Файл: Понятие миссии, частные цели.pdf

В настоящее время выпуском замороженных полуфабрикатов в крае занимаются порядка 40 крупных (мясокомбинаты, ООО «ДАЛЬМОРСЕРВИС», официальные дистрибьюторы, ООО «Марти», ООО «ВРК») и мелких компаний (ИП «Кочубей», ИП Ким), постоянно совершенствуя технологию приготовления и расширяя ассортимент.

На приморском рынке заморозки мясные полуфабрикаты, к которым относятся котлеты, отбивные, шницели, бифштексы, ромштексы, фрикадельки, тефтели, ежики, манты, чебуреки, хинкали, колбаски, мясной фарш и т.д., - второй по популярности вид продукции после пельменей.

Основная часть продаж приходится на супермаркеты (рисунок 1).

Рисунок 1

Структура продаж замороженной продукции на рынке

В 2016-2017гг. на рынке Владивостока наблюдается значительное увеличение доли замороженных брендированных морепродуктов (например, кальмары в соленом виде потребляются в качестве закусок, а в замороженном – как деликатес; креветки – в качестве снеков, реже – как самостоятельное блюдо) и рыбы. Рынок замороженных овощей переживает бурный рост. В 2017 году по сравнению с 2016 годом объем продаж замороженных овощей, фруктов и ягод увеличился почти на 20%. Основной товарной категорией на российском рынке по-прежнему остаются замороженные овощи. Их доля в общем объеме составляет более 90%.

Ассортимент замороженных овощей у производителей широк: замороженный картофель фри, цветная капуста, овощные смеси, брюссельская капуста, брокколи, фасоль, шпинат, морковь, зеленый горошек, кукуруза и спаржа. Анализ популярности замороженных овощей показывает, что самыми популярными среди приморских покупателей являются овощные смеси. На их долю приходится около 30% рынка замороженных овощей. Не на много отстает от смесей цветная капуста, ее доля – 28%. Также большим спросом пользуется стручковая фасоль – 24% рынка. Не пользуется большим спросом замороженный картофель. Это связано, прежде всего, с тем, что цена свежего картофеля оказывается намного меньше замороженного. К тому же многие россияне предпочитают потреблять свежий картофель.

В сегменте замороженных ягод в рознице наиболее популярны клубника и вишня. Доля такой продукции не превышает 10%, так как приморцы предпочитают употреблять свежую ягоду, а замороженный продукт используют для приготовления компотов и киселей.

Конкуренты предприятия ООО «Акцент Прим» – ООО «Ратимир», ООО «МАРТИ», ООО «ВРК», ИП «Кочубей», ИП Ким, чтобы удержать рынок затрачивают количество ресурсов на среднем уровне. Для обеспечения конкурентоспособности все конкуренты запускают в производство сразу несколько видов замороженных полуфабрикатов. ИП «Кочубей», ИП Ким предпочитают выпуск стандартизированной продукции массового спроса, а предприятие «Ратимир» предпочитает выпуск продукции к нуждам и запросам различных потребителей. Фирмы ИП «Кочубей», ИП Ким стремятся использовать более низкие цены, чтобы быстрее продвигать продукцию на рынке, а «Ратимир» использует завышенные цены, чтобы как можно больше получить прибыль из-за известной марки.

---

В области политики цен в отношении уже освоенных на производстве видов продукции ИП «Кочубей» использует постепенное снижение цен, ИП Ким используют введение гибких цен, а «Ратимир» вводит преимущественные цены (учитывающих цены конкурентов).

В области сбыта замороженных полуфабрикатов все конкуренты предприятия ООО «Акцент Прим» используют сбыт через розничных торговцев и сбыт через крупных торговых посредников. Компания ООО «Акцент Прим» является оптовым поставщиком. Предприятие при реализации замороженных полуфабрикатов к конечному потребителю использует следующие типы посредников:

крупные оптовые посредники и крупные сбытовые сети.

