Файл: Анализ структуры торгового ассортимента (на примере магазина «Апельсин» ООО «Апельсин О»).pdf

Плитка первого сорта упакована в коробки из картона белого цвета. Плитка второго и третьего сорта может быть упакована в коробки из картона коричневого цвета.

Цвет маркировки на упаковке:

если маркировка красного цвета, значит, плитка соответствует продукции 1-ого сорта,

если синего цвета – 2-ой сорт,

зеленый - плитка 3-ого сорта. [3]

Коробки с плиткой укладывают на европоддон. Поддон для большей прочности укреплен по углам вертикальными уголками из прессованного картона или пятислойного гофрокартона, увязан по горизонтали и вертикали полипропиленовыми лентами, упакован в полиэтиленовую пленку толщиной не менее 0,15 мм.

Плитки для полов упаковывают в деревянные решетчатые или картонные ящики. Можно также упаковывать плитки в пачки, обернутые в бумагу и обвязанные шпагатом. Одну плитку кладут сверх пачки для определения цвета. Квадратные и шестигранные плитки размером 100 мм упаковывают по 20 шт. в пачку. Остальные плитки укладывают в пачки без ограничения. В каждом ящике или пачке должны быть плитки одного типа, цвета, размера, сорта и узора. Смальту, подобранную по цвету и размерам, упаковывают в специальные контейнеры или мешки. [1]

Транспортирование и хранение керамической плитки должно соответствовать следующим условиям:

Плитки транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта, и требованиями другой документации, утвержденной в установленном порядке.

Транспортный пакет формируют из одинаковых упаковочных единиц с использованием деревянных поддонов. В качестве обвязки применяют стальную ленту по ГОСТ 3560 или синтетическую ленту. Транспортные пакеты могут быть также упакованы в полиэтиленовую термоусадочную пленку по ГОСТ 25951. Число обвязок, их сечение, размеры поддонов устанавливают технологическим регламентом с учетом требований ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663. [1]

Плитки следует хранить в закрытых помещениях в упакованном виде.

Хранение керамической плитки в надлежащих условиях обеспечивает ее эстетично привлекательный внешний вид, прочность, длительный срок службы.

Хранение керамической плитки на складе включает в себя также защиту материала от грибковых поражений, для этого на этапе производства предусматривается герметичная полиэтиленовая упаковка плитки керамической. Обычно складирование производится в сухих и закрытых от окружающей среды помещениях. Здесь важно предусмотреть защиту керамики от падения со стеллажей, от механического взаимодействия на нее других материалов с жесткой структурой (металлы, камень).

При хранении плитки независимо от типологии не допускается увлажнение ее посредством соприкосновения с почвой по типу капиллярного подсоса. Для того чтобы избежать развития вредоносных микроорганизмов на глазурованной поверхности плитки при соприкосновении с почвой, следует хранить ее на деревянных или пластиковых европоддонах. [3]

Поддоны рекомендуется укреплять по углам с помощью металлических уголков, а по вертикали и горизонтали стягивать полипропиленовой лентой. По всему периметру можно дополнительно обернуть каждый поддон толстой полиэтиленовой пленкой, но следует избегать попадания влаги на него, иначе упаковка плитки будет соскальзывать. [3]

Складирование упаковок плитки по паллетам должно осуществляться согласно типу и марке: запрещено хранить на одном паллете совместно напольную и декоративную керамику. Помимо этих требований каждый уровень плитки на поддоне следует отделять от предыдущего деревянными

В складских помещениях, где осуществляется хранение керамической плитки, температура должна быть максимально приближена к комнатной, поскольку при низкой температуре (менее 15 градусов) глазурованная поверхность плитки трескается. [3]

2. Анализ ассортимента керамической плитки в ООО «Апельсин О»

2.1 Краткая организационная характеристика магазина «Апельсин»

Компания «Апельсин - О» - основана 14 ноября 2008 г. и является крупнейшей региональной сетью магазинов в Рязани, которая реализует оптом и в розницу материалы для строительства и ремонта.

ООО «Апельсин - О» - официальный дилер многих известных торговых марок производителей отделочных материалов и инструмента. Компания «Апельсин О» - это 6 магазинов и 2 склада-терминала - расположенных по принципу шаговой доступности, позволяющий охватить максимальный круг потенциального потребителя.

Основной вид деятельности компании:

Торговля оптовая строительными материалами и санитарно-техническим оборудованием.

