспособности гостиничных услуг [6, с. 129]

Также, группа исследователей считает, что факторами конкурентоспособности отображаются показатели, участвующие в борьбе за спрос на услуги, увеличение числа клиентов и доли на рынке [10, с. 23]. Группируя факторы на внешние и внутренние, к факторам, влияющим на эффективность деятельности гостиничных предприятий, используемых при анализе конкурентоспособности, можно отнести представленные в таблице 1 факторы.

Конкурентоспособность гостиничных услуг сопряжена с большим числом спорных вопросов. В первую очередь с определением уровня адекватности производственно-технической структуры в отношении требований сферы маркетинга, оценки возможностей эффективного сбережения ресурсов, при оказании экономичных и качественных гостиничных услуг.

Таблица 1

Внешние и внутренние факторы, формирующие конкурентоспособность гостиничных услуг [16, с. 26]

Во-вторых, при повышении уровня соперничества между гостиничными предприятиями может меняться степень осознания работниками стратегии предприятия и его целей.

В-третьих, уровень конкурентоспособности нормативной базы прямо зависит от методической и технологической документации, регламентов и разных качеств гостиничных услуг.

В-четвертых, существующее в области информационных ресурсов соперничество может быть выражено практической применимостью, системностью и доверенностью [18, с. 88].