Собственной сети розничных магазинов компания не имеет, в отличие от основного конкурента – ООО «Ратимир».

Оценка конкурентных преимуществ ООО «Акцент Прим» на приморском рынке приведена в таблице 1.

Таблица 1

Конкурентные преимущества ООО «Акцент Прим»

Наименование фактора	Значение (нижний предел)	Значение в баллах от 0 до 6	Значение (верхний предел)
Доля рынка	Малая	4,5	Большая
Качество продукции	Высокое	5,5	Превосходное
Цена продукции	Низкая	3,0	Высокая
Широта ассортимента продукции	Минимальная	5,0	Максимальная
Себестоимость	Низкая	3,5	Высокая
Престиж торговой марки	Низкий	5,0	Высокий
Упаковка	Плохая	5,0	Хорошая
Рекламная политика	Пассивная	5,0	Активная
Среднее 4,6

Конкурентное преимущество ООО «Акцент Прим» можно оценить, исходя из следующих параметров:

– доля рынка;

– качество продукта;

– цена продукции;

– широта ассортимента продукции;

– себестоимость;

– престиж торговой марки;

– упаковка;

– рекламная политика.

Вывод – доля рынка ООО «Акцент Прим» оценивается как близкая к большой.

---

Оценка факторов, определяющих стабильность среды предприятия ООО «Акцент Прим» приведены в таблице 2.

Таблица 2

Факторы, определяющие стабильность среды

Наименование фактора	Значение (нижний предел)	Значение в баллах от 0 до 6	Значение (верхний предел)
Потенциал роста отрасли	Низкий	4,5	Высокий
Потенциальная прибыльность	Низкая	4,0	Высокая
Финансовая стабильность	Низкая	3,0	Высокая
Использование ресурсов	Неэффективная	5,5	Эффективная
Капиталоемкость	Высокая	3,0	Низкая
Легкость вхождения в рынок	Легко	3,0	Сложно
Производительность	Низкая	5,0	Высокая
Среднее - 3,9

Анализ конкуренции на рынке проводят с помощью модели пяти конкурентных сил Майкла Портера (рисунок 2).

Рисунок 2

Пять конкурентных сил Майкла Портера

В ходе данного анализа к рассмотрению принимаются следующие факторы:

– покупательная способность;

– сила предложения;

– угроза новых конкурентов;

– угроза заменителей;

– степень соперничества.

Используя отчетные данные, проведем анализ пяти конкурентных сил для ООО «Акцент Прим».

Конкуренты предприятия ООО «Акцент Прим»:

ООО «Ратимир», ООО «МАРТИ», ООО «ВРК», ИП «Кочубей», ИП Ким.

Покупательная способность.

Потребительские товары анализируемых компаний, сталкиваются со слабой покупательной способностью, потому что клиенты носят фрагментарный характер и мало влияют на цену и продукты. Однако если рассматривать покупателей потребительских товаров в розничной торговле, то эти компании сталкиваются с очень сильной покупательной способностью. Такие компании как ООО «Ратимир», ООО «ВРК», ООО «МАРТИ», ООО «Акцент Прим» способны вести переговоры с поставщиками, чтобы требовать низкие закупочные цены на сырье за счет огромного объема закупочного товара.

---

Вывод: анализируемые компании имеют сильную покупательскую власть, чтобы диктовать свои условия при ведении переговоров с поставщиками.

Сила предложения.

Рыночная власть поставщиков невелика и тогда, когда они работают с отраслью, являющейся их главным потребителем, и когда их благополучие напрямую связано с благополучием отрасли. Согласно модели Портера, в этих случаях с поставщиками устанавливаются рабочие отношения и от них можно требовать своевременных поставок качественной продукции в необходимое время и в необходимых объемах для снижения затрат на хранение запасов.

Вывод: рыночная власть поставщиков не велика.

Угроза новых конкурентов.