Все виды деятельности ООО «Апельсин О»:

- Работы строительные отделочные;

-Деятельность агентов по оптовой торговле универсальным ассортиментом товаров;

-Торговля оптовая специализированная прочая;

-Торговля розничная в неспециализированных магазинах;

-Торговля розничная прочими бытовыми изделиями в специализированных магазинах.

Объект исследования – магазин «Апельсин» открыт по адресу г. Рязань, ул. Верхняя, 50 в 2010 году. Площадь магазина 300 м² . В магазине работает 37 человек.

Общее руководство магазином «Апельсин» осуществляет генеральный директор, он координирует работу подсистем и подразделений предприятия, организовывает выполнение в установленные сроки плановых заданий, обеспечивает безопасную эксплуатацию зданий, правильную организацию складского хозяйства, а также правильное ведение технологического процесса в целом по предприятию.

Коммерческий директор одновременно с генеральным директором и в его отсутствие: обеспечивает выполнение предприятием плановых заданий, согласно установленных экономических показателей, обязательств перед поставщиками; организует производственно-хозяйственную деятельность предприятия в целом на основе применения методов обоснованного планирования материальных, финансовых затрат, направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение качества выполняемой работы; способствует наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию безопасных и благоприятных условий для их труда, соблюдению требований законодательства по охране труда; решает все вопросы в пределах предоставленных прав и поручает выполнение отдельных производственно-хозяйственных функций другим подчиненным лицам в пределах своей компетенции.

Менеджеры коммерческого отдела занимаются развитием связей с партнерами и посредниками, сбором и обработкой информации о конкурирующих фирмах и их ценовой политики, обменом информацией с партнерами, определением ценовой политики, планированием закупок, формированием заказов, проведением выставок и рекламных мероприятий, делопроизводством.

Мерчендайзеры занимаются непосредственно выкладкой товаров в торговом зале, консультированием покупателей и оказывают помощь в подборе товаров.

Заведующие складами руководят работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых товаров, обеспечивают сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, организуют проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда, контролируют ведение учета складских операций и другое. В подчинении заведующих складами находятся рабочие.

2.2 Анализ структуры ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин»

Ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» очень широк: от недорогих коллекций плитки до элитного класса.

Проанализируем ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» по производителям плитки (таблица 2).

Таблица 2.

Анализ ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по производителям

Таблица составлена по результатам наблюдения.

Представим ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» по производителям плитки в виде диаграммы (рисунок 5).

Рисунок 5 - Структура ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по производителям

Вывод: Наибольший удельный вес в общем ассортименте занимает производитель «KeramaMarazzi» - 37,8%. На втором месте производитель «Lasselsberger»г.Уфа – 24,7%. На третьем месте АООТ «Сокол» - 16,1%.

 Ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» можно разделить на несколько видов (таблица 3). 

Таблица 3.

Анализ ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по назначению

Таблица составлена по результатам наблюдения.

Отобразим структуру ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по назначению на диаграмме

Рисунок 6 - Структура ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по назначению

Вывод: Наибольший удельный вес по количеству видов среди керамической плитки занимают декоративные элементы – 43,6%. Это вставки, бордюры, декор. На долю настенной плитки приходится 23,1%. Напольная плитка занимает в структуре 16%. Керамогранит – 11,8%. Мозаичная плитка представлена 28 видами с долей в ассортименте – 4,0%. На долю клинкера приходится 1,5%.

В зависимости от группы износоустойчивости керамическую плитку делят на 5 групп. Данные по анализу ассортимента плитки по износоустойчивости представим в таблице 4.

Таблица 4.

Ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» по классу износоустойчивости

Таблица составлена по результатам наблюдения.

Отобразим структуру ассортимента керамической плитки по показателю износоустойчивости в виде диаграммы (рисунок 7)

Рисунок 7 - Структура ассортимента керамической плитки в магазине «Апельсин» по износоустойчивости

Вывод: В структуре ассортимента самый большой процент – 44,9% приходится на долю плитки 1 класса, предназначенной для стен. Плитка 2 класса занимает 37,8%. Наименьший процент занимает плитка 5 класса для технических целей -3,1%.

Проанализируем ассортимент керамической плитки по форме и размерам. Данные представим в таблице 5.

Таблица 5.

Ассортимент керамической плитки в магазине «Апельсин» по форме и размерам