Учитывая объем капитальных вложений, необходимые для входа в бизнес в определенные сегменты товаров, например, таких как производство полуфабрикатов – мы считаем, что угроза новых конкурентов достаточно низкая. Также мы считаем, что новые конкуренты в рамках не больших домохозяйств, вряд ли, смогут разработать новые качественные товары, чтобы конкурировать с такой компанией как ООО «Ратимир» и ООО «Акцент Прим».

Вывод: низкая угроза новых участников.

Угроза заменителей.

В рамках анализа промышленных потребительских товаров, бренды успешно содействуют в создании конкурентного преимущества. Однако ценовая политика брендов может быть подорвана товарами заменителями. Поэтому бренды могут прибегать к политике удешевления цен, чтобы брать хоть какую-то прибыль, чем нести риск полной потери продаж под маркой своего конкурента.

Вывод: высокая угроза заменителей.

Степень соперничества.

Потребители в этом секторе, могут наслаждаться множеством разнообразия товаров, от мясной продукции до фруктов. Хотя множество потребителей имеют свои привычки и предпочитают покупать только определенные марки, издержки переключения очень низкие в этой отрасли. Это ничего не стоит для потребителя, они могут без проблем выбрать альтернативный вариант у конкурента по похожей цене. Это в свою очередь, создает очень конкурентоспособную отрасль.

Вывод анализа пяти сил Портера: высокая степень соперничества.

Таким образом, изучение отрасли путем пяти сил Портера, помогают определить различную динамику действия рассматриваемых сил. Это не всегда четко выраженные тенденции и не все фирмы могут оказаться прибыльными или убыточными. Вместо этого, есть компании, которые имеют четкие долгосрочные преимущества и широкий ров, это такие компании, как ООО «Ратимир», в то время, как есть менее устойчивые компании, как ИП «Кочубей» и ИП Ким.

---

Проведенный анализ внешней среды показывает возможность наступательной стратегии ООО «Акцент Прим», что связано с наличием конкурентного преимущества, достаточно стабильным финансовым положением компании и привлекательностью отрасли. При этом предприятие обладает достаточно высокими конкурентными преимуществами, а стабильность среды можно оценить как среднюю.

Оценивая влияние внешней среды на деятельность исследуемой организации, проведем PEST-анализ, предназначенный для выявления политических, экономических, социальных и технологических аспектов внешней среды, которые могут повлиять на стратегию ООО «Акцент Прим».

Матрица PEST-анализа для ООО «Акцент Прим» представлена в таблице 3.

Таблица 3

Матрица PEST-анализа ООО «Акцент Прим»

Политика	Экономика
Выборы президента. 2. Выборы государственной думы. 3. Изменение законодательства РФ. 4. Государственное влияние в отрасли. 5. Отношение с властью. 6.Поддержка правительством. конкурентов (дискаунтеров, социальных магазинов). 7. Изменение налоговой политики государства. 8. Отношение государства к малому и среднему бизнесу.	1. Темп инфляции. 2. Динамика курса рубля. 3. Общая характеристика экономической среды. 4. Спрос главных потребителей продукта. 5. Платежеспособность населения. 6. Динамика занятости населения. 7. Динамика ставки рефинансирования ЦБ. 8. Основные внешние издержки.
Социум	Технология
1. Изменение уровня и стиля жизни. 2. Изменение в структуре доходов. 3. Изменение в базовых ценностях. 4. Экологический фактор.	1. Государственная технологическая политика. 2. Значимые тенденции в области НИОКР. 3. Новые продукты. 4. Способность к обучению. 5. Появление новых технологий и оборудования. 6. Технологические изменения несущественно значимые для продукта.
5. Отношение к труду и отдыху. 6. Уровень безработицы. 7. Демографические изменения. 8. Отношение к образованию.

Вывод: ОО «Акцент Прим» работает на рынке, который характеризуется влиянием множеством различных факторов, от силы воздействия которых зависит конкурентоспособность компании и ее продукции.

Используя данные таблицы, составим матрицу расширенного SWOT- анализа для ООО «Акцент Прим». Результаты представлены в таблице 4 (приложение).

---